Κουνουπίδι

Το αυξανόμενο κουνουπίδι στους κήπους του σπιτιού δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το αυξανόμενο συνηθισμένο λευκό λάχανο. Ο λόγος για την κατάσταση αυτή σε μεγαλύτερη έκταση είναι η έλλειψη γνώσης των κηπουρών σχετικά με τη δυνατότητα καλλιέργειας αυτού του λάχανου σε συνθήκες με ένα δροσερό κλίμα και την απροθυμία να ξεγελάσει με ένα άγνωστο φυτό.

Η καλλιέργεια λαχανικών όπως το κουνουπίδι δεν είναι τόσο εύκολη στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Ωστόσο, γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά της φροντίδας για αυτό και τηρώντας όλες τις απαραίτητες τεχνολογίες για φύτευση και καλλιέργεια, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με το πιο όμορφο, νόστιμο και υγιεινό λάχανο. Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, A, B, E, D, K, H, U και συστατικά όπως αμινοξέα, υδατάνθρακες, άμυλο, ίνες, πηκτίνες, οργανικά οξέα, φυσικά σάκχαρα, βιοτίνη, ενώσεις πουρίνης.

Το λάχανο είναι από καιρό γνωστό στην ανθρωπότητα και είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα τρόφιμα. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από πενήντα ποικιλίες αυτού του λαχανικού. Με τους πιο δημοφιλείς τύπους λάχανου, οι φωτογραφίες και τα ονόματά τους θα εισαχθούν σε αυτό το άρθρο. Белокочанная Ο πιο γνωστός και δημοφιλής πολιτισμός στα γεωγραφικά μας πλάτη.

Το κουνουπίδι είναι ένα σταυρόφυτο λαχανικό. Το όνομά του δεν προέρχεται από το γεγονός ότι είναι έγχρωμο, αλλά επειδή αποτελείται από ταξιανθίες. Ονομάζεται επίσης "σγουρός", επειδή η μορφή αυτού του τύπου λάχανου είναι πραγματικά ιδιόμορφη. Σχετικά με τα οφέλη του κουνουπιδιού για το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν υποστηρίζουν, έτσι σήμερα παίρνει ένα καλά άξιο τόπου τιμής στην καθημερινή διατροφή.

Το πιο κομψό λαχανικό στον κήπο μας είναι το κουνουπίδι. Τα άνθη της θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε πιάτο, ειδικά όταν συνδυάζονται με μπρόκολο. Και δεν αξίζει καν να μιλάμε για τη μεγάλη γεύση και τα οφέλη αυτού του λαχανικού, επειδή περιέχει πολλές φορές πιο χρήσιμα στοιχεία από τη σχετική πρωτεΐνη. Έχοντας καλή συγκομιδή, θέλω να τη διατηρήσω όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η πικάντικη, ελαφρώς πικάντικη γεύση του κουνουπιδιού σε κορεατικό στυλ συμπληρώνει τέλεια το πιάτο κρέατος ή ψαριού, έτσι πολύ λίγοι άνθρωποι αρνούνται να κρατήσουν στην αποθήκη ένα βάζο από αυτή τη τραγανή σαλάτα. Εξάλλου, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο: οι σγουρές ταξιανθίες περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και η τακτική χρήση του κουνουπιδιού συμβάλλει στην απώλεια βάρους, βελτιώνει τις πεπτικές διαδικασίες και την καρδιακή λειτουργία και παρέχει επίσης πρόληψη του καρκίνου.