Το γάλα είναι το ίδιο το προϊόν από το οποίο αρχίζει η ζωή μας. Είναι ικανή να μεταδίδει όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα για ζωή και ανάπτυξη.
Για το λόγο αυτό πολλοί κτηνοτρόφοι εκτρέφουν αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Τέτοιες αγελάδες, ακόμη και όταν διατηρούνται ελεύθερες βοσκής, είναι ικανοί να ευχαριστήσουν τους δασκάλους τους με πολύ υψηλές αποδόσεις νόστιμου και λιπαρού γάλακτος.
Μέχρι σήμερα, η επιλογή και η φύση του κόσμου δημιούργησαν μεγάλο αριθμό αγελάδων αυτού του είδους, επομένως, αν θέλετε να πάρετε το δικό σας αγαπημένο, θα επιλέξει από τι.
Θέλουμε να σας ενημερώσουμε λεπτομερώς για τη φυλή γαλακτοφόρων αγελάδων Yaroslavl, η οποία είναι μία από τις πιο παραγωγικές του είδους της.
Τι είναι διάσημο Yaroslavl Burenka: μιλάμε για τη φυλή
Αυτή η φυλή ονομάζεται Γιαροσλάβ, επειδή εκτρέφονταν σε αυτήν την περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Επιπλέον, καμία εργασία επιλογής δεν έχει εφαρμοστεί σε αυτές τις αγελάδες.
Η καλύτερη φυλή γαλακτοπαραγωγής μέχρι σήμερα έχει αποκτηθεί ως αποτέλεσμα πολυετούς αναπαραγωγής για τις γαλακτοκομικές ιδιότητες. Ωστόσο, η εργασία αναπαραγωγής για τη βελτίωση του συντάγματος, του μαστού και, φυσικά, της βελτίωσης της παραγωγής γάλακτος, βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη.
Η κατανομή των αγελάδων του Yaroslavl είναι πολύ μεγάλη, η οποία προωθήθηκε όχι μόνο από τα πλεονεκτήματά τους αλλά και από την καλή προσαρμοστικότητά τους.
Στην αναπαραγωγή και τη διατήρηση της φυλής είναι πολύ εύκολο να συνηθίσετε ως ένα μεγάλο κοπάδι, και στο ατομικό περιεχόμενο.
Έτσι, αυτές οι αγελάδες είναι ιδανικές τόσο για βόσκηση το καλοκαίρι σε βοσκότοπους με μεγάλες ποσότητες πράσινης μάζας όσο και σε υπόστεγα για τη διατροφή με συμπυκνώματα και ενσίρωση. Η γονιμότητα των αγελάδων είναι πολύ υψηλή, πράγμα που είναι πολύ σημαντικό για την αναπαραγωγή των νέων γενεών.
Χαρακτηριστικά της εμφάνισης των εκπροσώπων της φυλής και των χαρακτηριστικών τους χαρακτηριστικών
Τις περισσότερες φορές, αυτές οι όμορφες αγελάδες βρίσκονται σε μαύρο κοστούμι, αν και το μεγαλύτερο μέρος του κεφαλιού και του κάτω κορμού συνήθως καλύπτονται με λευκές κηλίδες. Το κάτω μέρος των άκρων και η άκρη της φούντας της ουράς είναι επίσης λευκά.
Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να καλέσετε τη φυλή black-ryabya, επειδή μερικά άτομα δεν έχουν καθόλου σημεία. Ωστόσο, ως αποτέλεσμα της πολλαπλής αναπαραγωγής με διαφορετικές φυλές, ορισμένοι εκπρόσωποι της φυλής Yaroslavl έχουν ένα κόκκινο-λευκό κοστούμι.
Σε γενικές γραμμές, οι εκπρόσωποι των αγελάδων του Yaroslavl μπορούν να διακριθούν από ένα γωνιακό σύνταγμα με πολύ ισχυρό σύνταγμα. Ο σκελετός τους είναι πολύ ισχυρός και βαρύς, γεγονός που είναι χαρακτηριστικό των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και τους καθιστά λιγότερο εύκαμπτο να μετακινούνται σε μεγάλες αποστάσεις.
