Το κρεμμύδι είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά στη μαγειρική.
Ένας σημαντικός παράγοντας για την επιτυχή καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στις συνθήκες της επικίνδυνης καλλιέργειας είναι η επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας και η περαιτέρω φροντίδα για αυτήν.
Οι καλύτερες ποικιλίες για τα Ουράλια
Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών για τα Ουράλ είναι:
- Αρζάμα -Lukovitsy αυξάνεται από 40 έως 80 g, έχουν ένα επιμηκυμένο στρογγυλεμένο σχήμα, κίτρινο χρώμα των εξωτερικών ζυγών, στο εσωτερικό του είναι λευκό. Όσον αφορά την ωρίμανση αναφέρεται στα μέσα.
- Bessonovsky τοπικό - πρώιμη ποικιλία, μέγεθος βολβών από 35 έως 55 g. Μορφή - στρογγυλεμένη επίπεδη, εξωτερικές κλίμακες είναι κίτρινες, στο εσωτερικό - λευκό. Έχει καλή διατήρηση της ποιότητας.
- Buran - αναφέρεται στις καθυστερημένες ποικιλίες. Οι λαμπτήρες μεγάλου μεγέθους - έως 100 γραμμάρια, έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και αναπτύσσονται σε δύο χρόνια. Το φλοιό είναι λαμπερό κίτρινο.
- Botherus - βάρος βολβών 60-80 g, στρογγυλό σχήμα. Οι εξωτερικές κλίμακες είναι κίτρινες, στο εσωτερικό - άσπρο. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
- Μολδαβίας - ποικιλία μέσης σεζόν με στρογγυλά φρούτα που ζυγίζουν μέχρι 130 γραμμάρια. Εκτός των ζυγών είναι ροζ-καφέ με ελαφριά ιώδη σκιά, μέσα έχουν χλωμό-ιώδες χρώμα.
- Myachikovsky 300 - Πρώιμη μεγάλη (μέχρι 110 g) ποικιλία, επίπεδη μορφή. Έχει κίτρινες εξωτερικές κλίμακες και λευκό χρώμα μέσα. Καλές επιδόσεις αποθήκευσης.
- Κόκκινο βαρόνο - οι βολβοί είναι εντελώς σκούρο μωβ, βάρους έως 120 γραμ. Έχει ήπια γεύση, συνιστάται για αποθήκευση το χειμώνα.
- Σιβηρίας ένα χρόνο - αναφέρεται σε ανώτερες ποικιλίες, ωριμάζει σε δύο μήνες. Ο επίπεδης λαμπτήρας, με ήπια γεύση, φθάνει βάρος 200 g
- Strigunovsky τοπικό - αναφέρεται στις οξείες πρώιμες ποικιλίες. Λαμπτήρας στρογγυλευμένος, μεσαίου μεγέθους, με βάρος από 45 έως 80 γραμ., Λευκό στο εσωτερικό, εξωτερικό ζυγό κίτρινο με ροζ ή γκριζωπή απόχρωση.
- Μαύρος πρίγκιπας - Μεσογειακή ποικιλία με κυκλικούς λαμπτήρες βάρους 60-100 g, έχει ήπια γεύση. Ο Χουσκ είναι σκούρο μοβ.
- Exibichen - ανθεκτική στην ψύξη, μεσαία όψιμη ποικιλία. Οι λαμπτήρες είναι πολύ μεγάλοι - μέχρι 800 γραμμάρια, έχουν γλυκιά γεύση. Οι εξωτερικές κλίμακες είναι κίτρινες, οι εσωτερικές είναι λευκές.
- Timiryazevsky - πρώιμη ποικιλία με στρογγυλεμένους λαμπτήρες βάρους μέχρι 70 g. Έχει ανοιχτό καφέ, σπάνια κίτρινες εξωτερικές κλίμακες. Έχει καλή διατήρηση της ποιότητας.
Ελέγξτε τα πιο συνηθισμένα είδη κρεμμυδιού: λάμπα, κρεμμύδι, πράσο, batun, shnitt και slizun.
Βέλτιστοι χρόνοι προσγείωσης
Δεδομένου ότι ο καιρός στα Ουράλια είναι ασταθής, συγκεκριμένες ημερομηνίες είναι δύσκολο να αρθρωθούν. Η κύρια προϋπόθεση είναι η παρακολούθηση πριν από την προσγείωση ώστε η θερμοκρασία να μην πέσει κάτω από 5-10 ° C για αρκετές ημέρες. Ο μέσος χρόνος προσγείωσης είναι η πρώτη δεκαετία του Μαΐου.
