Στη Ρωσία, το αρχέγονο προϊόν είναι γογγύλια, αλλά η διατροφική αξία και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C του Σουηδού υπερβαίνουν. Δυστυχώς, οι αγρότες και οι κηπουροί δεν το γνωρίζουν αυτό, και δεν μεγαλώνουν γογγύλια, αλλά μάταια! Το Rutabaga είναι ένα λαχανικό που είναι πολύ δημοφιλές στην Ευρώπη.
Προς τιμή του, οργανώνει ακόμα και τις διακοπές στην Ελβετία. Αυτό το λαχανικό, σύμφωνα με μερικούς μελετητές, είναι το αποτέλεσμα του λάχανου και του σταυρού.
Το άρθρο θα σας πει πώς και πότε να σπείρετε τους σπόρους λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος και φυτά και μετά από αυτό μπορείτε να τα καλλιεργήσετε.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Ο Σουηδός μοιάζει με αυτό: πάνω από το πράσινο φυλλώδες μέρος, πάνω από το έδαφος, υπάρχει ακόμα ένα μικρό πρασινωπό μέρος της ρίζας, η ίδια η ρίζα είναι κόκκινη-μοβ και μέσα της έχει κίτρινη σάρκα.
- Ο Σουηδός ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι καλύτερο να εμπλακεί σε φύτευση νωρίς.
- Αυτό το λαχανικό δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες, δηλ. αναφέρεται σε ανθεκτικά στη ψύξη είδη.
- Το Rutabaga είναι λαχανικό ηλικίας δύο ετών. Κατά το πρώτο έτος αναπτύσσεται η μάζα των ριζών και των φύλλων και αυτή τη στιγμή είναι κατάλληλη για φαγητό. Κατά το δεύτερο έτος, ο αχυρώνας ανθίζει και παράγει σπόρους.
- Δώστε προσοχή όταν χρειάζεται φύτευση στο έδαφος. Το όξινο έδαφος δεν θα ταιριάξει με το σούπερ. Πρέπει να είναι χαλαρή και μέτρια υγρή. Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, το λαχανικό δεν θα είναι κατάλληλο για φαγητό, αλλά η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε αποσύνθεση.
- Εάν κάποια οσπρίων, πατάτες, ντομάτες, αγγούρια ή κολοκυθάκια αυξήθηκαν σε αυτό το μέρος πριν από τον Σουηδό, τότε ο τόπος είναι κατάλληλος για αυτή την καλλιέργεια. Εάν σε ένα κρεβάτι μεγάλωσε κοντά συγγενείς: λάχανο ή γογγύλι, τότε δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέρος για τα γογγύλια.
Σπόροι
Δεδομένου ότι ο Σουηδός δεν είναι δημοφιλής στη Ρωσία, η επιλογή των ποικιλιών είναι μικρή. Από τις πιο κοινές ποικιλίες - "Krasnoselskaya." Συνολικά, οι ρωσικές ποικιλίες της τραπεζαρίας 6.
Κατά την επιλογή των σπόρων για τον κήπο, εξετάστε τον όρο ωρίμανσης της ρίζας. Για παράδειγμα, στις μέσες πρώιμες ποικιλίες "Novgorod", "Krasnoselskaya" και "Παιδική αγάπη", η περίοδος ωρίμανσης είναι μέχρι 117-120 ημέρες. Η Vereyskaya και η Hera rutabaga ωριμάζουν σε 90 ημέρες. Η πιό πρόωρη ποικιλία "Φως Όνειρο". Χρειάζονται 70 ημέρες για να ολοκληρωθεί η διαμόρφωση της ρίζας.
Επίσης ποικιλίες διαφέρουν στο βάρος της ρίζας. Krasnoselskaya Swede μεγαλώνει σε βάρος μέχρι 600 γραμμάρια. Οι υπόλοιπες ποικιλίες αποδίδουν λιγότερο βάρος στα 350-400 γραμμάρια.
Οι σπόροι είναι πολύ προσιτοί στην τιμή.. Στη Μόσχα, η μέση τιμή κυμαίνεται από 14 έως 20 ρούβλια.
