Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής, καθώς και η διάρκεια αποθήκευσης της, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την καλή συγκομιδή των κρεμμυδιών.
Αυτό θα συζητήσουμε στο άρθρο.
Όταν το λαχανικό αφαιρεθεί από τα κρεβάτια
Όπως και τα περισσότερα λαχανικά, τα κρεμμύδια πρέπει να αφαιρεθούν όταν είναι πλήρως ώριμα. Μόνο στην περίπτωση αυτή, μπορούμε να βασιστούμε στη διατήρηση της γεύσης και της μακροπρόθεσμης αποθήκευσης των λαχανικών. Τώρα θα μάθουμε αρκετούς τρόπους για να καθορίσουμε τον χρόνο της συγκομιδής.
Εξωτερικές ενδείξεις ωριμότητας
Υπάρχουν μόνο λίγα εξωτερικά σημεία που μπορούν να καθορίσουν τον βαθμό ωρίμανσης της καλλιέργειας. Πρώτη ένδειξη είναι κιτρινισμένα και νεκρά φτερά. Αλλά αν το καλοκαίρι ήταν κρύο και υγρό, τότε ένα τέτοιο σημάδι θα ήταν δύσκολο να περιμένει. Δεύτερο σημάδι - Αυτός είναι ένας λαιμός ξήρανσης του λαμπτήρα. Λοιπόν, καλά τρίτο σημείο που καθορίζεται από το φλοιό που κολλάει από το έδαφος: θα πρέπει να είναι ξηρό και φλούδα μακριά.
Τα κρεμμύδια, όπως τα κρεμμύδια και τα νηματώδη, μπορούν να μειώσουν σημαντικά την απόδοση αυτής της καλλιέργειας.
Μαθηματική μέθοδος
Η πιο ακριβής μέθοδος για τον καθορισμό του χρονισμού της συλλογής κρεμμυδιών θεωρείται ευρέως η μαθηματική μέθοδος. Βρίσκεται στο γεγονός ότι από την ημερομηνία της φύτευσης υπολογίζεται από 70 έως 80 ημέρες - αυτό είναι για πόσο καιρό η ωρίμανση του λαχανικού διαρκεί.
Είναι σημαντικό! Κατά την επιλογή μιας τέτοιας μεθόδου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι κλιματολογικές συνθήκες. Εάν το καλοκαίρι ήταν στεγνό, τότε ο χρόνος καθαρισμού μπορεί να μειωθεί. Αν το καλοκαίρι ήταν βροχερό, τότε ο καθαρισμός πρέπει να αναβληθεί.
Με σεληνιακό ημερολόγιο
Σύμφωνα με πολλούς επισκέπτες των γεωργικών φόρουμ, ο καλύτερος βοηθός στην επιλογή του χρόνου για τη συγκομιδή δεν είναι ούτε ο καιρός εκτός, αλλά το σεληνιακό ημερολόγιο. Αν υπάρχει, μπορείτε να προσδιορίσετε τις πιο ευνοϊκές φάσεις της σελήνης για τη συλλογή κρεμμυδιών και άλλων φυτών.
Εάν δεν διαθέτετε ένα τέτοιο ημερολόγιο, τότε μπορείτε να ακούσετε τη λαϊκή πεποίθηση ότι η συγκομιδή είναι καλύτερη με πανσέληνο. Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα έχουν την υψηλότερη θρεπτική αξία. 
Πότε να καθαρίσετε και πώς να σκάβετε κρεμμύδια από τα κρεβάτια
Συνήθως, το λαχανικό συλλέγεται στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί σωστά ο χρόνος συλλογής. Εάν συγκομίζετε νωρίς, τότε οι ζυγαριές επικάλυψης στα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο για να σχηματίσουν πλήρως και θα παραμείνει ένας παχύς λαιμός. Και αν μαζέψετε αργά, το λαχανικό μπορεί να σπάσει. Αλλά είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Εάν η εποχή ήταν υγρή και από την αρχή της συγκομιδής τα φύλλα του λαχανικού είναι ακόμα πράσινα, τότε δεν πρέπει να κοπούν αμέσως - το κρεμμύδι πρέπει να ξαπλώνει για 7 έως 10 ημέρες κάτω από ένα θόλο και να ωριμάσει. Μετά το στέγνωμα του φυλλώματος, μπορεί να αφαιρεθεί.
Κρεμμύδι
Η συγκομιδή κρεμμυδιών πρέπει να διεξαχθεί από τον Αύγουστο - αυτή τη στιγμή το έδαφος είναι ξηρότερο και δεν χρειάζεται να στεγνώνετε τους λαμπτήρες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το τράβηγμα ενός τόξου από το έδαφος πρέπει να γίνει προσεκτικά: αν σκίσετε τις κορυφές των κορυφών, θα σαπίσουν, γι 'αυτό είναι καλύτερο να τα σκάβετε με ένα πιρούνι ή ένα πιρούνι κήπου. Αν η γη έχει κολλήσει στα φρούτα, είναι προτιμότερο να καθαριστεί με τα χέρια σας, για να χτυπήσει ο ένας τον άλλον ή ενάντια σε σκληρά αντικείμενα σε καμία περίπτωση - ως αποτέλεσμα μηχανικής βλάβης οι βολβοί να σαπίσουν.
Θα σας ενδιέφερε να διαβάσετε σχετικά με το πώς να καλλιεργούν τα κρεμμύδια και τις καλύτερες ποικιλίες των κρεμμυδιών.
