Τα σταφύλια είναι μια πολύ αρχαία κουλτούρα, η οποία, όμως, αναπτύσσεται ταχέως και αναπτύσσεται καθ 'όλη τη διάρκεια των αιώνων.
Ιδιαίτερα μια μεγάλη ανακάλυψη έγινε με τεχνητή επιλογή, τα αποτελέσματα της οποίας ήδη αριθμούν χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες.
Για το λόγο αυτό, ακόμη και ένας πολύ έμπειρος αμπελουργός μπορεί να χάσει το κεφάλι του όταν συναντά αυτή την αφθονία.
Θα προσπαθήσουμε να καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να εισαγάγουμε όσο το δυνατόν τουλάχιστον μία ποικιλία που έχει το όνομα "Timur".
Ο στόχος μας δεν θα είναι μόνο μια περιγραφή των σταφυλιών και των καρπών της, αλλά και μια εισαγωγή στη διαδικασία φύτευσης και φροντίδας για τον θάμνο αυτού του όμορφου σταφυλιού.
Περιγραφή της ποικιλίας "Timur"
Η ποικιλία αυτή είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών των Ρώσων επιστημόνων, οι οποίοι την εκτρέφουν με αναπαραγωγή. Τέτοιες μορφές όπως "Frumoasa Albe" και "Delight" έγιναν γονικές μορφές των λαμβανομένων σταφυλιών.
Τα σταφύλια "Timur" έλαβαν από αυτούς μόνο τις καλύτερες ιδιότητες, και σήμερα είναι το φαβορί για πολλούς καλλιεργητές που επιδιώκουν να καλλιεργήσουν επιτραπέζια σταφύλια στο οικόπεδο τους.
Ταυτόχρονα, η αντοχή και η σταθερότητα της ποικιλίας σταφυλιών που περιγράφεται επιτρέπουν την καλλιέργειά της σε πολλές κλιματολογικές περιοχές, ειδικά εάν καλλιεργείται ως καλύπτοντας τον πολιτισμό.
Φυσικά, το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας δεν είναι ένας ιδιαίτερος θάμνος, αλλά είναι το σύμπλεγμα του. Σε αυτή την ποικιλία σταφυλιών, έχουν ένα αρκετά μεγάλο μέγεθος και βάρος στην περιοχή των 0,4-0,6 κιλών. Ταυτόχρονα, έχουν κυλινδρικό ή κωνικό σχήμα, καθώς και μια μέτρια εύθρυπτη δομή κατανομής μούρων.
Μια ιδιαίτερη υπερηφάνεια της ποικιλίας είναι τα μεγάλα και πολύ όμορφα μούρα της. Το μέσο μέγεθος ενός μούρου είναι 2,9 x 2,1 εκατοστά, ενώ το μέσο βάρος τους είναι 6-8 γραμμάρια. Το σχήμα των μούρων είναι δύο τύπων: οβάλ ή θηλή με πολύ ελκυστική μυτερή άκρη.
Το χρώμα του εξωτερικού χρώματος των σταφυλιών "Timur" είναι επίσης δύο τύπων - λευκό, με εξαιρετικό κεχριμπάρι ή ανοιχτό καφέ μαύρισμα στην ηλιόλουστη πλευρά, και ροζ. Ωστόσο, το πρώτο είναι πολύ πιο κοινό, επομένως μιλάμε γι 'αυτό (φυσικά, θυμόμαστε επίσης και ροζ, αλλά λίγο χαμηλότερο και όχι τόσο λεπτομερές).
Γεύση σταφυλιών "Timur" αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Χάρη στη πυκνή δομή του, όταν τρώει, δημιουργεί ένα φαινόμενο κρίσης. Και λόγω του υψηλού ποσοστού συσσώρευσης ζάχαρης (από 17 έως 22% με την οξύτητα αυτών των μούρων μόνο 6-9 g / l) και το ευχάριστο άρωμα του μυκήτος, η γεύση των σταφυλιών της περιγραφείσας ποικιλίας γίνεται μοναδική.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το δέρμα του φρούτου είναι πολύ λεπτό, επομένως, όταν τρώγεται, είναι εύκολα σχισμένο και πρακτικά δεν αισθάνεται.
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία είναι χαρακτηριστική μέση ανάπτυξη θάμνων. Ως εκ τούτου, μπορεί να αναπτυχθεί κακώς εάν φυτευτεί δίπλα σε έντονους θόλους.
