Όλα τα στάδια της ανάπτυξης εστραγκόν από τους σπόρους: επιλογή των ποικιλιών, προετοιμασία, φύτευση, φροντίδα

Το Tarragon αρέσει εδώ και καιρό ρωσικοί κηπουροί, χάρη στην ευκολία καλλιέργειας και το μοναδικό άρωμα. Ένα δροσιστικό ποτό "Εραργκόν" είναι φτιαγμένο από το φυτό, το οποίο χρησιμοποιείται για τη γεύση κρασιών και λικέρ. Ιδιαίτερα δημοφιλής στη Γαλλία είναι η παραγωγή ειδικού αρωματικού πικάντικου ξυδιού από το υπερυψωμένο τμήμα του αλεπού που χρησιμοποιείται για την πλήρωση αλατισμένων ψαριών.

Μια δέσμη των κλάδων εστραγκόν - πράσινο ή αποξηραμένο, βάζετε σε ένα μπουκάλι βότκα για αρκετές εβδομάδες, δίνει τη βότκα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Ανάλογα με το αν έχουν ληφθεί πράσινα ή ξηρά κλαδιά, η γεύση είναι διαφορετική.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια από σπόρους, πώς να τις φυτέψετε και πώς να φροντίσετε για ένα φυτό για να πάρετε έναν μεγάλο θάμνο.

Ποιες ποικιλίες εστραγκόν είναι κατάλληλες για καλλιέργεια με αυτόν τον τρόπο;

Οι ειδικοί έχουν πάνω από εκατό είδη εστραγκόν, τα οποία μπορούν να αναπτυχθούν από σπόρους. Παρακάτω δίνουμε τις πιο δημοφιλείς.

Αζτέκων

Αυτή η ποικιλία εστραγκόν μοιάζει με ένα έντονα διακλαδισμένο θάμνο με πυκνό φύλλωμα, το μέσο ύψος είναι ένα και μισό μέτρα. Σε ένα μέρος μπορεί να μεγαλώσει μέχρι επτά χρόνια. Η πρώτη περικοπή του πρασίνου συμβαίνει στο δεύτερο έτος. Έχει πικάντικο άρωμα με σημειώσεις από γλυκάνισο.. Κατάλληλο για καρυκεύματα.

Valkovski

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ένα αχνό άρωμα και φύλλα ματ. Από τη στιγμή της φύτευσης μέχρι την πρώτη περικοπή, κατά μέσο όρο, περνάει ένας μήνας. Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, και τα αιθέρια έλαια στην αρωματοποιία.

Γκρίζοφσκι

Αυτός ο βαθμός ανήκει στον ανθεκτικό στον παγετό. Τα φύλλα του είναι σκούρα πράσινα, με έντονο άρωμα. Σε ένα μέρος μεγαλώνει σε δεκαπέντε χρόνια. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παραδοσιακή ιατρική, καθώς και στη μαγειρική.

Dobrynya

Το ύψος της εγκατάστασης είναι περίπου ένα μέτρο. Η πρώτη αποκοπή είναι 25-30 ημέρες μετά την αναγέννηση (από το δεύτερο έτος). Το δεύτερο είναι σε τρεις μήνες. Χρησιμοποιήστε το σε νωπή και σε ξηρή μορφή. Ισχύει για μαγείρεμα και παραδοσιακή ιατρική, λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και καροτίνης.

Zhulebinsky Semko

Το ύψος του θάμνου αυτής της ποικιλίας tarhuna φτάνει το ενάμισι μέτρο, τα λουλούδια είναι κιτρινωπά. Η κοπή πραγματοποιείται σε ένα μήνα. Το φυτό ανήκει σε ανθεκτικό στον παγετό, ζει καλά στην κεντρική Ρωσία. Έχει ένα ξεχωριστό πικάντικο άρωμα και γλυκιά γεύση.

Βασιλιά των βοτάνων

Μη καπνικό φυτό που μπορεί να ανεχθεί τόσο ψυχρή όσο και βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Η πρώτη αποκοπή εμφανίζεται σε ένα μήνα και μισό, ο δεύτερος στους τρεις. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η μυρωδιά κυριαρχείται από νότες γλυκάνισου.

Goodwin

Αυτό το εστραγκόν έχει μια χαρακτηριστική έντονη γεύση με πινελιά πικρίας. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, για το δεύτερο έτος μετά την φύτευση μέχρι 0,5 κιλό γρασίδι μπορεί να επιτευχθεί. Αναπτύσσεται όχι μόνο στο έδαφος, αλλά και στο διαμέρισμα.

Πότε είναι σωστό να φυτεύεις σε ανοιχτό έδαφος την άνοιξη και το φθινόπωρο;

Ανάλογα με την ποικιλία, αυτή τη φορά μπορεί να μετατοπιστεί. Το ανθεκτικό στο παγετό εστραγκόν μπορεί να φυτευτεί σχεδόν αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, αλλά με περισσότερα θερμόφιλα είδη είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι τα μέσα Απριλίου. Η σπορά μπορεί να γίνει σε θερμοκρασία 7-10 μοίρες. Αλλά για τη βλάστηση η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 18-20 μοίρες.

