Τα λιπάσματα από τα απορρίμματα ψαριών χρησιμοποιούνται από τους κηπουρούς για να γονιμοποιήσουν διάφορα φυτά και καλλιέργειες. Το αλεύρι που παράγεται από τα απορρίμματα των οστών και των μαλακών ιστών καρκινοειδών, ψαριών και θαλάσσιων θηλαστικών, είναι πλούσιο σε διάφορα μικρο- και μακροστοιχεία, ως εκ τούτου αποτελεί απαραίτητο βοηθό στους κήπους πολλών καλοκαιρινών κατοίκων.
Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς γίνεται το αλεύρι ψαριών, όπου χρησιμοποιείται, πώς εφαρμόζεται ως λίπασμα - και πώς να τα χρησιμοποιήσετε και να τα διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι και πώς να κάνετε
Το αλεύρι που παράγεται από τα οστά και τους μαλακούς ιστούς των ψαριών κατασκευάζεται με δύο τρόπους: παράκτια και εμπορικά. Η πρώτη μέθοδος παραγωγής λιπάσματος ιχθύων χρησιμοποιείται απευθείας στα πλοία. Για να γίνει αυτό, δεν παίρνουν τα πιο επιλεκτικά ωμά ψάρια, καθώς ένα κανονικό προϊόν πηγαίνει να παγώσει, και αργότερα - σε εγκαταστάσεις μεταποίησης ψαριών προς πώληση. 
Τα ψάρια που δεν έχουν καταψυχθεί μπορούν να μεταποιηθούν για να φτιάξουν αλεύρι.
Είναι σημαντικό! Η ποιότητα του προϊόντος καθορίζεται από την ποσότητα των ακατέργαστων πρωτεϊνών. Το αλεύρι υψηλής ποιότητας πρέπει να περιέχει περίπου 70% πρωτεΐνες.Οι παράκτιες επιχειρήσεις για την παραγωγή αυτών των προϊόντων είναι πιο αποτελεσματικές όσον αφορά την ποσότητα των πρώτων υλών που παράγονται ημερησίως.
Για τέτοιες εταιρείες εισάγονται πρώτες ύλες υψηλότερης ποιότητας, αλλά οι αντίπαλοι της μεθόδου μεταποίησης χερσαίων ειδών ισχυρίζονται ότι υπάρχουν διάφορα χημικά πρόσθετα στα προϊόντα τους που δεν υπάρχουν στο πλοίο. 
Και εν μέρει αυτό είναι αλήθεια, διότι κατά τη διάρκεια της παραγωγής στο πλοίο απλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος ή πόροι για την παρασκευή ιχθυαλεύρων με χημικά πρόσθετα.
Σε οποιαδήποτε παραγωγή ιχθυο λιπασμάτων, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα στάδια παρασκευής: βρασμός, συμπίεση, ξήρανση, άλεση. Η αποξήρανση των συμπιεσμένων ιστών και των οστών ψαριών μπορεί να γίνει με δύο διαφορετικούς τρόπους: τον ατμό και τη φωτιά.
Θα είναι επίσης χρήσιμο να μάθετε για τη χρήση τέτοιων οργανικών λιπασμάτων όπως φλούδες πατάτας, κελύφη αυγών, δέρματα μπανάνας, φλούδες κρεμμυδιού, τσουκνίδες.Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο αποδοτική και λιγότερο εντατική για τον κατασκευαστή. Αλλά ένα προϊόν που παρασκευάζεται με τον τρόπο αυτό χάνει τελικά πολλές από τις ωφέλιμες ιδιότητές του, γεγονός που το καθιστά σχετικά φθηνό.
Κατά την ξήρανση με τη μέθοδο ατμού, η εταιρεία ξοδεύει περισσότερους πόρους και, κατά συνέπεια, ένα τέτοιο προϊόν θα κοστίσει περισσότερο (και η ποιότητά του θα είναι καλύτερη). 
Οι εταιρείες λιπασμάτων ιχθύων χρησιμοποιούν σχεδόν όλους τους τύπους ψαριών και καρκινοειδών, αλλά οι αντσούγιες, η ρέγγα, οι σαρδέλες, το μολύβι και η σκιά είναι οι πλέον προτιμώμενες.
Η παραγωγή ιχθυαλεύρων είναι εγκατεστημένη σε πολλές χώρες που έχουν πρόσβαση στη θάλασσα ή στον ωκεανό. Ανάλογα με το είδος του ψαριού που ζει κατά κύριο λόγο σε μια συγκεκριμένη ζώνη, οι ιδιότητες και η ποιότητα του αλεύρου θα διαφέρουν.
Ξέρετε; Κάθε χρόνο παράγονται περισσότεροι από 5 εκατομμύρια τόνοι ιχθυαλεύρων στον κόσμο.Για παράδειγμα, η Χιλή και το Περού καθιστούν τα λιπάσματα ιχθύων κυρίως από κόκκινα και γαύρο, ενώ τα ιαπωνικά προϊόντα αποτελούνται από οστά σαρδέλας.
