Συνταγές μαγειρικής από κινέζικο λάχανο κερδίζει αυξανόμενη δημοτικότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι εξαιρετικά νόστιμα, και το πιο σημαντικό - πολύ υγιεινά, επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι μπορεί να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού σε οποιοδήποτε τραπέζι με τα ζουμερά και όχι σκληρά φύλλα του.
Από αυτό προετοιμάστε απολύτως όλες τις απλές συνταγές. Στο άρθρο μπορείτε να βρείτε πολλές απλές γρήγορες και νόστιμες συνταγές από το κινέζικο λάχανο με λεπτομερή περιγραφή και φωτογραφίες.
Οδηγίες μαγειρέματος με φωτογραφία
Οι απλές συνταγές, σε αντίθεση με τις πολύπλοκες, αποτελούνται από γενικά διαθέσιμα προϊόντα, λίγα συστατικά και επίσης καταλαμβάνουν ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.
Κινέζικα πιάτα λάχανο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και δεν χρειάζεται να αφιερώνουν πολύ χρόνο σε αυτά.
Κινέζικα λαχανικά, αγγούρι και ντοματοσαλάτα
Με φέτα
Συστατικά:
- μισό κεφάλι λάχανο?
- 2 μεγάλες ντομάτες.
- 200 γραμμάρια φέτας.
- 2 αγγούρια.
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- αλάτι
Επεξεργασία προϊόντων: λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, πλύνετε και στεγνώστε.
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Τα αγγούρια και οι ντομάτες κόβουν μεγάλους, φέτα - μεσαίους κύβους.
- Λάχανο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
- Αναμείξτε απαλά όλα τα συστατικά. ξαναγεμίζεται με λάδι.
Ανακατεύουμε τη σαλάτα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε η σαλάτα δεν μετατρέπεται σε χυλό.
Με αυγά
Προϊόντα:
- 3 ντομάτες.
- 2 αγγούρια.
- 3 αυγά.
- Kachana πάτωμα του λάχανου Peking?
- σκόρδο;
- 60 ml φυτικού ελαίου.
- άλας ·
- σουσάμι.
Επεξεργασία προϊόντων:
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αγγούρια, τις ντομάτες, το λάχανο.
- Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα.
Στάδια γρήγορου φαγητού:
- Αγγούρια κομμένα σε ημικύκλιο, ντομάτες - σε λεπτές φέτες.
- Κινεζική λάχανο τεμαχισμό.
- Κόβουμε τα αυγά σε μεσαίες κύβους.
- Όλες οι συνδέσεις.
- Για ανεφοδιασμό συνδυάστε ψιλοκομμένο σκόρδο, λάδι. Όλα αλάτι. Φόρεμα τη σαλάτα, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Τυριά Σαλάτα
Με αυγά ορτυκιών
Προϊόντα:
- ¼ λάχανο λάχανο?
- αγγούρι?
- 4 αυγά ορτυκιών.
- 200 γρ τυρί?
- 60 ml φυτικού ελαίου.
- αλάτι
Επεξεργασία προϊόντων: μαγειρέψτε αυγά ορτυκιών μέχρι να είναι έτοιμα, καθαρά.
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Ψιλοκόψτε το λάχανο Peking.
- Μεγάλη σχάρα αγγουριού.
- Τυρί κομμένο σε κύβους, αυγά ορτυκιού στα μισά.
- Προσθέστε λάδι, προσθέστε αλάτι.
Με το μήλο
Προϊόντα:
- 150 γραμμάρια αλατισμένου τυριού.
- κεφάλι λάχανου?
- γλυκό και ξινό μήλο?
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Συστατικά επεξεργασίας:
- Κινέζικο λάχανο ξεπλύνετε καλά.
- Πλένουμε το μήλο, ξεφλουδίζουμε, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο από το φλοιό.
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Κινεζική λάχανο τεμαχισμό.
- Τυρί και μήλο κομμένο σε φέτες, συνδυάζεται με λάχανο.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά το σκόρδο, προσθέστε λάδι, αναμείξτε.
- Προσθέστε βούτυρο σε άλλα προϊόντα. Ανακατεύουμε καλά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αλάτι.
Για να δώσετε στη σαλάτα μια νόστιμη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελιές. Βάλτε την παρασκευασμένη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας.
Με ψωμιά
Με ζαμπόν
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια λάχανο Πεκίνο?
