Μελιτζάνα - ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, το οποίο είναι γνωστό για την πικάντικη γεύση του. Υπάρχουν πολλές επιλογές για πιάτα μαζί τους, αλλά δεν είναι όλοι έτοιμοι να σας κατακτήσουν με τη γεύση τους. Οι έμπειροι ιδιοκτήτες προαστιακών περιοχών προσπαθούν να επιλέξουν τρυφερές και ζουμερές ποικιλίες μελιτζανών, οι οποίες δεν έχουν χαρακτηριστική πικρία. Ένα από αυτά είναι η ποικιλία "Μαύρο όμορφος", τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της οποίας μιλούν για την απλότητα της καλλιέργειας και την υπέροχη γεύση του καρπού.
Περιγραφή και φωτογραφία
Αυτή η ποικιλία μελιτζανών εκτράφηκε τον τελευταίο αιώνα και από τότε έχει κερδίσει δημοτικότητα με πολλούς κηπουρούς. 
Ελέγξτε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες των μελιτζανών: Prado, Diamond, Valentina F1 και Clorinda F1.
Θάμνους
Οι θάμνοι συνήθως φτάνουν σε ύψος 70 cm και έχουν μέτρια εξάπλωση. Στενά εφηβικά, με ελαφρώς οδοντωτά φύλλα πράσινου χρώματος και αγκάθια.
Ξέρετε; Στις ανατολικές χώρες, η μελιτζάνα θεωρείται λαχανικό που δίνει μακροζωία.
Φρούτα
Ποικιλία "Black Beauty" έχει κερδίσει πολλά θετικά σχόλια για μια καλή ωοθήκη φρούτων. Το μέσο βάρος ενός καρπού είναι 300-400 g αλλά ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να έχουν βάρος 0,9-1 kg. Μεσογειακή μελιτζάνα, Μήκους 15-20 cm 
Χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας
Οι ώριμες μελιτζάνες της ποικιλίας αυτής έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- το σχήμα των λαχανικών είναι αχλαδιού σχήμα, επιμήκη?
- το όνομα του είδους μιλάει εύγλωττα από το χρώμα του φρούτου, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και αποχρώσεις - από σκούρο μοβ έως μοβ-μαύρο.
- λεπτή και γυαλιστερή φλούδα.
- καφέ κιτρινωπή σάρκα με μικρή ποσότητα σπόρων.
- πλούσια γεύση χωρίς πικρία.
Είναι σημαντικό! Φρούτα μελιτζάνας δεν συνιστάται να φέρει σε πλήρη ωρίμανση και ωρίμανση, γιατί τότε αρχίζουν να δοκιμάζουν πικρή.
Πλεονεκτήματα και αδυναμίες
Επιλέγοντας μια καλή ποικιλία από μελιτζάνες για φύτευση στο δικό σας site, θέλω να μάθω για όλες τις θετικές και αρνητικές πλευρές της.
Τα κύρια πλεονεκτήματα του "Black Beauty":
- ευκολία ανάπτυξης ·
- ανθεκτικότητα, δεδομένου ότι αυτός ο τύπος ασθένειας είναι πολύ λιγότερο κοινός από άλλες ποικιλίες.
- υψηλή απόδοση (μέχρι 9 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
- ευκαιρία να αυξηθεί η καλλιέργεια, εάν φυτευτεί τρόπο δενδρυλλίων.
Παρά τα πολύχρωμα πλεονεκτήματα της ποικιλίας, Έχει κάποια μειονεκτήματα:- η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια μόνο σε θερμές περιοχές λόγω χαμηλής ψυχρής αντοχής (σε κρύες περιοχές συνιστάται να αναπτυχθεί σε θερμοκήπια).
- (μόνο υψηλής ποιότητας έδαφος, λιπάσματα, πότισμα κλπ.).
Είναι σημαντικό! Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φυτών - 24-27 ° C. Σε θερμοκρασία 15 ° C και κάτω από τους θάμνους, σταματά να μεγαλώνει και να πεθαίνει. Σε θερμοκρασία 30 ° C και υψηλότερη, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.
Αναπτύξτε φυτά
Η τεχνολογία Rassadnaya της καλλιέργειας λαχανικών καθιστά δυνατή την έγκαιρη συγκομιδή. Μαθαίνουμε πώς να καλλιεργούμε φυτά και να παρέχουμε φροντίδα για αυτήν.
Χρονισμός
Ο βέλτιστος χρόνος για την καλλιέργεια φυτών μελιτζάνας "Black Beauty" - Φεβρουάριος-Μάρτιος. Συνιστάται η εγκατάσταση των φυτών στο έδαφος κατά το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου. 
