Θεραπευτικές και μαγειρικές ιδιότητες των σπόρων μάραθου - επίδραση στο σώμα και στις μεθόδους χρήσης των φυτών

Οι πολύτιμες ιδιότητες των σπόρων μάραθου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Στην αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα, αυτό το φυτό ήταν σύμβολο νίκης και επιτυχίας. Σήμερα, οι σπόροι χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, καθώς και στην ιατρική.

Το άρθρο θα εξετάσει ποιο είναι οι σπόροι μάραθο και πώς φαίνεται, αν μοιάζει με άνηθο, και επίσης να εξετάσει τη χημική του σύνθεση, ενδείξεις και αντενδείξεις.

Μαθαίνουμε από το κείμενο από ποιες ασθένειες βοηθούν οι σπόροι μάραθο, καθώς και πώς οι σπόροι χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα.

Τι είναι αυτό και πώς φαίνεται;

Μέχρι τώρα, υπάρχει η αντίληψη ότι το μάραθο και ο άνηθος είναι δύο όμοια φυτά. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια παρανόηση. Αυτό που έχουν κοινό είναι ότι ανήκουν στην ίδια οικογένεια - ομπρέλες.

Το μάραθο αναφέρεται σε φυτά δύο ετών και σε άνηθο σε ετήσια βάση. Οι σπόροι μάραθου είναι πράσινοι και επιμήκεις σε σχήμα.

Και οι σπόροι του άνηθο - ένα μικρό μέγεθος με ένα σκούρο καφέ χρώμα. Από αυτή την άποψη, οι σπόροι μάραθου και οι σπόροι άνηθου δεν είναι ταυτόσημες έννοιες, όπως πολλοί σκέφτονται. Το μάραθο έχει το δικό του νοικοκυριό ή δημοφιλές όνομα - φαρμακευτικό άνηθο.

Το μήκος των σπόρων μάραθου είναι περίπου 8 mm, και το πλάτος είναι περίπου 3 mm. Είναι πυκνά, σκληρά, με καλά ριγέ ρίγες.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Τι είναι χρήσιμοι σπόροι; Είναι συστατικά πολλών φαρμάκων. Αυτό υποδηλώνει ότι περιέχουν υγιή συστατικά.

Χημική σύνθεση

100 g προϊόντος περιέχουν:

• πρωτεΐνες - 15,80 gr;
• λίπη - 14,87 g.
• υδατάνθρακες - 52,29 γραμμάρια.

Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι 345 kcal.

Οι σπόροι περιέχουν βιταμίνες, διάφορα μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά. Ο αριθμός και το όνομα αυτών των ουσιών θα συζητηθούν στον πίνακα.

Επιπλέον, περιέχει επίσης ίνες. 100 γραμμάρια των σπόρων της 39,8 γραμμάρια. Λόγω της παρουσίας του, οι σπόροι μάραθου είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα.

Η παρουσία όλων των παραπάνω στοιχείων δίνει σπόρους μάραθου ένα διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, τονωτικό, αντισπασμωδικό, αποχρεμπτικό.

Βοήθεια Οι σπόροι του φυτού περιέχουν φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια, τα οποία δρουν ως αντιοξειδωτικά, απαλλάσσοντας το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.

Ενδείξεις

1. Κρύα.
2. Σημάδια φλεγμονής στους αεραγωγούς.
3. Βρογχίτιδα, πονόλαιμος.
4. Colic, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα.
5. Ακατάλληλη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
6. Η ουρολιθίαση και η πρόληψή της.
7. Περίοδος αναρρόφησης μετά τον τοκετό.
8. Αυξημένη γαλουχία κατά τη διάρκεια της διατροφής του παιδιού.
9. Υπερβολικό βάρος.

Βλάβη

Αυτό το εργοστάσιο μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβηεάν υπάρχει ατομική δυσανεξία στο μάραθο. Αυτό εκδηλώνεται με τη μορφή ζάλης, αλλεργικής αντίδρασης, δυσπεψίας.

