Τεχνητό κρέας ως λύση στα περιβαλλοντικά και δεοντολογικά προβλήματα: Το συνθετικό κιμά από τις Ηνωμένες Πολιτείες σύντομα θα εισέλθει στις αγορές της Ευρώπης

Η εταιρία New Age Meats (ΗΠΑ) έχει παράγει χοιρινό κρέας από βλαστοκύτταρα και γόνιμο οξύ. Για τα στοιχεία του πόρου Agrarna-pravda, το τεχνητό κρέας θα γεμίσει τους μετρητές των ευρωπαϊκών καταστημάτων και θα είναι πολύ φθηνότερο από το φυσικό αντίστοιχο.

Το τεχνητό κρέας θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το φαγητό του για χορτοφάγους και άλλες ομάδες ανθρώπων που για ηθικούς ή ηθικούς λόγους δεν μπορούν να τρώνε τη σάρκα των νεκρών ζώων. Επίσης, η παραγωγή "συνθετικού" κρέατος είναι φιλική προς το περιβάλλον. Στην κατασκευή του δεν εισέρχονται στην ατμόσφαιρα τοξικά αέρια.

Μέχρι στιγμής, η εταιρεία δεν κατάφερε να βγάλει ένα στερεό κομμάτι κρέατος με ίνες και ραβδώσεις. Η μάζα μοιάζει, στη δομή της, με κιμά, από την οποία η εταιρεία παρουσίασε τη δημιουργία της με τη μορφή λουκάνικων το Σεπτέμβριο. Προς το παρόν, τα λουκάνικα είναι κοντά στα 216 δολάρια, αν και το κρέας, σε αμετάβλητη κατάσταση, είναι κοντά στα $ 23 για 450 γραμμάρια.