Ο χυμός καρότου είναι ένα πραγματικό φάρμακο θεραπείας. Σε λογικές ποσότητες, μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη στο ανθρώπινο σώμα λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Φυσικά, μιλάμε για φυσικό χυμό, και όχι για αποθήκευση. Ως εκ τούτου, όλοι όσοι ενδιαφέρονται για την υγεία τους πρέπει να σκεφτούν για την προετοιμασία ενός καρότου ποτού για το χειμώνα.
Τα οφέλη του χυμού καρότου
Η κατανάλωση καρότων βοηθάει:
- ομαλοποίηση της πεπτικής οδού.
- βελτίωση της όρεξης
- καθαρίστε το αίμα.
- μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
- ενίσχυση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
- αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
Εκτός από το χυμό καρότου, σε περίπτωση προβλημάτων με την πέψη, το λουτρό, το καλέντουλα, το φασκόμηλο (salvia), το γρασίδι, το τριαντάφυλλο, το κεράτινο, το διπλό κρεβάτι, το νεροκάρδαμο, ρίγανη) και λάχανο kale.
Το ποτό έχει επίσης αντιβακτηριακά και αντισηπτικά αποτελέσματα, δρα ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, αντιστέκεται στα καρκινικά κύτταρα και είναι σε θέση να αναζωογονήσει το σώμα.
Ξέρετε; Το βαρύτερο καρότο στον κόσμο καλλιεργήθηκε από τον Αλάσκοντα John Evans το 1998. Ζυγίζει 8,61 kg.
Πώς να φτιάξετε χυμό καρότου για το χειμώνα
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή χυμού καρότου. Εξετάστε την πιο δημοφιλή και απλή μέθοδο διατήρησης ενός πορτοκαλί ποτού. 
Καρότα - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών για την υγεία μας. Μάθετε ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη των καρότων, των ιδιοτήτων τους.
Εξοπλισμός και συσκευές κουζίνας
Για να κλείσετε το χυμό καρότου για το χειμώνα, θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- Αποχυμωτής?
- pan;
- ένα μαχαίρι?
- κουτάλι?
- κόσκινο ή τυλιγμένο ύφασμα.
- τράπεζες ·
- καλύπτει.
Απαιτούμενα συστατικά
Για να κάνετε το χυμό θα χρειαστεί:
- καρότα - 2 kg;
- ζάχαρη - 300 g
Εάν θέλετε να ανανεώσετε τον εαυτό σας με βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά το χειμώνα, διαβάστε πώς να κάνετε χυμό από σταφύλια, γλυκό κεράσι κομπόστα, μαρμελάδα μαύρης σταφίδας, μαρμελάδα μανταρίνι, αχλάδι, κυδώνι, άγρια φράουλες, ζελέ φραουλών και κόκκινη σταφίδα ζελέ.
Συνταγή μαγειρικής
Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα προϊόντων καρότου:
- Τα λαχανικά πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια οδηγούνται μέσω αποχυμωτή.
- Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε μια κατσαρόλα μέσω κόσκινου ή γάζας διπλωμένο 3 φορές.
- Πάνω από μια μικρή φωτιά έρχεται σε βρασμό.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά και ρίξτε το υγρό σε προ-αποστειρωμένα βάζα.
- Στη συνέχεια καλύπτονται με καπάκια, τοποθετούνται σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουν νερό μέσα σε αυτό, ώστε να φτάσει στα κρεμάστρες των δοχείων.
- Το δοχείο με τα δοχεία τοποθετείται στη σόμπα, φέρεται σε βρασμό και ο χυμός αποστειρώνεται για περίπου 20-30 λεπτά.
- Οι τράπεζες τραβήξτε απαλά προς τα έξω και σφιχτά βιδωμένα καλύμματα.
- Στη συνέχεια τοποθετούνται ανάποδα και καλύπτονται με μια κουβέρτα.
Είναι σημαντικό! Για να αποφύγετε τη διάρρηξη των βάζων κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα πανί στο κάτω μέρος της λεκάνης.
Τι μπορεί να διαφοροποιήσει τη γεύση
Όλοι δεν θέλουν να πίνουν καθαρό χυμό καρότου. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να διαφοροποιήσει τη γεύση του με άλλα λαχανικά ή φρούτα.
Με μήλο
Συστατικά:
- καρότα - 1 kg.
- μήλα - 3 kg.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Συνταγή:
- Τα καρότα και τα μήλα ξεφλουδίζονται, μεταφέρονται με τη σειρά τους σε έναν αποχυμωτή.
- Ρίξτε τους δύο χυμούς σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη.
- Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
- Η φωτιά σβήνει και το ποτό χύνεται σε προ-αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται με καπάκια.
Κολοκύθα
Συστατικά:
- καρότα - 1 kg.
- κολοκύθα - 1 kg.
- ζάχαρη - 150 g.
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
- κιτρικό οξύ - 10 g
Συνταγή μαγειρέματος:
- Καρότο τρίβεται σε ένα τρίφτη, κολοκύθα ψιλοκομμένο.
- Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
- Τα βρασμένα λαχανικά κόβουν με ένα κόσκινο μέχρι να μαλακώσουν.
