Δυστυχώς, το εξωτικό λάχανο Savoy δεν είναι δημοφιλές στους κηπουρούς μας, επειδή πολλοί τείνουν να πιστεύουν ότι η καλλιέργεια είναι μια δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία. Είναι πραγματικά, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.
Χαρακτηριστικό και διάκριση του λάχανου
Το λάχανο Savoy (Brassica oleracea convar, Capitata var Sabauda), καθώς και ο λευκός ξάδελφος του, προέρχεται από άγρια είδη που προέρχονται από τη Δυτική Ευρώπη και την επικράτεια της Βόρειας Αφρικής. Είναι ενεργά καλλιεργημένο στην Ευρώπη, και σπάνια βρίσκεται στον μετασοβιετικό χώρο, και κυρίως μόνο στις εξοχικές κατοικίες.
Το λάχανο Savoy είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο θερμιδικό από το λευκό λάχανο. Ένα κεφάλι λάχανου χρησιμοποιείται για τα τρόφιμα, το οποίο περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία:
- ξηρά στοιχεία - 7-14%.
- ζάχαρη - 2-7%;
- ακατέργαστη πρωτεΐνη - 2-4%.
- μεταλλικά άλατα - 0,84%.
- Βιταμίνη C - 20-90 mg.
Ξέρετε; Το λάχανο Savoy είναι πιο πολύτιμο στις διατροφικές του ιδιότητες από το λευκό λάχανο.
Καλλιέργεια λαχανικών σαπούνι μέσω φυτωρίων
Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχουν ξεχωριστοί κανόνες για το πώς να αυξηθεί το λάχανο Savoy σε μια dacha - η γεωργική τεχνολογία είναι παρόμοια με το αυξανόμενο λευκό λάχανο. Συνήθως καλλιεργείται μέσω φυτωρίων. Εάν τα σπορόφυτα είναι ισχυρά και υγιή, τότε μπορείτε να περιμένετε μια καλή συγκομιδή.
Πότε να σπείρουν τα σπορόφυτα
Ο χρόνος σποράς καθορίζεται από την ποικιλία λάχανου. Οι πρώτες ωριμάζουσες ποικιλίες φυτεύονται στη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου, μεσαία ωρίμανση - από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου, αργά - στις αρχές Απριλίου.
Τα κλιματικά χαρακτηριστικά λαμβάνονται επίσης υπόψη κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας των δενδρυλλίων. Από αυτό εξαρτάται άμεσα από το χρόνο φύτευσης φυτά στα κρεβάτια. Κατά κανόνα, η περίοδος αυτή είναι 30-50 ημέρες.
Έδαφος για την καλλιέργεια φυτωρίων
Για να είναι καλή η συγκομιδή λάχανων του Savoy, πρέπει να ληφθεί υπόψη η βιολογία του. Έτσι, αυτός ο τύπος λάχανου διαφέρει στην αντοχή στο κρύο και το φως-αγαπά, καλά ανέχεται την υγρασία, ωστόσο, κάνει ειδικές απαιτήσεις στο έδαφος.
Για να αισθανθείτε άνετα το λάχανο σε ανοικτό πεδίο, το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι πολύ χαλαρό. Το κύριο συστατικό του εδάφους - τύρφης - θα πρέπει να υπάρχει στην καλύτερη ποσότητα (τουλάχιστον 80%). 
Επιπλέον, θα πρέπει να προσθέσετε στην άμμο του εδάφους (περίπου 5%) και χλοοτάπητες (20%). Προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα των φυτών και να εξασφαλιστεί καλή γονιμότητα, το λίπασμα (μείγμα χούμου) προστίθεται στο έδαφος. Για κάθε κιλό εδαφικού μείγματος, είναι επιθυμητό να προσθέσετε μια κουταλιά τέφρας - θα χρησιμεύσει ως λίπασμα και προστασία από το μαύρο πόδι.
Είναι σημαντικό! Δεν μπορείτε να πάρετε γη για σπορόφυτα από το χώρο - μπορεί να υπάρχουν παράσιτα και μολύνσεις που μπορεί να είναι επιζήμια για νεαρά δενδρύλλια.
Προεπιλογή της επεξεργασίας των σπόρων
Προκειμένου να απολυμανθούν οι σπόροι του λάχανου, σκουπίζονται με ζεστό (50 ° C) νερό για 1/3 ώρα και στη συνέχεια σε κρύο νερό για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, τα δείγματα σπόρων ξηραίνονται. Αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει στους σπόρους να βλαστήσουν γρηγορότερα.
