Για πολλούς από εμάς, το κεράσι πουλιών είναι ένα όμορφο δέντρο ή θάμνος που χαίρεται κάθε άνοιξη με ελκυστικούς και υπέροχα μυρωδιές μπουμπούκια ταξιανθιών. Αλλά και αυτό το φυτό είναι πολύ συνηθισμένο στην παραδοσιακή ιατρική, αν και, προτού καταφύγουμε σε θεραπεία για αυτούς, αξίζει να γνωρίζουμε ότι το κεράσι έχει τόσο χρήσιμες ιδιότητες όσο και αντενδείξεις.
Η διατροφική αξία του κερασιού
Το κεράσι πουλιών μπορεί να φέρει το ipolz και να βλάψει την ανθρώπινη υγεία, το οποίο επηρεάζει τη σύνθεση πολλών συστατικών αυτού του φυτού. Εκτός από τα αιθέρια έλαια, διαθέτει επίσης στη σύνθεση πολλοί πολυσακχαρίτες (κυτταρίνη, άμυλο), τανίνες (δουλεύουν καλά με διάρροια), φλαβονοειδή (έχουν αντιβακτηριακή δράση, ισχυρά αντιοξειδωτικά) και βιταμίνη C.
Ως μέρος του κερασιού υπάρχει και μια μεγάλη ποικιλία οργανικών οξέων, η παραγωγή των οποίων μαζί με τα τρόφιμα συμβάλλει στην ομαλοποίηση του όζοντος περιβάλλοντος του ανθρώπινου σώματος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η τακτική χρήση του συμβάλλει στη διουρητική και χολερυθτική δράση.
Αξίζει να δίνετε προσοχή στο κεράσι θερμίδων, το οποίο ισούται με 100,8 Kcal ανά 100 g προϊόντος. Έτσι, παρά το φαρμακευτικό αποτέλεσμα, τα μούρα του κερασιού δεν είναι ικανά να επηρεάσουν το βάρος. Η ποσότητα των υδατανθράκων σε αυτά είναι επίσης μικρή - μόνο 16,8 g, και οι πρωτεΐνες - 8,4 g.
Είναι σημαντικό! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των καρπών των πουλιών αυξάνεται μόνο εάν χρησιμοποιείται σε ξηρή μορφή. Τα φρέσκα μούρα έχουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες, γεγονός που τους διακρίνει σημαντικά από όλα τα άλλα φρούτα.
Η χρήση του κερασιού στην ιατρική
Απαντώντας στο ερώτημα τι βοηθά το κεράσι του πουλιού δεν είναι τόσο εύκολο, επειδή το φυτό αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική. Ταυτόχρονα, όχι μόνο οι καρποί της, αλλά και τα φύλλα, τα λουλούδια, και ακόμη και σωστά συλλεγόμενος φλοιός μπορεί να είναι επωφελής.
Χρήσιμες ιδιότητες των καρπών κερασιού
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των καρπών κερασιών καλύπτουν ένα αρκετά μεγάλο εύρος ασθενειών. Η τακτική χρήση τους βελτιώνει την κατάσταση των τοιχωμάτων του στομάχου, αποτρέποντας έτσι την πιθανότητα εμφάνισης γαστρίτιδας και έλκους. Αλλά τα αφέψημα των μούρων χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα, ακόμα και για ελονοσία. Η αποτελεσματικότητα ενός τέτοιου αφέψηματος παρατηρείται ακόμη και με ρευματισμούς.
Απευθείας από το χυμό των μούρων, συχνά οι πυώδεις πληγές αντιμετωπίζονται, τα οποία συμβατικά φάρμακα δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν. Εκτός από την επουλωτική δράση, ο χυμός βοηθά στα πρώτα στάδια της θεραπείας να αντιμετωπίσει τη φλεγμονώδη διαδικασία και να την σταματήσει.