Το μεσαίο τμήμα του σώματος αναπτύσσεται καλύτερα σε αυτά τα ζώα, το κεφάλι είναι πολύ ελαφρύ και ξηρό. Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της φυλής είναι επίσης επιμήκης μορφή του μπροστινού μέρους της κεφαλής και έναν ασυνήθιστα σκοτεινό ρινικό καθρέφτη.
Τα κέρατα τους, αν και όχι πολύ μεγάλα σε μέγεθος, αλλά αρκετά ισχυρά, φωτεινά χρώματα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό των αγελάδων Yaroslavl, ως εκπρόσωποι του τύπου των γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι το μέσο μήκος του λαιμού. Το δέρμα στο λαιμό αποτελείται από πολλές μικρές πτυχώσεις.
Η δυσαναλογία του σώματος της περιγραφόμενης φυλής αγελάδων προέκυψε από το γεγονός ότι τα πλευρά τους είναι διευθετημένα πολύ ευρέως. Έτσι, η κοιλιά των ζώων μοιάζει πολύ ογκώδης. Αλλά απολύτως όλοι οι μύες του σώματος αναπτύσσονται πολύ ασθενώς, η μυϊκή μάζα δεν συσσωρεύεται καθ 'όλη τη ζωή και παρουσιάζεται με τη μορφή μάλλον λεπτών ινών.
Το Fench είναι επίσης σχεδόν ανεπτυγμένο. Για το λόγο αυτό, η χρήση της φυλής Yaroslavl ως αγελάδων στον τομέα του κρέατος δεν έχει απολύτως καμία προοπτική, αν και γενικά η απόδοση κρέατος που προκύπτει από αυτές είναι ικανοποιητική.
Το δέρμα των ζώων είναι αρκετά λεπτό και δεν αντιπροσωπεύει σχεδόν καθόλου αξία για τη βιομηχανία δέρματος. Λόγω του λεπτού δέρματος και της κακής συσσώρευσης λίπους, οι εκπρόσωποι της φυλής είναι αρκετά ευαίσθητα σε ακραίες θερμοκρασίες.
Το περιεχόμενό τους πρέπει να καταλαμβάνει καταφύγιο σε ζεστό καιρό και σε παγωμένο περιεχόμενο σε ζεστούς αχυρώνες χωρίς ρεύματα και κατά προτίμηση με θέρμανση.
Οι βασικές παράμετροι των αγελάδων του Γιαροσλάβλ: πόσο μεγάλα είναι τα βοοειδή;
Το ύψος αυτών των ζώων είναι αρκετά μεγάλο, ακόμα και παρά τα χαρακτηριστικά μικρά πόδια (τα οστά των ποδιών είναι μάλλον λεπτά, γι 'αυτό και τα ζώα υποφέρουν συχνά).
Ειδικότερα, η ανάπτυξη μιας αγελάδας στο ακρώμιο είναι κατά μέσο όρο 125-127 εκατοστά.
Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές στην ανάπτυξη μεταξύ αγελάδων και ταύρων.
Επίσης, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές στις μετρήσεις των ζώων, και δεν υπάρχουν διαφορετικές παράμετροι, οι ταύροι όλοι τους φτάνουν σε μεγαλύτερα μεγέθη:
- Το μέσο μήκος της λοξής γραμμής του κορμού είναι 152-155 εκατοστά.
- Το στήθος στα ζώα δεν είναι βαθύ, από 66 έως 70 εκατοστά, και σε πλάτος οι παράμετροι του είναι 35-37 εκατοστά.
- Το μετακάρπιο στην περίμετρο είναι 17-18 εκατοστά.
Γενικά, η εντύπωση από αυτές τις αγελάδες μπορεί να ειπωθεί ότι το σώμα τους είναι πολύ βαθύ και τεντωμένο. Έτσι μπορούμε να συμπεράνουμε το μικρό μέγεθος των αγελάδων της περιγραφόμενης φυλής, το οποίο φυσικά δεν μπορεί να ειπωθεί για τους τεχνητούς ταύρους, των οποίων το βάρος μπορεί να ξεπεράσει τα 1000 κιλά.