Εάν οι σπόροι αγοράζονται από έναν αξιόπιστο προμηθευτή, δεν είναι απαραίτητη μια τέτοια διαδικασία - η θεραπεία πιθανότατα έχει ήδη πραγματοποιηθεί. 
Προκειμένου να αυξηθεί η αντοχή στον παγετό της καλλιέργειας, πριν από τη φύτευση των σπόρων του λάχανου Savoy για σπορόφυτα για μια ημέρα, είναι εμποτισμένα σε νερό με θερμοκρασία + 2ºC. Η βλάστηση των σπόρων αυτών διαρκεί μέχρι τρία χρόνια.
Είναι σημαντικό! Το ιδιαίτερο χρώμα των σπόρων που πωλούνται στα καταστήματα, λέει ότι έχουν υποστεί μια προετοιμασία για τη φύτευση.
Σπορά σπόρων για σπορόφυτα
Πολλοί πιστεύουν ότι εάν προετοιμάσετε σωστά το έδαφος και τους σπόρους, το αποτέλεσμα της φύτευσης θα είναι εκπληκτικό. Ωστόσο, αυτή η άποψη είναι λάθος. Είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σοβαρά τη σπορά, διότι εξαρτάται από το κατά πόσον το λάχανο θα ταιριάζει με την περιγραφή της ποικιλίας.
Οι σπόροι λαβρακιού πρέπει να φυτευτούν σε 3 φάσεις με διαφορά 4 ημερών. Οι σπόροι φυτεύονται σε δοχεία ή μεμονωμένα κύπελλα σε βάθος 1 cm.
Πριν και μετά τη σπορά η γη ενυδατώνεται άφθονα μέχρι την εμφάνιση φυτωρίων. Μόλις έρθουν τα σπορόφυτα, θα πρέπει να μειωθεί το πότισμα.
Συνθήκες και φροντίδα για τις καλλιέργειες
Τα σωστά αναπτυγμένα φυτά - το κλειδί για μια καλή συγκομιδή στο μέλλον. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών (περίπου 5 ημέρες αργότερα), αραιώνονται έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους να είναι 2 cm.
Το κλειδί για τα ισχυρά δενδρύλλια είναι το σωστό φως. Η μέρα φωτισμού για σπορόφυτα θα πρέπει να είναι 14-15 ώρες. Δηλαδή, πριν έρθει η ώρα να βουτήξουμε το λάχανο Savoy, τα φυτά πρέπει να οργανωθούν για φωτισμό. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή λάμπα φθορισμού. 
Νερό τα σπορόφυτα πρέπει να είναι τακτικά και σε μικρές μερίδες, δίνοντας το χρόνο του ανώτερου στρώματος να στεγνώσει. Η θερμοκρασία του νερού άρδευσης πρέπει να είναι 2-3 μοίρες υψηλότερη από τη θερμοκρασία του εδάφους. Είναι αδύνατο να ξεραθεί ή να πλημμυρίσει το έδαφος - το χώμα πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Μετά από κάθε πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρωθεί ελαφρά ώστε το νερό να μην παραμείνει στάσιμο.
Είναι σημαντικό! Η στασιμότητα της υγρασίας μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ασθενειών και στην αποσύνθεση των ριζών.Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου μέχρι την εμφάνιση των σπορίων του λάχανου Savoy είναι 18-20 ºC. Μετά την εμφάνιση των βλαστών, πρέπει να αλλάξετε το καθεστώς θερμοκρασίας: + 15-16 ºC κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 8-10 ºC τη νύχτα. Μια τέτοια διαφορά στη θερμοκρασία θα αποκλείσει τα φυτά, θα επιτρέψει να σκληρύνει τα φυτά του λάχανου Savoy και να διευκολυνθεί η φύτευση στα κρεβάτια και η φροντίδα γι 'αυτά στο μέλλον.
Όπως πολλοί πολιτισμοί, τα λάχανα του λάχανου έχουν ανάγκη από τη σίτιση. Εκτελείται σε διάφορα στάδια:
- Μετά την επιλογή - μία φορά την εβδομάδα. Χρησιμοποιείται νιτρικό αμμώνιο (2 g), λιπάσματα ανθρακικού καλίου και υπερφωσφορικά (4 g) διαλυμένα σε ένα λίτρο νερού.
