Με το αυξανόμενο κρασί στο περβάζι σας το χειμώνα, θα διατηρήσετε στο μέγιστο τις ωφέλιμες ιδιότητες και θα εμπλουτίσετε το σώμα σας με ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνες Β και C. Το αιθέριο έλαιο μουστάρδας που περιέχεται στο φυτό θα δώσει στις σαλάτες σας χαρακτηριστική γεύση τη μυρωδιά.
Συνθήκες ανάπτυξης κρούστα στο περβάζι
Για την καλλιέργεια του νεροκάρδαμου θα πρέπει να προετοιμάσετε τα πιάτα, το χώμα, την αποχέτευση και τους σπόρους. Ως γλάστρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες ή άλλα χαμηλά δοχεία, εφόσον ο πυθμένας έχει τρύπες. Μπορείτε να συνδυάσετε τη σπείρα με άλλα βότανα στο περβάζι.
Στο κάτω μέρος των πιάτων με ύψος 2-3 cm χύνουμε αποχέτευση, στην κορυφή του οποίου χύνουμε χώμα σε ένα στρώμα 2-4 cm. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε το αγορασμένο καθολικό έδαφος, απολυμαίνουμε και έχουμε χρήσιμες ουσίες για την κανονική ανάπτυξη των φυτών.
Οι σπόροι είναι εμποτισμένοι σε ένα ποτήρι νερό και κατανέμονται ομοιόμορφα σε ένα μόνο στρώμα πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Πασπαλίζουμε τους σπόρους με χώμα πάχους 1 cm, το συμπαγοποιούμε και το νερό. Τοποθετούμε το δοχείο κάτω από την ταινία, το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος και αναμένουμε τη βλάστηση των σπόρων. Οι πρώτοι βλαστοί μαρούλι σε ένα δοχείο θα πρέπει να εμφανιστούν μετά από 3 ημέρες.
Είναι σημαντικό! Το νεροκάρδαμο με τα πράσινα φύλλα μεγαλώνει ταχύτερα από το μωβ.
Θέση και φωτισμός
Αυτό το φυτό διαφέρει από τους άλλους στην ανεπιτήδευσή του και χαρακτηρίζεται ως ταχέως αναπτυσσόμενα χόρτα σε ένα περβάζι παραθύρου. Αυτός ο τύπος σαλάτας δεν απαιτεί φωτισμό, αλλά μάλλον ανήκει σε φυτά που αγαπούν τη σκιά, επομένως θα είναι άνετα ακόμα και στο βόρειο παράθυρο.
Μετά τη βλάστηση των σπόρων, η μεμβράνη αφαιρείται και τα δοχεία τοποθετούνται στο περβάζι παραθύρου. Βεβαιωθείτε ότι η ζεστή μπαταρία δεν θερμαίνει το περβάζι παραθύρου. Αυτό θα είναι ένας αρνητικός παράγοντας στην καλλιέργεια μαρούλι.
Βέλτιστη θερμοκρασία
Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασίες άνω των 5 ° C, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του κέδρου είναι μια θερμοκρασία 10-18 ° C. Για να διατηρηθεί αυτή η θερμοκρασία, το φυτό ψεκάζεται με κρύο νερό και εκπέμπει το δωμάτιο.
Είναι σημαντικό! Σε θερμοκρασίες άνω των 25 ° C, το νεροκάρδαμο μπορεί να ενεργοποιήσει γρήγορα τα χέρια και να καταστεί ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
Για την τακτική κατανάλωση της σαλάτας είναι καλύτερα να σπέρνετε σε μερίδες με ένα διάστημα 7-10 ημερών. Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε χρόνο να χρησιμοποιήσετε χόρτα για φαγητό.
Φροντίστε για το νεράιδα στο σπίτι
Η φροντίδα αυτού του φυτού είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους και να ελέγχεται η θερμοκρασία στο δωμάτιο.
Πότισμα και λίπανση του εδάφους
Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρά.. Η έλλειψη και η υπερβολική υγρασία επηρεάζει το φυτό. Το πότισμα των φυτών πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά κάθε 2-3 ημέρες με εντατικό ψεκασμό, τότε τα χόρτα θα είναι αρωματικά και τρυφερά.
Δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος στο νεροτσουλήθρα είναι μικρή, δεν προστίθεται λίπασμα στο έδαφος. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε την αγορά εδάφους που έχει επαρκή ποσότητα λιπάσματος για την καλλιέργεια του σπιτιού.
Αλλά το εργοστάσιο είναι σε θέση να δώσει νέα φύλλα όταν κόβεται. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τροφοδοτήσετε το φυτό με υγρό λίπασμα. η συγκέντρωσή του θα πρέπει να μειωθεί σε σχέση με τις συνιστώμενες στις οδηγίες, επειδή το φυτό είναι πολύ λεπτό.
Υγρασία αέρα
Η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι υψηλή, επειδή το φυτό είναι υγρασία. Εάν η υγρασία κυμαίνεται, θα οδηγήσει σε πικρία, σκληρότητα φυλλώματος και απώλεια γεύσης.
Ξέρετε; Ο Ιπποκράτης χρησιμοποίησε νεράιδα για να καθαρίσει το αίμα και να αναρρώσει σε άρρωστα ζώα.
Συγκομιδή Νεροκάρδαμο
Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε ένα φυτό για φαγητό σε ύψος στελέχους από 7 έως 10 εκατοστά Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε τα φύλλα μαρουλιού με μικρούς μίσχους. Το Watercress χρησιμοποιείται φρέσκο, οπότε πρέπει να κόψετε μόνο τον όγκο που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε.
Διατροφική αξία και θερμίδες 100 g αυτού του προϊόντος είναι: πρωτεΐνες -2,6 g, λίπη - 0,7 g, υδατάνθρακες - 6 g, θερμιδική περιεκτικότητα - 32 Kcal. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε σαλάτες, καθώς και καρύκευμα σε κρέας και ψάρια. Το γαϊδουράκι πηγαίνει καλά με τυρί cottage, τα αυγά και το τυρί.
Ξέρετε; Σε ορισμένες αφρικανικές χώρες, το νεροκάρδαμο καλλιεργείται ως ζωοτροφή.
Τρόποι για να μεγαλώσουν νεράιδα χωρίς γη
Η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας αυτού του φυτού είναι ότι η παρουσία του εδάφους σε αυτή τη διαδικασία δεν είναι υποχρεωτική. Το νεροκάρδαμο μπορεί να καλλιεργηθεί σε βαμβάκι, σφουγγάρι ή χαρτοπετσέτα.
Τοποθετήστε το υπόστρωμα στο κάτω μέρος του δίσκου με ένα στρώμα έως 2 cm και απολαύστε το με νερό. Ρίχνουμε τους σπόρους σε ένα ποτήρι και τα γεμίζουμε με νερό. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα σε ένα μόνο στρώμα στο υπόστρωμα.
Δημιουργούμε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου με ταινία σελοφάν και το βάζουμε στο περβάζι του παραθύρου.
Το κρέας μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς υπόστρωμα - στο νερό. Αυτή η μέθοδος είναι η ταχύτερη και λιγότερο δαπανηρή. Μια εβδομάδα μετά τη σπορά, η σαλάτα είναι έτοιμη να φάει.
Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα σουρωτήρι τσαγιού και ένα φλιτζάνι νερό. Ρυθμίστε το σουρωτήρι στο κύπελλο, ρίξτε τους σπόρους σε αυτό και ρίξτε τους με νερό σε θερμοκρασία 30 ° C. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό για να απολαύσετε τους σπόρους.
Πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του κόσκινου. Τα λάχανα θα βλαστήσουν σε μερικές ημέρες, και οι ρίζες θα βυθιστεί σε ένα φλιτζάνι νερό. Αυτό το νεροκάρδαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα μαζί με τις ρίζες.
Η αμφιβολία για τη χρησιμότητα του νεροκάρδαμου, ειδικά τις χειμωνιάτικες μέρες, δεν είναι απαραίτητη. Πετάξτε το κρέμα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και το σώμα σας θα λάβει την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων.
