Χρησιμοποιήστε με προσοχή: το σκόρδο κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη του σκόρδου στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων και την αύξηση της ασυλίας, αλλά οι άνθρωποι σπάνια σκέφτονται για τη βλάβη. Σε υψηλές συγκεντρώσεις, το υδρόθειο, η φυσική παραγωγή του οποίου συμβάλλει στο σκόρδο, γίνεται δηλητηριώδες και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία. Συχνά οι ασθενείς έχουν μια ερώτηση, επιτρέπεται το σκόρδο κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας;

Εξάλλου, η θεραπεία της φλεγμονώδους διαδικασίας του γαστρικού βλεννογόνου απαιτεί την τήρηση μιας ειδικής δίαιτας, η οποία αποκλείει τα τρόφιμα που μπορούν να βλάψουν τα γαστρικά τοιχώματα που έχουν προσβληθεί. Αλλά είναι αυτό το λαχανικό που χρησιμοποιείται ευρέως ως προφύλαξη για τα κρυολογήματα, έτσι η παρουσία του στο μενού του ατόμου είναι πιο σημαντική.

Επίδραση των λαχανικών στην ανθρώπινη γαστρεντερική οδό

Όταν τρώει το σκόρδο στην ακατέργαστη μορφή του, προβλήματα όπως:

• Κάψιμο στο στόμα ή στο στομάχι.
• Καούρα.
• Αέρια και φούσκωμα.
• Ναυτία και έμετος.
• Νευρική οσμή σώματος.

Για λεπτομέρειες σχετικά με το πώς επιτρέπεται να φάει το παλιό σκόρδο και για ποιες ασθένειες μπορεί να βλάψει την υγεία, δείτε αυτό το άρθρο.

Μπορώ να φάω για ασθένειες του στομάχου ή όχι;

Το σκόρδο μπορεί να αυξήσει το επίπεδο υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμόως εκ τούτου, για να μην βλάψει το σώμα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η μορφή της νόσου.

Σε ύφεση

Με σταθερή ύφεση, επιτρέπεται μικρή ποσότητα του προϊόντος, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει εκδήλωση της νόσου. Αλλά δεν συνιστάται να τρώτε ωμά σκόρδο, είναι καλύτερα να προσθέσετε τα δόντια του σε πιάτα κρέατος ή λαχανικών, καθώς η ασθένεια μπορεί να επιδεινωθεί και τα συμπτώματά της να εμφανιστούν. Σε μικρές ποσότητες, συμβάλλει στην ομαλοποίηση της ισορροπίας των ορυκτών στο σώμα.

Με χρόνια μορφή

Η χρόνια γαστρίτιδα συνοδεύεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.. Ελλείψει οξείας συμπτωμάτων της ασθένειας, επιτρέπεται η χρήση μιας πενιχρής ποσότητας σκόρδου, αλλά όχι σε καθαρή μορφή.

Είναι καλύτερα να το προσθέσετε ως καρύκευμα στα αγαπημένα σας πιάτα.

Οι ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα πρέπει να είναι προσεκτικοί για τις συνέπειες της υπερκατανάλωσης αυτού του λαχανικού, όπως:

• εμετός.
• ναυτία;
• κοιλιακό άλγος.

Από το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού χυμού εξαρτάται από τη δυνατότητα κατανάλωσης σκόρδου.

Με οξεία

Η αυστηρή δίαιτα ή ακόμα και η θεραπευτική νηστεία υποδεικνύονται στην οξεία μορφή της νόσου.. Τις πρώτες μέρες είναι απαραίτητο να ηρεμήσει το φλεγμονώδες στομάχι, αυτό διευκολύνεται με την κατανάλωση ατμού, κουάκερ (καλύτερα από πλιγούρι βρώμης) και τροφίμων χωρίς καυτά μπαχαρικά.

Τα lobules σκόρδου σκληραίνουν στον άνθρωπο.

Μια μεγάλη ποσότητα νερού που καταναλώνεται θα βοηθήσει στην ανακούφιση του στομάχου και στην ηρεμία της βλεννογόνου. Το σκόρδο απαγορεύεται αυστηρά στην οξεία γαστρίτιδα και στην επιδείνωση της χρόνιας μορφής του. Μαζί με το σκόρδο, δεν συνιστάται η κατανάλωση τηγανισμένων, καπνιστών, πικάντικων και πικάντικων τροφίμων.

