Κίτρινο βατόμουρο - μια από τις πιο ασυνήθιστες καλλιέργειες, η οποία δεν απαντάται συχνά στην κηπουρική. Και είναι απολύτως μάταιο, δεδομένου ότι από τη στιγμή που έχει αυξηθεί αυτό το μούρο, είναι ήδη αδύνατο να το αρνηθεί. Το κίτρινο βατόμουρο έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις κόκκινες και μαύρες ποικιλίες. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυάνες (βαφές), δεν προκαλεί αλλεργίες σε μικρά παιδιά και είναι κατάλληλη για έγκυες γυναίκες. Επίσης στο κίτρινο σμέουρο λιγότερο οργανικά οξέα και περισσότερο σάκχαρα, καθιστώντας το πιο νόστιμο και πιο γλυκό από άλλες ποικιλίες. Αυτό το μούρο είναι κατάλληλο ακόμη και για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Αυτό το άρθρο παρουσιάζει τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κίτρινου βατόμουρου, με περιγραφή της γεύσης και των διατροφικών ιδιοτήτων των καρπών τους.
Ξέρετε; Το κίτρινο βατόμουρο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής του. Τα φρούτα του περιέχουν ζάχαρη (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό), ίνες, μεταλλικά στοιχεία (σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, χαλκός, ψευδάργυρος). Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται τόσο τα φρούτα όσο και τα φύλλα του φυτού, χρησιμοποιούνται ως αντικολλητικό φάρμακο. Το σιρόπι βατόμουρου χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό για τα φαρμακευτικά μίγματα πικρών παιδιών. Συνιστάται η χρήση κίτρινου βατόμουρου και για εντερικές διαταραχές και δηλητηρίαση.
Βερίκοκο
Το βερίκοκο Raspberry είναι ένα είδος κίτρινου βατόμουρου, το οποίο πήρε το όνομά του λόγω της ασυνήθιστης γεύσης βερίκοκου των μούρων. Ο θάμνος είναι ένα φυτό με μεσαία διακλάδωση, που δεν απλώνεται, οι βλαστοί είναι ίσιοι, με αγκάθια στο κάτω μέρος του στελέχους. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, πράσινα, χωρίς έμβρυα, μέτρια αιχμηρά κατά μήκος των άκρων. Βερίκοκα μούρα σμέουρων με στρογγυλό κωνικό σχήμα, απόχρωση χρυσή πορτοκαλί-βερίκοκο, ελαφρώς εφηβική, βάρους περίπου 3 γραμ. Περιέχει: 10.4% ζάχαρη, 1.3%, οξέα, 36 mg βιταμίνης C.
Ο πολτός των μούρων είναι γλυκός και ξινός, τρυφερός, με λεπτό άρωμα. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Η γεωργική καλλιέργεια μιας ποικιλίας περιλαμβάνει το κούρεμα του εναέριου μέρους των βλαστών πριν από το χειμώνα σε ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία των βερίκοκων αναφέρεται σε κίτρινες αντικειμενικές ποικιλίες βατόμουρου για γενική χρήση. Φυτική μονάδα από τα μέσα του καλοκαιριού και σχεδόν μέχρι τον πρώτο παγετό. Η μέση απόδοση ανά βερίκοκο θάμνο βατόμουρου μπορεί να φτάσει τα 4 κιλά. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα για την παρασκευή επιδορπίων, μαρμελάδων, καθώς και χειμερινών παρασκευασμάτων.
Amber
Το όνομα της ποικιλίας "κεχριμπάρι" στα αγγλικά σημαίνει "κεχριμπάρι". Χαρακτηρίζει πραγματικά το χρώμα των φρούτων που έχουν μια όμορφη, μελιού-κίτρινη σκιά. Το εργοστάσιο διαθέτει ένα ισχυρό συμπαγές θάλαμο ύψους 2-2,5 μέτρων. Τα μούρα ποικιλίας Amber μεσαίου μεγέθους, βάρους μέχρι 4 g, χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση επιδόρπιο και ευχάριστο γλυκό άρωμα. Η ποικιλία είναι μεσαία αργά, δεν μπορεί να επισκευαστεί, σκληραγωγηθεί το χειμώνα και πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και ζημιές από παράσιτα. Με καλή φροντίδα, η ποικιλία Amber του κίτρινου βατόμουρου παράγει περίπου 3 κιλά απόδοσης από έναν θάμνο. Η ποικιλία είναι ένας από τους λίγους που μεταφέρει χωρίς κανένα πρόβλημα.
