Το Sauerkraut είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Είναι αγαπημένη για μια ευχάριστη, ξινή γεύση, για ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Πολλοί άνθρωποι παρατηρούν πόσο καλά πηγαίνει με πιάτα με βάση το κρέας. Είναι ωραίο να τρώτε λάχανο σε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά όταν ωφελεί και όταν είναι επιβλαβές για το σώμα, θα δούμε αυτό το άρθρο.
Θερμίδες και θρεπτική αξία
Περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 19 kcal ανά 100 g.
- πρωτεΐνες - 0,9 g.
- λίπη - 0,1 g.
- υδατάνθρακες - 4,3 g
Το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, ασβέστιο και μαγνήσιο.Σύνθεση
Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης: καρότα, πιπέρι, φύλλα δάφνης και αλάτι. Γνωστές παραλλαγές με τα βακκίνια, τα τεύτλα, τα σταφύλια, τα μήλα.
Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Επιπλέον, αποκτά ολόκληρο κατάλογο νέων χρήσιμων ουσιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία, αλλά λαμβάνεται ως αποτέλεσμα γαλακτικής ζύμωσης. 
Εκτός από τις ήδη αναφερθείσες βιταμίνες των ομάδων Α και Γ, το λάχανο αυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας H, PP, D και μια σειρά άλλων ευεργετικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων πολλών ουσιωδών ιχνοστοιχείων. Το πιάτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχει επίσης γαλακτικό οξύ. Είναι χάρη στο γαλακτικό οξύ που εμφανίζεται η συγκεκριμένη οσμή, κάτι που μοιάζει με μήλα.
Ξέρετε; Διάφορες επιλογές για την παραγωγή ξινολάχανο βρίσκονται σχεδόν σε όλο τον κόσμο, γι 'αυτό είναι δύσκολο να πούμε σε ποια χώρα εφευρέθηκε.
Ποια είναι η χρήση;
Ποια είναι η χρησιμότητα της ξινολάχανο εύκολο να καταλάβει - ένας εκτενής κατάλογος των βασικών ιχνοστοιχείων, βιταμινών, χαμηλών θερμίδων. Αυτός ακριβώς είναι ο τρόπος με τον οποίο επηρεάζει το σώμα.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις βλάβες των διαφορετικών τύπων λάχανων: Βρυξέλλες, Σαβοΐας, κόκκινο, κουνουπίδι, μπρόκολο, κουλουράκι, καλέ, pak choi.
Λάχανο
Συστηματική κατάποση ενός τέτοιου προϊόντος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό. Οι ουσίες που αποτελούν μέρος της τροφής επηρεάζουν την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και συμβάλλουν στην ανανέωση των κυττάρων του σώματος. Η ιατρική διαπίστωσε επίσης ότι ορισμένα στοιχεία της χημικής της σύνθεσης εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Χυμός
Το όφελος του χυμού της ξυλείας είναι ότι περιέχει σχεδόν όλη η κύρια δόση βιταμίνης C, και η βλάβη μπορεί να αποδοθεί στην αυξημένη οξύτητα. Περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη P, η οποία ενισχύει τους τοίχους των τριχοειδών αγγείων. Ο χυμός βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Είναι σημαντικό! Ο χυμός και το μαρουλιού δεν είναι ίδιοι. Ο χυμός βρίσκεται μέσα στο λάχανο και έχει πολύ πιο συγκεντρωμένο σύνολο χρήσιμων ουσιών.
Εφαρμογή
Καταναλώνουν το πιάτο όχι μόνο στην αρχική του μορφή, αλλά επεξεργάζονται επιπλέον, παίρνοντας νέα, νόστιμα πιάτα. Έτσι, το φαγητό είναι στραγγισμένο, ντυμένο, σερβιρισμένο με πλάγια πιάτα, βρασμένη σούπα, που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο κρέατος πουλερικών. Το πιάτο χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται για να κάνει μάσκες χρήσιμες για το δέρμα.
Ξέρετε; Στο λάχανο, το οποίο έχει υποστεί ζύμωση ολόκληρα ή σε μισά, υπάρχουν 2 φορές περισσότερες θρεπτικές ουσίες από το ψιλοκομμένο.
Θεραπεία και πρόληψη
Αυτό το απλό πιάτο στην πραγματικότητα ισχυρό εργαλείο στην καταπολέμηση της έλλειψης βιταμινών, επειδή είναι κορεσμένη με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Το πιάτο ήταν ακόμη μια εξαιρετική πρόληψη του σκορβούτου. Θα καταλάβουμε αν η λάχανο είναι χρήσιμη στην καταπολέμηση άλλων ασθενειών.
Το Sauerkraut μπορεί να φέρει τόσο οφέλη όσο και βλάβη, εάν χτίσετε τις θεραπευτικές του ιδιότητες στο απόλυτο. Αξίζει πάντα να θυμόμαστε ότι αυτό δεν είναι φάρμακο, αλλά μόνο ένα αποτελεσματικό συμπλήρωμα. 