Χρονισμός
Ο Σουηδός αναφέρεται σε καλλιέργειες ανθεκτικές στην ψύξη, οι οποίες συνεπάγονται ένα χαρακτηριστικό της πρώιμης φύτευσης. Για τη βλάστηση των σπόρων, η επιθυμητή θερμοκρασία του εδάφους είναι μόνο + 2 μοίρες (αλλά η καλύτερη θερμοκρασία είναι από +12 έως +17), ενώ μπορεί εύκολα να ανεχτεί τους παγετούς έως -2 βαθμούς.
Με βάση αυτή τη θερμοκρασία, η καλύτερη περιοχή για την ανάπτυξη του rutabagas είναι η μεσόγεια και βορειοδυτική περιοχή. Σε αυτά τα μέρη, τα γογγύλια καλλιεργούνται από τα τέλη Απριλίου.
Εάν υπάρχει η επιθυμία να καλλιεργηθεί αυτή η καλλιέργεια στις νότιες περιοχές, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ποικιλίες που ωριμάζουν γρηγορότερα (70-90 ημέρες). Εάν είναι πολύ νωρίς για να σπείρουν τους σπόρους, τότε η συγκομιδή συλλέγεται πριν από την έναρξη της θερμότητας.
Στις βόρειες περιοχές της χώρας μας (όπως και στη Σιβηρία και στα Ουράλια), στις σκληρές περιβαλλοντικές συνθήκες των καλοκαιρινών κατοίκων, κάθε μέρα είναι σημαντική. Για να πάρετε μια καλλιέργεια, οι σπόροι σποράς για σπορόφυτα σπάρνονται στις αρχές Απριλίου (διαφορετικά η ρίζα δεν θα έχει χρόνο για να ωριμάσει), και φυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος πλησιέστερα στον Ιούνιο.
Προσοχή! Στη μεταμόσχευση εδάφους ένα φυτό που έχει ήδη 3-4 φύλλα.
Μέθοδοι προσγείωσης
Υπάρχουν δύο μέθοδοι: χωρίς σπόρους (απευθείας στο ανοικτό έδαφος) και μεταφύτευση.
Σε ανοιχτό έδαφος
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω στη μεσαία λωρίδα σπέρνουν τους σπόρους απευθείας στο ανοικτό έδαφος. Για αυτό χρειάζεστε:
- Προετοιμάστε το έδαφος. Βελτιώστε εάν είναι απαραίτητο προσθέτοντας τύρφη ή άμμο. Βγάλτε το χώμα, αφαιρέστε τα ζιζάνια και τις ρίζες. Λίπανση πριν από τη φύτευση μπορεί μόνο χούμο ή λιπασματοποίηση.
- Προετοιμάστε τους σπόρους. Πριν από τη σπορά, μπορούν να μαγειρευτούν για 30 λεπτά τοποθετώντας τα σε νερό με θερμοκρασία περίπου +50 βαθμών.
- Κάνετε αυλακώσεις στον κήπο (το βάθος του αυλακιού δεν είναι μεγαλύτερο από 2-3 cm).
- Σπέρνουν σπόρους (σε 1 m, κατά μέσο όρο 20 τεμάχια). Πασπαλίστε τους σπόρους με τη γη και καλύψτε την κλίνη του κήπου (με μια μεμβράνη ή spunbond).
Την 5η μέρα εμφανίζονται βλαστοί, οι οποίοι μπορούν να αραιωθούν για πρώτη φορά όταν εμφανίζονται ήδη 3-4 φύλλα. Η απόσταση κατά τη διάρκεια της αραίωσης μεταξύ των φυτών είναι 5-6 cm. Η δεύτερη αραίωση γίνεται όταν υπάρχουν ήδη 5-7 φύλλα στα φυτά, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους 15-20 cm.
Σπορόφυτα
Όταν αναπτύσσονται τα σπορόφυτα σποράς, ο αλγόριθμος λειτουργεί ως εξής:
- Επιλέξτε ένα μέρος για κουτιά με σπορόφυτα (δροσερό, έτσι μια βεράντα ή μπαλκόνι είναι κατάλληλο, επειδή σε ένα ζεστό μέρος καλό, ισχυρό, βιώσιμο δενδρύλλια δεν θα αυξηθεί. Το βάθος των κουτιών για φυτάρια είναι 10-15 cm).
