Shallots είναι ο πιο κερδοφόρος εκπρόσωπος των κρεμμυδιών, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια είναι τόσο δημοφιλής στο σπίτι και στην εμπορική καλλιέργεια λαχανικών. Συχνά, τα ασκαλώνες καλλιεργούνται στο φτερό για να αποκτήσουν χόρτα βιταμινών. Το Shallot έχει πολλά κύρια πλεονεκτήματα έναντι των κρεμμυδιών: precocity, υψηλή απόδοση, αντοχή στο κρύο και αντοχή στον παγετό, που σας επιτρέπει να πάρετε χρήσιμα προϊόντα πολύ νωρίτερα.
Τα φύλλα αυτού του κρεμμυδιού σχεδόν δεν πυροβολούν, αλλά κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας δεν αναπτύσσονται χονδροειδή και για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρούν τη γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες. Με μια σχετικά χαμηλή κατανάλωση φύτευσης, η πράσινη συγκομιδή των ασκαλώνων είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από την ποσότητα των χόρτων στα κρεμμύδια.
Σύμφωνα με την περιγραφή, τα ασκαλώνια μοιάζουν με συνήθη κρεμμύδια, αλλά μέσα στο κεφάλι της αποτελείται από αρκετές φέτες κρεμμυδιού. Shallot - ένας εκπρόσωπος της οικογένειας των κρεμμυδιών, έχει τις εξής ποικιλίες: δανική, ρωσική (σπόρος) και πατάτα.
Ανάλογα με τον τύπο του λαμπτήρα σόγιας μπορεί να είναι στρογγυλό, ωοειδές ή επίπεδο σχήμα κύκλου. Οι βολβοί συνδέονται με τη λεγόμενη "φτέρνα" (κάτω μέρος) της μητρικής βολβού, εξαιτίας της οποίας μπορεί μερικές φορές να έχουν ένα μυτερό σχήμα.
Στη φωλιά κοντά στο σάλι, σχηματίζονται 6 έως 12 βολβοί, και σε ορισμένες από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες ακόμη και 25-40, εξ ου και το δημοφιλές όνομα του φυτού "σαράντα οδοντωτό". Ανάλογα με τον τύπο του κρεμμυδιού, το χρώμα των ξηρών ζυγών κυμαίνεται από λευκό, ανοικτό κίτρινο, καφέ, ροζ έως λιλά. Ο χυμώδης καρπός του σογιέτα μπορεί επίσης να είναι λευκό, πρασινωπό ή ελαφρύ λιλά. 
Το Shallot περιέχει πολλά ασκορβικό οξύ, καθώς και αιθέρια έλαια, βιταμίνες και μέταλλα. Παρακάτω εξετάζουμε τα βασικά στάδια και τις συστάσεις σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας ασκαλώνων για τα χόρτα., για να πάρετε μια πλούσια και υγιή συγκομιδή.
Στο καλοκαιρινό εξοχικό σας, μπορείτε επίσης να αυξήσετε τις ποικιλίες κρεμμυδιού όπως το πράσο, το ινδικό, slizun, batun, shnitt.
Η επιλογή της θέσης και του εδάφους για φύτευση ασκαλωνιών
Η καλλιέργεια ασκαλώνων για τα χόρτα σε ανοικτό χώρο παρέχει τη συμμόρφωση με μια σειρά απλών γεωτεχνικών συστάσεων. Πρόκειται για μια λαϊκή κουλτούρα, η οποία στο φως του ήλιου σχηματίζει μια πλούσια ροζέτα από πράσινα φύλλα, γι 'αυτό απαιτεί ανοιχτό ηλιακό χώρο, καθώς και μια πολύ μεγαλύτερη περιοχή προσγείωσης από μια κανονική πλώρη.
Το καλύτερο έδαφος είναι υγρό, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο, χούμο-αμμώδες, και επίσης ελαφρύ χούμο άγριο. Το Shallot αναπτύσσεται καλά σε εύφορα εδάφη, επομένως δεν πρέπει να απαλλαγούμε από το λίπασμα για κρεβάτια. 
Πριν από την φύτευση ασκαλώνια σε ένα φτερό, που προετοιμάζουν το χώμα από το φθινόπωρο: 1 τετραγωνικό μέτρο. m γης συνεισφέρουν 2-3 κάδους λιπασματοποίησης, σάπια κοπριά ή χούμο αναμεμειγμένο με υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο, 70 g το καθένα.