Φυγόταν
Η κίτρινη ποικιλία σμέουρων Beglyanka δεν διακρίνεται από τη σούπερ απόδοση, αλλά είναι η ευκολότερη και πιο ανεπιτήδευτη στη γεωργική τεχνολογία. Οι βλαστοί των φυτών φτάνουν σε μήκος μέχρι 1,7-2 m, όρθιοι, πρακτικά χωρίς αγκάθια. Τα μούρα είναι μικρά, μέχρι 3 g σε βάρος, χρυσά χρώματα με σκιά βερίκοκου. Χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση, με ελαφριά γεύση και έντονο γλυκό άρωμα. Η ποικιλία είναι νωρίς ώριμη, η απόδοση ανά θάμνο είναι περίπου 2 κιλά. Το κύριο μειονέκτημα ενός φυγόδικου είναι η κακή μεταφορά του. Όμως, η ποικιλία έχει υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, καθώς και καλή ανοσία στις κυριότερες μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα.
Κίτρινο γίγαντα
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε ως μούρο για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Ο κίτρινος γίγαντας βατόμουρου φθάνει σε ύψος περίπου 2,5 μέτρων. Έχει ισχυρά, παχιά στελέχη, που απαιτούν υποχρεωτικές γαρνιτούρες. Πρόκειται για μια ημι-επισκευή ποικιλία, έτσι το φθινόπωρο οι βλαστοί των φυτών δεν χρειάζεται να κοπεί. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αυτή η ποικιλία είναι η καλύτερη από όλα τα κίτρινα φρούτα. Εκτός από τη δυνατότητα απόκτησης μιας εύγευστης συγκομιδής, το φυτό αυτό χρησιμοποιείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς για να διακοσμήσει κληματαριά και σοκάκια. Διακρίνεται από την απείθεια, την υψηλή αντοχή στον παγετό και σπάνια υπόκειται σε ασθένειες και επιβλαβείς επιθέσεις.
Το κύριο χαρακτηριστικό του φυτού είναι τα ζουμερά, μεγάλα φρούτα του που μπορούν να απολαύσουν σχεδόν μέχρι τους πρώτους παγετούς. Αυτή η ποικιλία βατόμουρου ονομάζεται Giant λόγω του εντυπωσιακού μεγέθους των κίτρινων μούρων του, τα οποία φτάνουν σε βάρος 8-10 g. Μερικοί κηπουροί κατάφεραν να πάρουν μούρα με καρυδιές. Επίσης, ο κίτρινος γίγαντας έχει υψηλή απόδοση - μέχρι 6 κιλά από έναν ενιαίο θάμνο. Το φυτό δίνει πολλούς βλαστούς, επομένως, αναπαράγει πολύ καλά. Η ποικιλία έχει τα μειονεκτήματά της: το κύριο είναι ότι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τα μούρα χάνουν γρήγορα το αρχικό τους σχήμα και μεταφέρονται άσχημα. Δηλαδή, η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια.
Είναι σημαντικό! Είναι πολύ σημαντικό να μην καθυστερήσετε με τη συγκομιδή, διαφορετικά τα μούρα θα πέσουν στο έδαφος και θα καταρρεύσουν, καθιστώντας ακατάλληλα για κατανάλωση.
Κίτρινο επιδόρπιο
Το βατόμουρο Desert Yellow δεν είναι πολύ διαφορετική περιγραφή της ποικιλίας από άλλα κίτρινα φρούτα. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στα μεταπολεμικά χρόνια στον πειραματικό σταθμό Mountain-taiga στο Primorsky Krai της Ρωσίας. Η ποικιλία είναι νωρίς ώριμη, ανθεκτική στον παγετό, μπορεί να χειμώνα χωρίς καταφύγιο. Ωστόσο, αν εξακολουθείτε να καλύπτετε τα σμέουρα για το χειμώνα, θα υπάρξει μεγαλύτερη συγκομιδή ποιότητας. Το βατόμουρο επιδόρπιο είναι μέτρια ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα. Το εργοστάσιο είναι μεσαίου μεγέθους και ύψους 1,5 μέτρων.
