Συνταγές σαλάτας λαχανικών με κινέζικο λάχανο και τις φωτογραφίες τους

Το γεγονός ότι το λάχανο και το μαρούλι, για τις φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητές τους, έχουν εκτιμηθεί σε μεγάλο βαθμό ανά πάσα στιγμή, είναι γνωστό σε πολλούς. Αλλά το γεγονός ότι το λάχανο Peking μπορεί να αντικαταστήσει αυτά τα δύο προϊόντα είναι σίγουρα δεν γνωρίζουν καν όλες οι έμπειρες νοικοκυρές.

Το λάχανο του Πεκίνου (πεπόνι ή κινέζικο λάχανο) εμφανίστηκε στα καταστήματα της χώρας μας σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη πάρει μια ισχυρή θέση στη διατροφή των χορτοφάγων, των vegans, της νηστείας και των υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής.

Οι χορτοφαγικές σαλάτες από το λάχανο του Πεκίνου θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής, θα την κάνουν πιο χρήσιμη και χαμηλή σε θερμίδες. Αυτό είναι απλώς ένας θεός για την απώλεια βάρους!

Τα οφέλη της κινεζικής λαχανικών

Peking λάχανο είναι απαραίτητη για:

• αθηροσκλήρωση;
• καρδιακή ανεπάρκεια.
• έλλειψη όρεξης.
• σοβαρή πίεση ή κατάθλιψη.
• χρόνια κόπωση?
• απώλεια μαλλιών?
• δυσκοιλιότητα.
• διαφορετικούς τύπους διαβήτη.
• υψηλή ή χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• εξασθενημένη ανοσία (συμπεριλαμβανομένης της μετά τη νόσο),
• αναιμία;
• δηλητηρίαση αίματος?
• η αβιταμίνωση ή οι αλλεργίες.
• υψηλή σωματική άσκηση.
• παιδικές τροφές.

Πεκίνο δεν χρειάζεται θερμική επεξεργασία, είναι καλύτερα να τρώτε λαχανικά ωμά. Ιδανικά - στις λαχανικές χορτοφαγικές σαλάτες. Ανά 100 γραμμάρια λαχανικών - μόνο 16 kcal. Εύκολα καίει επιπλέον κιλά και λιπαρά χωρίς να βλάψει την υγεία.

Στο λάχανο του Πεκίνου υπάρχουν πολλές ίνες, που δεν πέφτουν στο σώμα, επομένως, όταν καταναλώνονται, υπάρχει γρήγορος κορεσμός. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν τακτικά να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας χορτοφαγικές σαλάτες από το λάχανο Peking.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του λάχανου Peking:

Βλάβη

Η κινεζική σαλάτα εξακολουθεί να έχει αντενδείξεις. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε κινέζικη σαλάτα για άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι, παγκρεατίτιδα ή κολίτιδα.

Δεν μπορείτε να φάτε κινεζική σαλάτα με γαστρική αιμορραγία. Επίσης Το λάχανο αντενδείκνυται σε τροφική δηλητηρίαση και διάρροια για την αποφυγή αλλοίωσης.

Χορτοφαγικές συνταγές χωρίς κρέας κοτόπουλου, φωτογραφία

Υπάρχουν πολλές συνταγές για χορτοφάγους σαλάτες από το λάχανο Peking, κάτω - το καλύτερο από αυτά. Όλα είναι κατάλληλα για χορτοφάγους, ενώ οι βέγκαν και οι νηστικοί άνθρωποι μπορούν να αντικαταστήσουν την κανονική μαγιονέζα με τα άπαχα και αντί του τυριού από το γάλα, πάρτε το με ένα vegan ισοδύναμο ή sofu-tofu τυρόπηγμα.

Με καλαμπόκι και τυρί

Θα χρειαστεί:

• Πετάλι λάχανο - 300 γρ.
• Τυροποιημένο τυρί - 100 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ.
• Αλάτι
• Μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Τυρί αλευριού.
2. Peking λάχανο nashinkovat.
3. Αγγούρια κομμένα σε κύβους.
4. Αποστραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
5. Κόψτε τα κρεμμυδάκια.
6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα.

Με ζαχαρωτά

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι η χρήση ακατέργαστων μανιταριών.

Πάρτε:

• Πετάλι λάχανο - 0,5 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Φυσικό tofu - 300 g
• Σαμπουάν - 200 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι.
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Μαγειρική:

1. Πλένετε τα λαχανικά και τα μανιτάρια και τα κόβετε.
2. Τοστ τρούτα.
3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο.

Προσφέρουμε να δούμε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από λάχανο Peking και μανιτάρια:

Με σπαράγγια

Απαιτείται σαλάτα:

• Πεκίνο - 0,5 κεφάλι.
• Σπαράγγια σε κορεάτικα - 400 γραμ
• Ελαιόλαδο.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Μαγειρική:

1. Πιέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε με ελαιόλαδο.
2. Pekanku ψιλοκομμένο, αναμειγνύεται με σπαράγγια.
3. Περίστε τη σαλάτα με μίγμα με λεμόνι και λάδι.

Με πράσινα μπιζέλια

Για τη σαλάτα που πρέπει να πάρετε:

• Peking λάχανο - 0,5 κεφάλι.
• Ρύζι (ξηρό) - 50 g.
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γρ
• Φρέσκο ​​μαϊντανό - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 50 ml.

Μαγειρική:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το ρύζι. Ρίξτε το σε ένα παχύ τοίχωμα. Είναι απαραίτητο για ομοιόμορφο βρασμό των κόκκων. Ρίχνουμε 125 ml καθαρού νερού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι, μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε.
2. Ενώ το ρύζι βράζει, πλένετε και κόβετε το λάχανο.
3. Προσθέστε αρακά και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4. Ανακατέψτε τα πάντα με ρύζι και βάλτε μαγιονέζα.