Χρόνος σποράς

Για τα σπορόφυτα, η σπορά των σπόρων εστραγκόν κατά το πρώτο εξάμηνο του Μαρτίου διεξάγεται σε παρασκευασμένα δοχεία ή πλαστικά δοχεία. Αλλά φυτεύονται τα σπορόφυτα μόνο στα μέσα Ιουνίου.

Επιλέγοντας ένα μέρος για ένα εργοστάσιο στη χώρα

Το Tarragon αισθάνεται καλύτερα στις ηλιόλουστες, έντονα φωτιζόμενες περιοχές.. Παρόλο που, λόγω της ανεπιτήδευσής του, μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά. Το έδαφος πρέπει να είναι αμμώδες, αερομεταφερόμενο και διαπερατό από το νερό. Αλλά το εστραγκόν δεν συμπαθεί τα ξένα εδάφη. Η αυξημένη οξύτητα πρέπει να μειωθεί σε φυσιολογικές τιμές χρησιμοποιώντας ξύλινη τέφρα, κιμωλία εδάφους, ασβέστη χνούδι ή δολομίτη αλεύρι.

Δεν συνιστάται επίσης να φυτέψετε εστραγκόν σε πεδινές περιοχές και χώρους με στενή αποθήκευση υπογείων υδάτων. Ισχυρή και πλούσια χλόη θα αυξηθεί σε γόνιμα και chernozem εδάφη πλούσια σε μεταλλικά άλατα και οργανική ύλη. Προκειμένου να εμπλουτιστεί η γη κάνει το φθινόπωρο σκάψιμο κοπριάς ή χούμου.

Απαιτήσεις για υλικό σποράς

Υγιείς σπόροι εστραγκόν, από τους οποίους μπορείτε να φτιάξετε ένα φυτό, μοιάζουν με αυτό: μικρό (ένα γραμμάριο περιέχει περίπου πέντε χιλιάδες σπόρους), σκούρο καφέ ή καφέ-καφέ χρώμα.

Πώς να μαζέψετε τον εαυτό σας;

Σας προσφέρουμε οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι σπόροι στο εστραγκόν. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου.
2. Κόψτε τα και συλλέξτε τους σπόρους.
3. Στεγνώστε τους σπόρους και αποθηκεύστε τα σε ξηρό μέρος.

Πού να το αγοράσετε;

Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους στην αγορά ή σε ειδικά καταστήματα κηπουρικής. Ωστόσο, προσέξτε. Αγοράστε σπόρους μόνο από γνωστούς παραγωγούς, αλλιώς αντί για εστραγκόν μπορείτε να αναπτύξετε ένα συνηθισμένο ζιζάνιο. Πριν αγοράσετε, ανατρέξτε στις αναθεωρήσεις στο Διαδίκτυο, διαβάστε όχι σε ιστοσελίδες, αλλά σε ειδικά φόρουμ. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε συμβουλές από φίλους.

Η τιμή μιας τσάντας από σπόρους εστραγκόν στη Μόσχα είναι 19 ρούβλια ανά συσκευασία (ποικιλία Goodwin), και στην Αγία Πετρούπολη παρόμοιοι σπόροι θα κοστίζουν 16 ρούβλια.

Φωτογραφία

Παρακάτω μπορείτε να δείτε πώς βλέπουν οι σπόροι σε φυτά και φυτά στη φωτογραφία:

Βυθίστε τους σπόρους

Η εμβάπτιση των σπόρων δεν είναι απαραίτητη, αλλά θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάπτυξης του φυτού. Απολαύστε τους σπόρους για τρεις ημέρες πριν φύτεψετε στο κουτί δενδρυλλίων. Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό:

1. Πάρτε το δοχείο, γεμίστε το με ζεστό νερό (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ειδικό διάλυμα διαβροχής από το κατάστημα κηπουρικής).
2. Προσθήκη ροής.
3. "Μαρινάρετε" τους σπόρους για τρεις ημέρες, στη συνέχεια προχωρήστε στη φύτευση τους.

Ρίζα σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση σπόρων εστραγκόν σε ανοιχτό έδαφος είναι πολύ απλή. Οι σπόροι δεν απαιτούν καν να σκάβουν, αν δεν θέλετε να ενοχλείτε, τότε αρκεί να τους διασκορπίζετε στον ιστότοπο που έχει επιλεγεί για αυτούς τους σκοπούς. Για να προσγειώσετε το εστραγκόν στο έδαφος πρέπει να εκτελέσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Προετοιμάστε το έδαφος, είναι σκόπιμο να το κάνετε το φθινόπωρο. Dig, καθαρίστε τα ζιζάνια, γονιμοποιήστε με υπερφωσφορικό, άλας καλίου και χούμο.
2. Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να απολαύσετε τους σπόρους για να γίνουν ταχύτεροι.
3. Σπείρετε τους σπόρους σε ρηχά παράλληλα αυλάκια, ενώ το έδαφος πρέπει να υγραίνεται χωρίς αποτυχία. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι περίπου εβδομήντα εκατοστά.
4. Μην καλύπτετε τους σπόρους με τη γη.
5. Νερό το μελλοντικό εργοστάσιο, επαναλάβετε το πότισμα σε ένα μήνα.