Ξέρετε;Σύμφωνα με το φυτώριο του κερασιού, ονομάζονται γλυκά μαύρα σφαιρικά drupes. Αξίζει να ξεκινήσετε τη συλλογή τους όχι νωρίτερα από το τέλος του καλοκαιριού, τις πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου.Τα μούρα των κερασιών του πτηνού έχουν καλή επίδραση στο σώμα κατά τη διάρκεια ενός στομαχιού, κανονικοποιούν τα έντερα. Επίσης, κορεσμό του σώματος με ωφέλιμες βιταμίνες, αυξάνοντας έτσι σημαντικά την ανοσία του. Βοηθούν ακόμα και με φλεγμονή των βλεννογόνων των ματιών.
Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων και των λουλουδιών του κερασιού πουλιών
Η χρήση των φύλλων κεράσι είναι ακόμη πιο διαδεδομένη από την εφαρμογή των καρπών της. Συγκεκριμένα, βοηθούν επίσης στη διάρροια. Είναι πολύ χρήσιμο να τα χρησιμοποιήσετε σε συνδυασμό με τον υψηλό κορεσμό βιταμινών (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C), η οποία βοηθά στην καταπολέμηση ακόμη και με σοβαρά στάδια του beriberi.
Οι εγχύσεις των κερασιών είναι χρήσιμες για το βήχα, τη βρογχίτιδα και ακόμη και για τη θεραπεία της φυματίωσης. Βρήκαν φύλλα και εξωτερική χρήση - στο σχηματισμό πυώδους πληγών ή βράζει στα φλεγμονώδη σημεία συνιστάται απλά να εφαρμόζετε τα φύλλα ή να αποχρωματίζετε το χυμό από αυτά. Η έγχυση των φύλλων βοηθά με την τερηδόνα και την στοματίτιδα, για την οποία πρέπει να χρησιμοποιείται καθημερινά για να ξεπλύνετε το στόμα.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των λουλουδιών κερασιού είναι ιδιαίτερα πολύτιμες στην ιατρική, καθώς έχουν την ικανότητα να μειώνουν τη φλεγμονή και να μειώνουν τη θερμοκρασία του σώματος. Οι αντιμικροβιακοί παράγοντες παρασκευάζονται από λουλούδια, καθώς και λοσιόν για τα φλεγμονώδη βλέννα. Οι εγχύσεις των λουλουδιών μπορούν ακόμη και να επηρεάσουν το σώμα ως αναλγητικό, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται για ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα.
Ξέρετε; Προηγουμένως, τα άνθη των κερασιού χρησιμοποιήθηκαν ως αντισυλληπτικά · ωστόσο, λόγω της ύπαρξης ενός μεγάλου καταλόγου αντενδείξεων, οι γιατροί συμβουλεύουν τον εν λόγω τρόπο να αποτρέψουν την εγκυμοσύνη.
Χρήσιμες ιδιότητες του φλοιού κερασιού
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φλοιού του κερασιού είναι το πλέον αμφιλεγόμενο, δεδομένου ότι υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να παράγει υδροκυανικό οξύ, το οποίο είναι μια μάλλον επικίνδυνη ουσία που είναι δηλητηριώδης για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά παρά ταύτα, τα βάμματα από το φλοιό του κερασιού πουλιών χρησιμοποιούνται ως εξαιρετικό διαφωτιστικό για κρυολογήματα, το οποίο επίσης σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε γρήγορα τη θερμοκρασία του σώματος.
Το κεράσι των πτηνών έχει διουρητική ιδιότητα και χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ρευματισμών (όπως όλα τα άλλα μέρη αυτού του φυτού). Το τρίψιμο του τριχωτού με την έγχυση του φλοιού βοηθά στην καταπολέμηση παρασίτων όπως οι ψείρες.
Είναι σημαντικό! Με την περίπλοκη χρήση του κερασιού ως προφυλακτικού, παρατηρείται μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, καθώς και μια βελτίωση της κατάστασης των τριχοειδών, τα τοιχώματα των οποίων ενισχύονται.
Η χρήση του κερασιού στην κοσμετολογία
Στην κοσμετολογία, το κεράσι των πτηνών χρησιμοποιείται όχι λιγότερο εντατικά από ό, τι στην ιατρική. Η ιδιαίτερα επιτυχημένη χημική σύνθεση του φρούτου του κερασιού πουλιών βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να πιέζετε το χυμό από τα μούρα και να τα σκουπίζετε περιοδικά.