Αυτό το τμήμα είναι αρκετό για 50-70 σπορόφυτα. - 2 εβδομάδες μετά τις επιλογές. Τα στοιχεία λαμβάνονται τα ίδια, μόνο η συγκέντρωσή τους αυξάνεται κατά 2 φορές.
- 2-4 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Χρησιμοποιούνται λιπάσματα καλίου (8 g), υπερφωσφορικά (4-5 g), νιτρικό αμμώνιο (3 g), αραιωμένα σε λίτρο νερού.
Αυτό το τμήμα είναι αρκετό για 50-70 σπορόφυτα.Είναι σημαντικό! Για να αποφύγετε εγκαύματα, το χώμα πρέπει να ποτίζεται πριν από τη λίπανση.Δεν είναι λιγότερο σημαντική η σκλήρυνση των σπορόφυτων. Για το σκοπό αυτό, 8-10 ημέρες πριν από τη φύτευση στον τόπο, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν τέτοιες εργασίες:
- στις δύο πρώτες μέρες αρκεί για 3-5 ώρες να ανοίξει το παράθυρο στο δωμάτιο όπου καλλιεργούνται τα σπορόφυτα.
- λίγες μέρες θα πρέπει να κάνετε φυτά στο δρόμο, καλύπτοντας με γάζα από το άμεσο ηλιακό φως?
- την 5-6η ημέρα, η συχνότητα του ποτίσματος πρέπει να μειωθεί, αλλά να μην επιτρέπεται να στεγνώσει το έδαφος και να βάλει τα φυτά έξω έξω για ολόκληρο το χρονικό διάστημα πριν από τη φύτευση.
Μία κατάδυση με γλάστρες
Μετά από 7-8 ημέρες, όταν τα φυτά μεγαλώνουν και γίνονται πιο δυνατά, πρέπει να βυθίζονται και να κάθονται σε κασέτες σε απόσταση 3 cm το ένα από το άλλο. Βαθαρίστε τα φυτά στα κοτυληδόνια. 
Τα καλά φυτά δεν πρέπει να έχουν περισσότερα από πέντε φύλλα. Αδύναμο, χωρίς τα φυτά που έχουν προσβληθεί από νεφροειδή και μύκητες, ρίχνονται μακριά κατά τη συλλογή.
Μετά από άλλες 2 εβδομάδες, τα σπορόφυτα θα πρέπει να μεταμοσχευθούν σε ξεχωριστά δοχεία (κύπελλα) με προεπεξεργασία με ασθενές διάλυμα μπλε βιτριόλης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο φάρμακο που θα σας βοηθήσει να προστατεύσετε τα σπορόφυτα από μυκητιασικές ασθένειες.
Ξέρετε; Μπορείτε να αναπτύξετε δενδρύλλια χωρίς επιλογές. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε κύπελλα ή μικρά δοχεία.
Φύτευση δενδρυλλίων λάχανο Savoy σε ανοιχτό έδαφος
Τα σωστά αναπτυγμένα δενδρύλλια δεν είναι όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για την καλλιέργεια του λαχταριστού λάχανου. Για να αποκτήσετε μια αξιοπρεπή καλλιέργεια, πρέπει να λάβετε υπόψη τους κανόνες της καλλιέργειάς της στον κήπο.
Πότε να φυτέψετε φυτά στο οικόπεδο
Το λάχανο Savoy φυτεύτηκε στα κρεβάτια το Μάιο (λόγω των κλιματικών συνθηκών, η περίοδος αυτή μπορεί να αλλάξει). Για μεταμόσχευση επιλέξτε συννεφιασμένο ή βράδυ.
Το δενδρύλλιο πριν από τη φύτευση στα κρεβάτια πρέπει να είναι 15-20 εκατοστά σε ύψος, σκούρο πράσινο, έχουν καλά αναπτυγμένες ρίζες, δεν στεγνώσει τα στελέχη και 4-7 φύλλα.
