Πολλά φυτά με πολύτιμη βιοχημική σύνθεση χρησιμοποιούνται ως φυσικά φάρμακα. Η φύση των φυκιών Spirulina, η οποία έχει έναν πλούσιο και αρμονικό συνδυασμό αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων, δικαιολογημένα κατέλαβε τη θέση της σε αυτή την περιοχή. Αυτό το μοναδικό εργοστάσιο είναι σχεδόν το μόνο που έχει κατορθώσει να ζήσει στον πλανήτη μας για εκατομμύρια χρόνια αμετάβλητο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό.
Βοτανική περιγραφή
Η σπιρουλίνα - ένας εκπρόσωπος του γένους των μπλε-πράσινων μονοκύτταρων φύλλων (κυανοβακτήρια), κάτω από το μικροσκόπιο έχει σχήμα σπειροειδούς σπείρας. Η άλγη έχει πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα και ζει στο φυσικό περιβάλλον μόνο σε λίγες λίμνες - Αφρικανικό Τσαντ, Κινεζική Chinhae και Νότια Αμερική Texcoco. Ως εκ τούτου, η σπιρουλίνα καλλιεργείται ενεργά, οι μεγάλοι βιομηχανικοί της παραγωγοί βρίσκονται σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Ινδίας, της Κίνας, της Ταϊλάνδης και της Ταϊβάν.
Χημική σύνθεση
Η σπιρουλίνα έχει μοναδικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας Β. Η σύνθεση της:
- πρωτεΐνες (περίπου 60% ξηράς ουσίας) ·
- λιπίδια (περίπου 7% ξηρά ουσία).
- αμινοξέα (18 από τα υπάρχοντα 22).
- βιταμίνες των ομάδων Α, C, D, Ε ·
- Βιταμίνες Β: Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νικοτιναμίδιο), Β6 (πυριδοξίνη), Β9 (φολικό οξύ).
- ορυκτά: σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, χρώμιο, χαλκός, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, σελήνιο και ιώδιο.
- αντιοξειδωτικά;
- χλωροφύλλη.
Μάθετε τι είναι χρήσιμο ξηρό φύτρωμα.Μεταξύ των οξέων μπορεί να παρατηρηθεί η παρουσία γαμμα-λινολενικού, άλφα-λινολενικού, λινολεϊκού, στεαριδονικού, εικοσαπεντανοϊκού, εικοσιεξαενοϊκού και αραχιδονικού οξέως. Επιπλέον, τα άλγη περιέχουν βήτα-καροτένιο, ζεαξανθίνη, χλωροφύλλη α, ξανθοφύλλη, εβινενόνη, κανθαξανθίνη, βήτα κρυπτοξανθίνη, καθώς επίσης και ινοπρωτεϊνες με φυκοκυανίνη και αλλοφυκοκυανίνη.
Είναι σημαντικό! Η σπιρουλίνα είναι η μόνη πηγή της ισχυρότερης αντιοξειδωτικής φυτοκυανίνης. Και υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη σε αυτό από ό, τι σε κόκκινα ψάρια ή αυγά ορτυκιών.
Ενεργειακή αξία και θερμίδες
Σε 100 γραμμάρια ξηρής σπιρουλίνας περίπου 300 kcal. Παρά το σχετικά υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο, το προϊόν θεωρείται διαιτητικό, επειδή λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες. 
100 γραμμάρια σπιρουλίνας περιέχουν:
- πρωτεΐνες - 60 g.
- λίπος - 5 g.
- υδατάνθρακες - 20 g.
- ίνα - το υπόλοιπο.
Διαβάστε επίσης πώς να φροντίσετε τα υδρόβια φυτά.
Χρήση: φαρμακευτικές ιδιότητες
- Η χλωροφύλλη ενισχύει την ανοσία και τα κορεσμένα κύτταρα του σώματος με οξυγόνο.
- το γλουταμινικό οξύ είναι υπεύθυνο για τη διατροφή του εγκεφάλου και τη δραστηριότητά του.
- η αργινίνη βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
- η ινοσιτόλη προάγει την κανονική λειτουργία του ήπατος και τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης.
- η θειαμίνη ενισχύει το νευρικό σύστημα και εξομαλύνει τον ύπνο.
- Το γ-λινολενικό οξύ έχει καλή επίδραση στην κατάσταση των αρθρώσεων.
- Η τυροσίνη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
- οι υψηλές συγκεντρώσεις σιδήρου είναι επωφελείς για τα ερυθροκύτταρα.