Οι βλαστοί είναι λεπτές, με αδύναμες αιχμές ανοιχτό πράσινο χρώμα. Τα κλαδιά φρούτων είναι μικρά, σχηματίζουν κατά μέσο όρο 8-12 μούρα. Τα φρούτα του επιδόρπιο Raspberry είναι αρκετά μικρά - μέχρι 2 g, κωνικό, λευκό και λευκό-κίτρινο χρώμα. Οι γεύσεις είναι εξαιρετικές - ζουμερά, γλυκά μούρα με αρωματικό πολτό. Με καλή φροντίδα, το φυτό σας επιτρέπει να συλλέξετε έως και 2 κιλά καλλιέργειας από έναν θάμνο ή περισσότερο.
Χρυσό φθινόπωρο
Χρυσή φθινόπωρο θεωρήθηκε η ελίτ το 2004. Το φυτό είναι ένας θάμνος, μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος 2 μ. Είναι μια πολύ χειμωνιάτικη σκληραγωγημένη ποικιλία σμέουρων που αντέχει εύκολα τους σοβαρούς παγετούς μέχρι και τους 30 βαθμούς. Τα νεαρά κλαδιά είναι βρώμικα γκρι ή καφέ, τα φύλλα είναι συνήθως σκούρο πράσινο, και τα νεαρά φύλλα είναι ελαφρύτερα. Τα χρυσά μούρα του φθινοπώρου είναι μεσαίου μεγέθους, το βάρος τους κυμαίνεται από 5 έως 7 γραμμάρια. Έχουν ένα όμορφο, ελαφρώς επιμήκη, κωνοειδές σχήμα και έντονη γλυκιά γεύση, με ελαφριά ξινή υφή και λεπτό άρωμα.
Σε σύγκριση με άλλες παραδοσιακές ποικιλίες βατόμουρου, το Golden Fall είναι πιο πλούσιο σε βιταμίνη C. Το φυτό έχει μια μέση απόδοση περίπου 2,5 κιλών μούρων από ένα θάμνο. Η ποικιλία ωριμάζει στο δεύτερο μισό του Αυγούστου και φέρει φρούτα μέχρι τον πρώτο παγετό. Το Raspberry Golden Fall είναι εντυπωσιακό: χρειάζεται ένα χαλαρό και εύφορο έδαφος και η φύτευση και φροντίδα του απαιτεί τακτική τήρηση όλων των γεωργοτεχνικών συστάσεων. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος χαμηλότερων αποδόσεων και υποβάθμισης της ποιότητας.
Πορτοκαλί Θαύμα
Η ποικιλία βατόμουρου Orange Miracle θεωρείται μία από τις καλύτερες, χάρη στην ευκολία της καλλιέργειας. Αποξένωση, καθολική ποικιλία, μεσαία ωρίμανση. Το φυτό είναι ισχυρό, ψηλό, μεσαίο. Ανοιχτό καφέ βλαστοί, με ελαφριά εφηβεία και επικάλυψη με κερί. Τα αγκάθια είναι μικρά, πρασινωπά, που βρίσκονται στο κάτω μέρος των βλαστών. Τα φύλλα του φυτού είναι πράσινα, ζαρωμένα, ελαφρώς εφηβικά. Τα φρούτα φθάνουν σε μάζα 5-6 g, μερικές φορές μέχρι 10 g. Τα μούρα λαμπερού πορτοκαλί χρώματος έχουν επιμήκη κωνικό σχήμα, μετρίως σκληρά, με τρυφερό πολτό. Περιέχουν μόλις πάνω από 3% σάκχαρα, 1,1% οξέα και 67 mg βιταμίνης C. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, η απόδοση φτάνει τα 2-2,5 kg ανά θάμνο. Μεταξύ των ελλείψεων μπορεί να εντοπιστεί η κακή μεταφορά, λόγω της οποίας η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια. Η ποικιλία απαιτεί φωτισμό, οι βόρειες περιοχές δεν είναι πάντα κατάλληλες για πλήρη ωρίμανση των μούρων.