Τόπος για το λάχανο
Η επιλογή του σωστού χώρου για την καλλιέργεια του λαχνού λάχανου όχι μόνο καθιστά ευκολότερη τη φροντίδα, αλλά και σας επιτρέπει να πάρετε μια καλή συγκομιδή.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται καλύτερα σε περιοχές όπου καλλιεργούνται σιτηρά ή όσπρια. Τα φυτά αναπτύσσονται καλά στο έδαφος όπου αναπτύχθηκαν αγγούρια, κρεμμύδια, πατάτες, τεύτλα και ντομάτες. Δεν μπορείτε να αυξήσετε το λάχανο Savoy αμέσως μετά από γογγύλια, ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια, rutabaga, cress.
Είναι σημαντικό! Δεν συνιστάται η καλλιέργεια του λαχανικού Savoy σε ένα μέρος για περισσότερο από τρία συνεχόμενα χρόνια.Το καλύτερο έδαφος για αυτή την καλλιέργεια είναι αυτό που είναι σε θέση να διατηρήσει την υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα (αργιλώδης, αμμώδης, ουδέτερος, sod-podzolic). Δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια γης με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο.
Ο τόπος όπου το λάχανο θα αυξηθεί πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και να είναι ευρύχωρο.
Το έδαφος για φύτευση προετοιμάζεται το φθινόπωρο: οργώνουν βαθιά και εισάγουν οργανικά (κομποστοποιημένα, κοπριά) και μεταλλικά (υπερφωσφορικά, χλωριούχο κάλιο) λιπάσματα. Την άνοιξη, η γη τροφοδοτείται με νιτρικό αμμώνιο για να σχηματίσει ένα πλήρες κεφάλι στο λάχανο.
Είναι σημαντικό! Το ευνοϊκό έδαφος για το λάχανο σέβο πρέπει να είναι ασθενής οξύτητα (5-5,8 pH). Για να μειωθεί η οξύτητα, προστίθεται ασβέστη στο χώμα κάθε 3-4 χρόνια.
Διαδικασία διεκπεραίωσης και προσγείωσης
Η περιοχή στην οποία προγραμματίζεται η φύτευση των φυτών πρέπει να ψεκάζεται με ξηρό χώμα ή βιολογικό λίπασμα (τεμαχισμένα ζιζάνια). Θα βοηθήσουν στην υγρασία να παραμείνει στο έδαφος, να παράσχει λάχανο με θρεπτικά συστατικά, να προστατεύσει από τα ζιζάνια και να σχηματίσει γήινες κρούστες.
Τα φρέατα για φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να σχηματίζονται σε απόσταση 40 cm το ένα από το άλλο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τα σπορόφυτα με έναν διασκεδαστικό τρόπο - αυτό παρέχει περισσότερο χώρο.
Το βάθος της οπής πρέπει να αντιστοιχεί στο ύψος του κυπέλλου ή στα τοιχώματα του δοχείου στο οποίο αναπτύσσονται τα φυτά. Περίπου ένα λίτρο νερό χύνεται σε αυτό και τα φυτά φυτεύονται. Στο κάτω μέρος του φυλλώματος φυλλώματος πασπαλισμένο με χώμα.
Στην αρχή, το νεαρό λάχανο πρέπει να προστατεύεται από τον ήλιο (pritenyat).
Φροντίδα και καλλιέργεια του λάχανου
Το αυξανόμενο λάχανο Savoy δεν θα προκαλέσει προβλήματα εάν θυμηθείτε ότι ένα τέτοιο φυτό αγαπάει την υγρασία, χαλαρώνει το χώμα, την τροφή, το φως και το χώρο.
Πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση και κατακράτηση
Το λάχανο Savoy αγαπά το πότισμα, αλλά και οι γυμνοσάλιαγκοι σαν υγρασία. Επομένως, δεν συνιστάται η άρδευση αυτής της καλλιέργειας στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
Μετά το ξεκίνημα, συνιστάται το πότισμα με ψεκασμό ή όχι πάνω. Το πότισμα πρέπει να γίνεται αποκλειστικά στη ρίζα. Η εισχώρηση υγρασίας στις ταξιανθίες μπορεί να προκαλέσει βλεννώδη βακτηρίωση και η καλλιέργεια θα χαθεί.
Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, είναι επιθυμητό να υγρανθεί ο αέρας ψεκάζοντας το λάχανο (κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια των ζεστών ωρών).
Μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε όταν φροντίζετε το λάχανο Savoy - αυτή η διαδικασία επιτρέπει στο οξυγόνο να φτάσει καλύτερα στις ρίζες. Για το σχηματισμό των πλευρικών ριζών θα πρέπει να είναι τακτικές hilling. Και για καλή ανάπτυξη θα πρέπει να καθαρίσετε την περιοχή από τα ζιζάνια.
