Στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου θα πρέπει να φροντίσετε για την σωστή διαχείμαση όλων των δέντρων, των θάμνων και των φυτών. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σταφύλια, καθώς είναι ένα θερμόφιλο φυτό που απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ας δούμε πώς να προετοιμάσουμε κατάλληλα τα σταφύλια για το χειμώνα.
Πριν από την επεξεργασία (φθινόπωρο κλαδέματος)
Μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών, το τελευταίο φύλλωμα θα πέσει από τα αμπέλια του - μπορείτε να ξεκινήσετε το κλάδεμα. Ο χυμός στα αμπέλια σταματά την μετακίνησή του εντελώς μετά την πτώση όλων των φύλλων την περίοδο του φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να αρχίσετε να αποκόπτετε τους επιπλέον βλαστούς, αφήνοντας μόνο τα κλαδιά που σίγουρα θα αποδώσουν καρπούς το επόμενο έτος. Μην ξεχάσετε να κόψετε τα κλαδιά που είναι κατεστραμμένα, άρρωστα, σπασμένα, αποξηραμένα ή μόλις αρκετά παλιά.
Κλάδεμα σταφύλια πάρα πολύ μάλλον περίπλοκη διαδικασία απαιτώντας δεξιότητες και γνώσεις, γι 'αυτό θα μιλήσουμε γι' αυτό σε ένα άλλο άρθρο. Εδώ θα πρέπει να αναφέρουμε την αποκοπή επιπλέον κλαδιών στο θάμνο μόνο και μόνο επειδή αν σκοπεύετε να πραγματοποιήσετε την φθινοπωρινή επεξεργασία των σταφυλιών προστατεύοντάς την από ασθένειες και παράσιτα τότε θα πρέπει να γίνει μόνο μετά από προκαταρκτική κοπή των αμπέλων.
Για να επιτευχθεί υψηλής ποιότητας και νόστιμα συγκομιδή σταφυλιών, διαβάστε περισσότερα σχετικά με το σχέδιο κλάδεμα σταφύλια το φθινόπωρο.
Ψεκασμός από ασθένειες και παράσιτα
Ο ψεκασμός των σταφυλιών πριν από το καταφύγιο για το χειμώνα γίνεται για να πάρουν τα αμπέλια από παράσιτα, ασθένειες που "προσκολλώνται" στο θάμνο το φθινόπωρο, όταν είναι πιο εκτεθειμένες σε εξωτερική επιρροή. Οι έμπειροι οινοπαραγωγοί συνιστούν να διεξάγεται ένας τέτοιος ψεκασμός του αμπελώνα για προληπτικούς σκοπούς, προκειμένου να αποφευχθούν οι επιβλαβείς επιπτώσεις στο φυτό.
Μπορείτε να επεξεργαστείτε τον αμπελώνα με οποιοδήποτε χημικό μέσο που δεν θα το βλάψει, αλλά θα πρέπει να ψεκάσετε προσεκτικά κάθε θάμνο. Για παράδειγμα Μπορείτε να επεξεργαστείτε:
- χαλκός ή θειικό σίδηρο.
- Ενυδατωμένο ασβέστη.
- Μπόρντο μίγμα.
Επίσης, κάτοικοι του καλοκαιριού που εμπιστεύονται τα χημικά λιπάσματα επεξεργάζονται τον αμπελώνα με λαϊκές θεραπείες.
Ξέρετε; Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, με εξαίρεση το λίπος, τα σταφύλια είναι πολύ κοντά στο γάλα.
Μυκητοκτόνα
Τα μυκητοκτόνα είναι χημικά για μυκητιακές ασθένειες των φυτών. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην αμπελουργία ως αξιόπιστα, αποδεδειγμένα και φθηνά μέσα που θα είναι σε θέση να διατηρήσει τη μελλοντική συγκομιδή.
Οι έμπειροι αμπελοκαλλιεργητές που καλλιεργούν αυτό το φυτό εδώ και χρόνια, δεν συνιστάται η επεξεργασία των σταφυλιών το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα καταφύγιο με θειικό σίδηρο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, παρά τη δράση του ενάντια στα έντομα, το θειικό σίδηρο εξασθενεί σημαντικά την προστασία του φυτού από το κρύο, ο αμπελώνας σας μπορεί απλά να μην επιβιώσει από το χειμώνα. Δεδομένου ότι η φθινοπωρινή επεξεργασία των σταφυλιών με θειικό σίδηρο δεν θα πρέπει να διεξάγεται χωρίς εξαιρετική ανάγκη, είναι προτιμότερο να το κρατάτε την άνοιξη. Την άνοιξη, η δοσολογία θειικού σιδήρου για τον ψεκασμό ενός φυτού είναι 500-700 g ανά 10 λίτρα ζεστού νερού.
