Το καταπληκτικό λαχανικό σταυρόφυλλο, λάχανο Romanesco είναι ένας πρόσφατος επισκέπτης στα κρεβάτια του κήπου μας. Αποσύρθηκε μόνο στα τέλη του εικοστού αιώνα. Αυτό το υβρίδιο κουνουπιδιού δεν διαφέρει από αυτό από τα χαρακτηριστικά της αποχώρησης, εκτός από ορισμένες αποχρώσεις. Θα μιλήσουμε γι 'αυτά στο άρθρο μας.
Βοτανική περιγραφή
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτού του μοναδικού εργοστασίου είναι το σχήμα και τη θέση των ταξιανθιών. Μοιάζουν με πυραμίδες φωτεινό πράσινο χρώμα σφιχτά πιεσμένες ο ένας στον άλλο. Οι ταξιανθίες συγκρίνονται με μια φράκταλ σπείρα, καθώς κάθε μπουμπούκι αποτελείται από πολλούς μικρούς μπουμπούκια του ίδιου σχήματος.
Το λάχανο Romanesco εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα στις εγχώριες αγορές. Κολέγια, μπρόκολο, λευκό λάχανο, Πεκίνο, Σαβοΐας, κόκκινο λάχανο, κουνουπίδι και λάχανο Kale διατηρούν με σιγουριά τις θέσεις τους.
Οι ταξιανθίες περιβάλλονται από μεγάλα μπλε-πράσινα φύλλα. Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας και την ποικιλία, το λάχανο αυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος ενός μέτρου το φθινόπωρο και επίσης να έχει καρπούς έως και μισό κιλό βάρος. Οι διαστάσεις αυτές δεν εξαρτώνται από το χρόνο φύτευσης.
Ξέρετε; Το λάχανο Romanesco ήταν επίσημα εκτραφεί στην Ιταλία τη δεκαετία του 1990. Αν και σύμφωνα με κάποια ανεπίσημα στοιχεία, ήταν ήδη γνωστό στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία: η λέξη "romanesco" στα ιταλικά σημαίνει "Ρωμαϊκή"."Romanesco" αναφέρεται σε καλλιεργούμενες ποικιλίες λάχανου, δηλαδή, είναι στην ομάδα ποικιλιών "Botrytis", όπως και το κουνουπίδι.
Χώρος προσγείωσης
Λάχανο "Romanesco" απαιτεί ένα συγκεκριμένο μέρος για την καλλιέργεια, θα το συζητήσουμε αργότερα. Αυξήστε αυτήν την κουλτούρα σπόρους ή φυτά. Η εξωστρεφής μέθοδος, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται στα νότια γεωγραφικά πλάτη. Σε άλλες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται φυτάρια.
Οι καλύτεροι προκατόχοι
Ένα σημαντικό σημείο στην επιλογή ενός τόπου για τη φύτευση αυτού του φυτού είναι το είδος του πολιτισμού που έχει αναπτυχθεί σε αυτό το μέρος πριν. Εάν η περιοχή αυξήθηκε ντομάτες, όσπρια, κρεμμύδια, τεύτλα, αγγούρια και πατάτες - αυτό είναι ένα καλό μέρος για να φυτέψει λάχανο "Romanesco". Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε αυτό το φυτό στο έδαφος, αν πριν από αυτό το ραπανάκι, λάχανο, γογγύλι, ραπανάκι, rutabaga μεγάλωσε σε αυτό το μέρος. 
Φωτισμός και τοποθεσία
Δεδομένου ότι κατά την καλλιέργεια αυτού του φυτού στο έδαφος βακτήρια εμφανίζονται, σε ένα μέρος δεν θα πρέπει να αυξηθεί περισσότερο από τρία χρόνια στη σειρά. Στο ίδιο μέρος συνιστάται η μεταμόσχευση λάχανου "Romanesco" μετά από πέντε χρόνια. Συνιστάται να φυτέψετε σε καλά φωτισμένους υγρούς χώρους. Η υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν σχηματίζονται ταξιανθίες σε ένα φυτό.
Έδαφος
Το έδαφος πρέπει να είναι συνήθως όξινο, αποτελούμενο από μαύρο χώμα ή αργίλιο. Πολύ αρέσει αυτό το φυτικό αλκαλικό χώμα. Την αρχή της άνοιξης, είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το έδαφος με δολομίτη ή τέφρα ξύλου (200-400 g ανά τετραγωνικό μέτρο).
Ορυκτά και οργανικά λιπάσματα το έδαφος γονιμοποιηθεί το φθινόπωρο πριν από το σκάψιμο του εδάφους. Λοιπόν, αυτή η κουλτούρα θα ανταποκρίνεται στο κομπόστ που εισάγεται στο έδαφος.
Σπόροι λάχανο σποράς
Τέλος Απριλίου - την πλέον κατάλληλη περίοδο για τη φύτευση σπόρων "Romanesko" σε δενδρύλλια. Η φύτευση δεν είναι πολύ διαφορετική από την τεχνολογία φύτευσης του κουνουπιδιού. 