Το Περού θεωρείται παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή αλεσμένων λιπασμάτων από ψάρια. Ωστόσο, υπάρχει ένα πράγμα εδώ: η συνολική ετήσια ποσότητα ιχθύων που αλιεύονται από αυτή τη χώρα είναι μικρότερη από την ποσότητα των τελικών προϊόντων αλευριού.Συμπέρασμα: Οι περουβιανές εταιρείες χρησιμοποιούν χημικά πρόσθετα. Η Μαυριτανία είναι η δεύτερη χώρα στον αριθμό της ετήσιας παραγωγής λιπασμάτων ιχθύων. Παράγουν αλεύρι σε αυτή τη χώρα από διαφορετικές ποικιλίες ψαριών και η ποσότητα πρωτεΐνης στη σύνθεση μπορεί να κυμαίνεται από 62 έως 67%.
Όπου χρησιμοποιείται
Η μάζα αλεύρου των οστών και των ιστών των ψαριών βρήκε την εφαρμογή της σε διάφορους τομείς γεωργικής δραστηριότητας. Η χρήση του ιχθυάλευρου ως λιπάσματος για τα λαχανικά συμβάλλει στην αύξηση της ποσότητας της καλλιέργειας και στη βελτίωση της ποιότητάς της. 
Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν αυτή την πηγή ορυκτών φωσφόρου για να τροφοδοτούν τις ντομάτες, τις πατάτες, τις μελιτζάνες κ.λπ.
Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ιχθυάλευρα:
- στην αλιεία ·
- στην πτηνοτροφία (αυξάνει την αντοχή των πτηνών σε διάφορες ασθένειες, βελτιώνει την απορρόφηση των τροφών, αυξάνει τη γονιμότητα, βελτιώνει τα διατροφικά χαρακτηριστικά των αυγών κ.λπ.) ·
- στην εκτροφή χοίρων (βελτιώνει τη σύνθεση των λιπών κρέατος, επιταχύνει την ανάπτυξη και αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες) ·
- στις εκμεταλλεύσεις αγελάδων (αυξάνει την συνολική ποσότητα γάλακτος που παράγεται, βελτιώνει την ποιότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων, επιταχύνει την ανάπτυξη του ζώου).
Σύνθεση
Το κύριο μέρος του ιχθυαλεύρου (περίπου 65%) είναι πρωτεΐνη. Η ποσότητα των λιπών και της τέφρας, ανάλογα με τον κατασκευαστή, είναι σχεδόν ίδια (12-15%), μερικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν περίπου το 8%, το υπόλοιπο είναι η λυσίνη.
Το προϊόν περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα, λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα, μικρο και μακρο στοιχεία.
Είναι σημαντικό! Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση ιχθυαλεύρων, συσσωρεύει ενώσεις που περιέχουν άζωτο και αμμωνία, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση των ζώων.
Η λυσίνη, η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη και η θρεονίνη είναι ένας αριθμός αμινοξέων. Μεταξύ των βιταμινών, η μεγαλύτερη ποσότητα στη σύνθεση είναι η βιταμίνη D, η βιταμίνη Α και οι βιταμίνες της ομάδας Β. 
Οι κύριες μεταλλικές ουσίες που αποτελούν ένα προϊόν υψηλής ποιότητας είναι: ασβέστιο, φώσφορος και σίδηρος.
Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι το τελικό προϊόν περιέχει έως και 10% υγρασία και μόνο 2% ακατέργαστες ίνες.
Πώς να κάνετε το οργανικό λίπασμα
Το μεταποιημένο ψάρι χρησιμοποιείται ως λίπασμα για τον κήπο λαχανικών μετά τη συγκομιδή. Αλεύρι απλά διάσπαρτα γύρω από την περιοχή, τότε όλα είναι σκαμμένα πάνω.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οργανικά λιπάσματα.Ο φωσφόρος, ο σίδηρος και το ασβέστιο μπορούν να αποθηκευτούν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να γίνουν απαραίτητα μακροοργανισμοί για τις καλλιέργειες λαχανικών που θα φυτευτούν την άνοιξη.
Αλλά αυτό το λίπασμα μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε κάθε φυτό. 
Αυτό γίνεται με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τον τύπο της κουλτούρας:
- Πατάτες Γονιμοποιήστε αυτή την καλλιέργεια με χύσιμο σκόνης κάτω από κάθε θάμνο. Ανά τετραγωνικό μέτρο, χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια λιπάσματος.
- Ντομάτες Σε αυτή την περίπτωση, τα ιχθυάλευρα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία της φύτευσης φυτά. Κάτω από κάθε τομάτα θάμνος πρέπει να βάλει 20-40 γραμμάρια λιπάσματος.