Ελέγξτε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών: Τις εκατονταετηρίδες, το Crimson, το Valiant, η Taiga, το Krasnostop Zolotovsky, το Arochny, το Riesling, το Early Gourmet, το κομψό και το Tason.
Η μεταποίηση των σταφυλιών το φθινόπωρο πριν από το καταφύγιο για το χειμώνα με θειικό χαλκό πρέπει να πραγματοποιηθεί ως εξής. Αμέσως πριν από τη διεξαγωγή της επεξεργασίας, αραιώστε μισό φλιτζάνι του προϊόντος (ή 100 g) σε έναν κάδο νερού με χωρητικότητα περίπου 10 λίτρων. Ανακατέψτε καλά τα κοκκία του θειικού χαλκού μέχρι να διαλυθούν πλήρως στο νερό. Περάστε ένα μέσο 2 λίτρων ανά θάμνο.
Η επόμενη λύση είναι Μπόρντο μίγμα που είναι ένα μυκητοκτόνο που μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα φυτοπροστασίας. Αλλά είναι καλύτερα να το μαγειρέψουμε στο σπίτι. Οι έμπειροι γεωπόνοι-οινοπαραγωγοί προτείνουν να ψεκαστεί το αμπέλι με ένα διάλυμα επί τοις εκατό του μείγματος Bordeaux, αφού μια μεγάλη συγκέντρωση μπορεί εύκολα να κάψει το αμπέλι. Για να προετοιμάσετε το απαραίτητο μείγμα, πάρτε ένα μισό φλιτζάνι θειικό χαλκό και λίγο περισσότερο από το μισό ποτήρι σάπας ασβέστη, ανακατέψτε τα πάντα σε ένα κουβά με νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία. 
Ένας πολύ παλιός και αποτελεσματικός τρόπος για την προστασία των σταφυλιών από τη μόλυνση είναι ενυδατωμένο ασβέστη. Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε μια λύση από ασβέστη, σβήστε τον ασβέστη σε νερό (2 λίτρα νερού σε 1 κιλό ασβέστη σε συνεκτικότητα), στη συνέχεια ρίξτε 10 λίτρα νερού και αναμίξτε το διάλυμα. Ζωγραφίστε ένα πινέλο ή μια σκούπα, εφαρμόστε μια λύση σε κάθε θάμνο και κλάδο των σταφυλιών. Μια τέτοια απλή λύση θα προστατεύει αξιόπιστα τη μονάδα από το καλούπι και το ωίδιο μέχρι το ελατήριο, ακόμα και σε περίπτωση αύξησης της θερμοκρασίας. 
Είναι σημαντικό! Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι θάμνοι πρέπει να αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα μόνο σε ειδικά ρούχα, αποφεύγοντας την επαφή με το δέρμα και τα μάτια.
Λαϊκές θεραπείες
Υπάρχουν μερικές λαϊκές θεραπείες που θα βοηθήσουν στην προστασία των σταφυλιών από τα παράσιτα και τους μύκητες το φθινόπωρο, αναπτύχθηκαν πάνω από μια χίλια χρόνια ιστορίας της αμπελοκαλλιέργειας.
Αν θέλετε να προστατεύσετε το φυτό από το μούχλα - πάρετε φρεσκοκομμένο χόρτο, τοποθετήστε το σε ένα σωρό και περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί ένα γκρίζο καλούπι στη μέση του σωρού χόρτου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το χορτάρι σε ένα κουβά νερό, ανακατέψτε και στραγγίστε. Στη συνέχεια ψεκάστε το προκύπτον υγρό με αμπέλι. 
Μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα ακάρεα με αυτήν την λύση: Ρίξτε 2 κιλά πράσινες κορυφές πατάτας με 10 λίτρα ζεστού νερού, αφήστε το διάλυμα να σταθεί. Αφού εγκαταστήσετε τον παράγοντα, μεταχειριστείτε τον θάμνο μαζί του.