Όροι για την καλλιέργεια φυτωρίων
Το πιο σημαντικό πράγμα στη φύτευση αυτής της καλλιέργειας είναι να δημιουργηθεί το καταλληλότερο καθεστώς θερμοκρασίας για αυτό. Στο χώρο όπου φυτεύονται τα φυτά, μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +20 ° С. Ένα μήνα μετά το σχηματισμό των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία περιβάλλοντος πρέπει να μειωθεί κατά 10 ° C έτσι ώστε να μην υπερβαίνει τους 8 ° C τη νύχτα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη μετακίνηση εμπορευματοκιβωτίων με φυτά στο μπαλκόνι.
Είναι σημαντικό! Κατά τη φύτευση αυτών των φυτών, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η θερμοκρασία του αέρα. Λάθος επίπεδα θερμοκρασίας όλες τις προσπάθειές σας για καλλιέργεια.
Σχέδιο σποράς
Στο χώρο της φύτευσης σπόρων λάχανου "Romanesko" ή δενδρυλλίων πρέπει να τοποθετηθεί 60 εκατοστά χώρια. Πρέπει να υπάρχει κενό περίπου 50 cm μεταξύ των γραμμών.
Σπατάλη φροντίδα
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των δενδρυλλίων φυτά θα πρέπει να ποτίζονται τακτικά, να ρυθμίσετε το φωτισμό των φυτών, επειδή σε πολύ δυνατό φως που επεκτείνουν γρήγορα τα στελέχη. Τα σπορόφυτα με σωστή φροντίδα πρέπει να βγαίνουν δυνατά και χαμηλά, με καλές ρίζες. Επιπλέον, πρέπει να υπομείνει δυσμενείς συνθήκες.
Είναι σημαντικό! Αυτό το φυτό είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β, βιταμίνης C, και, μεταξύ άλλων, περιέχει ψευδάργυρο, μέταλλα και καροτίνη.
Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος
Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, ανάλογα με το προορισμό του λάχανου, τι είδους ακρίβεια στην ποικιλία και ποιες κλιματολογικές συνθήκες στα γεωγραφικά πλάτη σας.
Οι κηπουροί συνιστούν το φύτεμα λαχανικών "Romanesco" με το χέρι, ενώ είναι δυνατή και η προσγείωση με μηχανή. Είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη το είδος του συστήματος άρδευσης που θα έχετε - στα πηγάδια ή χρησιμοποιώντας ένα σύστημα στάγδην άρδευσης. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν 45-60 ημέρες μετά την σπορά των σπόρων.
Δυνατότητες φροντίδας
Το κανονικό κουνουπίδι δεν απαιτεί ιδιαίτερα πολύπλοκη προσωπική φροντίδα και η μεγάλη ποικιλία του Romanesco δεν διαφέρει πολύ από αυτό. Όταν εκτελείτε ορισμένες υποχρεωτικές διαδικασίες, τα φυτά σας θα δώσουν καλή συγκομιδή.
Λάχανο "Romanesco" ανάγκη νερό τακτικά, αλλά ταυτόχρονα, μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει ή να βάλλει. Ελέγξτε τους θάμνους για τα παράσιτα όπως οι κάμπιες ή οι σκώροι λάχανο. Καθαρίστε το κρεβάτι κήπου με ζιζάνια.
Πότισμα
Από την ποιότητα του ποτίσματος το φυτό εξαρτάται άμεσα από την απόδοση του και το σχηματισμό ταξιανθιών, όπως η ποικιλία "Romanesco" αγαπά πολύ την υγρασία. Εάν δεν ρίχνετε νερό "Romanesco" σε επαρκή ποσότητα, οι ταξιανθίες δεν θα συνδέονται καθόλου. Επίσης, η ξηρασία θα επηρεάσει τον σχηματισμό της εξόδου και του κεφαλιού.
Κοστούμια
Τα φυτά πρέπει επίσης να εφαρμόζονται σωστά. Μπορείτε να πάρετε μόνο ένα θάμνο των φύλλων λάχανο, και να μην πάρετε μια συγκομιδή σε όλα, αν το λίπασμα εφαρμόζεται αργά ή σε πολύ μεγάλο όγκο. Κατά τη διάρκεια της σεζόν η καλλιέργεια αυτή γονιμοποιείται τρεις φορές.. Μια εβδομάδα μετά την φύτευση των δενδρυλλίων, τροφοδοτήστε το φυτό για πρώτη φορά.
Σε δέκα λίτρα νερού αναμιγνύεται μισή λίβρα σκωριών ή περιττώματα πουλιών, προσθέστε 20 g πολύπλοκων ανόργανων λιπασμάτων. Τη δεύτερη φορά είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσουμε το χώμα δύο εβδομάδες μετά την πρώτη φορά. Ανακατέψτε σε δέκα λίτρα νερού και μισή κουταλιές νιτρικού αμμωνίου, δύο κουταλιές σούπερ φωσφορικών, δύο γραμμάρια βορικού οξέος και την ίδια ποσότητα χλωριούχου καλίου.