Βελτίωση του εδάφους πριν από την σπορά φασκέλια. Θα αυξηθεί σε παγετό και το πράσινο θα πάει κάτω από το χιόνι. Την άνοιξη, θα χρειαστεί να σκάψουμε ένα κρεβάτι, να σπάρουμε phacelia στο έδαφος και να φυτέψουμε τα ασκαλώνια στα τέλη Απριλίου.
Είναι σημαντικό! Για την προστασία των ασκαλώνων από λοιμώξεις και παράσιτα, εφαρμόστε εναλλαγή καλλιεργειών ή συνδυασμός καλλιεργειών σε μια περιοχή. Προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση των μύλων κρεμμυδιών, συνιστούν τη φύτευση καρότων με ασκαλώνια.
Προπαρασκευαστικές εργασίες
Μικρές βολβοί, διαμέτρου περίπου 3 εκατοστών, είναι οι καλύτερες για φύτευση. Διακλαδίζουν καλά, σχηματίζουν πιο συγγενή κρεμμύδια. Μικρότερες κεφαλές κρεμμυδιού χρησιμοποιούνται κατά τη φύτευση του φθινοπώρου για την εξαναγκασμό της πένας.
Οι μεγάλοι λαμπτήρες δεν είναι πρακτικά χρήσιμοι, επειδή παρέχουν μεγάλο αριθμό μικρών βολβών και λίγο πράσινο.
Πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης πρέπει να παρασκευαστεί κρατώντας τους βολβούς σε ένα διάλυμα epin (4 σταγόνες ανά 100 ml νερού) για περίπου πέντε ώρες. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθεί ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ως διεγερτικό, στο οποίο οι βολβοί διατηρούνται για 15-30 λεπτά. 
Σε αυτή την περίπτωση, το άκαμπτο τμήμα του πυθμένα (φτέρνα) πρέπει να κοπεί σε φρέσκες ρίζες. Εάν το υλικό φύτευσης αποθηκεύτηκε με ψυχρό τρόπο, τότε πρέπει να το κρατήσετε για μια εβδομάδα σε θερμοκρασία + 30 μοίρες.
Ξέρετε; Οι shallots έχουν πολλά ονόματα: σαράντα σβόρα, shalotka, σαρλότ, θάμνος, θάμνος. Η λατινική ονομασία του φυτού: allium ascalonicum, που λαμβάνεται από την πόλη Ascalon (Παλαιστίνη). Πατρίδα ασκαλώνια - Μικρά Ασία. Η πρώτη αναφορά αυτού του φυτού χρονολογείται από το 1261. Σήμερα το φυτό καλλιεργείται στην Αίγυπτο, την Ινδία, την Ελλάδα και τις ευρωπαϊκές χώρες. Ιδιαίτερη αξία για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται για οφθαλμικές παθήσεις και ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
Σχέδιο φύτευσης κρεμμυδιών στο φτερό
Τα shallots φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης ή το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα.
Προσγείωση το χειμώνα
Για τη φύτευση ασκαλώνια για το χειμώνα χρησιμοποιούν μικρά κρεμμύδια, με διάμετρο μικρότερη από 3 εκατοστά, είναι πιο σκληρά για το χειμώνα. Είναι απαραίτητο να φυτευτεί περίπου ένα μήνα και μισό πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού, έτσι ώστε το ασκαλώνιο να μπορεί να ριζώσει, αλλά δεν αρχίζει να αναπτύσσεται. 
Για τα νότια γεωγραφικά πλάτη, είναι περίπου η αρχή και τα μέσα Οκτωβρίου. Τα κρεμμύδια φυτεύονται στο υγρό έδαφος σε σειρές, διατηρώντας απόσταση 30 cm μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.
Οι βολβοί μπορούν να ταφούν 10 cm ή να παραμείνουν 3 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Μετά τη φύτευση, τα ασκαλώνες στρώνονται με χούμο ή τύρφη, ένα στρώμα 3-4 cm, το οποίο αφαιρείται στην άνοιξη.