Είναι σημαντικό! Για την προστασία των φυτών από το ξέσπασμα του ωιδίου και του οστού - ψεκάστε τον αμπελώνα με τέτοια μέσα: "Folpane", "Ridomil", "Efal", "Καρκινοκτόνο".Χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα 5% ιωδίου σε ένα λίτρο νερού, μπορείτε να προστατεύσετε το αμπέλι από τη γκρίζα σήψη, αλλά η διαδικασία πρέπει να διεξαχθεί δύο φορές.
Το πιο προσιτό λαϊκό φάρμακο είναι μια λύση φλούδας κρεμμυδιού με έγχυση. Για να προετοιμάσετε αυτή τη θαυματουργή θεραπεία, ρίξτε μισό κουβά με φλούδα κρεμμυδιού με νερό, βράστε για 20 λεπτά και αφήστε το να μαγειρέψει για 24 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε στο διάλυμα νερού σε όγκο 10 λίτρων, προσθέστε 20 γραμμάρια μέλι, κόψτε το διάλυμα και επεξεργαστείτε το αμπέλι με αυτό.
Καταφύγιο σταφυλιών
Ανεξάρτητα από τα γεωγραφικά πλάτη της ανάπτυξης, αυτοί οι καλλιεργητές φυτών συμβουλεύουν να καλύψουν το χειμώνα αμέσως μετά την πτώση των φύλλων. Ο ευκολότερος τρόπος πλήρωσης των θάμνων με τη γη, δηλαδή τα προ-κλαδευμένα και μεταποιημένα σταφύλια, τοποθετούνται σε άξονες σε βάθος 30 cm και καλύπτονται με ένα στρώμα 20 cm πάνω από το έδαφος. Μην ξεχνάτε ότι το έδαφος πρέπει να αφαιρεθεί από τον θάμνο, έτσι ώστε να μην αποκαλύψει τις ρίζες του. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι κακή επειδή το νερό της βροχής μπορεί να πλύνει το καταφύγιο, πράγμα που θα οδηγήσει στον πάγο του θάμνου.
Ξέρετε; Οι αμπελώνες καταλαμβάνουν περίπου 80.000 τετραγωνικά χιλιόμετρα στη Γη. Από τη συγκομιδή, το 71% πηγαίνει στην παραγωγή κρασιού, το 27% καταναλώνεται φρέσκο και μόνο το 2% κάνει σταφίδες.
Αν η θερμοκρασία στα γεωγραφικά πλάτη σας αλλάξει σημαντικά αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του χειμώνα, με αποτέλεσμα να λιώσει και να παγώσει ξανά το χιόνι, πρέπει να χρησιμοποιήσουν ένα πιο ριζοσπαστικό μέσο.
Για να εξασφαλίσετε την κανονική συγκομιδή του αμπελώνα, διαβάστε πώς να καλύψετε σωστά τα σταφύλια για το χειμώνα.Καλύψτε το αμπέλι με μια ειδική ουσία: αγροκίτρινη και ακρυλική. Είναι απαραίτητο να καλύπτονται τόσο το αμπέλι όσο και οι ρίζες, καθώς είναι πιο ευάλωτες στο κρύο. Κάνετε ένα μαξιλάρι αέρα, καλύπτοντας τα σταφύλια με άχυρο, θάμνους ντομάτας ή άλλα φυτά.
Καλύψτε ολόκληρο τον θάμνο με μια μεμβράνη, στερεώνοντας τις άκρες του στο έδαφος (με τούβλα ή γη). Η ταινία μπορεί να αντικαταστήσει το σχιστόλιθο. Την άνοιξη, αφαιρέστε το φιλμ ή αφήστε τους αεραγωγούς, επειδή οι θάμνοι μπορούν να σφίξουν.
Εξοπλίστε αυτές τις ασπίδες με ράμπες για να σχηματίσουν ένα διάκενο αέρα, στη συνέχεια κλείστε τα άκρα με τη γη και πασπαλίστε με τη γη. Αυτό το σχέδιο θα σας εξυπηρετήσουν για πολλά χρόνια κρατώντας σταθερά το χιόνι.
Μόνο με αυτόν τον τρόπο τα σταφύλια επιβιώνουν εύκολα τον χειμώνα. Και επίσης θα είναι σε θέση να σας ευχαριστήσει την άνοιξη με το πυκνό φύλλωμα της, και το καλοκαίρι θα αποφέρει άφθονα καρπούς.