Για να απαλλαγούμε από αυτό το πρόβλημα, πολλά φυτικά σταφυλιών "Timur" σε πιο έντονη θάμνους. Λόγω αυτού, όχι μόνο αυξάνουν το μέγεθος του θάμνου, αλλά και βελτιώνουν την καρποφορία του.
Η μόνη διαφορά από την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας στις δικές της ρίζες θα είναι μόνο στις μεταγενέστερες περιόδους ωρίμανσης της καλλιέργειας, οι οποίες συμβαίνουν συνήθως εντός των 105-115 ημερών από την καλλιεργητική περίοδο του βουνού των σταφυλιών. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η ποικιλία θα εκδηλωθεί νωρίς.
Γενικά, απόδοση σταφύλι "Timur" υψηλό.
Ένας σημαντικός ρόλος σε αυτό διαδραματίζει η εξαιρετική ωριμότητα των βλαστών, μεταξύ των οποίων το 75-95% είναι καρποφόρα και ο υψηλός παράγοντας γονιμότητας του βουνού, ο οποίος είναι 1,5-2 (δηλαδή, μπορεί να ωριμάσει από 1 έως 3 συστάδες). Επιπλέον, ακόμη και οι βλαστοί στο πολυετές ξύλο έχουν καλή καταλληλότητα για καρποφορία.
Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι εξαιρετική ρίζα των μοσχευμάτων του, η οποία διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία αναπαραγωγής των σταφυλιών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ποικιλία σταφυλιών Timur γίνεται γρήγορα καρποφόρα, ήδη 2 ή 3 χρόνια μετά τη φύτευση σε έναν μόνιμο τόπο ανάπτυξης.
Λίγο πιο σημαντικό αξίες σταφύλι "Timur"
- Η ποικιλία σταφυλιών έχει ένα αμφιφυλόφιλο λουλούδι, το οποίο εξασφαλίζει σταθερή και άφθονη απόδοση χωρίς μούρα μπιζελιού.
- Υψηλή απόδοση και καλή παρουσίαση τσαμπιών σταφυλιών.
- Η ικανότητα να αποκτάτε μεγαλύτερα μεγέθη συστάδων και μούρων όταν διανέμετε τον θάμνο σε 20-25 μάτια ή όταν είναι εμβολιασμένο σε ένα ισχυρά αναπτυσσόμενο υποκείμενο.
- Καλή συμβατότητα με τα αποθέματα σχεδόν όλων των ψηλών θήλεων σταφυλιών.
- Όταν καλλιεργείται αυτή η ποικιλία σταφυλιών πλησίον του τοίχου ή σχεδόν των επιφανειακών μορφών του δακτυλίου, είναι δυνατόν να επιτευχθεί δείκτης συσσώρευσης ζάχαρης 25%.
- Υπάρχει μεγάλη αντοχή σε τέτοιες κοινές ασθένειες των αμπελώνων, όπως η μούχλα και η γκρίζα σήψη.
- Το "Timur" αναφέρεται σε μία από τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες σταφυλιών, διότι ακόμη και όταν μειώνεται το θερμόμετρο στους -25 ° C, το ξύλο του καταστρέφεται μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις.
Στην πραγματικότητα, το μόνο μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών είναι αδύναμη ανάπτυξη του βουνού του. Επειδή ο θάμνος είναι μικρός - και ο αριθμός των βλαστών σε αυτό συνήθως σχηματίζει ένα μικρό, και ακόμη και με πολύ άφθονες καλλιέργειες, ο θάμνος δεν είναι πάντα σε θέση να το τραβήξει σε υψηλό επίπεδο χωρίς εξομάλυνση.
Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά απαιτητική για τις συνθήκες ανάπτυξης, τον τύπο του εδάφους και τον επίδεσμο. Έτσι, χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, δεν θα καρποφορήσει και θα αναπτυχθεί καλά, όπως ένα διακοσμητικό φυτό, και μάλιστα μπορεί να εξαφανιστεί εντελώς.
Ο θάμνος αντιδρά ιδιαίτερα έντονα στην καλλιέργειά του σε βαριά εδάφη. Στην περίπτωση αυτή, παρά την καλή συγκομιδή, η ποιότητά τους ποικίλλει σημαντικά. Συγκεκριμένα, το δέρμα των μούρων γίνεται πιο χοντρό και αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση από γαρύφαλλο και χορτάρι. Ευτυχώς, από τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης της καλλιέργειας και της απόκτησης της ωριμότητας του καταναλωτή, αυτή η γεύση εξαφανίζεται τελείως.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με τους κανόνες της φθινοπωρινής φροντίδας των σταφυλιών.