- Το μίγμα χύνεται πίσω στο τηγάνι και φέρεται σε βρασμό.
- Ρίξτε τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια το προϊόν χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
Παντζάρια
Συστατικά:
- καρότα - 1 kg.
- τεύτλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 200 g
Συνταγή μαγειρέματος:
- Τα λαχανικά αποφλοιώνονται, κόβονται και ψιλοκομμένα ή αποστειρώνουν εναλλάξ.
- Τα υγρά αναμειγνύονται, προσθέστε ζάχαρη.
- Βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
- Ρίξτε σε δοχεία και κλείστε τα καπάκια.
Ξέρετε; Ένα ενδιαφέρον γεγονός συνέβη με τον Σουηδό Lena Paalson το 2011. Συγκομιδόταν στο οικόπεδο της και έσκαψε καρότα διακοσμημένα με δαχτυλίδι. Το λαχανικό μεγάλωσε σε ένα δαχτυλίδι και το έκοψε όμορφα. Αποδείχθηκε ότι η Lena έχασε αυτή τη διακόσμηση πριν από 16 χρόνια και χάρη στο καρότο βρέθηκε.
Αντενδείξεις
Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες του χυμού καρότου έχει μια σειρά από αντενδείξεις. Η εγκατάλειψη του πορτοκαλί ποτού κοστίζει τους ανθρώπους που υποφέρουν:
- ένα έλκος?
- κολίτιδα.
- παγκρεατίτιδα.
- γαστρίτιδα.
- σακχαρώδης διαβήτης.
- αλλεργική στα καρότα.
Οι αλλεργίες μπορούν επίσης να προκληθούν από: σκόρδο, αειθαλή πυγμαχία, μαργική ρίζα, νυχτολούλουδο, goldenrod, λεβάντα, κινέζικο λάχανο, γρασίδι, γλυκό καλαμπόκι και φράουλες.
Πίνετε από αυτή τη ρίζα πρέπει να πιείτε σε λογικές ποσότητες. Ακόμη και εντελώς υγιείς άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν συμπτώματα που υποδηλώνουν υπερβολική δόση ενός προϊόντος: λήθαργος, υπνηλία, πονοκέφαλος, πυρετός, αλλαγή στο χρώμα του δέρματος.
Πώς να αποθηκεύσετε χυμό καρότου
Κυλινδρικό πορτοκαλί ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετό καιρό. Αλλά για αυτό πρέπει να ελέγξετε την ποιότητα του κλεισίματος των καπακιών και να κρατήσετε τα δοχεία σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι λίγο πάνω από 0 ° C. Αυτό μπορεί να είναι ένα ψυγείο ή ένα υπόγειο, ανάλογα με τον αριθμό των τυλιγμένων δοχείων.
Είναι σημαντικό! Εάν υπάρχει μια αξιοσημείωτη φόρμα στην επιφάνεια του ποτού ή ένα πώμα είναι πρησμένο πάνω στο δοχείο, τότε αυτός ο χυμός δεν πρέπει να καταναλωθεί.
Χρήσιμες συμβουλές
Γενικές συμβουλές για τα καρότα μαγειρέματος:
- Για καλύτερη και σωστή αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών από το ρόφημα καρότου, συνιστάται να προσθέτετε λίγο φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα ή κρέμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Πορτοκαλί ποτό είναι καλύτερο να μαγειρεύει χωρίς ζάχαρη, δεδομένου ότι είναι ήδη πολύ γλυκό. Το γυαλί του προϊόντος περιέχει την ημερήσια τιμή ζάχαρης, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη για άτομα που έχουν περιορισμούς σε αυτό το στοιχείο.
- Για να παρασκευάσετε ένα πορτοκαλί ποτό, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα λαχανικά, χωρίς σήψη.
- Οι τράπεζες, ανεξάρτητα από την τεχνολογία ραφής, πρέπει να πλυθούν και να αποστειρωθούν.
- Ποτά λαχανικά δεν συνιστώνται για μεγάλο χρονικό διάστημα να βράσουν, καθώς η δράση της υψηλής θερμοκρασίας μπορεί να καταστρέψει όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα, διαβάστε πώς να μαγειρεύετε μελιτζάνες, χρένο με τεύτλα, τουρσί, ζεστό πιπέρι adjika, ψητά μήλα, ινδικό ρύζι, marshmallow φράουλας, μανιτάρια τουρσί, λάχανο και λαρδί.
Το ποτό καρότο είναι πολύ χρήσιμο. Το ποιοτικό προϊόν στα ράφια του καταστήματος δεν είναι εύκολο να βρεθεί, οπότε είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Τυλίξτε νόστιμο χυμό δεν είναι καθόλου δύσκολο αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες μαγειρέματος. Και σε μια χειμερινή μέρα, ανοίγοντας ένα ποτήρι ποτού, θα χαρείτε την οικογένειά σας, γεμίζοντας έτσι το σώμα με βιταμίνες.
Βίντεο: πώς να φτιάξετε το χυμό καρότου στο σπίτι
Ανατροφοδότηση από τους χρήστες του δικτύου σχετικά με τα οφέλη του χυμού καρότου