Αλλά βοηθά τα κεράσια των πουλιών με πιο σύνθετες ασθένειες του δέρματος, όπως η διάφορες δερματίτιδες. Για να το κάνετε αυτό, τρεις φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν το γεύμα, συνιστάται να πάρετε το ένα τρίτο ενός ποτηριού από το φλοιό των κερασιών. Παρασκευάζεται ως εξής: 10 γραμμάρια φλοιού δέντρου χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και διατηρείται σε υδρατμούς για μισή ώρα. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα έγχυση διηθείται και αραιώνεται στον αρχικό όγκο υγρού. Ενάντια στο ηλιακό έγκαυμα θα βοηθήσει την τεσσάρων ημερών έγχυση μιας κουταλιάς σούπας κερασιά λουλούδια σε 100 ml βότκα. Η έγχυση απλά σκουπίστε τις προβληματικές περιοχές.
Πρόσφατα, τα λουλούδια πουλιών κερασιών έχουν επίσης γίνει μια εξαιρετική πανάκεια για την καταπολέμηση του ξηρού δέρματος και της εμφάνισης των ρυτίδων. Για να αποφύγετε μια τέτοια κατάσταση, συνιστάται να πλένετε την έγχυση από τα λουλούδια του φυτού, τα οποία πρώτα πρέπει να βράσουν με βραστό νερό για μισή ώρα (1 φλιτζάνι κουτάλι απαιτεί 1 φλιτζάνι βραστό νερό).
Η χρήση του κερασιού στο μαγείρεμα
Η πλούσια χημική σύνθεση του κερασιού πουλιών επιτρέπει τη χρήση αυτού του φυτού ως ένα από τα συστατικά των πιάτων. Συγκεκριμένα, στο μαγείρεμα, τα φρούτα του χρησιμοποιούνται συχνότερα, από τα οποία παρασκευάζονται συμπολυμερή, αλκοολούχα ποτά, γέμιση για πίτες, μαρμελάδες, φιλέτα και ακόμα και φέτες. Ταυτόχρονα, τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα μούρα είναι εξαιρετικά για το μαγείρεμα. Το κεράσι ξηρών πτηνών συχνά αλέθεται σε σκόνη κατάσταση, η οποία στη συνέχεια σας επιτρέπει να το προσθέσετε στο αλεύρι σίτου και να ψήσετε αρωματισμένα κέικ.
Είναι σημαντικό! Κατά το μαγείρεμα των πιάτων από τους καρπούς των κερασιών των πουλιών, συνιστάται να φουντώνουν και να διέρχονται από κόσκινο. Αυτή η απλή λειτουργία θα απαλλαγεί από κοιλώματα που μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του πιάτου.Τα χρήσιμα και αρωματικά φρέσκα φύλλα του κερασιού πουλιών ευρίσκονται συνήθως ως συστατικό των σαλατών, στα οποία μπορούν να προστεθούν τα φύλλα τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα. Υπάρχουν συνταγές για μαγείρεμα κέικ από τα φύλλα του κερασιού πουλιών.
Συγκομιδή και αποθήκευση φρούτων κερασιού
Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού φαρμακευτικών ιδιοτήτων των φρούτων κερασιού, καθώς και των φύλλων και του φλοιού της, συνιστάται η συλλογή και η συγκομιδή του φυτού αυτού για τη χειμερινή περίοδο. Τα κεράσι λουλούδια συλλέγονται ακριβώς στην αρχή της περιόδου ανθοφορίας, όταν όλα τα λουλούδια στην ταξιανθία έχουν ανοίξει πλήρως. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μην αποκόψετε όλες τις βούρτσες με λουλούδια, αλλά να τις ξεκολλήσετε σε ένα δέντρο ή έναν θάμνο, έτσι ώστε αργότερα να περιμένετε τα φρούτα. Αποξηραμένα λουλούδια σε χώρο προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως.