Ξέρετε; Υπάρχει μια παροιμία: λάχανο αγαπά το νερό και καλός καιρός.
Γονιμοποίηση
Για τη συγκομιδή, η οποία μπορεί να καυχηθεί στους φίλους, ο πολιτισμός πρέπει να τροφοδοτηθεί. Οι οργανικές ουσίες (κοπριά, λίπασμα, χούμο) χρησιμοποιούνται ως επίδεσμος για το λάχανο. Συχνά γονιμοποιούνται με τέφρα ξύλου.
Ζωοτροφές κατά τη διάρκεια της σεζόν:
- Κατά την προσγείωση. Στη συνέχεια, σε ένα πηγάδι προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού τέφρα και ουρία.
- 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση φυτά στα κρεβάτια. Εάν η σπορά διεξήχθη αμέσως με σπόρους, το επίδεσμο γίνεται καλύτερα μετά από 3 εβδομάδες. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται mullein και ουρία, οι οποίες αραιώνονται σε νερό (0,5 λίτρα mullein και 1 ώρα κουτάλι ουρίας ανά 10 λίτρα νερού).
- 12 ημέρες μετά την τελευταία σίτιση. Ως λίπασμα χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια νιτροαμμοφοσικού (NPK), αραιωμένα σε 10 λίτρα νερού.
Οι αζωτούχες ενώσεις στο έδαφος επηρεάζουν άμεσα την ανάπτυξη του λάχανου, βοηθώντας να αποκτήσουν βλαστική μάζα και να διαμορφώσουν το κεφάλι. Σχετικά με την έλλειψη αζώτου λένε τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα, τα οποία πεθαίνουν ως αποτέλεσμα. Εάν δεν κάνετε λιπάσματα εγκαίρως, μπορείτε να ξεχάσετε τη συγκομιδή. Η έλλειψη καλίου επηρεάζει το χρώμα των φύλλων, τα οποία αρχίζουν επίσης να στεγνώνουν στις άκρες. Η ανεπάρκεια του καλίου γεμίζεται με λιπάσματα από ανθρακικό κάλιο που προστίθενται στην άρδευση.Είναι σημαντικό! Δεν μπορείτε να τροφοδοτείτε υπερβολικά το λάχανο Savoy με φωσφορικά λιπάσματα - διεγείρει την πρώιμη άνθηση.
Θεραπεία και προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Φυσικά, οι ασθένειες και τα παράσιτα (κάμπιες, φτυάρια, μύγα λάχανων, ψύλλοι, αφίδες) δεν συμβάλλουν σε καλή συγκομιδή, επομένως θα πρέπει να επιθεωρείτε τακτικά το λάχανο Savoy για την εμφάνισή τους και να λάβετε αμέσως μέτρα για την εξάλειψή τους.
Το λάχανο δεν συνιστάται - Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το δηλητήριο μόνοι σας, χρησιμοποιώντας τα μέσα στο χέρι.
Το πιο επικίνδυνο για το λάχανο σέβο είναι υπερβολικό πότισμα, το οποίο αναπτύσσει μια ασθένεια όπως το "μαύρο πόδι". Για τη θεραπεία, μπορείτε να γονιμοποιήσετε το έδαφος λύση "Fundazola."
Καθαρισμός και αποθήκευση λαχανικών σαπούνι
Η πρώτη συγκομιδή των πρώιμων ποικιλιών μπορεί να συγκομιστεί τον Ιούνιο και η μέση σεζόν - τον Αύγουστο. Εάν το λάχανο σαβογιού καλλιεργήθηκε για αποθήκευση για το χειμώνα, η σοδειά του συγκομίζεται πριν από τον παγετό. Έτσι παρέχεται καλύτερη αποθήκευση. Το λάχανο Savoy αποθηκεύεται κάπως χειρότερο από το λευκό λάχανο, επομένως πρέπει να φυλάσσεται σε ράφια ή σε κιβώτια τακτοποιημένα σε μία σειρά. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί θερμοκρασία -1-3 ° C.
Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια του λαχνού λάχανου δεν είναι μια δύσκολη διαδικασία. Απλά εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του φυτού, καλλιεργήστε σωστά τα φυτά και παράγετε τακτική φροντίδα.
