Λεμόνι - φυτό του γένους Citrus. Πιθανότατα εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα αυθόρμητου υβριδισμού και για μεγάλο χρονικό διάστημα αναπτύχθηκε ως ξεχωριστό είδος και μόνο τότε εξημερώθηκε και μετατράπηκε σε δημοφιλή κουλτούρα στον κήπο (στη Νότια ή Νοτιοανατολική Ασία). Σήμερα αυτό το φυτό είναι άγνωστο σε μια κατάσταση άγριας ανάπτυξης. Είναι ευρέως καλλιεργημένο σε πολλές χώρες του κόσμου. Φυσικά, ο λόγος για αυτό δεν είναι η ξινή γεύση του, αλλά η χρήση του λεμονιού για το ανθρώπινο σώμα, η οποία καλύπτει όλα τα μειονεκτήματα. Έχουμε αφιερώσει αυτό το άρθρο σε αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες και ορισμένες ελλείψεις.
Ξέρετε; Η πρώτη αναφορά του λεμονιού χρονολογείται από τον 12ο αιώνα (Ινδία, Πακιστάν). Στη συνέχεια ήρθε στο έδαφος της Μέσης Ανατολής, της Βόρειας Αφρικής, της Ισπανίας και της Ιταλίας. Σήμερα, οι ηγέτες στην καλλιέργεια αυτών των φρούτων είναι η Ινδία και το Μεξικό και κάθε μία από αυτές τις χώρες αντιπροσωπεύει περίπου το 16% της παγκόσμιας καλλιέργειας (περίπου 14 εκατομμύρια τόνους ετησίως).
Η χημική σύνθεση του λεμονιού
Το όφελος, όπως η βλάβη των λεμονιών (μερικές φορές συμβαίνει), εξηγείται από τη χημική τους σύνθεση. Ο πολτός λεμονιού είναι πλούσιος σε μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών (PP, Ε, C, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Α, φλαβονοειδή, βήτα καροτένιο), οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό), ζάχαρη, πεκτικές ουσίες, φυτοντοκτόνα, γαλακτουρονικό οξύ. Διαθέτει μικροσκοπικά (σίδηρο, χαλκό, φθόριο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο) και μακροθρεπτικά συστατικά (ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, θείο, μαγνήσιο, κάλιο, χλώριο).
Οι σπόροι περιέχουν λιμονίνη και λιπαρό έλαιο (επίσης παρόν σε φύλλα και κλάδους). Τα κύρια συστατικά του ελαίου είναι τερπένιο, α-λιμονένιο, κιτράλη, οξικό γερανύλιο. Αυτό εξηγεί όχι μόνο τα οφέλη του λεμονιού, αλλά και τη χαρακτηριστική οσμή του. Τα φύλλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, και ο φλοιός είναι μια γλυκοσιδική κιτρονίνη.
Χρήσιμες ιδιότητες του λεμονιού
Ένα τέτοιο μοναδικό, πολύτιμο φρούτο, λόγω της σύνθεσής του, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.
Ξέρετε; Το δέντρο λεμονιάς φέρει καρπούς όλο το χρόνο και είναι ικανό να παράγει μια συγκομιδή 225-270 kg / έτος. Στο παρελθόν, λόγω της εξαιρετικής σπανιότητάς της, τα λεμόνια παρουσιάστηκαν ως δώρα στους βασιλιάδες, και οι κυρίες της Αναγέννησης χρησιμοποίησαν χυμό ως μέσο για να κοκκινίσουν τα χείλη.
Οφέλη φρούτων λεμονιού
Το λεμόνι είναι ένας καρπός του οποίου οι ευεργετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν επίσης ένα αντισηπτικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, σε μερικές αφρικανικές χώρες, όταν κόβεται ο σκορπιός, μισό λεμόνι εφαρμόζεται σε ένα τραυματισμένο μέρος και το δεύτερο μισό απλώς αναρροφάται. Τριμμένη φλούδα λεμονιού, που τοποθετείται κοντά σε ένα άτομο που εργάζεται, αυξάνει την εργασιακή του ικανότητα αρκετές φορές. Χάρη στις ουσίες πηκτίνης που περιέχονται στο φρούτο, το λεμόνι είναι σε θέση να αφαιρέσει βαρέα μέταλλα από το σώμα. Επιπλέον, το λεμόνι, όπως και άλλα μέλη του γένους, είναι μια καλή θεραπεία για τις απολιπαστικές διαδικασίες, ειδικά για το συκώτι (το πλεονέκτημα είναι να αφαιρεθούν και να εξαλειφθούν οι τοξίνες που δεν βλάπτουν άλλα συστήματα του σώματος). Επίσης στη σύνθεση αυτού του φρούτου πολλές ίνες, που προάγει την πέψη, και το φρέσκο δέρμα μειώνει το σχηματισμό των εντερικών αερίων.