Προετοιμασία και επιλογή σπόρων
Από αυτή την ποικιλία διαφορετική απαιτητική φροντίδα, για να πάρετε μια καλή συγκομιδή θα πρέπει να καταβάλουν κάποια προσπάθεια. Και πρέπει να ξεκινήσετε με την επιλογή υψηλής ποιότητας σπόρου. Οι ειδικοί συνιστούν ομόφωνα την επιλογή των σπόρων της πρώτης επιλογής με την ένδειξη F1. Τα φυτά της πρώτης επιλογής έχουν αυξημένη αντίσταση στις διακυμάνσεις του θερμοκρασιακού καθεστώτος του οικοτόπου.
Επιπλέον, μπορείτε να ταξινομήσετε και αφαιρέστε τους μικρούς σπόρους επειδή δεν δίνουν ισχυρούς θάμνους. Μετά από αυτό, μπορείτε να εκτελέσετε μια άλλη δοκιμή για την πυκνότητα και το βάρος των σπόρων: ανακινήστε τον σπόρο σε αλατούχο διάλυμα και απορρίψτε τους σπόρους που επιπλέουν. στεγνώστε το υπόλοιπο και προετοιμαστείτε για προσγείωση. 
Η χρήση της μεθόδου δενδρυλλίων συνεπάγεται την αγορά μαύρου εδάφους, η οποία θα απαλλάξει από τις δυσκολίες στην προετοιμασία του εδάφους. Όταν χρησιμοποιείτε έδαφος κήπου, θα πρέπει να την απολυμάνετε από μύκητες και μολύνσεις, για να κάνετε λίπασμα. Το υλικό της συλλογής των σπόρων συνιστάται επίσης να υποβληθεί σε επεξεργασία σε έναν διεγερτικό ανάπτυξης, ο οποίος ενισχύει μόνο την ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα των φυτών.
Ξέρετε; Στην αρχαιότητα, η μελιτζάνα θεωρήθηκε ως δηλητηριώδες λαχανικό. Από το φλοιό του ώριμου καρπού δημιούργησε μια «δηλητηριώδη» σκόνη, η οποία αναμειγνύεται στα τρόφιμα των εχθρών της.
Σχέδιο σποράς
Μετά τη σπορά, πρέπει να χρησιμοποιηθούν σπόροι στο έδαφος πρόσθετο φωτισμό. Δεδομένου ότι η προσγείωση πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο, η διάρκεια των ωρών ημέρας δεν υπερβαίνει τις 9 ώρες και για τη βλάστηση των σπορόφυτων είναι απαραίτητη η διαμονή 12 ωρών κάτω από τον ήλιο. Για να γίνει αυτό, δώστε φωτισμό Fitolamp ή λαμπτήρες πυρακτώσεως. Μετά από 4-5 εβδομάδες, όταν εμφανίζονται βλαστοί, είναι δυνατό να κάνετε μια επιλογή. Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε επιμέρους δοχεία, προκειμένου να επιταχυνθεί η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος των μελλοντικών θάμνων. 
Σπατάλη φροντίδα
Η φροντίδα των νεαρών φυτωρίων είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να ψεκάσετε κανονικά τα φυτά από το πιστόλι ψεκασμού, να χαλαρώσετε το έδαφος και να τροφοδοτήσετε. Η τήρηση όλων των συνθηκών είναι υποχρεωτική για την απόκτηση υγιεινών και ισχυρών φυτών, τα οποία θα είναι το κλειδί για την επίτευξη μιας καλής συγκομιδής. Τα νεαρά δενδρύλλια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο την 80η ημέρα μετά τη βλάστηση (αλλά γι 'αυτό η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να υπερβαίνει τους 15 ° C). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να σχηματιστούν 6-8 πλήρη φύλλα για το φυτά.
Είναι σημαντικό! Τα φρούτα μελιτζάνας περιέχουν πολύ νικοτινικό οξύ (βιταμίνη ΡΡ), επομένως αυτά τα λαχανικά συνιστώνται να προσθέσουν στη διατροφή για όποιον θέλει να απαλλαγεί από τον εθισμό στη νικοτίνη.
Πότισμα, σίτιση, σχηματισμός
Μελιτζάνα πηγαίνετε γρήγορα στα κρεβάτια, αν τους παρέχετε την απαραίτητη φροντίδα. Τα φυτά που φυτεύονται στο έδαφος δεν τους αρέσουν τόσο η ξηρασία όσο και η υπερβολική υγρασία. Οι πρώτες 10 ημέρες μετά τη φύτευση παράγουν ένα ελάχιστο πότισμα σπορόφυτων ημερησίως, μετά - μια φορά κάθε δύο ημέρες. Ο βολικός χρόνος άρδευσης είναι το βράδυ και η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για την άρδευση είναι 25 ° C. Από την έλλειψη υγρασίας, οι ωοθήκες, τα λουλούδια και οι θάμνοι καθαρίζονται, και τα φρούτα παραμορφώνονται και γίνονται πικρά. Το υπερβολικό πότισμα προκαλεί ασθένειες φυτών και φρούτων.