Όμως, λόγω της μικρής κατασκευής αγελάδων, η συντήρηση και η σίτιση δεν θα είναι επίσης δύσκολη και οικονομικά δαπανηρή. Επιπλέον, αξίζει να δοθεί προσοχή στη συγκρατημένη διάθεση των ζώων, ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα να επισυνάπτονται στους ιδιοκτήτες.
Χαρακτηριστικά και διακριτικά χαρακτηριστικά του μαστού της φυλής
Ο σπόρος αυτής της γαλακτοπαραγωγικής φυλής αγελάδων είναι επίσης ένα από τα κριτήρια με τα οποία μπορεί να διακριθεί από όλους τους άλλους συγγενείς. Έχει ένα πολύ μεγάλο μέγεθος, το οποίο σας επιτρέπει να συσσωρεύετε μεγάλες ποσότητες γάλακτος και να το μεταφέρετε εύκολα πριν από την ώρα του αρμέγματος. Έχει στρογγυλεμένο σχήμα, εξαιτίας του οποίου δεν εμποδίζει την αγελάδα να κινείται ακόμη και όταν είναι γεμάτη και σας επιτρέπει να προσεγγίζετε εύκολα το ζώο κατά τη διάρκεια του αρμέγματος.
Αλλά το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό της φυλής γαλακτοπαραγωγής Yaroslavl είναι η θέση των θηλών. Εκτός από το γεγονός ότι έχουν ένα μέσο μήκος κατάλληλο για άρμεγμα, τοποθετούνται όσο το δυνατόν ευρύτερα το ένα το άλλο. Ταυτόχρονα, η απόσταση μεταξύ του ζεύγους μπροστινών θηλών είναι πολύ μεγαλύτερη από την απόσταση μεταξύ των δύο οπίσθιων. Επίσης, η δομή του βλεννογόνου του μαστού. Αυτό σημαίνει ότι μετά το άρμεγμα, είναι μερικές φορές μικρότερο σε μέγεθος, γίνεται πολύ μαλακό και σπογγώδες. Στο πίσω μέρος σχηματίζονται μικρές πτυχώσεις του δέρματος, οι οποίες αποτελούν αποθεματικό μαστού.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε για τις καλύτερες φυλές αγελάδων.
Ένας πολύ σημαντικός δείκτης της παραγωγής γάλακτος των αγελάδων είναι ένας δείκτης όπως ένας δείκτης μαστού. Δείχνει ακριβώς ποιος είναι ο λόγος της συνολικής ποσότητας γάλακτος, που δίνει την αγελάδα, στην απόδοση των δύο εμπρόσθιων τεταρτημορίων του μαστού.
Αυτός ο δείκτης χαρακτηρίζει το πόσο ομοιόμορφα αναπτύσσονται όλα τα τρίμηνα του μαστού, τα οποία με τη σειρά του καθιστούν δυνατή την ομιλία για την παραγωγικότητα και την υγεία των ατόμων βοοειδών. Για αυτή τη φυλή, ο αριθμός αυτός είναι 40-44%, πράγμα που δείχνει πολύ υψηλή παραγωγικότητα εκπροσώπους της.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το δέρμα του μαστού των αγελάδων Yaroslavl είναι αρκετά λεπτό, το οποίο, με την ελεύθερη βόσκηση, συχνά οδηγεί σε τραυματισμό. Οι φλέβες των γαλακτοκομικών προϊόντων αναπτύσσονται μετρίως. Από την άποψη αυτή, η φροντίδα και η εποπτεία των εκπροσώπων της φυλής πρέπει να είναι πολύ επιμελής, πράγμα που θα επιτρέψει την επίτευξη καλών αποτελεσμάτων υπό τη μορφή της παραγωγής γάλακτος.
Ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής Yaroslavl;
Φυσικά, το κύριο πλεονέκτημα των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών μπορεί να είναι μόνο δείκτες της παραγωγής γάλακτος. Αλλά, ας μιλήσουμε για αυτό λίγο χαμηλότερα, αλλά εδώ παρατηρούμε την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, η οποία είναι κατά μέσο όρο 4,4% (ρεκόρ 6,1%).