Είναι σημαντικό! Η ποικιλία σμέουρων πορτοκαλί θαύμα δεν ανέχεται πολύ υγρό κλίμα, καθώς και υπερβολική πότισμα.
Γλυκό κίτρινο
Το γλυκό κίτρινο είναι μια άλλη αξιόλογη ποικιλία σμέουρων. Μεσαίου πρώιμου προορισμού επιδόρπιο ποικιλία, το οποίο έχει υψηλή απόδοση. Με καλή φροντίδα μπορείτε να πάρετε από 3,5 έως 8 κιλά μούρα από τον θάμνο. Ο θάμνος των φυτών φθάνει σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 1,6-1,9 μ., Μεσαίο άνοιγμα. Δίνει αρκετές βλαστούς και βλαστούς ρίζας. Τα κλαδιά φρούτων είναι αρκετά μεγάλα, κατά μέσο όρο από 15-20 μούρα. Τα φρούτα έχουν οβάλ-κωνικό σχήμα, βάρους περίπου 3-6 γρ. Τα μούρα έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με γλυκιά, ζουμερή σάρκα και ευχάριστο άρωμα. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι μέση · στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, ο χειμώνας στο ανοικτό έδαφος απαιτεί καταφύγιο.
Πρωινή δροσιά
Η ποικιλία βατόμουρου Η πρωινή δροσιά διαφέρει σε μικρά κλαδιά φρούτων, λόγω των οποίων ο θάμνος φαίνεται να καλύπτεται πλούσια με σμέουρα. Οι βλαστοί του φυτού φτάνουν σε ύψος 1,5-1,7 μ., Όρθιοι, με άκαμπτες αιχμές. Φύλλα τσαλακωμένα, ανοιχτό πράσινο. Πρόκειται για μια ανθεκτική ποικιλία, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση. Φρούτα στα μέσα Αυγούστου και μέχρι τον πρώτο παγετό. Τα μούρα είναι μεγάλα, χρυσοκίτρινα, περίπου 5-7 γραμμάρια το καθένα, μερικές φορές η μάζα φτάνει τα 10 γραμμάρια. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά, με ελαφριά οξύτητα. Κατά την ξηρή περίοδο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων μειώνεται, η οξύτητα αυξάνεται. Ως εκ τούτου, στα νότια γεωγραφικά πλάτη, είναι δυνατό να φυτέψει την πρωινή δροσιά μόνο υπό την προϋπόθεση της άφθονης πότισμα σε μια ζεστή περίοδο. Το φυτό πολλαπλασιάζεται γρήγορα, δίνει πολλά βλαστούς, τα σπορόφυτα τέλεια ριζώνουν. Ακόμη και όταν φύτευση μετά την άνοιξη μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε μυκητιακές, ιογενείς και άλλες ασθένειες.
Ξέρετε; Η ποικιλία Morning Dew ή η Porana Rosa στην πολωνική γλώσσα εκτράφηκε από τον κτηνοτρόφο Jan Danek στο Ινστιτούτο Φυτοκομίας και Ανθοκομίας στην πόλη Bziezdn (Πολωνία).
Yaroslavna
Η ποικιλία βατόμουρου Yaroslavna είναι επίσης γνωστή ως κίτρινη Brusviana και Rosyanitsa - προϊόν της ουκρανικής επιλογής. Είναι μια μεσόγειος, ανθεκτική ποικιλία που αναπτύσσεται καλά σε όλες τις περιοχές. Ο θάμνος είναι φυτό μεσαίου ύψους - όχι μεγαλύτερο από 1,7 μ. Φέρει φρούτα από τις αρχές Αυγούστου μέχρι την έναρξη του πρώτου παγετού. Τα μούρα είναι λαμπερά κίτρινα, φτάνουν μέχρι 3,5 εκ. Η ποικιλία βατόμουρου Yaroslavna χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση: από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε περίπου 4 κιλά μούρα. Η βαθμολογία βαθμού γεύσης φτάνει τα 4,5-5 σημεία. Προκειμένου να διατηρηθεί το φυτό το χειμώνα και να επιτευχθεί υψηλή απόδοση για το επόμενο έτος, ολόκληρο το έδαφος μέρος των βλαστοί βατόμουρου θα πρέπει να διακοπεί το φθινόπωρο.