Είναι σημαντικό! Το τόξο δεν μπορεί κατηγορηματικά να φυτευτεί σε κρύο έδαφος.Επιλέγοντας το χρόνο φύτευσης, πρέπει να εστιάσετε στην καλλιεργητική περίοδο ανάλογα με την ποικιλία. Στις πρώτες ποικιλίες είναι 90 ημέρες, η μεσαία περίοδος - 110 ημέρες, αργά - 120 ημέρες. Έτσι, τώρα είναι γνωστό, πότε να φυτέψει κρεμμύδι σύνολα στα Ουράλια, ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία, τη φύτευση και τη φροντίδα.
Επιλογή τοποθεσίας
Για να αποκτήσετε καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπεύθυνα την επιλογή ενός τόπου για φύτευση.
Φωτισμός
Οι καλά φωτισμένες περιοχές είναι κατάλληλες για κρεμμύδια, κατά προτίμηση σε ψηλότερο έδαφος.
Έδαφος
Πρέπει να προτιμούνται τα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη με ουδέτερη οξύτητα. Το φθινόπωρο, πριν από τη φύτευση, συνιστάται η εισαγωγή χούμου.
Προέδρους
Ως προκάτοχος, είναι καλύτερα να επιλέγουμε καλλιέργειες όπως το λευκό και το κουνουπίδι, τα αγγούρια, τα ραπάνια. Είναι καλύτερα να μην φυτέψουμε κρεμμύδια στην ίδια περιοχή για δύο χρόνια στη σειρά. Οι κακοί προκάτοχοι είναι τα καρότα, τα ραπάνια, το σέλινο, τα χόρτα. 
Προετοιμασία χώρου
Για τη φύτευση σπόρων κρεμμυδιού στα Ουράλια, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά την τοποθεσία. Την άνοιξη, η περιοχή στην οποία πρόκειται να φυτευτούν οι στύλοι θα πρέπει να εκσκαφεί σε βάθος 15 εκατοστών και στη συνέχεια να τοποθετηθούν κλίνες πλάτους περίπου 60 εκατοστών και σχηματίζονται κορυφογραμμές σε αργιλώδη εδάφη. Όταν το αμμώδες έδαφος ταιριάζει και αυλάκια. Στη συνέχεια, πρέπει να καλύπτονται με μια μεμβράνη για να ζεσταθεί το έδαφος και να μην το αφαιρέσετε μέχρι φύτευση.
Ξέρετε; Τα κρεμμύδια προκαλούν διάτρηση λόγω της ουσίας S-οξειδίου της προπανοθειόλης, η οποία απελευθερώνεται όταν τεμαχίζεται.
Απαιτήσεις για το υλικό φύτευσης
Η προετοιμασία του υλικού φύτευσης αποτελείται από πέντε στάδια:
- ποιοτικός έλεγχος και διαλογή ·
- ξήρανση;
- θέρμανση;
- απολύμανση και διαβροχή.
- πλύση και αερισμό.
Πρώτον, τα κρεμμύδια που προορίζονται για σπορά, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε και να πετάξετε σάπια ή μαραμένα δείγματα. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια ταξινομούνται κατά μέγεθος και πρώτα φυτεύονται ένα μεγαλύτερο. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια ξηραίνονται σε ένα ζεστό, προστατευμένο από υγρασία μέρος. Για να αποφύγετε τον έγκαιρο σχηματισμό βέλους, ο θόρυβος θερμαίνεται κοντά στις μπαταρίες.
Για τη σκλήρυνση της μελλοντικής συγκομιδής, οι βολβοί διαβρέχονται σε νερό με θερμοκρασία 40-50 ° C για περίπου 15 λεπτά, και στη συνέχεια για τον ίδιο χρόνο σε δροσερό νερό. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια τοποθετούνται για 6 ώρες σε διάλυμα ανόργανων λιπασμάτων.
Διαβάστε επίσης σχετικά με την αγροτεχνολογία των αυξανόμενων φυτών κρεμμυδιού.
Σχήμα και βάθος προσγείωσης
Η απόσταση μεταξύ των βολβοειδών κλινών πρέπει να είναι περίπου 20 εκ. Οι βολβοί φυτεύονται σε απόσταση μεταξύ τους μέχρι 20 εκ. Πρέπει να φυτευτούν κατά τέτοιο τρόπο ώστε η ουρά να κοιτάζει πάνω από την επιφάνεια.
Είναι σημαντικό! Αν το τόξο φυτεύεται βαθύτερα, τότε η ανάπτυξή του θα φτάσει στο βέλος.
Αρμονική φροντίδα - μια καλή συγκομιδή
Για την επιτυχή καλλιέργεια στις σκληρές συνθήκες των Ουραλίων, πρέπει να συμμορφώνεστε με τις συστάσεις για φροντίδα.