- Οπωροφόρα δέντρα. Η μήλα, το αχλάδι ή το δαμάσκηνο πρέπει να τροφοδοτούνται 3 φορές το χρόνο. Αν το δέντρο είναι ηλικίας άνω των 5 ετών, τότε μπορούν να χυθούν περίπου 200 γραμμάρια σκόνης ψαριού κάτω από τη ρίζα.
- Μπουρνούζια. Στο 1m ² της φυτείας μούρων μούρων πρέπει να φτιάξετε 100 γραμμάρια αλεύρι, κατά προτίμηση στις αρχές της άνοιξης. Σε περίπτωση μεταφύτευσης θάμνων - προσθέστε 50 g λιπάσματος στην τρύπα κάτω από κάθε θάμνο.
- Λαμπτήρες καλλιέργειας λουλουδιών. Γονιμοποιείται την άνοιξη με ρυθμό 50 γρ. Αλεύρι ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους.
Η χρήση οστεάλευρων στην κηπουρική πρέπει να γίνεται μόνο σε περιπτώσεις έλλειψης φωσφόρου και ασβεστίου στο έδαφος.Επομένως, προτού εφαρμόσετε λίπασμα, μάθετε τη σύνθεση του εδάφους σας.
Αν έχει κανονική ποσότητα αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών, τότε η γονιμοποίηση αντενδείκνυται, διαφορετικά η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας δεν θα βελτιωθούν, αλλά θα έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.
Συνθήκες αποθήκευσης
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι αλεύρων: λίπος (περίπου 22% λίπος) και λίπος (περίπου 10%). Ανάλογα με τον τύπο, τη θερμοκρασία και την υγρασία κατά την αποθήκευση, το προϊόν θα αλλάξει σε χημική σύσταση (σε αρνητική κατεύθυνση) κατά τη διάρκεια παρατεταμένης και ακατάλληλης αποθήκευσης. 
Οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει συνδυασμένες μελέτες που έδειξαν πως κάθε είδος αλεύρου θα ποικίλει ανάλογα με τη συγκεκριμένη μέθοδο αποθήκευσης.
Ξέρετε; Ο περουβιανός γαύρος είναι ο συνηθέστερα χρησιμοποιούμενος τύπος ψαριών για την παρασκευή λιπασμάτων αλευριού.Εάν αποθηκεύσετε σκόνη ψαριών (τόσο λιπαρά όσο και μη λιπαρά) για 30 ημέρες σε κανονική υγρασία (8-14%) και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 20 ° C, η ποσότητα υδατοδιαλυτής πρωτεΐνης και ακατέργαστης πρωτεΐνης θα μειωθεί κατά 8-12%.
Επιπλέον, όσο μεγαλύτερη είναι η αποθήκευση τέτοιων προϊόντων, τόσο μεγαλύτερη είναι η απώλεια υπό μορφή πρωτεϊνών και πρωτεϊνών. Επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου παρατηρείται αύξηση της ποσότητας αμμωνίας.
Εάν κρατάτε τα προϊόντα σε αρνητικές θερμοκρασίες, τότε η απώλεια πρωτεΐνης και πρωτεΐνης θα μειωθεί στο ελάχιστο, αλλά η αντίσταση της σκόνης θα μειωθεί σημαντικά. 
Το λιπαρό αλεύρι υποβάλλεται σε οξείδωση του ακατέργαστου λίπους κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης και αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για την απώλεια της ποιότητας του προϊόντος. Και σε ένα μήνα η ποσότητα του ακατέργαστου λίπους μειώνεται κατά 30-40%!
Με αυξημένη υγρασία και θερμοκρασία αέρα, παρατηρείται σημαντική μείωση των βιταμινών των ομάδων Β και ΡΡ ως μέρος του λιπάσματος.
Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της έρευνας, με υψηλή υγρασία και θερμοκρασία αέρα, οι ουσίες που συνιστούν το αλεύρι υποβαθμίζονται ή αντιδρούν μεταξύ τους και ως αποτέλεσμα τα παραπροϊόντα των αντιδράσεων απελευθερώνονται: ενώσεις υπεροξειδίου, ελεύθερα λιπαρά οξέα και αμμωνία. 
Αυτά τα υποπροϊόντα είναι κατασκευασμένα από λιπάσματα "εχθρός" για τα φυτά, έτσι δεν είναι συνιστάται η μακροπρόθεσμη αποθήκευση ιχθυάλευρου. Οι επιστήμονες κατά τη διάρκεια της έρευνας έχουν διαπιστώσει ότι αυτά τα προϊόντα θα επιδεινωθούν όσον αφορά τη χημική σύνθεση για οποιοδήποτε είδος αποθήκευσης, αλλά η ελάχιστη απώλεια ποιότητας θα είναι κατά την αποθήκευση αλεύρου σε δωμάτιο με αρνητική θερμοκρασία και χαμηλή υγρασία αέρα (κάτω από 10%).