Αντενδείξεις και περιορισμοί

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αντενδείξεις για τη χρήση, ωστόσο, δεν πρέπει να καταχραστείτε τους σπόρους, καθώς είναι πιθανές οι αλλεργικές αντιδράσεις. Γενικά, οι ακόλουθες κατηγορίες ατόμων έχουν περιορισμούς στη χρήση:

• έγκυος και θηλάζουσα?
• ασθενείς με επιληψία.
• άτομα με συχνές διαταραχές του εντέρου.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία

Αδυνάτισμα

Εάν ένα άτομο πρέπει να ομαλοποιήσει το έργο του πεπτικού συστήματος και να μειώσει το βάρος, τότε στην περίπτωση αυτή, οι σπόροι μάραθου είναι τέλειοι. Οι σπόροι όχι μόνο εξομαλύνουν το έργο της γαστρεντερικής οδού αλλά και βελτιώνουν το μεταβολισμόαφαιρέστε τις τοξίνες. Περιέχουν μελατονίνη, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.

Βήμα-βήμα συνταγή για το νερό μάραθου για απώλεια βάρους. Θα χρειαστεί:

• λίτρο καθαρού νερού.
• 2 κουτ. σπόρους.

1. Βάλτε τους σπόρους σε ένα δοχείο, προσθέστε νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε τη νύχτα. Μπορείτε να βάλετε στο ψυγείο.
2. Το πρωί, πιέζετε το νερό και πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Είναι σημαντικό. Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους για απώλεια βάρους, θα πρέπει να θυμάστε για τις προφυλάξεις. Εάν τα μασάτε, τότε όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα.

Με κυστίτιδα

Στη θεραπεία της κυστίτιδας χρησιμοποιώντας αφέψημα και εγχύσεις μάραθου. Χρειάζονται 1-2 εβδομάδες για να επιτευχθούν αποτελεσματικά αποτελέσματα.

Συνταγή για έγχυση. Θα χρειαστεί:

• 1 κουταλιά της σούπας. σπόρους ·
• ένα ποτήρι νερό.

1. Συντρίψτε τους σπόρους και ρίξτε βραστό νερό.
2. Αφήστε να παρασκευαστεί για 12 ώρες.
3. Πίνετε έγχυση όλη την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Με κρύο

Για να θεραπεύσετε ένα κρύο, θα πρέπει να προετοιμάσετε το ακόλουθο αφέψημα:

1. πάρτε ένα ποτήρι νερό.
2. προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. φρούτα?
3. αφήστε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.

Πίνετε 2 κουταλιές της σούπας. τέσσερις φορές την ημέρα, 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Με πνευμονία

Για πνευμονία, μια έγχυση από ένα συνδυασμό διαφορετικών φυτών, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων μάραθου, είναι μια καλή θεραπεία.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Μοσχαρίσιο φρούτο 1 κουταλιά της σούπας. l.
• λουλούδια coltsfoot 1 κουταλιά της σούπας. l.
• comfrey ρίζα 1 κουταλιά της σούπας.
• λουλούδια μαύρου κουταλιού 1 κουταλιά της σούπας.
• λουλούδια mullein 1 κουταλιά της σούπας.
• ρίζωμα του σιταριού 1 κουταλιά της σούπας.
• λινάρι λουλούδι 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική:

1. όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
2. ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Αφήστε να σταθεί για τουλάχιστον 2 ώρες, στέλεχος.

Πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας σε τρεις δόσεις.

Από τις ρυτίδες

Για ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα, η ακόλουθη συνταγή θα κάνει. Θα χρειαστεί:

• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένα φρούτα του μάραθου?
• 2 κουταλιές της σούπας ζεστό ελαιόλαδο.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι.

Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το μίγμα να κρυώσει και να διογκωθεί. Εφαρμόστε στο πρόσωπο, το λαιμό και γύρω από τα μάτια. Μην εφαρμόζετε στους λεμφαδένες.

Με την εμμηνόπαυση

Η επίδραση αυτού του εμβρύου στην περίοδο αυτή οφείλεται στην παραγωγή του ιδίου του οιστρογόνου, το οποίο συμβάλλει στη βελτίωση της ευημερίας των γυναικών. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό μάραθο θα βοηθήσει.

Η συνταγή της:

1. 3 κουταλιές της σούπας. σπόρος ρίχνουμε μισό λίτρο νερό.
2. Εισάγετε το υγρό για μία ώρα και στη συνέχεια προσθέστε άλλο μισό λίτρο νερού.

Είναι απαραίτητο να πάρετε μετά από να φάει μισό φλυτζάνι ένα μήνα.

Ως τονωτικό

Για την ενίσχυση της ανοσίας είναι κατάλληλο τονωτικό τσάι με μάραθο. Χρειάζεστε μια κουταλιά σούπας και ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε για μισή ώρα, τότε μπορείτε να πάρετε 3 φορές την ημέρα.