- Κορεσίζει το σώμα με τα περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο
- έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, η οποία βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Έχει θετική επίδραση στο έργο του πεπτικού συστήματος, επιταχύνει το μεταβολισμό.
- θεραπεύει το δέρμα, βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες,
- βελτιώνει την όραση και τη μνήμη, βελτιώνει τον συνολικό τόνο του σώματος.
Εφαρμογή
Η σπιρουλίνα έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως ως πρόσθετο τροφίμων, σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής, σε κοσμητολογία και δίαιτα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται όχι μόνο για τον άνθρωπο, αλλά προστίθεται στα τρόφιμα για ζώα και ψάρια.
Στην ιατρική
Η κύρια χρήση της σπιρουλίνας είναι ένα βιολογικό πρόσθετο στα τρόφιμα. Τα φύκια καταναλώνονται συνήθως σε ξηρή μορφή σε δισκία, σκόνη ή νιφάδες. Βοηθά στην ανάκτηση πολλών οργάνων και λειτουργιών του σώματος, την αναζωογονεί, τον εμπλουτίζει με πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Το συμπλήρωμα δεν θεραπεύει κανένα συγκεκριμένο όργανο, επηρεάζει ολόκληρο το σώμα ως σύνολο, το προμηθεύει με οξυγόνο, αυξάνει τις προστατευτικές του λειτουργίες και ενεργοποιεί. 
Συνήθως συνταγογραφείται για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2: με τακτική χρήση σπιρουλίνας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται σημαντικά. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για την αρθρίτιδα, τις καρδιακές παθήσεις και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη των μολυσματικών ασθενειών.
Είναι σημαντικό! Λόγω της απουσίας της κυτταρικής μεμβράνης στην σπιρουλίνα, πέφτει πολύ γρήγορα στο στομάχι και η διαδικασία αφομοίωσης από το σώμα δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα.Η σπιρουλίνα αναγκάζει ολόκληρο το σώμα να ανανεωθεί, να καθαριστεί από σκωρίες και τοξίνες και να αντισταθεί ενεργά σε επιβλαβείς ιοί, βακτήρια και ακόμη και στρες. Είναι ευεργετικό για την κατάσταση του δέρματος, βοηθώντας στην καταπολέμηση δερματικών παθήσεων - ακμής, έκζεμα και άλλων. Επιπλέον, η τακτική χρήση του βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων ορισμένων ειδών αλλεργιών, για παράδειγμα, στη γύρη. Η σπιρουλίνα επιταχύνει επίσης την ανάπτυξη των μαλλιών και τους επιστρέφει μια υγιή λάμψη, αρκεί να περάσετε ένα ή δύο μαθήματα θεραπείας με φάρμακα που βασίζονται σε αυτήν.
Στην περίπτωση του διαβήτη, πάρτε το κατιφέ, την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, το γογγύλι, το yucca, το βατόμουρο, τη λευκή ακακία, το βιζέρωμα, το σκύψιμο, το σκύλο, τη στέβια, τη φραγκοστάφυλα, τον κάκτο, το πορτοκάλι, τα βερίκοκα, τα πράσινα κρεμμύδια, τα βακκίνια, τα παντζάρια. μοβ καρότο.
Στο μαγείρεμα
Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο σε υγιεινά τρόφιμα - ράβδους, ψωμάκια και ακόμη και παγωτό. Επιπλέον, το εκχύλισμα έχει μια αρκετά ανθεκτική χρωστική ουσία, έτσι ώστε να είναι δημοφιλής ως φυσική βαφή τροφίμων. Η σπιρουλίνα προστίθεται σε σαλάτες και σάλτσες, ενώ η ιδιαίτερη μυρωδιά της διακόπτεται από το σκόρδο, το μαϊντανό και διάφορα καρυκεύματα.
Στην κοσμετολογία
Τα άλγη έχουν βρει την εφαρμογή της στην κοσμετολογία: την καθιστούν θρεπτικές και αναζωογονητικές μάσκες. Και χάρη σε έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, μάσκες από αυτό το άλγη χρησιμοποιούνται για την ακμή και βράζουν. Είναι απαραίτητο να αναμίξετε μια κουταλιά της σπιρουλίνας με μια μικρή ποσότητα βρασμένου (όχι ζεστού!) Νερό, εφαρμόστε στο δέρμα για 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Με σοβαρή ακμή, ο χρόνος μπορεί να διπλασιαστεί. Για την πτώση, τα χαλασμένα και τα λεπτά μαλλιά, συνιστάται μια αναζωογονητική μάσκα με σπιρουλίνα. Πρέπει να αναμειγνύετε στις ίδιες αναλογίες κρόκο αυγού, κονιάκ, μέλι και προσθέστε μια κουταλιά σούπας ξηρών φυκιών. Το προκύπτον μίγμα εφαρμόζεται στα μαλλιά για 20-30 λεπτά, και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αυτή η μάσκα θρέφει τα μαλλιά, τους επιστρέφει τη φυσική λάμψη και τη δύναμη.
