Στον σύγχρονο κόσμο μας, κάτι που μόνο δεν έχουμε δοκιμάσει. Τα καταστήματα, τα εστιατόρια και οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού προσφέρουν μια τεράστια γκάμα φαγητού και έτοιμα γεύματα, ένα άτομο χάθηκε από μια τέτοια ποικιλία, αλλά τα σνακ σας είναι καλό για σας;
Θέλω κάτι περισσότερο φως, χρήσιμο και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να προετοιμαστείς. Σε αυτή την περίπτωση, συνταγές ατμού κουνουπίδι έρχονται στη διάσωση! Ο χρόνος για το μαγείρεμα δεν παίρνει πολύ, και τα οφέλη αυτού του πιάτου είναι τεράστια.
Χαρακτηριστικά μαγειρέματος
Steamer - μια μοναδική εφεύρεση που βοηθά στην προετοιμασία υγιεινών τροφίμων με ελάχιστο χρόνο και κόστος. Τα πιάτα, στον ατμό, περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, έχουν το μεγαλύτερο όφελος, ενώ διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά των προϊόντων. Μαζί με ένα διπλό λέβητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα με μια λειτουργία ατμού. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το μαγείρεμα των λαχανικών σε μια βραδεία κουζίνα εδώ.
Έτσι, έχοντας αγοράσει ένα κεφάλι από κουνουπίδι, αποφασίσατε να το μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι. Εξαιρετική λύση!
Το φυτικό περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα: C, K, B5, φολικό οξύ, χολίνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες. Και αυτό δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος χρήσιμων ουσιών.
Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη από το μαγείρεμα των λαχανικών, θα πρέπει να το μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι σε λίγα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα βοηθήσει να κρατήσει το σχήμα, γιατί περιέχει μόνο 100 Kcal ανά 100 γραμμάρια (πόσο γρήγορα και νόστιμο για να χάσετε βάρος στο κουνουπίδι, διαβάστε εδώ). Δεν έχει σημασία πόσες ταξιανθίες, είναι χαρά να τις μαγειρέψουμε!
Πριν από το μαγείρεμα, συνιστάται να σταθεί το λάχανο για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό, αυτό γίνεται έτσι ώστε βρωμιά και παράσιτα βγαίνουν από το κεφάλι.
Ωφέλεια και βλάβη
Όπως όλα τα λαχανικά λάχανο, το κουνουπίδι έχει μια ποικιλία ενδείξεων για την κατανάλωσή του άτομα με ορισμένα προβλήματα υγείας.
Εξετάστε τις χρήσιμες ιδιότητες:
- Βοηθάει στον καθαρισμό του σώματος, αφαιρώντας τις τοξίνες και τις τοξίνες.
- Προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου, ρυθμίζει την εντερική μικροχλωρίδα.
- Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
- Είναι αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
- Συμβάλλει στην πλήρη λειτουργία του καρδιακού μυός.
Η ζημιά από κουνουπίδια είναι πολύ μικρή.. Αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από σοβαρές παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών ή της ουρικής αρθρίτιδας.
Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του κουνουπιδιού:
Οδηγίες βήμα προς βήμα
Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται στην αρχή.
Εξετάστε τα σημεία όλα τα στάδια του μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε το κεφάλι των φύλλων.
- Διαχωρίστε σε ταξιανθίες του απαιτούμενου μεγέθους.
- Ξεπλύνετε καλά με νερό.
- Βάζουμε τους ατμόσφαιρες στο καλάθι με ένα στρώμα έτσι ώστε οι ταξιανθίες να μην επικαλύπτονται και να προετοιμάζονται ομοιόμορφα.
- Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι (πιπέρι αν θέλετε).
- Μαγειρεύετε για 20-30 λεπτά.
Εάν χρησιμοποιείται παγωμένο λαχανικό, τότε καλύτερα να το ξεπαγώσετε πριν το τοποθετήσετε σε ένα χρήσιμο εξοπλισμό κουζίνας, τότε η ερώτηση «Πόσο μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα;» Θα εξαφανιστεί από μόνη της, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μόνο 7-10 λεπτά.
Συνταγές με φωτογραφίες
Τα περισσότερα πιάτα από κουνουπίδια που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό πιάτο., καθώς και ένα πιάτο για τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Για να διαφοροποιήσετε το μενού και να δώσετε στο λάχανο μια νέα γεύση και ειδικές αισθήσεις, χρησιμοποιούνται διάφορα πρόσθετα, εξετάστε μερικές συνταγές.
Με τυρί
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε τις ταξιανθίες λάχανων σε ένα διπλό λέβητα 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
Με σάλτσα σκόρδου
Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σκόρδο, τα χόρτα και το μαύρο πιπέρι που πιέζεται μέσα από το πρέκι σκόρδου.
Με σάλτσα κρεμμυδιού
Πάρτε πλούσια κρέμα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και μαστίγιο σε ένα αφρό, ψιλοκόβουμε ένα μικρό μάτσο πράσινων κρεμμυδιών και ανακατεύουμε με σαντιγύ. Με αυτό ρίξτε τη σάλτσα ήδη προετοιμασμένη λάχανο, που διατίθενται σε μια πινακίδα σερβιρίσματος.
Με μπρόκολο
Πάρτε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε αναλογία 1: 1, βάλτε τους ατμόσφαιρες στο καλάθι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα και διάφορες σάλτσες στο πιάτο λάχανο.
Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το κουνουπίδι με το μπρόκολο σε ένα διπλό λέβητα σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο:
Επιλογές μαγειρέματος. Μπορείτε να φανταστείτε και να διαλέξετε συνταγές.
Για παράδειγμα, μπορείτε να αναμίξετε το τριμμένο τυρί με το σκόρδο και την κρέμα και να αποχρωματίσετε τις ταξιανθίες με αυτή τη σάλτσα πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Μπορείτε να κόψετε τις φουντωτές ντομάτες σε ένα μπλέντερ και να ανακατέψετε με κρέμα και βότανα, ρίξτε το έτοιμο κουνουπίδι με αυτή τη σάλτσα. Επίσης, δοκιμάστε το συνηθισμένο ελαιόλαδο ως σάλτσα, προσθέτοντας πράσινο σε αυτό, το οποίο σας αρέσει, σεζέ με έτοιμες ταξιανθίες και απολαύστε τη φυσική, φυσική γεύση των λαχανικών.
Οι φόβοι για το "πόσο μαγειρεύετε;" είναι διάσπαρτοι, διότι είναι εκπληκτικά γρήγορο και εύκολο.
Το αλεσμένο κουνουπίδι έχει μεγάλη σημασία στη διατροφή των ανθρώπων που είναι σε δίαιτα και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτό λαχανικά, ειδικά σε μορφή ατμού, απαραίτητη για τη διατροφή των παιδιώνεπειδή έχει λεπτή υφή και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Προετοιμάζοντας ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε πάντα να είστε βέβαιοι ότι είναι υγιεινό και ευεργετικό φαγητό.