Σταφύλια "Timur" ροζ: διαφορές και ομοιότητες με το πιο δημοφιλές λευκό
Διακρίνονται από αυτό το είδος των σταφυλιών στην πρώτη θέση του χρόνου και τα χαρακτηριστικά της καρποφορίας.
Αρχίζει να καρποφορίζει επίσης, καθώς και λευκό, ωστόσο τα φρούτα της ωριμάζουν λίγο αργότερα, στα μέσα Αυγούστου. Μετά από όλα, η εποχή της καλλιέργειας του δακτυλίου διαρκεί τουλάχιστον 110 και μερικές φορές ακόμη και 130 ημέρες. Την ίδια στιγμή, η καρποφορία των ροζ σταφυλιών δεν είναι τόσο άφθονη όσο αυτή που περιγράφηκε παραπάνω, αν και έχει μεγαλύτερους καρπούς: τα σμήνη έχουν μέσο βάρος 0,8 κιλά, έχουν μεγάλα ροζ μούρα. Η δομή του συγκροτήματος είναι χαλαρή.
Σε αντίθεση με τον λευκό συγγενή του, το ροζ "Τιμούρ" κατέχει γλυκιά γεύση μούρα Για το λόγο αυτό, και το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι πολύ υψηλότερο, περίπου 70 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια μούρων.
Επίσης, τα ροζ σταφύλια έχουν συνήθως επιμήκη μορφή και πυκνότερο δέρμα. Αλλά και το δέρμα τρώγεται και με κανένα τρόπο δεν εμφανίζεται στη γεύση. Με την ευκαιρία, στη γεύση αυτά τα δύο είδη σταφυλιών "Timur" διαφέρουν πολύ.
Ένα πολύ ισχυρό μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι ο θάμνος της προσβάλλεται συχνά από το άκαρι σταφυλιών. Είναι πολύ δύσκολο να καταπολεμήσουμε αυτό το παράσιτο, έτσι πολλοί άνθρωποι προτιμούν να επιλέξουν λευκό Timur για φύτευση στο δικό τους οικόπεδο.
Μοιραζόμαστε τους ειδικούς κανόνες για τη φύτευση σταφυλιών "Timur" και απαντάμε στις ερωτήσεις "πώς;", "Πότε;", "Πού;" και "πώς;"
Η απλή επιθυμία να έχετε στον ιστότοπό σας είναι πάντα μικρή. Μετά από όλα, δεν χρειάζεται μόνο να το φυτέψετε, αλλά και να το κάνετε σωστά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε μια επιλογή για το πώς να φυτέψετε έναν θάμνο σταφυλιών, επειδή υπάρχουν στην πραγματικότητα διάφοροι τρόποι:
- Αναπαραγωγή σταφυλιών με τη βοήθεια μεταμοσχευμένων φυτωρίων.
- Μεταμόσχευση μοσχευμάτων σταφυλιών σε αποθέματα άλλων ποικιλιών.
- Σπορά σπόρων σταφυλιών.
- Η καλλιέργεια μιας νέας μεθόδου απομάκρυνσης.
Αλλά, για μια ποικιλία σταφυλιών, είναι προτιμότερο να επιλέγεται αυτή η μέθοδος μεταμόσχευσης σε ισχυρά αναπτυσσόμενα υποκείμενα, τα οποία έχουν ένα μεγάλο απόθεμα πολυετούς ξύλου. Εξαιτίας αυτού, είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένας καλός θάμνος με καλή ανάπτυξη. Επίσης, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιτύχετε λιγότερο γευστικότατα σταφύλια, τα οποία έχουν μια ποικιλία "Timur".
Δεν είναι λιγότερο αποτελεσματική η φύτευση και η φύτευση, με τις δικές τους ρίζες. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, η ποσότητα και η ποιότητα της καλλιέργειας θα είναι κάπως χαμηλότερη.
Δεν υπάρχει καμία σημαντική διαφορά ως προς το αν φυτεύετε τα σταφύλια το φθινόπωρο ή όχι την άνοιξη. Κάθε εποχή έχει τα μειονεκτήματά της καθώς και τα πλεονεκτήματά της.
Είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη μόνο ότι τα φυτά και τα μοσχεύματα είναι καλύτερα να φυτευτούν την άνοιξη, αφού το φθινόπωρο μπορούν να υποστούν ζημιές από τον παγετό. Ωστόσο, το φθινόπωρο υπάρχει πολύ μεγαλύτερη επιλογή των ίδιων των δενδρυλλίων και η φύτευση τους αυτή τη στιγμή γίνεται πιο αποτελεσματικά λόγω του υψηλού κορεσμού του εδάφους με υγρασία.
Εάν πρόκειται να φυτέψετε σταφύλια την άνοιξη, τότε μπορείτε να το κάνετε από τις πρώτες ζεστές μέρες του Μαρτίου. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φυτέψετε δενδρύλλια αποθηκευμένα από το φθινόπωρο ή να κάνετε εμβολιασμούς σε παλαιά αποθέματα.
Τις αργότερα την άνοιξη, τα φυτά που καλλιεργήθηκαν το χειμώνα από μοσχεύματα φυτεύονται μέχρι τις αρχές Ιουλίου. Έχουν πράσινα βλαστούς, επομένως, αργότερα τα αποβιβάζετε, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα διατήρησής τους από τους παγετούς της άνοιξης.
Η φύτευση φθινοπωρινών σταφυλιών πραγματοποιείται σε λιγότερο τεντωμένους όρους. Αυτή είναι συνήθως η περίοδος κατά την οποία τα σπορόφυτα σταφυλιών βρίσκονται ήδη σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε μόνο η φυτευμένη αμπελοκαλλιέργεια να μην έχει χρόνο να αρχίσει να αναπτύσσεται, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο λόγω της προσέγγισης των χειμερινών παγετώνων.
Επίσης, σε σχέση με τους ίδιους παγετούς δεν μπορεί να καθυστερήσει με προσγείωση. Είναι καλύτερο να το εκτελέσετε το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, σε περισσότερες βόρειες και ψυχρότερες περιοχές - στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου.
Τα σταφύλια αγαπούν τη θερμότητα και η ποικιλία Timur απαιτεί επίσης εύφορο και ελαφρύ χώμα για καλή ανάπτυξη. Από αυτή την άποψη, απλά φυτέψτε ένα θάμνο στον ελεύθερο χώρο του εξοχικού σας εξοχικού δεν θα λειτουργήσει.
Θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός για να διασφαλιστεί ότι ο θάμνος σε καμία περίπτωση δεν κρύβεται από κτίρια ή άλλα φυτά, και επίσης έχει επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
Οι έμπειροι αμπελοκαλλιεργητές προτείνουν να καλλιεργούνται σταφύλια "Timur" κοντά στα σπίτια τους, στη νότια πλευρά τους (καλά, ή από τα νοτιοδυτικά). Λόγω αυτού, ο θάμνος δεν θα λάβει μόνο ένα μεγάλο μέρος του ηλιακού φωτός, αλλά θα είναι επίσης καλά προστατευμένη από τους ανέμους.
Τα τελευταία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για τα σταφύλια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, επειδή μπορούν να αποκόψουν όλες τις ταξιανθίες. Επιπλέον, τα σταφύλια καλλιεργούνται καλύτερα σε μικρούς λόφους ή λόφους, επειδή στις κοιλάδες μπορεί επίσης να παραμείνουν στάσιμα μεγάλα ρεύματα ψυχρού αέρα προκαλώντας μυκητιακές ασθένειες.
Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα εύφορο έδαφος για τη φύτευση της περιγραφόμενης ποικιλίας σταφυλιών. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει τέτοιο υλικό στον ιστότοπό σας, θα πρέπει να το γονιμοποιήσετε με μεγάλες ποσότητες οργανικής ύλης. Ωστόσο, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι το "Timur" είναι ο καλύτερος καρπός και αναπτύσσεται σε ελαφρά και θερμά εδάφη.
Το σχέδιο φύτευσης αυτού του σταφυλιού θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την ανάπτυξη του βουνού του. Για το λόγο αυτό, η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων στην ίδια σειρά μπορεί να γίνει μόνο σε 1 μέτρο, αλλά μεταξύ των σειρών - από 1,5 έως 2,5.
Ο σωστός εμβολιασμός είναι το κλειδί για τις μελλοντικές συγκομιδές σταφυλιών. Για το λόγο αυτό, προτού ξεκινήσετε, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτή τη διαδικασία, την οποία προτείνουμε να κάνετε.