Οφέλη από χυμό λεμονιού
Ο χυμός λεμονιού προάγει την ψυχολογική ισορροπία, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και χάρη στο οργανικό κάλιο υποστηρίζει επίσης την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και των νεφρών και η κιτρίνη με τη βιταμίνη C έχει θετικές επιδράσεις στο μεταβολισμό, τις οξειδοαναγωγικές διαδικασίες και αυξάνει την ελαστικότητα και τη δύναμη των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Δεδομένου ότι ο χυμός λεμονιού προωθεί την ενεργό αποβολή του ουρικού οξέος από το σώμα, πρέπει να αποτελεί μέρος της κανονικής δίαιτας για τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες των αρθρώσεων, διαφορετικά δεν θα υπάρξει μεγάλο όφελος από σπάνια ή μεμονωμένη κατανάλωση, αν και δεν θα βλάψει.
Πόσο χρήσιμο νερό με λεμόνι
Πιστεύεται ότι πίνετε καθημερινά νερό με λεμόνι (με άδειο στομάχι, 20 λεπτά πριν το πρωινό), μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώσετε την καρδιακή λειτουργία και την εμφάνιση του δέρματος, να ομαλοποιήσετε τις πεπτικές διαδικασίες. Το νερό με λεμόνι συνιστάται να γαργάρει με πονόλαιμο, και η στοματική κοιλότητα - με φλεγμονή της βλεννώδους μεμβράνης. Είναι χρήσιμο να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με αυτό το νερό σε περίπτωση υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος στο κρανίο, καθώς βελτιώνει τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων, καθιστώντας τα μαλλιά μεταξένια και λαμπερά.
Γιατί είναι ένα λεμόνι χρήσιμο για άντρες και γυναίκες;
Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες μπορούν να επωφεληθούν από τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του καταπληκτικού καρπού.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του λεμονιού για τους άνδρες
Απαντώντας στην ερώτηση: "Τι είναι ένα λεμόνι χρήσιμο για τους άνδρες;", Αρχίζουμε, πρώτα απ 'όλα, με την ικανότητά του να υποστηρίζει την αρσενική εξουσία. Στην αρχαιότητα, λεμόνι χρησιμοποιήθηκε για την προετοιμασία των ναρκωτικών για την ανδρική στειρότητα, καθώς ήταν αυτός που επιταχύνει την κίνηση των σπερματοζωαρίων και βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος. Επίσης μερικές φορές χρησιμοποιείται στη θεραπεία του προστάτη. Τζελ και λοσιόν για το ξύρισμα, στη σύνθεση των οποίων υπάρχει λεμόνι, αναζωογονούν τέλεια το δέρμα και προστατεύουν τον από ερεθισμό.
Είναι σημαντικό! Το λεμόνι μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη, αλλά προσπαθήστε να το χρησιμοποιήσετε σωστά και να μην το παρακάνετε. Η υπερβολική κατανάλωση φρούτων μπορεί να βλάψει το σώμα σας, επειδή η αυξημένη οξύτητα θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του σπέρματος.
Τι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες λεμόνι
Μιλώντας για το πώς ένα λεμόνι είναι χρήσιμο για το σώμα μιας γυναίκας, θα πρέπει να θυμάστε όλο το φάσμα των δραστικών ουσιών που περιέχονται σε αυτό το προϊόν, επειδή συνδυάζει όλα όσα χρειάζεστε για να εξασφαλίσετε την ομορφιά και την υγεία των μαλλιών και του δέρματός σας. Ως φυσικό αντιοξειδωτικό, το λεμόνι είναι σε θέση να καθαρίσει το δέρμα, να εξαλείψει την ακμή, τα σπυράκια, να δώσει την ελαστικότητα του δέρματος. Οι γυναίκες με δίκαιη χαλάρωση πρέπει να γνωρίζουν ότι χρησιμοποιώντας τακτικά χυμό λεμονιού όταν πλένουν τα μαλλιά τους μπορεί να ενισχύσει τον κορεσμό του χρώματος των μαλλιών, να του δώσει μια φυσική λάμψη.