Πράσο
Το πράσο, το οποίο προορίζεται για αποθήκευση, ανασκάφηκε στις αρχές Οκτωβρίου. Προκειμένου τα κρεμμύδια να είναι πιο λευκά, 14 ημέρες πριν τη συλλογή, οι ρίζες πρέπει να καλύπτονται με γη ή να καλύπτονται με αδιαφανή επικάλυψη. Μετά το σκάψιμο το πράσο, οι ρίζες πρέπει να μειωθούν σε 1 ή 2 cm, τα φύλλα κόβονται κατά 2/3 ολόκληρου του μήκους. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο υπόγειο (στην άμμο), στο ψυγείο ή ακόμα και κατεψυγμένα.
Γνωρίστε όλες τις λεπτομέρειες της καλλιέργειας του πράσου.
Σεβοκ
Διαβάστε επίσης για το πώς να αυξήσετε τα σύνολα κρεμμυδιού.Να χρειαστεί να χτυπήσει από τις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου αφού τα φτερά γίνουν κίτρινα και μαραθούν. Είναι απαραίτητο να σκάβετε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και μπορείτε να το τραβήξετε μόνο αν το έδαφος είναι μαλακό. Η ανασκαφείσα δεξαμενή ξηραίνεται σε ένα κρεβάτι για περίπου 3 εβδομάδες, πρέπει να αναμειγνύεται συνεχώς. Αφού τα φρούτα στεγνώσουν καλά, πρέπει να κόψετε τις κορυφές.
Είναι σημαντικό! Εάν κατά την περίοδο που τα κρεμμύδια στεγνώσουν, αρχίζουν οι βροχοπτώσεις, είναι προτιμότερο να το στεγνώσουν κάτω από ένα θόλο.
Shallot
Ελέγξτε την καλλιέργεια της σοκολάτας.Κατά κανόνα, τα ασκαλάρια ωριμάζουν πολύ ταχύτερα από τα κρεμμύδια, ως εκ τούτου αρχίζουν να τη συλλέγουν από τα μέσα Ιουλίου στην περίοδο κατά την οποία τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν. Η διαδικασία καθαρισμού είναι απολύτως όμοια με τα κρεμμύδια. Τα γεμιστά ασφάλειες χωρίζονται σε μεμονωμένους βολβούς, στη συνέχεια κόβονται οι πράσινες κορυφές και αποξηραίνονται καλά στον ήλιο.
Ξέρετε; Οι πρώτες πληροφορίες για το κρεμμύδι εμφανίστηκαν τον 13ο αιώνα.
Πώς να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης της συγκομιδής
Τα κρεμμύδια ανήκουν σε καλλιέργειες που ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και ο χρόνος συγκομιδής αυτού του λαχανικού συχνά πέφτει κάτω από την περίοδο των βροχών, γεγονός που έχει αρνητική επίδραση στην αποθήκευση του. Συνεπώς, υπάρχει ανάγκη επιτάχυνσης της διαδικασίας ωρίμανσης.
Σταματήστε το πότισμα
Τα κρεμμύδια σταματούν για δύο ή τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, ακόμη και σε συνθήκες ξηρασίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υπερβολική υγρασία μειώνει τη διάρκεια ζωής του φρούτου και μερικές φορές προκαλεί νέα ανάπτυξη. Επίσης, για να αποφύγετε την άρδευση βροχής, οι άνθρωποι συνιστώνται να καλύπτουν ένα κρεβάτι στον κήπο με κρεμμύδια με πλαστικό περιτύλιγμα ή παχύ πανί.
Υπονομεύοντας τις ρίζες
Για να μειωθεί η διείσδυση νερού και θρεπτικών ουσιών από το έδαφος, η μονάδα πρέπει να ανυψωθεί χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα πιρούνι κήπου, χωρίς να καταστραφούν τα φρούτα. Υπάρχει επίσης ένας τρόπος όταν ο βολβός τραβιέται έξω από το έδαφος κατά το ήμισυ και αφήνεται σε αυτή τη μορφή για 5 ημέρες, και στη συνέχεια απομακρύνεται εντελώς από το χώμα.
Είναι σημαντικό! Εφαρμόστε αυτή τη μέθοδο μόνο σε ξηρό και μαλακό έδαφος.
Αφαίρεση λαμπτήρων
Αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει μόνο αν έχετε φυτέψει ένα λαχανικό σε ένα μεγάλο βάθος. Η διαδικασία είναι πολύ απλή: θα χρειαστεί να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους με τα χέρια σας ή μια μικρή σπάτουλα για να βελτιώσετε τον αερισμό και την ξήρανση του φυτού κάτω από τον ήλιο.
Τα κρεμμύδια είναι καλές γείτονες - παντζάρια, λάχανα, καρότα, μαρούλι, ντομάτα, πατάτες, φράουλες και αγγούρι. Κακοί γείτονες για κρεμμύδια στον κήπο - μπιζέλια, φασόλια και φασκόμηλο.
Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για αποθήκευση
Πότε και πώς να συγκομίζουμε τα κρεμμύδια, έχουμε ήδη μάθει, αλλά η πιο σημαντική είναι η προετοιμασία για αποθήκευση το χειμώνα. Η προετοιμασία ενός λαχανικού είναι κατάλληλη ξήρανση. Εάν έχετε την ευκαιρία κάθε μέρα να επισκεφθείτε την περιοχή, μπορείτε να την στεγνώσετε απευθείας στον κήπο για 7-8 ημέρες. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τους βολβούς σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό, που τους συνδέει σε πλεξούδα. Στο διαμέρισμα, τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο με ελάχιστη θέρμανση. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα κρεμμύδια δεν έχουν ραγίσει.
Ξέρετε; Πριν να συσκευάσετε ένα λαχανικό στα πλέγματα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα φθαρμένα καθώς και τα βλαστήρα φρούτα.
Η συμμόρφωση με τους απλούς κανόνες καθαρισμού και ξήρανσης κρεμμυδιών θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε μια ποιοτική καλλιέργεια και να την αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