Πρώτα πρέπει να κάνετε την προετοιμασία των μοσχευμάτων. Συγκεντρώνονται συνήθως κατά το φθινόπωρο, επομένως είναι πιο λογικό να διεξάγεται ο εμβολιασμός ταυτόχρονα.
Ωστόσο, τα μοσχεύματα είναι αρκετά πιθανό να κρατηθούν μέχρι την άνοιξη, αν τα καλύψετε με άμμο και τα κρατήσετε σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από 12 ° C. Ταυτόχρονα, η καλύτερη κοπή πρέπει να έχει όχι λιγότερο, όχι περισσότερο από 2-3 μάτια.
Για το μόσχευμα, το κάτω μέρος της κοπής κόβεται απαραίτητα και από τις δύο πλευρές, κάνοντας μια σφήνα. Αυτό θα του επιτρέψει να πιέσει πιο κοντά στο απόθεμα, επιταχύνοντας έτσι την ριζοβολία του.
Επίσης, το κάτω μέρος πρέπει να είναι κρατήστε λίγο χρόνο στο νερόέτσι ώστε η κοπή να τροφοδοτείται με την απαραίτητη υγρασία και περισσότερη ζωτικότητα. Με τον ίδιο σκοπό, το πάνω μέρος της κοπής, δηλαδή, τα μάτια του, συνιστάται να κερί.
Μετά από αυτό, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του αποθέματος στην πρώτη θέση, αφαιρώντας τον παλιό θάμνο. Η επιφάνεια του αριστερού κορμού, ύψους περίπου 10 εκατοστών, γίνεται μέχρι ομαλή λεία.
Επίσης, είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε από αυτό όλη τη βρωμιά που μπορεί να προκαλέσει ασθένειες. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε στο διαχωρισμό μετοχών. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά και όχι βαθιά, ώστε να μην προκληθεί ζημιά.
Ένας προετοιμασμένος μίσχος τοποθετείται στη σχισμή και εμβαθύνει μόνο με το κομμένο τμήμα. Εάν το απόθεμα είναι αρκετά ευρύ - μπορείτε μοσχεύστε πολλά μοσχεύματα ταυτόχρονα.
Για την αποτελεσματικότητα του εμβολιασμού, το απόθεμα πρέπει να τραβηχτεί όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και να ασφαλίζεται με ανθεκτικό ύφασμα. Μετά από αυτό, το απόθεμα χύνεται με υγρό πηλό και χύνεται άφθονα με νερό. Είναι σημαντικό να ενσταλάξετε ή να σφυρίσετε κοντά του μια στήριξη για τον μελλοντικό θάμνο, καθώς και να στρώσετε το χώμα γύρω.
Φροντίδα των σταφυλιών "Timur": οι πιο σημαντικές πτυχές
- Είναι πολύ σημαντικό να μαζεύετε τακτικά τον θάμνο αυτής της ποικιλίας σταφυλιών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό πριν από την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της μελλοντικής συγκομιδής. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, είναι επίσης αδύνατο να αφήσετε τον θάμνο χωρίς πρόσθετη υγρασία.
- Κάθε πότισμα πρέπει να συνοδεύεται από σάπωση του εδάφους: γύρω από τον κορμό τοποθετείται ένα στρώμα 3 cm από πριονίδι ή βρύα.
- Για καλό καρποφόρο θάμνο απαιτεί τακτική κλάδεμα. Το συνηθισμένο φορτίο του δακτυλίου είναι περίπου 30 μάτια, αν και για να αυξηθεί το μέγεθος των συστάδων, κανονικοποιούνται σε 20-25. Κάθε βλαστός συντομεύεται κατά 10-12 μάτια.
- Αυτή η ποικιλία, παρά τη σταθερότητα, πρέπει να καλύψετε για το χειμώνα, ανεξάρτητα από την ηλικία και το μέγεθος.
- Κορυφαία επίδεσμος του καρπού σταφυλιών θα πρέπει επίσης να είναι τακτική και αρκετά άφθονη. Οι ζωοτροφές μπορούν να είναι στάνταρ, οργανικά και ανόργανα, αλλά είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε με αζωτούχα λιπάσματα.
- Προληπτικός ψεκασμός του δακτυλίου πραγματοποιείται κάθε χρόνο πριν από την ανθοφορία και κατά την ολοκλήρωσή του.
