Lingonberry είναι ένα μούρο νόστιμο και μοναδικό στη σύνθεσή του. Είναι πρωτοπόρος στο περιεχόμενο των βιταμινών και είναι διάσημη για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Από την αρχαιότητα, ονομάστηκε "μούρο της αθανασίας". Το φραγκοστάφυλο χωρίς μαγείρεμα, αλεσμένο με ζάχαρη, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το σώμα μας - αυτή η μέθοδος παρασκευής θα διατηρήσει τη φρεσκάδα των καρπών για ολόκληρο το χειμώνα και δεν θα χάσουν τα οφέλη τους. Αυτή η νόστιμη συνταγή θα συζητηθεί στο άρθρο μας.
Σχετικά με τα οφέλη της λιχουδιάς
Τα φρέσκα λουλούδια, αλεσμένα με ζάχαρη, έχουν μια ευχάριστη χαρακτηριστική γεύση και είναι πολύ υγιή λόγω της χημικής τους σύνθεσης, η οποία περιλαμβάνει βιταμίνες Α, Β, Ε, PP, C. Το Berry έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πηκτίνη, οργανικά οξέα. Περιέχει μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Εξοικειωθείτε με τις θεραπευτικές ιδιότητες του Sunberry, Goji μούρα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, αγιόκλημα.
Μια τέτοια πλούσια σύνθεση του επιτρέπει να έχει τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα στο σώμα:
- αποτελεί τη βάση για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
- που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αβιταμίνωσης.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
- ανακουφίζει οίδημα.
- επηρεάζει αποτελεσματικά το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
- ρυθμίζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
- έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, τονώνει και βελτιώνει την ελαστικότητά του, εξαλείφει τις φλεγμονές του δέρματος.
- ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα.
- αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.
- Ενισχύει τα μαλλιά και εξαλείφει την πιτυρίδα.
- βελτιώνει την όραση.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των φραγκοστάφυλων και των φύλλων.
Τα φρούτα και τα φύλλα αυτού του φυτού έχουν διουρητική, αντιμικροβιακή, αντισηπτική ιδιότητα. Χρησιμοποιούνται ως αντι-σκληρογόνοι και χολερετικοί παράγοντες. Τα μούρα έχουν τονωτικό αποτέλεσμα, έχουν ισχυρή τονωτική και θεραπευτική πληγή, παρατηρείται η ανθελμινθική και αντι-κλιμακωτή δράση τους. 
Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν σε μικρές δόσεις μετά τον τοκετό - εμποδίζει την εμφάνιση μαστίτιδας και την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών. Για τους άνδρες, το lingonberry είναι ένα φυσικό φάρμακο για τη θεραπεία της προστατίτιδας και το τρίβεται με ζάχαρη, είναι γνωστό ως αντιπυρετικό ταχείας δράσης σε υψηλές θερμοκρασίες, συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης για κρυολογήματα.
Είναι σημαντικό! Το Lingonberry αντενδείκνυται στο γαστρικό έλκος και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
Παρασκευή Lingonberry
Πρώτα προετοιμάστε τα μούρα. Αυτή η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- Τα ώριμα μούρα πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά, να επιλέγονται ξεθωριασμένα και κατεστραμμένα.
- Ξεβγάλτε τα επιλεγμένα φρούτα με τρεχούμενο νερό αρκετές φορές.
- Μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε υπερβολική ποσότητα νερού από αυτά.
- Τοποθετήστε τα περιεχόμενα του σουρωτήρι σε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει.
Παρασκευή κονσερβών και καπακιών
Δεδομένου ότι το ζαχαρότευτλο παρασκευάζεται χωρίς μαγείρεμα, για τη μακροχρόνια φύλαξή του είναι απαραίτητο να προετοιμάζονται προσεκτικά γυάλινα βάζα και καπάκια. Γι 'αυτό, τα βάζα πρέπει να πλένονται καλά με σόδα ψησίματος, να ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό και να αποστειρώνονται είτε στον φούρνο είτε πάνω από βραστό νερό. Τα καλύμματα κασσίτερου και αλουμινίου που προορίζονται για συντήρηση αποστειρώνονται σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Πλαστικά καλύμματα βραστό νερό. Το κύριο πλεονέκτημα της αποστείρωσης είναι ότι σε θερμοκρασία 100 μοιρών η παθογόνος μικροχλωρίδα καταστρέφεται πλήρως.
Είναι σημαντικό! Για να κάνετε κρύα μαρμελάδα, μην χρησιμοποιείτε πιάτα αλουμινίου - αυτό το μέταλλο, σε επαφή με το φυσικό οξύ, απελευθερώνει τοξίνες. Ιδανική συσκευασία από σμάλτο ή από ανοξείδωτο ατσάλι.
Κουζινικά
Για την προετοιμασία των εδεσμάτων μπορεί να χρειαστεί:
- μαχαίρι κρέατος?
- μηχανή συγκομιδής με ακροφύσιο.
- βυθιζόμενο μπλέντερ.
Συστατικά Συστατικά
Συστατικά:
- λινόν - 2 κιλά.
- ζάχαρη - 2 κιλά.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βύθισης, αλέστε τα μούρα μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη σύσταση.
- Ρίξτε τη ζάχαρη στη μάζα και ανακατέψτε καλά.
- Αφαιρέστε το δοχείο με τα μούρα για 10 ώρες, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται πλήρως στα οξέα του καρπού.
- Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, πρέπει να αναμίξετε ξανά τη μάζα με ένα κουτάλι.
- Τοποθετήστε την εμπλοκή γείωσης σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια.
Τι μπορεί να προστεθεί για ακόμα μεγαλύτερο όφελος
Αυτά τα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με μήλα, βακκίνια, φράουλες, λεμόνι και πορτοκάλι, φράουλες, βατόμουρα. Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν μέλι. Η λεπτότητα αποκτάται όχι μόνο υγιή, αλλά και πρωτότυπη σε γεύση.
Πώς να αποθηκεύσετε λουλούδια, πουρέ με ζάχαρη
Βάζα με τελειωμένη λιχουδιά, καλυμμένα με πλαστικά καπάκια, πρέπει να αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο. Αν δεν υπάρχει αρκετός χώρος εκεί, τότε είναι προτιμότερο να κυλήσετε αποστειρωμένα βάζα με μούρα με κασσίτερο και να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι 1 έτος.
Ελέγξτε τις άλλες συνταγές για την παρασκευή του καβουρδίσματος για το χειμώνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα για τα λιοντάρια σε σιρόπι, μαρμελάδα lingonberry.
Τέτοιες προετοιμασίες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και χρήσιμες. Αυτό το προϊόν το χειμώνα δεν θα είναι μόνο μια μεγάλη προσθήκη στο τσάι το βράδυ, αλλά και να κορεστεί το σώμα σας με βιταμίνες.