Το πιάτο είναι χρήσιμο για το άσθμα, βοηθά καλά με τις αιμορροΐδες. Η κύρια αιτία των αιμορροΐδων είναι παραβίαση της εκροής αίματος. Για να ανακουφίσει τα συμπτώματα κάνουν τα gadgets από ζεστό χυμό. Συνιστάται επίσης να πιείτε ένα ποτήρι άλμη περίπου 2 φορές την ημέρα.
Βοηθά επίσης στον μετεωρισμό - η αφθονία των ινών σταθεροποιεί τη γαστρεντερική οδό.
Τα ενεργά συστατικά του πιάτου το καθιστούν βακτηριοκτόνο παράγοντα που μπορεί να θεραπεύει πληγές.
Διαβάστε επίσης σχετικά με τον τρόπο συγκομιδής του κουνουπιδιού, του κόκκινου λάχανου, του μπρόκολου.
Αδυνάτισμα
Η μέγιστη περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες και ο κορεσμός όλων των ειδών θρεπτικών ουσιών την καθιστούσαν αρκετά δημοφιλή στη διατροφή διαφόρων ειδών διατροφής. Με το λάχανο σόγιας μπορείτε να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας. Με την κατανάλωση ενός τέτοιου προϊόντος συστηματικά αρκετές φορές την εβδομάδα, χωρίς αυστηρούς περιορισμούς στα τρόφιμα, μπορείτε να χάσετε λίγα επιπλέον κιλά. 
Ομορφιά και κοσμετολογία
Οι φυσικές μάσκες είναι πολύ χρήσιμες. Αφού προσπαθήσατε να κάνετε μια τέτοια μάσκα τουλάχιστον μια φορά, θα αισθανθείτε σχεδόν αμέσως το αποτέλεσμα.
Είναι σημαντικό! Προσπαθήστε να χαλαρώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο. - τότε η μάσκα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την αποτελεσματικότητά της.Αρκετές συνταγές:
- Για να προετοιμάσετε το λάχανο μάσκα. Πιέστε το χυμό. Ο προκύπτων πολτός εφαρμόζεται στο πρόσωπο με ένα παχύ στρώμα. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό μετά από 20 λεπτά.
- Χτυπάτε το ασπράδι σε πυκνό αφρό. Sauerraut (4 κουταλιές της σούπας Λ.) Καρύδα με ένα μύλο κρέατος. Πιέστε το χυμό. Τα συστατικά αναμειγνύονται, προσθέτοντας σταδιακά μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ξεπλύνετε τη μάσκα σε 10-15 λεπτά. Το νερό πρέπει να είναι δροσερό. Η μάσκα μπορεί να γίνει όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
- Χτυπάμε τον κρόκο αυγού. Ανακατεύουμε με χυμό λάχανου. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο μείγμα. φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά με ζεστό νερό.
Μπορώ να μείνω έγκυος;
Είναι δυνατόν, αλλά με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες πρέπει ιδιαίτερα σιδήρου, η οποία σε επαρκείς ποσότητες μπορεί να συλλεχθεί από το λάχανο. Τι άλλο είναι το λάχανο που είναι χρήσιμο για τις γυναίκες στην κατάσταση είναι το γεγονός ότι σταθεροποιεί το έργο του πεπτικού συστήματος. Με την προσθήκη στις σαλάτες μπορείτε να απαλλαγείτε από τα προβλήματα με το μετεωρισμό και άλλες δυσάρεστες ασθένειες.
Το πιάτο περιέχει επίσης φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου και για την αποφυγή γενετικών ελαττωμάτων. 
Η μέθοδος της ξήρανσης μπορεί επίσης να προετοιμαστεί ντομάτες, κολοκυθάκια, σκόρδο, πιπέρι, κρεμμύδι-batun.
Ποια είναι η ζημιά;
Έχοντας καταλάβει τι είναι χρήσιμο για το λάχανο για το σώμα, μην ξεχνάτε πώς μπορεί να είναι επιβλαβές.
Αντενδείξεις για τη χρήση του είναι η αυξημένη οξύτητα του στομάχου, οι διαταραχές του παγκρέατος, η νεφρική ανεπάρκεια, οι χολόλιθοι.
Οι αντενδείξεις οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα στο πιάτο.
Επίσης, μια περίσσεια αλατιού στο προϊόν μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, έτσι τα άτομα με υπέρταση δεν συνιστώνται να το φάνε.
Το Sauerkraut είναι πολύ χρήσιμο με μέτρο. Βρίσκει εφαρμογή τόσο στην κοσμετολογία όσο και στην ιατρική και δεν είναι καθόλου μάταιη - είναι πρακτικά μια μοναδική πηγή χρήσιμων ουσιών.
