Στο εύφορο chernozem, μια ποικιλία δημητριακών και άλλων καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένου του καλαμποκιού, έχουν καλλιεργηθεί εδώ και καιρό.
Πριν από τη μεταποίησή του και να γίνει πλήρες προϊόν διατροφής, το καλαμπόκι προχωρά πολύ, αρχίζοντας από τη συγκομιδή, συνεχίζοντας με τη μορφή αποθήκευσης και τελειώνει με την ίδια την επεξεργασία.
Είναι πολύ σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί τόσο ο κίνδυνος όσο και οι απώλειες απόδοσης, προκειμένου να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση του τελικού προϊόντος.
Μία από τις βασικές πτυχές της χρήσης, καταρχήν, κάθε είδους κουλτούρας, είναι το θέμα της αποθήκευσης. Όλες οι λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας περιγράφονται σε αυτό το υλικό.
Υπάρχουν αρκετοί τρόποι αποθήκευσης της καλλιέργειας καλαμποκιού - αυτή είναι η αποθήκευση ξηρών κόκκων ή η μάζα κόκκων σε κατάσταση χαμηλής θερμοκρασίας.
Υπάρχουν και άλλοι τρόποι, αλλά αυτοί είναι οι πιο συνηθισμένοι και γνωστοί.
Εκτός από το ίδιο το καθεστώς χρησιμοποιούνται επίσης προκαταρκτικές τεχνικές προετοιμασίας, για παράδειγμα, ο καθαρισμός και η ξήρανση της συγκομιδής. Εάν η αποθήκευση του καλαμποκιού συνεπάγεται την περιεκτικότητά του σε δημητριακά, τότε πρώτα είναι απαραίτητο όλο το συλλεγόμενο υλικό πρωτεύον καθαρό, δηλαδή, αφαιρέστε από τις γενικές ακαθαρσίες μεγάλου μεγέθους μεγάλου μεγέθους.
Αυτό ακολουθείται από ξήρανση των κόκκων σε διάφορους τύπους συσκευών και οι ήδη ξηροί κόκκοι πρέπει να καθαρίζονται σε διαχωριστές από μικρά ζιζάνια και ακαθαρσίες κόκκων. Αν το καλαμπόκι είναι αποθηκευμένο στο κοτσάνι, τότε δεν χρειάζεται να καθαριστεί, αλλά πρέπει μόνο να στεγνώσει και σε ένα σταθερό στρώμα στο έδαφος πάνω από το οποίο υπάρχει υπόστεγο.
Όσον αφορά τις τεχνολογίες, η στεγνή αποθήκευση βασίζεται σε ένα κρίσιμο επίπεδο υγρασίας, δηλαδή ο πολύ ξηρός καλαμπόκι δεν θα επιδεινωθεί και θα μεταβληθεί καθ 'όλη την περίοδο αποθήκευσης λόγω της εξαιρετικά αργής διαδικασίας φυσιολογικών αλλαγών σε σχέση με την έλλειψη νερού σε ελεύθερη μορφή.
Εάν η περιεκτικότητα σε υγρασία των κόκκων καλαμποκιού δεν ξεπερνά το εύρος των 12-14% και επίσης απουσία σημείου μόλυνσης από διάφορα παράσιτα, τότε η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά χρόνια υπό αυτή τη μορφή.
Η αρχή της αποθήκευσης των κόκκων σε ψυγμένη μορφή βασίζεται στην τεράστια μείωση της θερμοκρασίας, επομένως όλες οι ζωτικές διαδικασίες επιβραδύνθηκαν σε μεγάλο βαθμό.
Αλλά με αυτή τη μορφή, το καλαμπόκι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού ακόμη και στις πιο στείρες συνθήκες, ο κόκκος μπορεί να επιδεινωθεί γρήγορα λόγω κρυφών απειλών - όλων των ειδών μικρών παρασίτων.
Το καλαμπόκι μπορεί να αποθηκευτεί με διάφορους τρόπους, δηλαδή σε διάφορα είδη αποθήκευσης. Αν εξετάσουμε το ζήτημα του διορισμού, στην προκειμένη περίπτωση οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης χωρίζονται σε τρόφιμα, ζωοτροφές και σπόρους. Με τον τρόπο αποθήκευσης οι χώροι είναι χωρισμένοι σε όροφο, δηλαδή σιλό και σιλό σιλό.
Αποθήκευση δαπέδου Παρουσιάζεται με τη μορφή κτιρίου μονοκατοικίας, στο οποίο υπάρχουν λεγόμενες γκαλερί πάνω και κάτω, όπου εγκαθίστανται διάφοροι μηχανισμοί για την εκφόρτωση και εκφόρτωση των κόκκων.