Ξέρετε; Όλα σχετικά με το λεμόνι, τις επιδράσεις του στο σώμα (βλάβες και οφέλη), ήταν γνωστά από τους αρχαίους θεραπευτές. Χρησιμοποίησαν λεμόνι για τη θεραπεία διαφόρων γυναικών ασθενειών. Για παράδειγμα, η Avicenna θεωρεί ότι αποτελεί καλή θεραπεία για την τοξαιμία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Εφαρμογή λεμονιών
Το λεμόνι χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική (ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας για την υποσιταμινίωση, την αβιταμίνωση, τους ρευματισμούς, ως φάρμακο για το σκορβούτο, ως αντίδοτο για αλκάλια δηλητηρίαση, για τη βελτίωση της οσμής και της γεύσης των φαρμάκων), αν και δεν παρακάμπτουν την παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία , αρωματοποιία, διατροφή και μαγείρεμα.
Στη λαϊκή ιατρική
Το λεμόνι χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική ως βιταμινούχο φάρμακο, επιπλέον - για ίκτερο, οίδημα, ουρική αρθρίτιδα. Το λεμόνι με μέλι και βούτυρο αντιμετωπίζει μολυσματικές ασθένειες και το τσάι με λεμόνι συνιστάται να πίνει για κρυολογήματα, πυρετούς, δίψα και αναπνευστικά νοσήματα. Οι επιθέσεις διφθερίτιδας στον λαιμό πρέπει να λιπαίνονται με χυμό φρούτων και ως φάρμακο για ρινορραγίες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα χυμού λεμονιού, ξιδιού και στυπτηρίας. Για να απαλλαγούμε από κάλους, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά 2-3 ημέρες πριν από τον ύπνο, βγάζετε το πόδι από το πόδι και προσαρμόζετε την κρούστα του λεμονιού με πολτό στα καλαμπόκια. Το σιρόπι λεμονιού χρησιμοποιείται ως ανθελμινθικό.
Στην κοσμετολογία
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα μαλλιά και το πρόσωπο, αλλά θα αποφέρει οφέλη και στα δόντια και τα νύχια, αν και με ακατάλληλη ή υπερβολική χρήση, δεν πρέπει να αποκλειστεί και η βλάβη. Ένα αφέψημα λεμονιών χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από πιτυρίδα ξεπλένοντας τα μαλλιά τους μία φορά την εβδομάδα. Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των κηλίδων και των φακίδων, ενώ σφίγγει επίσης τους πόρους και ανακουφίζει την ακμή.
Ο αριθμός των λεπτών ρυτίδων μπορεί να μειωθεί και η εμφάνιση νέων μπορεί να αποφευχθεί με τη χρήση μίγματος ίσων μερών χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου (το πρωί και πριν από τον ύπνο). Το πρόβλημα τραχύ δέρμα στους αγκώνες, τα γόνατα και τα τακούνια μπορεί να λυθεί με τρίψιμο με ένα κομμάτι λεμόνι για αρκετά λεπτά. Για να απαλλαγείτε από την πλάκα, μπορείτε 2 φορές την εβδομάδα (πια) να βουρτσίζετε τα δόντια σας με το χυμό του πράσινου λεμονιού και του γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση λεμονιού για αυτούς τους χειρισμούς μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες συνέπειες, όπως βλάβη στο σμάλτο των δοντιών.
Για να ενισχύσετε τα νύχια, τα γυαλίστε τους - σκουπίστε τους με φλούδα λεμονιού. Περιστασιακά μπορείτε να αντικαταστήσετε το αποσμητικό με χυμό λεμονιού, το εφαρμόζετε στο δέρμα μετά το πλύσιμο. Εντούτοις, πρέπει να παρατηρηθεί εδώ μετριοπάθεια έτσι ώστε να μην ενοχληθεί. Ο χυμός λεμονιού μπορεί συχνά να βρεθεί στις συνθέσεις σαμπουάν, λοσιόν, κρέμες.