Συχνότερα φυτεύονται τα κρεμμύδια για το χειμώνα στα νότια γεωγραφικά πλάτη. Παρά το γεγονός ότι το φυτό είναι γνωστό για την υψηλή αντοχή του στο κρύο, μπορεί να αντέξει τους παγετούς μέχρι τους -20 βαθμούς και να διατηρήσει τη ζωντάνια του μετά την κατάψυξη, στη μεσαία λωρίδα κατά τη διάρκεια της χειμερινής φύτευσης υπάρχει ακόμη κίνδυνος να χάσει περισσότερο από το ήμισυ της καλλιέργειας. 
Το πλεονέκτημα της φύτευσης φασολιών το φθινόπωρο είναι στο σχηματισμό πιο πράσινων φύλλων από ό, τι όταν φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης. Τα γυρίσματα εμφανίζονται αμέσως μετά το χιόνι, τα χόρτα γίνονται πολύ νωρίς.
Άνοιξη προσγείωσης
Την άνοιξη, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού, μπορείτε να φυτέψετε ασκαλώνια στα χόρτα. Αυτό είναι συνήθως το τέλος Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται πριν από τη φύτευση - 25 g ανά 1 τετρ. Μ. Οι βολβοί τοποθετούνται σε ένα υγρό, προετοιμασμένοι για τη φύτευση εδάφους σε βάθος 12 cm, παρατηρώντας μια απόσταση μεταξύ των σειρών των 30 cm, και μεταξύ φυτά - περίπου 15 cm.
Σε ένα τετραγωνικό μέτρο πρέπει να υπάρχουν 30 λαμπτήρες περίπου ίδιου μεγέθους. Εάν είναι απαραίτητο, φύτευση ποτίζεται και mulched με τύρφη ή χούμο. Προκειμένου να αποφευχθεί το σκίσιμο, το ασκαλώνιο καλύπτεται με το lutrasil. Μόλις εμφανιστεί το πράσινο, το καταφύγιο αφαιρείται έτσι ώστε τα φύλλα να μην παραμορφώνονται.
Φροντίδα των κρεβατιών κρεβατιών σε πράσινο φτερό
Τα καλλιεργητικά ασκαλώνια περιλαμβάνουν τις ακόλουθες δραστηριότητες φροντίδας: ξεσκόνισμα, χαλάρωση του εδάφους και πότισμα. Το πότισμα παίζει σημαντικό ρόλο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου · στην ξηρή εποχή, το νερό πρέπει να ποτίζεται μέχρι τρεις φορές, χρησιμοποιώντας 15-20 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένα μήνα πριν από τον καθαρισμό, το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει.
Εάν το έδαφος δεν διαφέρει στη γονιμότητα, μετά την ανάπτυξη των φύλλων, τα ασκαλώνια πρέπει να τρέφονται με αζωτούχα λιπάσματα: ουρία, περιττώματα πουλιών, mullein: 1 κουβάς διαλύματος 10 τετραγωνικών μέτρων. m γης.
Κόψτε τα χόρτα
Δεδομένου ότι η καλλιέργεια φυτεύεται σε διαφορετικούς χρόνους, δεν υπάρχει ειδική αναφορά στο χρονικό σημείο της συγκομιδής της. Ανεξάρτητα από την ποικιλία των ασκαλώνων που φυτεύτηκαν για την εξαναγκασμό του φτερού, θα πρέπει να αφαιρεθεί όταν το πράσινο έχει φτάσει σε ύψος 30 εκ. Κατά τη διάρκεια της φύτευσης το φθινόπωρο αυτό συμβαίνει τον Ιούλιο.
Μόλις παρατηρήσετε ότι οι βλαστοί του σιροπιού εξασθενούν, γίνονται ανοιχτοί, γίνονται πιο λεπτές και τείνουν στο έδαφος, τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται αμέσως. Καθώς το ασκαλώνιο μεγαλώνει με διαφορετικούς ρυθμούς, τα φτερά κόβονται επιλεκτικά. 
Μόνο αυτά που έχουν φτάσει στο επιθυμητό ύψος είναι κατάλληλα, ένα τέτοιο φτερό είναι αρκετά δυνατό, διατηρεί το σχήμα του, είναι καλά συσκευασμένο και μεταφερμένο. Είναι σημαντικό να μην χάσετε το χρόνο της συγκομιδής, καθώς τα χόρτα θα γίνουν σκληρά, θα γίνουν κίτρινα και θα χάσουν το χυμό και τη γεύση.