Με ρόκα

Η πικάντικη ρόκα θα προσθέσει μια ιδιαίτερη πικάντικη και ασυνήθιστη γεύση στη σαλάτα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Πετάλι λάχανο - 280 γρ
• Ρεγκούλι - 25 γρ.
• Ντομάτα - 310 g
• Βουλγαρικό πιπέρι - 80 γρ
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Πλένετε λαχανικά.
2. Ντομάτα κομμένη σε κύβους, πιπέρι - άχυρο, λάχανο ψιλοκομμένο.
3. Το Ρογκούλα παίρνει τα χέρια.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με σάλτσα.

Με ψωμί

Το ψιλοκομμένο κρέας σε μια σαλάτα θα αντικαταστήσει τα κρουτόνια, μειώνοντας έτσι την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί:

• Κινέζικο λάχανο - 0,5 τεμ.
• Ψωμί σίκαλης - 100 γραμ
• Κονσέρβες ανανά - 580 g
• Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 340 γρ.
• Μαγιονέζα άπαχο - 100 γραμ

Μαγειρική:

1. Αποστραγγίστε σιρόπι από ανανά, κόψτε τους σε κύβους.
2. Από το κουτί του καλαμποκιού, επίσης, στραγγίστε το υγρό.
3. Κόψτε το λάχανο, κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες, σπάστε τα ψωμιά σε μικρά κομμάτια.
4. Ανακατέψτε λαχανικά και ανανά, σεζόν με μαγιονέζα.
5. Πριν το σερβίρετε, βάλτε φέτες ψωμιού πάνω. Διαδώστε τα τελευταία στιγμή, ώστε να παραμείνουν τραγανά και να μην μαλακώσουν.

Με σουσάμι

Συστατικά:

• Peking λάχανο - 400 γρ
• Σουσάμι για γεύση.
• Σκόρδα - 1 σκελίδα.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l
• Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.
• Τα βότανα είναι ξηρά.
• Ζάχαρη - 0,5 κουτ.

Μαγειρική:

1. Ετοιμάστε ένα αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, βότανα, σκόρδο και ελαιόλαδο. Αφήστε κατά μέρος την επιμονή.
2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο.
3. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές ημικυκλικές φέτες.
4. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
5. Ανακατέψτε αγγούρι και λάχανο, σεζόν με μείγμα λαδιού και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Με πιπέρι

Εξαρτήματα για μαγειρική σαλάτα:

• Πετάλι λάχανο - 300 γρ
• Κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ανανάδες σε σιρόπι - 200 g
• Καρότα - 0,5 τεμ.
• Αγαπημένα κράκερ - 1 πακέτο.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Καλαμπόκι - 1 τράπεζα.
• Μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Καρότο σχάρα μεγάλη.
2. Πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.
3. Peking λάχανο και ψιλοκομμένα χόρτα.
4. Αποστραγγίστε το υγρό από το κονσερβοποιημένο, κομμένο ανανά σε κύβους.
5. Συνθλίψτε το σκόρδο στον Τύπο.
6. Όλα τα μείγμα, γεμίστε με μαγιονέζα.

Με κροτίδες

Τα κροτίδες θα κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο νόστιμη και πιο ικανοποιητική, και όταν χρησιμοποιείται στο σπίτι - ακόμα πιο χρήσιμη.

Θα χρειαστεί:

• Peking λάχανο - 200 g
• Ψωμί - 2 φέτες.
• Ραπανάκι - 100 γρ
• Κόκκινα κρεμμύδια - 1/2 κεφάλι.
• Καρότα - 100 γραμ
• Μαϊντανός - 3 κλωναράκια.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l
• Λάδι για το τηγάνισμα.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Ψωμί κομμένο σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Αφήστε να κρυώσει.
2. Ραπανάκι και καθαρά καρότα και σχάρα.
3. Peking λάχανο και τα χόρτα ψιλοκομμένα.
4. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
5. Ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε με ένα μείγμα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού. Αλάτι και πιπέρι.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κροτίδες:

Γρήγορες συνταγές

Θα είναι χρήσιμες όταν η σαλάτα πρέπει να παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και με ελάχιστα συστατικά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τα λαχανικά και να προσθέσετε το ντύσιμο..

Με ντομάτες και μαγιονέζα

• Peking λάχανο - 1 kochanchik.
• Ντομάτες - 250 γρ
• Κροκεράκια (τα οποία είναι περισσότερο ή το σπίτι) - 100 g
• Αγαπημένα πράσινα - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 100 γρ
• Αλάτι για γεύση.

Με πράσινα κρεμμύδια και ξύδι

• Peking λάχανο - 25 φύλλα.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Πώς να εξυπηρετήσετε;

Οι χορτοφαγικές σαλάτες από το λάχανο του Πεκίνου σερβίρονται καλύτερα, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα χόρτα. Τέτοιες σαλάτες είναι καλές για καθημερινή διατροφή και για το τραπέζι διακοπών.

Οι σαλάτες μπορούν να διακοσμηθούν με ντομάτες κεράσι και σπόρους ροδιού. Μια καλή επιλογή σερβιρίσματος - μερίδα, σε τάρτες ή σε φύλλα μαρουλιού.

Με βάση τις παραπάνω περιγραφείσες σαλάτες, είναι επίσης δυνατό να μαγειρέψετε άλλους προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά και καρυκεύματα. Οι χορτοφαγικές σαλάτες από το λάχανο Peking θα σας ευχαριστήσουν με τη γεύση και την εμφάνισή τους και, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες την άνοιξη.