Σε τέτοια αποθήκευση μπορεί να είναι οριζόντια δάπεδα ή δάπεδα με κλίση. Σε δωμάτια με οριζόντιο δάπεδο, μπορείτε να αποθηκεύσετε κόκκους καλαμποκιού από διαφορετικές παρτίδες. Εάν έχουν τοποθετηθεί κεκλιμένα δάπεδα στην αποθήκη, τότε αυτό σημαίνει ότι το νερό είναι πολύ χαμηλό στο έδαφος. Τα δάπεδα μπορούν να χωνευτούν σε επίπεδο 6-7 μ. Η γωνία κλίσης της επιφάνειας δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 35-40 °.
Το bunker ή η αποθήκευση ατμού σας επιτρέπει επίσης να αποθηκεύετε σιτηρά από διάφορες παρτίδες.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με την καλλιέργεια τομάτας στο θερμοκήπιο
Έχουν χωριστά διαμερίσματα ή κάδους. Στην περίπτωση του υπόγειων σιταποθηκών το δάπεδο μπορεί να είναι γωνιακό ή κατασκευασμένο με τη μορφή κώνου, πράγμα που καθιστά δυνατή την εκφόρτωση του υλικού μέσω ροής.
Σιλό είναι δεξαμενή αποθήκευσης στην οποία το ύψος υπερβαίνει τη διάμετρο κατά περισσότερο από 1,5 φορές. Τις περισσότερες φορές, τα σιλό γίνονται ύψος 25-30 m με έναν στρογγυλό, ορθογώνιο και πολυγωνικό πυθμένα κωνικού ή κωνικού σχήματος, έτσι ώστε ο σπόρος να μπορεί να εκφορτωθεί αυτόματα.
Αλλά τόσο η αποθήκευση στο δάπεδο όσο και το σιλό έχουν τα μειονεκτήματά τους. Για παράδειγμα, στην περίπτωση αποθήκευσης δαπέδου, τα ανώτερα στρώματα των κόκκων θα στεγνώσουν και θα κρυώσουν πολύ λόγω της πολύ μεγάλης περιοχής πρόσβασης στους κόκκους κατά τον αερισμό της αποθήκης.
Στην περίπτωση της αποθήκευσης ενσίρωσης, το κόστος κατασκευής μιας τέτοιας δομής θα είναι υψηλότερο, αλλά αυτό το κόστος αντισταθμίζεται από μια πλήρως μηχανοποιημένη διαδικασία φόρτωσης και εκφόρτωσης, καθώς και από το χαμηλότερο κόστος της εργασίας του εργατικού δυναμικού.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το καλαμπόκι στο κέλυφος kosh, δηλαδή σε μια μικρή αποθήκη στην οποία οι τοίχοι είναι φτιαγμένοι από σχάρες.
Άλλοι τύποι αποθηκευτικών χώρων είναι επίσης γνωστοί, για παράδειγμα, ένα αεριζόμενη δεξαμενή (χρησιμοποιείται για την επεξεργασία και την αποθήκευση νέων συγκομιδών), έναν ανελκυστήρα (ένας πύργος εργασίας μαζί με ένα σώμα σιλό, σας επιτρέπει να μηχανοποιήσετε πλήρως όλες τις διαδικασίες και μπορείτε να παρακολουθείτε από απόσταση την κατάσταση των κόκκων).
Εκτός από τις εγκαταστάσεις, χρησιμοποιήστε περισσότερους τέντες ή συμβατικούς χώρους με επιφάνεια ασφάλτου.
Το καλαμπόκι σε διάφορες μορφές πρέπει να αποθηκεύεται διαφορετικά.
Στο καλαμπόκι, το καλαμπόκι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τη στιγμή που το τρίβεται. Τις περισσότερες φορές, αυτό το προϊόν παραμένει στη φυσική του μορφή όλη την πτώση και το χειμώνα, αλλά μερικές φορές διαρκεί μέχρι τον Μάιο ή τον Ιούνιο.
Συχνά, ο καταναλωτής πωλεί καλαμπόκι ήδη στους σπόρους. Μετά τη συγκομιδή, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσουμε την κατάστασή του, δηλαδή, ελέγξτε την υγρασία, τον αριθμό των ζιζανίων στην παρτίδα και επίσης ελέγξτε το καλαμπόκι για την παρουσία σπορίων και μυκήτων από μούχλα.
Ανάλογα με την υγρασία της παραληφθείσας παρτίδας, πρέπει να αποθηκεύσετε τα καλαμπόκια καλαμποκιού με διάφορους τρόπους:
- όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία των κόκκων είναι έως 16%, το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται σε αποθήκη ή υπό θόλο όγκου 3.5 μέτρων.
- κόκκοι με περιεκτικότητα σε υγρασία 16-18% μπορούν να διατηρηθούν για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα σε αποθήκες και υπό υπόστεγα με οριζόντια και οριζόντια κανάλια εξαερισμού σε όγκο ύψους μέχρι 3 m.