Στη διατροφή
Πολλοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την ομαλοποίηση του βάρους. Μουφλώνει την πείνα, βελτιώνει την πέψη, συμβάλλει στην σωστή απορρόφηση των τροφίμων και στην ταχεία απορρόφηση του ασβεστίου, που είναι απαραίτητη για την καύση λίπους. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν το πότισμα λεμόνι ή τα ψάρια με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε σαλάτες και σούπες με ξύσμα. Το Αιθέριο Έλαιο Λεμονιού χρησιμοποιείται για μασάζ, αρωματοθεραπεία και προστίθεται επίσης σε λουτρά αδυνατίσματος. Καλές κριτικές έλαβαν επίσης μια διατροφή λεμονιών, η οποία επαναλαμβάνεται όχι νωρίτερα από ένα διάλειμμα μήνα.
Στο μαγείρεμα
Τα λεμόνια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά συχνά χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, αλκοολούχων ποτών ή στην παρασκευή αναψυκτικών. Ο χυμός λεμονιού είναι το κύριο συστατικό της λεμονάδας, αλλά συχνά αντικαθίσταται με κιτρικό οξύ στο εργοστάσιο. Φυσικά, σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να μιλήσουμε για το πώς είναι χρήσιμο, καθώς είναι πιο πιθανό να εξηγήσει τι τέτοιο ποτό "λεμονιού" είναι επιβλαβές.
Ως μπαχαρικό, προστίθεται λεμόνι σε διάφορες φρουτοσαλάτες, γλυκά πιάτα, αρτοσκευάσματα, σάλτσες, ψάρια, πουλερικά, πιάτα με ρύζι. Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γεύσης πολλών πιάτων, όπως σαλάτες, κρύα πιάτα, τηγανητά ψάρια. όταν το μαγείρεμα μαρμελάδα, σάλτσες, σιρόπια, κρέμες, ποτά. Οι φέτες λεμονιού χρησιμεύουν ως όμορφη διακόσμηση πιάτων.
Αντενδείξεις για κατανάλωση λεμονιού
Τώρα θα καταλάβουμε τι ένα λεμόνι μπορεί να είναι επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα και σε ποιον είναι αυτός ο καρπός αντενδείκνυται.
Έτσι:
- Το λεμόνι δεν δίδει σε παιδιά μέχρι τριών ετών και εκείνα που είναι αλλεργικά στα εσπεριδοειδή.
- Δεν συνιστάται για άτομα με έλκος στομάχου, οξεία νεφρίτιδα, ηπατίτιδα, γαστρεντεροκολίτιδα.
- Σε κάθε περίπτωση, ο καρπός αυτός θα πρέπει να καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος αλλεργίας, συχνά υπό μορφή εξανθήματος.
- Ο χυμός λεμονιού στο δέρμα αυξάνει την πιθανότητα εγκαύματος, ειδικά για άτομα με ελαφρύ τύπο δέρματος.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας δεν πρέπει να χρησιμοποιούν τα λεμόνια ως φάρμακο σε μεγάλες ποσότητες.
- Συνιστάται να πιείτε χυμό λεμονιού μέσα από ένα άχυρο, και στη συνέχεια - ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό, επειδή σε αδιάλυτη μορφή, μπορεί να βλάψει το σμάλτο δοντιών.
- Τα φρούτα πρέπει να πλένονται, καθώς παθογόνα μπορεί να υπάρχουν σε αυτά.
Είναι σημαντικό! Τα οστά λεμονιού είναι δηλητηριώδη.
Το Λεμόνι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ικανότητες, αλλά δεν πρέπει να το θεωρείτε πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Το λεμόνι μπορεί να είναι τόσο ευεργετικό όσο και επιβλαβές για την υγεία τόσο των ανδρών όσο και των γυναικών. Ως εκ τούτου, να το χρησιμοποιήσετε προσεκτικά, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις πιθανές αρνητικές ιδιότητες, και στη συνέχεια αυτό το φρούτο θα σας φέρει μόνο οφέλη.