- 100 γρ. Αγαπημένα παξιμάδια.
- 150 γραμμάρια αγαπημένο σκληρό τυρί?
- 150 γραμμάρια ζαμπόν.
- μαγιονέζα.
Συστατικά επεξεργασίας: Τα κινέζικα φύλλα λάχανων πλένονται και στεγνώνουν.
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Το λάχανο κόβεται σε μεσαίες φέτες.
- Τυρί γκρέιτσα ένα μεγάλο τρίφτη.
- Ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες.
- Συνδυάστε λάχανο, ζαμπόν, τυρί και κροτίδες. Σεζόν με μαγιονέζα. Αλάτι, πιπέρι.
Με κόκκινο τόξο
Συστατικά:
- μισό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
- βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- αγαπημένα κράκερ?
- κόκκινο κρεμμύδι?
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- αλάτι
Συστατικά επεξεργασίας: Πλύνετε λάχανο, στεγνώστε, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.
Βήμα προς βήμα:
- Κόβουμε το λάχανο, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ανακατεύουμε μαζί.
- Προσθέστε αραβόσιτο χωρίς υγρό στο λάχανο με κρεμμύδια, εδώ είναι τα κροτίδες. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Σαλάτα εποχής με μαγιονέζα, αλάτι.
Εάν θέλετε να πάρετε μια λιγότερο θερμιδική και πιο υγιεινή σαλάτα, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε μαγιονέζα με φυσικό γιαούρτι.
Εκτός από το γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα και κεφίρ για σάλτσα σαλάτας.
Με λουκάνικο
Με μαγιονέζα
Συστατικά:
- μισό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
- 200 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου.
- αγγούρι?
- κρεμμύδια ·
- μαγιονέζα ·
- αλάτι
Συστατικά επεξεργασίας: Πλύνετε και στεγνώστε το λάχανο και το αγγούρι, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Λάχανο nashinkovat.
- Κόψτε το λουκάνικο και το αγγούρι σε λωρίδες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
- Όλα τα μίγματα, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι.
Βίντεο-συνταγή για την παρασκευή σαλάτας από λάχανο του Πεκίνου, βρασμένο λουκάνικο και μαγιονέζα:
Με κονσέρβα καλαμπόκι
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια λάχανο Πεκίνο?
- 300 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου.
- καρότα;
- αγγούρι?
- βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι
Συστατικά επεξεργασίας: Πλύνετε το λάχανο και το αγγούρι, πλένετε τα καρότα και φλούδα.
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:
- Λάχανο, λουκάνικο, αγγούρι, καρότα κομμένα σε λωρίδες.
- Όλα συνδυάστε, προσθέστε αραβόσιτο χωρίς υγρό.
- Πετάξτε με μαγιονέζα, αλάτι.
Με κονσέρβες ψαριών
Με το πιπέρι
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
- Βουλγαρικό πιπέρι.
- 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου.
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι.
Επεξεργασία: Πλύνετε λάχανο, πλύνετε πιπέρι και ξεφλουδίστε.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Κινεζική λάχανο τεμαχισμό.
- Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες.
- Σκληρή σχάρα τυριού σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Ο τόνος ζυμώνει στα μεσαία μέρη.
- Βάζετε όλα μαζί, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ.
Με άνηθο
Προϊόντα:
- 150 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
- κονσερβοποιημένα ψάρια μπορεί?
- 2 ντομάτες.
- μισό μάτσο άνηθο?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη?
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας.
- αλάτι, πιπέρι.
Επεξεργασία: Πλύνετε και στεγνώστε το λάχανο, τον άνηθο και τις ντομάτες.
Βήματα μαγειρέματος:
- Κονσέρβες χωρισμένες σε μεμονωμένα κομμάτια.
- Λάχανο nashinkovat.
- Κόψτε τις ντομάτες σε μεσαίες φέτες.
- Κόψτε τον άνηθο.
- Όλα τα μικτά.
- Κάντε ένα ντύσιμο από λάδι, ξύδι, σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Περίστε με τη σαλάτα της και ανακατέψτε.
Πρώτα μαθήματα
Shchi
Λάχανο από λάχανο. Προϊόντα:
- Σετ κοτόπουλου?
- επικεφαλής του κινέζικου λάχανου?
- καρότα;
- 3 πατάτες.
- κρεμμύδια ·
- 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
- 3 κουταλιές της σούπας τομάτας.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- αλάτι, πιπέρι.