Τροφοδοσία μελιτζάνας - ένα αναπόσπαστο μέρος της φροντίδας, η οποία συνιστάται να πραγματοποιήσει τουλάχιστον πέντε φορές ανά εποχή. Στο τέλος της τρίτης εβδομάδας μετά τη φύτευση, το λίπασμα παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή: σε 10 λίτρα νερού διαλύονται 10 γραμμάρια αζώτου, ανθρακικού καλίου και φωσφορικών λιπασμάτων. Εάν οι ωοθήκες σχηματίζονται ταχύτερα, η ποσότητα του λιπάσματος διπλασιάζεται (όχι 10 g η κάθε μία, αλλά 20 g ανά κάδο νερού). Κατά τη διάρκεια των επόμενων τροφοδοσιών διατηρούνται οι ίδιες αναλογίες λίπασμα. Το επίδεσμο γίνεται πάλι πριν από την εμφάνιση του καρπού και στη συνέχεια κάθε δύο εβδομάδες. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο σχηματισμός υγιών και ισχυρών φυτών συμβαίνει γρήγορα. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη, συνιστάται να πιέζετε την κορυφή του δακτυλίου. 
Ξέρετε; Στην λαϊκή ιατρική, οι μελιτζάνες έχουν αποδειχθεί ότι είναι ένα φάρμακο για πονόδοντο και αιμορραγία των ούλων.
Παράσιτα και ασθένειες
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας της μελιτζάνας σύγκρουση με ασθένειες των φυτών είναι σχεδόν αναπόφευκτη. Οι κύριες ασθένειες αυτής της κουλτούρας:
- αργά μάστιγα?
- μύκητας ·
- γκρίζα σήψη
Τα κύρια παράσιτα των μελιτζανών: το σκαθάρι της πατάτας Κολοράντο, αφίδες, γυμνοσάλιαγκες κλπ. Η ποικιλία "Black Handsome" θεωρείται βιώσιμη και ελάχιστα επηρεασμένη από ασθένειες, αλλά χρειάζεται προφυλάξεις όπως:- σκόνη στο έδαφος κοντά στους θάμνους με στάχτη?
- ψεκασμό πίσσας από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο,
- τη διάταξη των πράσινων κλαδιών της ελάτης κάθε 50 εκατοστά για την προστασία από την αρκούδα?
- επικονιάζοντας το φυτό με ξηρή μουστάρδα και χαλαρώνοντας το έδαφος - ενάντια στις γυμνοσάλιαγκες και τη σήψη.
Εάν θέλετε να μεγαλώσετε υγιείς μελιτζάνες, μάθετε περισσότερα για τα παράσιτα, την πρόληψη και τα μέτρα κατά των εντόμων.Επίσης, μην ξεχνάτε την τακτική κοπή των κάτω φύλλων.
Είναι σημαντικό! Οι έμπειροι κηπουροί απολυμαίνουν τους σπόρους με υπερμαγγανικό κάλιο την παραμονή της σποράς για να εξασφαλίσουν ανθεκτικότητα στις ασθένειες.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού μελιτζανών εμφανίζονται περίπου 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Μπορείτε να τους πυροβολήσετε πότε η μάζα ενός φτάνει τα 200-250 g. Είναι αυτή η περίοδος, όταν το μέγεθος των φρούτων αντιστοιχεί στις παραμέτρους της ποικιλίας, θεωρείται το πιο ευνοϊκό για τη συγκομιδή. Η συχνότητα συλλογής - μία φορά την εβδομάδα. Είναι καλύτερα να κόψετε τα φρούτα με ένα μανδύα ή μαχαίρι, αφήνοντας ένα κομμάτι του στελέχους 4-5 cm μακριά. 
Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η γεύση των μελιτζάνων, η συγκομιδή πρέπει να σκουπιστεί με μια στεγνή πετσέτα (δεν πρέπει ποτέ να πλυθεί) και να τοποθετηθεί σε σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 0-2 ° C. Μετά από μερικές εβδομάδες, ελέγξτε την κατάσταση των φρούτων, αφήνοντας μόνο τα λαχανικά με πυκνό πολτό. Στη συνέχεια - τυλίξτε τα σε χαρτί, βάλτε πάνω σε ένα καλαμάκι ύψους 20 cm και καλύψτε με ένα παχύ πανί. Έτσι μπορείτε να παρατείνετε τη ζωή των μελιτζανιών για έως και 3 μήνες.
Με την ικανοποίηση όλων των αναγκών και την κατάλληλη φροντίδα των απαιτητικών ποικιλιών μελιτζάνας, το φυτό θα σας δώσει νόστιμα και ζουμερά φρούτα. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!