Σε φυτά

1. Η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα συμβαίνει κατά το πρώτο εξάμηνο του Μαρτίου. Γεμίστε τα δοχεία με το χώμα, θα πρέπει να είναι μαλακά και χαλαρά, έτσι ώστε το νερό και ο αέρας να ρέουν καλά μέσα από αυτό.
2. Τοποθετήστε τα δοχεία στους δίσκους, οπότε θα είναι πιο εύκολο για σας να βράσει το κάτω μέρος του εδάφους.
3. Τοποθετήστε τα δοχεία σε θερμοκήπιο ή σε δροσερό παράθυρο. Νερό και να τα γονιμοποιήσει περιοδικά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, διαφορετικά το φυτό μπορεί να πεθάνει.
4. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε ένα μήνα και ένα μισό.
5. Στη δεύτερη φάση, τα φύλλα διαπερνούν τα παχιά φυτά, αφήνοντας τα ισχυρότερα φυτά σε διαστήματα τουλάχιστον 6-8 cm.
6. Τον Ιούνιο, φύτευση φυτά εστραγκόν σε ανοιχτό έδαφος. Μπορεί να φυτευτεί σε δύο πράγματα σε μια τρύπα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε υγρό γονιμοποιημένο έδαφος σε πλάτος ευρείας σειράς 30x60-70 εκατοστών. Για μια οικογένεια, αρκούν 3-6 θάμνοι.

Πώς να φροντίσετε το γρασίδι;

Το Tarragon είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά, έτσι φροντίδα για αυτό δεν θα προκαλέσει ειδικά προβλήματα.

• Το μόνο που πρέπει να γίνει είναι να καθαρίσει την περιοχή από τα ζιζάνια και να χαλαρώσει το έδαφος για να δώσει καλύτερα τις ρίζες με αέρα.
• Το πότισμα είναι μέτριο. Εστιάζοντας στις καιρικές συνθήκες, σε ξηρό καιρό, είναι προτιμότερο να το κάνετε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, και αν βρέχει συχνά, μπορείτε να περιορίσετε το πότισμα μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Το επίδεσμο με τη μορφή έγχυσης mullein γίνεται μία φορά μετά το πρώτο ξεσκόνισμα.
• Μπορείτε επίσης να τροφοδοτήσετε το φυτό με ξηρή τέφρα ή μείγμα λιπασμάτων (10 λίτρα νερού προστίθενται σε μια κουταλιά σούπερ φωσφορικών και χλωριούχο κάλιο).
• Το Tarragon αγαπά το φως, ωστόσο, μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά, αλλά στην περίπτωση αυτή δύσκολα μπορεί κανείς να περιμένει μια καλή συγκομιδή. Η ιδανική θερμοκρασία για αυτό είναι περίπου 20 μοίρες.

Συγκομιδή

Συγκομιδή φύλλα εστραγκόν πριν από την ανθοφορία. Σε γενικές γραμμές, από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε περίπου 500 εκατοστά, ανάλογα με την ποικιλία. Στη συνέχεια τα φύλλα μπορούν να αποξηρανθούν για το χειμώνα ή να χρησιμοποιηθούν φρέσκα κατά το μαγείρεμα ή στη συντήρηση.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα κύρια παράσιτα του εστραγκόν είναι αφίδες, τζιτζίκια, συρματόσχοινα. Για να απαλλαγείτε από αυτά, ψεκάστε τον θάμνο με μια έγχυση κρεμμυδιού ή καπνού.

Μεταξύ των ασθενειών που είναι ευαίσθητες σε εστραγκόν, η συνηθέστερη είναι η σκουριά. Εκδηλώνεται με τη μορφή καφέ μαξιλαριού. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα φύλλα μαραίνονται και ξηραίνονται. Για να αποφύγετε την εμφάνισή του εγκαίρως για να κόψετε τα χόρτα και να κάψετε υπολείμματα φυτών.

Το Estragon είναι ένα από τα πιο αρωματικά καρυκεύματα που μπορεί να αναπτυχθεί ο καθένας. Η χρήση του είναι εκτεταμένη: ραφή, μαγείρεμα, παραδοσιακή ιατρική. Τώρα, ακολουθώντας τις παραπάνω συστάσεις, θα είστε σε θέση να αρχίσετε να καλλιεργείτε τον εαυτό σας.