Την τρίτη φορά που θα χρειαστεί να τραφείτε το "Romanesco" μετά την έναρξη της δέσμευσης των κεφαλών. Η συνταγή των λιπασμάτων είναι παρόμοια με τα προηγούμενα: δέκα λίτρα νερού, μισό κιλό περιττώματα πουλιών ή μουλίνη, ενάμισι κουταλιές σούπερ φωσφορικών, ίδια ποσότητα νιτρικού αμμωνίου, μία κουταλιά της σούπας χλωριούχο κάλιο. Μετά από αυτό, η μονάδα δεν θα χρειαστεί πρόσθετη σίτιση.
Περιποίηση του εδάφους
Όπως το κουνουπίδι, αυτή η ποικιλία δεν συμπαθεί το ξινό έδαφος, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε ξινή γη το φθινόπωρο. Επίσης, η γη θα πρέπει να προετοιμαστεί την άνοιξη - διασκορπίστε μερικά κουβάδες από εκσπλαχνισμένο λίπασμα ή κοπριά σε ένα τετραγωνικό μέτρο κρεβάτι κάτω από λάχανο. Σύνθετα βορικά λιπάσματα προστίθενται στο μείγμα λιπασμάτων και πρέπει επίσης να υπάρχουν συστατικά όπως το μολυβδαίνιο και ο χαλκός.
Ξέρετε; Αυτό το λάχανο πήρε μια τέτοια μη τυποποιημένη εμφάνιση όχι τυχαία, οι κτηνοτρόφοι το έβγαλαν ακριβώς όπως αυτό, δηλαδή, παρόμοιο με ένα φράκταλ.
Παράσιτα και ασθένειες
Στην ποικιλία "Romanesco", μεταξύ άλλων, παρόμοια με τα κουνουπίδια παράσιτα και ασθένειες. Βλεννώδης βακτίτωση Αυτό συμβαίνει από παραβίαση του συστήματος ποτίσματος για το λάχανο. Στα λουλούδια του εμφανίζονται υγρά λεκέδες που αρχίζουν να σαπίζουν. Για να απαλλαγείτε από την ασθένεια, θα πρέπει να κόψετε προσεκτικά τους λεκέδες με ένα μαχαίρι. Εάν δεν είναι δυνατόν να απαλλαγείτε από όλους τους λεκέδες, το φυτό πρέπει να συλλεχθεί και να καεί. 
Μια ασθένεια μαύρο πόδι που εκδηλώνεται με το μαύρισμα των στελεχών των δενδρυλλίων. Το εργοστάσιο πεθαίνει. Είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από αυτή την ασθένεια - είναι απαραίτητο να απολυμάνετε το έδαφος, να επεξεργαστείτε τους σπόρους, να απολυμάνετε τα φυτά από τα βακτήρια. Οι μολυσμένοι θάμνοι πρέπει να καταστραφούν αμέσως.
Με τη νόσο "μωσαϊκό"που μεταδίδεται από έναν ιό, εμφανίζονται στίγματα διαφόρων σχημάτων στα φύλλα του θάμνου. Τα φύλλα γίνονται θαμμένα και πεθαίνουν. Δεδομένου ότι αυτή η ασθένεια δεν είναι θεραπεύσιμη, είναι απαραίτητο να καταπολεμηθούν τα παράσιτα που φέρουν τον ιό.
Με alternariose καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα, οι άκρες των φύλλων καθίστανται σκοτεινές. Συγκεντρικοί κύκλοι εμφανίζονται επίσης στους θόλους που επηρεάζονται από τον μύκητα. Για την προστασία των φυτών από αυτό το μύκητα, είναι απαραίτητο να μεταποιηθούν τα φυτά και οι σπόροι με ειδικά μέσα. Είναι επίσης χρήσιμο για τη θεραπεία των φυτών με το μείγμα Bordeaux.
Όπως το κουνουπίδι, η ποικιλία "Romanesco" αυτά τα παράσιτα είναι επικίνδυνα: μύγα λάχανο, σταυρόφυτος ψύλλος, αφίδα λάχανου, κρυμμένο μυστικό, λάχανο. Η έγκαιρη επεξεργασία των φυτών με τη βοήθεια πολλών εντομοκτόνων βοηθάει στην καταπολέμησή τους.
Συγκομιδή
Εξωτικό ιταλικό λάχανο θα πρέπει να συλλέγονται στα μέσα του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πάνω του είναι πλήρως σχηματισμένες σφιχτές, αστεροειδείς ταξιανθίες. Η συγκομιδή πρέπει να συλλεχθεί εγκαίρως, αλλιώς οι κεφαλές λάχανου θα χάσουν το χυμό τους και την τρυφερότητά τους. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα, αλλά εάν είναι κατεψυγμένο, θα αποθηκευτεί για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τις ιδιότητές του.
Αυτή η ποικιλία λάχανου δεν είναι τόσο δύσκολο να αναπτυχθεί, εκτός από ότι είναι πολύ χρήσιμη, χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα και θα γίνει μια πραγματική φράκταλ διακόσμηση για τον κήπο σας.