Από την ακμή

Μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο αφέψημα του φυτού στο εσωτερικό, και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εξωτερικός παράγοντας. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε 12 σταγόνες αιθέριο έλαιο πατσουλί, 50 ml. βότκα, ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο σπόρους μάραθο, αναμείξτε, σταθείτε για 3 ημέρες.

Σκουπίστε το πρόσωπο το πρωί και το βράδυ.

Βήχας

Το ακόλουθο αφέψημα βοηθάει καλά:

1. κουταλάκι του γλυκού ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό.
2. βράζουμε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3. μετά από αυτό το στέλεχος.

Πίνετε όλη την ημέρα.

Για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών

Θα χρειαστεί:

• 1 κουταλιά της σούπας. l τριαντάφυλλα βιολέτα?
• comfrey;
• παλαιότερο φαρμακείο.
• μάραθο?
• κενταύριο.

1. Όλοι συνδυάζουν, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό.
2. Φέρτε σε βρασμό.
3. Ψύχεται, στέλεχος.

Πίνετε τρεις φορές την ημέρα.

Για τα μάτια

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυωπίας μπορεί να ληφθεί μάραθο σε συνδυασμό με άλλα συστατικά.

Θα χρειαστείτε:

• φρούτα μάραθου?
• τριαντάφυλλα ισχίων?
• μαύρο φράγμα ·
• ρίζα καλαμών σε ποσότητα 100 γρ.

1. Όλα αυτά τα ψιλοκομμένα.
2. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας του μείγματος, προσθέστε 500 ml. νερό, βράζουμε για 5 λεπτά, αφήνουμε να ετοιμάζουμε για 3-4 ώρες, στέλεχος.

Πιείτε ένα μισό φλιτζάνι το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ πριν φάτε για ένα μήνα.

Με φλύκταινες δερματικές αλλοιώσεις

Συνταγή:

1. Σε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρων, προσθέστε 250 ml. βραστό νερό.
2. Αφήστε για 15 λεπτά και στέλεχος.
3. Αραιώστε με καθαρό νερό 1: 1.

Το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ, σκουπίστε τις περιοχές με φλύκταινες με την προκύπτουσα λύση.

Είναι σημαντικό! Οποιαδήποτε αφέψημα δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από δύο ημέρες. Με παρατεταμένη αποθήκευση, μπορεί να βλάψει το σώμα λόγω σχάσιμων οξέων.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Τα φρούτα μάραθο είναι από καιρό ένα αγαπημένο πρόσθετο σε πολλούς μαγειρικής ειδικούς. Έτσι Προστίθενται όταν ψήνουν, γλυκά και αλμυρά, όταν μαγειρεύουν κρέατα και ψάρια. Επιπλέον, οι σπόροι δίνουν μια εξευγενισμένη ξινή γεύση στα αλκοολούχα ποτά. Και αν τα προσθέσετε στη σάλτσα ή τη μαρινάδα, τότε αυτό αναμφισβήτητα θα κάνει το φαγητό πιο χρήσιμο και νόστιμο.

Τα φρούτα δίνουν στο πιάτο μια γλυκιά και πικρή γεύση.

Πού να πάρετε;

Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο ή να αναπτυχθούν. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους νωρίς την άνοιξη. Το έδαφος γι 'αυτό πρέπει να είναι καλό, γονιμοποιημένο. Οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν μόλις στο κέντρο της "ομπρέλας" θα είναι καφέ χρώμα, και το υπόλοιπο της ασβέστη. Μετά τη συλλογή των σπόρων, πρέπει να ξηρανθούν και να καθαριστούν από μόλυνση. Κρατήστε τα σε καλά κλεισμένο δοχείο. Είναι καλύτερα να παραλάβετε πιάτα από γυαλί ή πορσελάνη.

Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους σε φαρμακείο ή στην αγορά. Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι οι σπόροι ήταν ξηρό με μια ευχάριστη οσμή, που θυμίζει γλυκάνισο. Δεν πρέπει να υπάρχει μούχλα και υγρασία. Οι τιμές για αυτό το προϊόν στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη εξαρτώνται από τον κατασκευαστή σπόρων. Έτσι, 50 γραμμάρια του προϊόντος μπορούν να αγοραστούν για 50 ρούβλια και 120.

Οι σπόροι μάραθου είναι χρήσιμοι όχι μόνο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών αλλά και για τη διατήρηση του έργου όλων των συστημάτων του σώματος.