- κόκκοι με στάθμη υγρασίας από 18-20% μπορούν να αποθηκευτούν σε ειδικές τοποθεσίες με διαφορετικούς τύπους εξαερισμού ως αναχώματα, το ύψος των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2,5 m ·
- οι κόκκοι των οποίων η υγρασία υπερβαίνει το 20%, μπορούν να αποθηκευτούν μόνο σε ειδικά σχεδιασμένες περιοχές με καλό κατακόρυφο και οριζόντιο αερισμό ή σε σωρούς όπου παρέχεται αέρας από ειδικούς κινητήρες, κιγκλιδώματα ύψους 1,5-2 m.
Εάν δεν υπάρχει εξαερισμός, σε εσωτερικό χώρο, στο έδαφος ή στο θάλαμο σβώλων όπου αποθηκεύονται τα κελύφη αραβοσίτου, τότε τοποθετήστε το ανάχωμα σε διαστήματαενώ η απόσταση μεταξύ γειτονικών επιχωμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 m.
Πριν τοποθετηθούν στην αποθήκη κοκάλων καλαμποκιού από μια φραγμένη παρτίδα, πρέπει να διευθετηθούν, να αφαιρεθούν όλα τα καλούπια και τα ύποπτα δείγματα.
Το υπόλοιπο υλικό πρέπει να ξυρίζεται γρήγορα και να ξηραίνεται.
Είναι απαραίτητο να πωλήσετε αυτό το προϊόν το συντομότερο δυνατόν, ώστε η ποιότητά του να μην επιδεινωθεί περαιτέρω.
Προκειμένου να αποφευχθεί η κατάρρευση του αναχώματος και να μην πέσουν οι κόκκοι στο κοτσάνι, πρέπει να ληφθούν ορισμένα μέτρα.
Για παράδειγμα:
- Κάντε ειδικές σκάλες ξύλου για να μπορείτε να περπατήσετε κατά μήκος του αναχώματος.
- να κατασκευάζουν ειδικούς περιφραγμένους δίσκους σε όλο το μήκος του δοχείου ·
- μεταξύ των παρακείμενων περιεκτών για την κατασκευή ειδικών αυλακώσεων, καλυμμένων με πλέγμα, όπου οι κόκκοι θα πέσουν κατά την κατάρρευση του αναχώματος.
Ο αλυσιδωτός καλαμπόκι, δηλαδή ο σπόρος, είναι πιο επιρρεπής σε αλλαγή και ζημιά κατά την αποθήκευση. Ένας πολύ σημαντικός ρόλος διαδραματίζει το επίπεδο ωριμότητας των κόκκων, η ποσότητα οργανικών και ανόργανων προσμείξεων σε αυτό. Θα πρέπει επίσης να υπολογίσετε τον αριθμό των σπόρων με μηχανική βλάβη, με σημεία μυκητιακών και άλλων βλαβών.
Για να κρατήσει το καλαμπόκι σε αυτή τη μορφή είναι μια αρκετά επίπονη διαδικασία που απαιτεί προσοχή. Πριν τοποθετήσετε το σιτάρι στην αποθήκη, πρέπει να καθαριστεί καλά από ακαθαρσίες και φθαρμένους κόκκους. Συνιστάται η απολύμανση του προϊόντος προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη μύκητα και μούχλα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτούς τους κόκκους των οποίων η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι 14% ή χαμηλότερη. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, η αποθήκευση είναι επιθυμητή από καιρό σε καιρό για να αερίζεται και να επεξεργάζεται έναντι μολύνσεων.
Εάν οι κόκκοι είναι ωμές, τότε δεν μπορούν να γεμιστούν σε αποθήκες για μεγάλες χρονικές περιόδους στη ζεστή εποχή. Πρέπει να προεξέχει.
Το χειμώνα, το ύψος του όγκου των κόκκων οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε υγρασία μπορεί να αυξηθεί κατά 0,5 - 1 μ. Εάν υπάρχει αερισμός στην αποθήκη, τότε οι μεσαίοι ξηροί κόκκοι μπορούν να αποθηκευτούν σε ανάχωμα μέχρι 3 μέτρα ύψος και υγρό σιτάρι σε ανάχωμα ύψους 2 μέτρων.
Ο χρόνος αποθήκευσης εξαρτάται από το επίπεδο θερμοκρασίας και υγρασίας. Εάν ο σπόρος είναι πολύ υγρός, μπορεί να ξαναξηθεί, αλλά τότε το προϊόν πρέπει να "περιμένει" για όχι περισσότερο από 3 ημέρες επαναφοράς στον ύπνο στην αποθήκη.
Το καλαμπόκι είναι ένα ευαίσθητο προϊόν, επομένως, πρέπει να αντιμετωπίζεται ανάλογα. Διαφορετικά, μπορείτε να χάσετε το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής.