Ακόμα και μετά την υποτονία του αιχμηρού πόνου, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια απαλή δίαιτα για τουλάχιστον ένα μήνα, εισάγοντας σταδιακά προϊόντα διεγέρσεως στη διατροφή.

Πώς να φάτε με υψηλή και χαμηλή οξύτητα;

Η περιεκτικότητα του πεπτικού χυμού στο υδροχλωρικό οξύ προκαλεί τη δυνατότητα χρήσης του προϊόντος σε τρόφιμα. Οι ειδικοί δεν συνιστούν να διακινδυνεύουν και να τρώνε σκόρδο με αυξημένο επίπεδο οξύτητας, επειδή οι λοβοί του μπορούν να προκαλέσουν αίσθηση καψίματος στον οισοφάγο (καούρα).

Με τη σειρά του, η καούρα προκαλεί ερεθισμό και βλάβη της βλεννογόνου του οισοφάγου και του στομάχου. Σε ακραίες περιπτώσεις, ένα έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου μπορεί να είναι συνέπεια. Εκτός από το σκόρδο, τα λαχανικά που περιέχουν χοντροειδείς ίνες όπως γογγύλια ή ραπανάκια δεν συνιστώνται για φαγητό.

Η αύξηση της οξύτητας εξαρτάται από παράγοντες όπως:

• ανθυγιεινή διατροφή.
• μια περίσσεια τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα?
• δραστηριότητα των βακτηρίων Helicobacter pylori.

Με μειωμένο επίπεδο υδροχλωρικού οξέος, σπάνια επιτρέπεται στη σκόνη μικρή ποσότητα σκόρδου, αλλά όταν εμφανίζονται τα συμπτώματα της νόσου (για παράδειγμα, όταν υπάρχει κοιλιακή διάταση), θα πρέπει να σταματήσει.

Μην αυξήσετε ανεξάρτητα την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης και επιδείνωση των συμπτωμάτων της νόσου.

Έχει σημασία πόσο μαγειρεμένο;

Το ακατέργαστο σκόρδο περιέχει πολλές ωφέλιμες βιταμίνες και ιδιότητες και παρά την επιθετική του επίδραση στο στομάχι, μπορεί να έχει θεραπευτική δράση. Ωστόσο, η γαστρίτιδα είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή. Εάν προστίθεται σε διάφορα πιάτα και μαγειρεύεται (βρασμένο ή ψημένο), χάνει τις περισσότερες από τις ιδιότητές του, συμπεριλαμβανομένων και των καταστροφικών.

Το ψημένο σκόρδο έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία του ήπατος, βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών και των σκωριών (σχετικά με το αν είναι δυνατόν να φάτε το σκόρδο με ασθένειες του ήπατος, διαβάστε εδώ). Βράζει, βελτιώνει την πέψη, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην καταπολέμηση των παρασίτων.

Πιθανές αρνητικές συνέπειες

1. Με το υπερβολικό βάρος το σκόρδο δεν είναι επιθυμητό, ​​γιατί ενισχύει την όρεξη.
2. Σε ασθένειες του στομάχου, ερεθίζει και καταστρέφει τη βλεννογόνο μεμβράνη.
3. Για την πέψη, η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος απειλεί την παραβίαση των χημικών διεργασιών.

Πόσα χρήματα επιτρέπεται;

Ελλείψει συμπτωμάτων οξείας γαστρίτιδας, ο επιτρεπτός ρυθμός κατανάλωσης σκόρδου είναι 1-2 σκελίδες την ημέρα.

Συνιστάται να φάτε σκόρδο σε μαγειρεμένη μορφή.και σε καμία περίπτωση δεν υπερβαίνουν τις επιτρεπόμενες τιμές.

Έτσι, διαπιστώσαμε ότι υπάρχει σκόρδο στην γαστρίτιδα. Αποδείχθηκε ότι η βλάβη μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από καλό. Φυσικά, μερικές φορές θέλετε να διαφοροποιήσετε τα φτωχά διαιτητικά τρόφιμα, αλλά δεν χρειάζεται να διακινδυνεύσετε την υγεία. Είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τα ωμά λαχανικά υπέρ του καρυκεύματος για το κύριο πιάτο, γεγονός που θα μειώσει τον κίνδυνο επιδείνωσης των συμπτωμάτων και επιδείνωσης της υγείας.