Πότισμα, απολέπιση και χαλάρωση
Τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη σπορά και για τρεις εβδομάδες μετά την εμφάνιση, το κρεμμύδι πρέπει να είναι άφθονο στο πότισμα, αφού στο σημείο αυτό σχηματίζεται το ριζικό σύστημα. Επιπλέον, η αφθονία της άρδευσης πρέπει να μειωθεί. Πρέπει επίσης να απομακρύνετε εγκαίρως τα ζιζάνια και να χαλαρώνετε το χώμα, για να το στρώσετε.
Κοστούμια
Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων στις αυλακώσεις κάνουμε λίπασμα. Το καλοκαίρι τα κρεβάτια ποτίζονται με οργανικά λιπάσματα. 
Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών
Ένα κοινό παράσιτο είναι η μύγα κρεμμυδιού. Οι προνύμφες είναι επικίνδυνες, διεισδύουν σε νέους βολβούς και τις τρώνε από μέσα. Ένα σημάδι της πρόκλησης βλάβης στις προνύμφες μύγας είναι το κιτρίνισμα και το στέγνωμα των φτερών. Για την αποτροπή της βλάβης πριν από τη φύτευση απολυμάνετε. Επίσης, το έδαφος επεξεργάζεται με ένα διάλυμα άλατος (300 g ανά 10 λίτρα νερού).
Είναι σημαντικό! Το μύγα κρεμμύδι δεν ανέχεται τη μυρωδιά των καρότων, τόσο συχνά τα καρότα φυτεύονται δίπλα στα κρεμμύδια για να πολεμήσουν.Ένα άλλο παράσιτο από κρεμμύδι είναι thrips. Αυτά είναι πολύ μικρά καφέ έντομα. Οι επηρεασμένοι βλαστοί γίνονται κίτρινοι και πεθαίνουν Σε συνθήκες χώρας, φοβούνται από τέφρα, καπνό, καρότα.
Κρεμμύδια μπορεί να χτυπήσει σκόνη μούχλα. Σε αυτή την ασθένεια παρατηρείται:
- μαραμένα φύλλα?
- αόριστα ανοιχτά σημεία στους βλαστοί.
- επιδρομή στα φτερά.
- κιτρίνισμα και ξήρανση των χόρτων.
Όταν ανιχνευθούν, αφαιρούνται οι επηρεασμένοι βλαστοί. Φυτά ψεκάζονται "Oxyhom".
Γκρίζα σήψη σχηματίζεται λόγω της παρουσίας σπόρων του μύκητα Botrytis, που εκδηλώνεται κατά την αποθήκευση. Η θεραπεία γίνεται με τη βοήθεια των φαρμάκων "Bravo", "Switch" και "Quadris". Λαϊκές μέθοδοι αγώνα - αυτός είναι ο περιορισμός των συμπληρωμάτων αζώτου και η ενίσχυση του ανθρακικού καλίου-φωσφόρου. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της ωρίμανσης και του πρόωρου κλεισίματος του τραχήλου, με αποτέλεσμα τα σπόρια να μην διεισδύουν στον πολτό. Μια άλλη παρόμοια ασθένεια είναι η βακτίτωση. Οι μέθοδοι ελέγχου είναι παρόμοιες με τη γκρίζα σήψη. 
Συγκομιδή και αποθήκευση της καλλιέργειας
Εάν παρατηρήσετε ότι τα νέα φύλλα έχουν πάψει να εμφανίζονται και τα παλιά πεθαίνουν, αυτό δείχνει την ανάγκη για συγκομιδή. Για καλύτερη ξήρανση συνιστάται η συλλογή κρεμμυδιών σε θυελλώδεις και ξηρούς καιρούς. Αφού το κρεμμύδι στεγνώσει κατά τη διάρκεια της ημέρας στον αέρα, μεταφέρεται σε αεριζόμενη αίθουσα για 2-3 εβδομάδες. Δεν θα πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει - οι κλίμακες θα σπάσουν και να πάνε, ένα τέτοιο τόξο δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ξέρετε; Το μεγαλύτερο κρεμμύδι βάρους 8,49 kg αναπτύχθηκε στο Leicestershire του Ηνωμένου Βασιλείου.Αποθηκεύστε την καλλιέργεια σε ξηρά και δροσερά υπόγεια. Με έλλειψη υγρασίας και αυξημένη θερμοκρασία, η καλλιέργεια θα συρρικνωθεί, και με υπερβολική υγρασία θα σαπίζει.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών στα Ουράλια δεν αποτελεί ιδιαίτερες δυσκολίες. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για τη φύτευση και να τηρήσετε τις στοιχειώδεις απαιτήσεις περί φροντίδας.