Αν θεωρούμε ότι ο μέσος όρος δείκτη λίπους για όλες τις γαλακτοπαραγωγικές φυλές είναι στο επίπεδο του 3,7%, τότε αυτό το αποτέλεσμα πρέπει να θεωρείται πολύ υψηλό. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι το παχύτερο γάλα είναι τόσο πιο υψηλής ποιότητας και όσο πιο κατάλληλο είναι για περαιτέρω επεξεργασία.
Εξίσου σημαντικά είναι τα χαρακτηριστικά της ασυλίας αυτών των ζώων, τα οποία είναι ικανά να καταπολεμήσουν τις πιο ποικίλες ασθένειες από τις οποίες συνήθως υποφέρουν οι αγελάδες. Και το πιο σημαντικό είναι ότι η αγελάδα του Yaroslavl είναι η πιο ανθεκτική στη λευχαιμία των βοοειδών.
Αυτή η ασθένεια μεταδίδεται πολύ εύκολα από ζώο σε ζώο και σήμερα δεν υπάρχουν τρόποι αντιμετώπισης. Με την ήττα των ζώων τους προκάλεσε πολύ ισχυρή ζημιά στην παραγωγή γάλακτος.
Ωστόσο, ακόμη και στην περίπτωση μολύνσεως ενός αντιπροσώπου από την αγέλη της περιγραφείσας φυλής, η λεύκωση είναι απίθανο να μεταδοθεί σε άλλα άτομα, αν και θα χρειαστεί να ληφθούν οι απαραίτητες προφυλάξεις.
Μεγάλη αξία φυλής επίσης επειδή χρησιμοποιούνται ευρέως στην αναπαραγωγή. Συγκεκριμένα, τα γονίδια του έχουν μια καλή ικανότητα να μεταδίδουν τα χαρακτηριστικά των γαλακτοκομικών, ένα στοίχημα το οποίο κάνουν οι επιστήμονες.
Είναι λίγο σχετικά με τα ελαττώματα που είναι χαρακτηριστικά για την περιγραφόμενη φυλή
Μεταξύ των ελλείψεων της φυλής Yaroslavl μπορούν να ονομαστούν μόνο ατέλειες στη σωματική τους διάπλαση. Συγκεκριμένα, είναι ένα πολύ στενό στήθος, με ανεπτυγμένους μύες. Επίσης, έχουν έναν πολύ ευρύ κώλο με έναν ιερό και στρογγυλό ιερό. Στην παραγωγικότητα του κρέατος, αυτοί είναι πολύ αρνητικοί δείκτες.
Αλλά οι περισσότερες δυσκολίες δίνουν στα ίδια τα ζώα και τους ιδιοκτήτες τους αδύναμα άκρα. Με την ελεύθερη βόσκηση, αυτό είναι συχνά η αιτία θραύσης των ποδιών και των εξάρσεων, επομένως, είναι σημαντικό να προκαθορίσετε την περιοχή που διατίθεται για τις αγελάδες και να εξαλείψετε τα μέρη με δύσκολη ανακούφιση από αυτό.
Επίσης, όταν φυλάσσετε και εκτρέφετε τον καιρό του Γιαροσλάβ, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι στην περίοδο μετά τον τοκετό οι αγελάδες συχνά πέφτουν στα μπροστινά πόδια τους και δεν μπορεί να σταθεί επάνω τους για κάποιο χρονικό διάστημα.
Η φυλή Yaroslavl είναι γνωστή για την παραγωγικότητά της: λεπτομερώς για τα πάντα
Πιθανή απόδοση γάλακτος και κύρια χαρακτηριστικά του παραγόμενου γάλακτος
Η παραγωγικότητα γάλακτος των αγελάδων Yaroslavl είναι απλώς εντυπωσιακή, δεδομένου ότι η μέση απόδοση γάλακτος μπορεί να κυμαίνεται από 2.700 έως 3.500 χιλιόγραμμα γάλακτος κατά την πρώτη περίοδο γαλακτοπαραγωγής.