- Ετοιμάζουμε σπόρους και χώμα (καθώς και με τη μέθοδο χωρίς σπόρους).
- Σπέρνετε τους σπόρους σε κουτιά (3-4 cm μεταξύ των σπόρων) και πασπαλίζετε με γη (βάθος σποράς είναι 1-2 cm).
- Βάλτε το χώμα στο νερό και καλύψτε με μεμβράνη ή γυαλί (μην ανοίγετε μέχρι τη βλάστηση).
- Όταν εμφανίζονται βλαστοί, αφαιρείται η μεμβράνη και όταν τα νεαρά φυτά έχουν από 3 έως 5 αληθινά φύλλα, φυτεύονται σε ξεχωριστά γλάστρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
- 30-40 ημέρες μετά την εμφάνιση βλαστών, φυτά φυτά σε ανοικτό έδαφος (κρεβάτια από κρεβάτια, απόσταση μεταξύ των τρυπών 15-20 cm, απόσταση μεταξύ των σειρών περίπου 60 cm).
Φροντίδα και δυσκολία
Όταν τα φυτά βρίσκονται ήδη στο κρεβάτι, το πιο δύσκολο στάδιο έχει τελειώσει. Πιστεύεται ότι rutabaga ανεπιτήδευτη περαιτέρω φροντίδα. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού πρέπει να παρακολουθούν την υγρασία του εδάφους (δεν στεγνώνουν ή υπερχειλίζουν), να χαλαρώνουν (έτσι ώστε το οξυγόνο να διεισδύει στις ρίζες), να ζιζάνουν και να τροφοδοτούν το φυτό. Αλλά και εδώ συναντά κανείς τις δικές του δυσκολίες και ιδιαιτερότητες:
- Ο Σουηδός δεν του αρέσει το νερό. Πότισμα γίνεται 3-5 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Πρέπει να δοθεί προσοχή στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Για το λόγο αυτό καλύπτεται το έδαφος μεταξύ των σειρών: με λιπάσματα, άχυρο, κομμένο γρασίδι ή τσουκνίδες, σάπια πριονίδια.
- Η γονιμοποίηση συχνά δεν είναι απαραίτητη, μόνο 2-3 φορές ανά εποχή. Δεν μπορείτε να γονιμοποιήσετε με φρέσκια κοπριά, επειδή ο πολτός θα γίνει άγευστη (ξηρή και χαλαρή). Αν σας αρέσει το γλυκότερο γλυκό, το γονιμοποιήστε με λίπασμα με φώσφορο, θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη της ρίζας. Χωρίς λίπασμα από βόριο, το λαχανικό θα είναι ήπιο.
- Οι παραβιάσεις δημιουργούν επίσης ένα πρόβλημα. Πρόκειται για μια σταυροειδής μύγα και μια μύγα λάχανου. Η τέφρα ανάμεσα στις σειρές και το ναφθαλίνιο μπορεί να αντιμετωπίσει αυτά τα παράσιτα.
Είναι σημαντικό! Τα έντονα μυρίζοντα λουλούδια και βότανα βοηθούν στην καταπολέμηση των εντόμων: μέντα, κατιφές, θυμάρι, καλέντουλα, φασκόμηλο. Ο κήπος θα είναι προστατευμένος και ταυτόχρονα πολύ όμορφος. Ο Σουηδός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Προστίθεται φρέσκο σε σαλάτες. Το λαχανικό μπορεί να είναι στιφάδο, τηγανίζουμε, βράζουμε.
Ο Σουηδός είναι καλός για την υγεία. Αυτό είναι ένα μεγάλο φάρμακο για εγκαύματα, καθώς και επούλωση πληγών και αντιφλεγμονώδη. Ίσως αξίζει να τονίσουμε ένα μικρό κομμάτι λαχανόκηπου για αυτό το θαυμάσιο λαχανικό;