Συστατικά επεξεργασίας: Πλένετε τη σούπα κοτόπουλου και βράζετε, αλάτι, καρότα, πλένετε και ξεφλουδίζετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε τα κρεμμύδια.
Στάδια μαγειρέματος:
- Κόψτε πατάτες και κρεμμύδια σε κύβους.
- Στρώνουμε τα καρότα και το σκόρδο.
- Λάχανο nashinkovat.
- Φροντίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, προσθέστε την πάστα ντομάτας.
- Προσθέστε τις πατάτες στο σχεδόν έτοιμο ζωμό και μαγειρέψτε για 12 λεπτά, τοποθετήστε το zazharku, το κινέζικο λάχανο, το σκόρδο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Σούπα σερβίρεται σε μπολ σούπας με ξινή κρέμα.
Συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα άλλη έκδοση της σούπας λάχανο λάχανο:
Σούπα
Πικάντικη κινέζικη σούπα λάχανο. Προϊόντα για γρήγορη συνταγή:
- ζωμό λαχανικών (ντομάτα, κρεμμύδι, καρότο, πράσινη πιπεριά).
- 450 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
- 20 γραμμάρια πιπερόριζας.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- ζεστές πιπεριές τσίλι?
- 40 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
- 30 γραμμάρια σάλτσας σόγιας.
Επεξεργασία: Ξεπλύνετε το λάχανο, ξεφλουδίστε το σκόρδο.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τσίλι.
- Τζίντζερ κόβεται σε λωρίδες.
- Τηγανίζουμε το σκόρδο, το τσίλι πιπέρι και το τζίντζερ σε βούτυρο, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας.
- Λάχανο nashinkovat.
- Στρώνουμε το ζωμό και το βράζουμε, προσθέτουμε το λάχανο και το τηγανισμένο μείγμα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Σερβίρετε τη σούπα σε μικρές μερίδες σε σούπες.
Μάθετε να μαγειρεύετε κινέζικη σούπα από λάχανο χρησιμοποιώντας μια συνταγή βίντεο:
Δεύτερα μαθήματα
Λαχανικά μαγειρεμένα
Χυμώδης πεκίνος λάχανο. Συστατικά:
- κεφάλι λάχανου?
- καρότα;
- st l. τοματοπολτός;
- 50 ml φυτικού ελαίου.
- αλάτι
Σταδιακή μαγειρική:
- Πλύνετε το κινέζικο λάχανο και τεμαχίστε.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα.
- Φρυγανιά, καρότα και αλάτι στο βούτυρο.
- Τηγανίζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και αφήνουμε να στραγγίξουν για 15 λεπτά.
Σερβίρετε σε μια βαθιά πλάκα. Το ρύζι ή τα ζυμαρικά είναι τέλεια ως πλάκα.
Συνταγή βίντεο για το στιφάδο του Πεκίνου:
Ψάρια Soufflé
Σουφλέ ψαριών με λάχανο του Πεκίνου. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φιλέτου ψαριού.
- 2 αυγά.
- 200 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
- 150 γραμμάρια τετηγμένου τυριού?
- 100 ml κρέμας ·
- αλάτι, πιπέρι.
Επεξεργασία: Πλένετε τα φιλέτα, τα στεγνώνετε, βάζετε το λιωμένο τυρί στην κατάψυξη για 10 λεπτά, πλένετε το λάχανο και στεγνώνετε.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Κάνετε φιλέτο κιμά.
- Μείζουμε το λάχανο, προσθέτουμε στο παραγέμισμα, επίσης τρίψτε το τυρί.
- Προσθέστε αυγά και κρέμα.
- Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Αλάτι, πιπέρι και μίγμα.
- Βάλτε τη γέμιση σε ειδικά καλούπια, στείλτε το σε φούρνο για 30 λεπτά.
Είναι καλύτερα να σερβίρετε το πιάτο σε μια επίπεδη πινακίδα με φρέσκες ντομάτες και αγγούρια.
Συμπέρασμα
Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα υγιεινό, ενισχυμένο με βιταμίνες προϊόν που πηγαίνει καλά με όλα τα λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να προετοιμαστεί ως σαλάτες, και το πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Και αυτά τα πιάτα θα φέρουν όχι μόνο μια ποικιλία από καθημερινά γεύματα, αλλά θα κάνουν το γεύμα σας, το δείπνο ή το σνακ σας νόστιμο και υγιεινό.