Στο μέλλον οι αποδόσεις μόλις ανεβαίνουν, με σωστή και προσεκτική φροντίδα, καθώς και με πλήρη σίτιση, η απόδοσή τους μπορεί να αυξηθεί σε 5000-5500 κιλά, ένα ρεκόρ 11.590 κιλών γάλακτος.
Αλλά ας μην είναι πονηρός, ότι αυτό είναι τα υψηλότερα αποτελέσματα της παραγωγής γάλακτος των αγελάδων. Σήμερα, έχουν εκτραφεί πολλές ξένες φυλές αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, η παραγωγικότητα των οποίων η απόδοση γάλακτος είναι πολύ υψηλότερη από αυτή που περιγράφεται.
Οι αγελάδες Yaroslavl διατηρούν τις θέσεις τους ως τις καλύτερες γαλακτοπαραγωγικές φυλές μόνο λόγω των υψηλών γευστικών ιδιοτήτων του γάλακτος και των θρεπτικών ιδιοτήτων του.
Επίσης, έχει πολύ καλά χαρακτηριστικά, ένα από τα οποία έχουμε ήδη αναφέρει - λίπος γάλακτος. Αλλά εκτός από τα λίπη, περιέχει πολλές πρωτεΐνες, το ποσοστό των οποίων φτάνει 3.5-3.7.
Η παραγωγικότητα του κρέατος της ράτσας των αγελάδων Yaroslavl: ποιο είδος βοείου κρέατος μπορείτε να πάρετε με καλή πάχυνση;
Είναι σαφές ότι αν και η αναφερόμενη φυλή είναι γαλακτοκομική, αν γεννηθεί ταύρος, στο μέλλον επιτρέπεται η σφαγή και σε πολύ νεαρή ηλικία.
Παρά το γεγονός ότι γενικά το μυϊκό σώμα αυτών των αγελάδων αναπτύσσεται πολύ κακώς, λόγω του μεγάλου μεγέθους του ζώου, η ποσότητα κρέατος που παράγεται ως αποτέλεσμα εξακολουθεί να έχει απόδοση 55 έως 62%.
Αν λάβουμε υπόψη ότι, κατά μέσο όρο, το βάρος των αγελάδων είναι 450-550 κιλά και το βάρος των ταύρων είναι από 700 έως 1200 (συνήθως, οι ταύροι συνήθως φθάνουν σε τόσο μεγάλο αριθμό), τότε ο ρυθμός παραγωγής είναι πολύ υψηλός.
Κατά τη γέννησή τους, το βάρος των μοσχαριών είναι συνήθως 28-32 κιλά, αλλά αυξάνονται αμέσως εντατικά, ειδικά αν τουλάχιστον τους πρώτους 6 μήνες οι μόσχοι τρέφονται με μητρική // εκατό και η μέση ημερήσια αύξηση βάρους για τους ταύρους και τις δαμαλίδες είναι διαφορετική:
- Ήδη από 6 μήνες πάχυνσης με το γάλα της μητέρας, η δαμαλίδα μεγαλώνει σε 160-170 κιλά, και κατά 18 μήνες - μέχρι 350-380 κιλά. Η μέση ημερήσια αύξηση είναι 700-750 γραμμάρια.
- Αν εφαρμόζετε εντατική πάχυνση, τότε κατά την ηλικία ενός έτους το βάρος ενός ταύρου συνήθως φτάνει τα 800-900 κιλά. Η αύξηση βάρους είναι συνήθως όχι μικρότερη από 800 γραμμάρια την ημέρα.
Ταυτόχρονα, στα νεαρά άτομα το λίπος αρχίζει να κατατίθεται μάλλον νωρίς, λόγω του οποίου οι ταύροι επιτρέπεται να σφαγούν σε ηλικία 1 έτους. Το γεγονός είναι ότι από τέτοια νεαρά ζώα της φυλής Yaroslavl μπορείτε να πάρετε εξαιρετικά θρεπτικό και τρυφερό βόειο κρέας.
Όταν οι γαλακτοπαραγωγές αγελάδες επιτρέπεται να κρέας σε πιο ώριμη ηλικία, το κρέας τους δεν έχει πλέον τόσο υψηλή αξία.