Όσο για τα μούρα του κερασιού, θα πρέπει να ξεκινούν στο στάδιο όταν είναι πλήρως ώριμα, δηλαδή χάνουν την αρχική τους γεύση και γίνονται πιό γλυκά. Είναι απαραίτητο να μαζέψετε τα φρούτα μαζί με το στέλεχος και, στην ίδια κατάσταση, να στεγνώσετε σε ένα ζεστό φούρνο, αυξάνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία από 40 σε 60 ° C. Μετά από πλήρη ξήρανση, τα μούρα μπορούν να αφαιρεθούν από τους μίσχους και να τοποθετηθούν σε ένα γυάλινο δοχείο, το οποίο πρέπει να είναι καλά κλεισμένο (αλλά μην τυλίγετε!).
Σε αυτή την κατάσταση, ο καρπός του κερασιού μπορεί να αποθηκευτεί για 2 χρόνια χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Τα ξηρά μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομματιών, ζελέ, ποτών φρούτων και ακόμη ζελέ.
Είναι σημαντικό! Μπορούν επίσης να συλλεχθούν και να αποθηκευτούν τα κεράσια, τα οποία συνιστώνται στις αρχές του καλοκαιριού. Για την ξήρανση, τα φύλλα τοποθετούνται σε ένα στρώμα σε καλά σκιασμένο μέρος και περιστρέφονται περιοδικά. Τα αποξηραμένα προϊόντα αποθηκεύονται για περίπου 1 χρόνο, αλλά γι 'αυτό πρέπει να τοποθετηθούν σε τσάντες από καμβά. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε το φλοιό, τότε αυτή η διαδικασία πρέπει να αντιμετωπιστεί νωρίς την άνοιξη, πριν αρχίσει να χύνεται το δέντρο. Αποξηραμένο φλοιό αποθηκευμένο μέχρι 5 χρόνια.
Αντενδείξεις για τη χρήση του κερασιού
Το κεράσι των πουλιών μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες στην υγεία, ειδικά αν δεν λάβετε υπόψη τις αναλογίες για την παρασκευή ναρκωτικών και επίσης δεν δίνετε προσοχή σε αρκετές αντενδείξεις. Εξάλλου, το κεράσι του πουλιού θεωρείται ένα υπό όρους δηλητηριώδες φυτό, το οποίο συνδέεται με την παρουσία αμυγδαλίνης στη σύνθεση των φρούτων, φλοιού και φύλλων του, τα οποία, όταν αποσυντίθενται, μετατρέπονται σε υδροκυανικό οξύ. Από την άποψη αυτή, κατά την προετοιμασία των φαρμακευτικών εκχυλισμάτων από το φρούτο του κερασιού, είναι σημαντικό να τα χρησιμοποιήσετε εξ ολοκλήρου, όχι να αλέθετε.
Η κατανάλωση πάρα πολλών μούρων από κεράσι μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Για το λόγο αυτό, απαγορεύεται μόνο η χρήση του κερασιού για τις έγκυες γυναίκες. Έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω ότι το κεράσι του πουλιού μπορεί να επηρεάσει το γυναικείο σώμα ως αντισυλληπτικό.
Ξέρετε; Ο τόπος όπου μεγαλώνει το κεράσι του πουλιού θεωρείται πολύ καθαρός, αφού οι αναθυμιάσεις από το ανθισμένο δέντρο είναι σε θέση να καθαρίσουν τον αέρα από τα μικρόβια. Είναι αλήθεια ότι δεν συνιστάται να κρατάτε μεγάλες ανθοδέσμες από αυτά τα λουλούδια στο σπίτι, καθώς το κεφάλι μπορεί να γυρίσει από τις επιπτώσεις των αιθέριων ελαίων.Έτσι, ξεκινώντας από την πιό πρόωρη άνοιξη, αξίζει να ξεκινήσετε τη συλλογή του κερασιού και την προετοιμασία του για χρήση ως φάρμακο. Ωστόσο, κατά την προετοιμασία των ναρκωτικών και των πιάτων, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, επειδή το κεράσι πουλιών μπορεί να δηλητηριάσει το σώμα.