Αδυνάτισμα
Η εξομάλυνση του μεταβολισμού είναι μία από τις κύριες ιδιότητες αυτής της άλγης. Δύο δισκία με αυτό το συστατικό, που λαμβάνονται μισή ώρα πριν το πρωινό, θα σας βοηθήσουν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας και της παρουσίας φαινυλαλανίνης εκτός από την απώλεια βάρους, η όρεξη μειώνεται, ένα συναίσθημα κορεσμού και πληρότητας της ενέργειας έρχεται.
Για να χάσετε βάρος, τρώτε καρότα, αγγούρια, νεκταρίνια, καρπούζια, αγκινάρες, ντομάτες, φασόλια, ανανά και λεμόνι.Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρηθεί ένα υψηλό επίπεδο πρόσληψης πρωτεΐνης στο σώμα, έτσι ώστε μαζί με το υπερβολικό λίπος και να μην χάσουν τη μυϊκή μάζα. Η σπιρουλίνα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του καθήκοντος, του οποίου η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες φθάνει το 60%. Με την ευκαιρία, σε τόσο αγαπημένο αδυνάτισμα στήθος κοτόπουλου και τα ψάρια δεν είναι περισσότερο από 30%. Η σπιρουλίνα είναι τόσο αποτελεσματική στην απώλεια βάρους που συχνά περιλαμβάνεται ως πρόσθετο σε ράβδους, ψωμιά και άλλα διαιτητικά προϊόντα.
Ξέρετε; Περίπου 30 χρόνια πριν, η Εθνική Αεροπορική Υπηρεσία των ΗΠΑ και η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Διαστήματος επέλεξαν την σπιρουλίνα ως ένα από τα κύρια προϊόντα καλλιέργειας κατά τη διάρκεια μεγάλων πτήσεων. Μιλάει γι 'αυτήν αναμφισβήτητααξία για το ανθρώπινο σώμα.
Αντενδείξεις
Η σπιρουλίνα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες, επειδή βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, και σε αυτούς τους ασθενείς είναι ήδη υπερκινητική. 
Αυτό είναι:
- πολλαπλή σκλήρυνση.
- lupus;
- ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Προσοχή πρέπει να είναι άτομα με τις ακόλουθες ασθένειες:
- υπέρταση, καρδιακή ανεπάρκεια.
- ηπατική και νεφρική νόσο.
- διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα.
- καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικά επεισόδια
- πεπτικό έλκος, εσωτερική αιμορραγία.
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η σπιρουλίνα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οπότε οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να εισάγουν αυτό το συμπλήρωμα σταδιακά παρακολουθώντας την αντίδραση του σώματος. Σε περίπτωση ναυτίας, διάρροιας, οιδήματος, κνησμού, κεφαλαλγίας ή άλλων παρενεργειών, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη λήψη σπιρουλίνας και να ζητήσετε ιατρική βοήθεια.Προμήθειες και συνθήκες αποθήκευσης
Η σπιρουλίνα είναι το προϊόν που είναι εξαιρετικά δύσκολο να αναπτυχθεί στο σπίτι, επειδή η ανάπτυξή της απαιτεί τη διατήρηση μιας ειδικής σύνθεσης νερού. Το άλγος επιδεινώνεται πολύ γρήγορα, και μπορεί να υπάρχουν μικροκυτίνες χαμηλής ποιότητας ή καθυστερημένες, προκαλώντας γαστρεντερικές διαταραχές και, μακροπρόθεσμα, εξαιρετικά σοβαρές ασθένειες του ήπατος. Επιπλέον, υπάρχουν περιπτώσεις μόλυνσης της σπιρουλίνας με βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος, ο υδράργυρος και το αρσενικό - ειδικά για φθηνά κινεζικά δισκία και σκόνες.
Ξέρετε; Το 2011, διεξήχθησαν μελέτες κατά τις οποίες οι άνθρωποι ηλικίας συνταξιοδότησης έλαβαν σπιρουλίνα. Τρεις μήνες αργότερα, τα υποκείμενα έδειξαν αύξηση του αριθμού των λευκών αιμοσφαιρίων στο αίμα και, κατά συνέπεια, αυξημένη ανοσία.Ως εκ τούτου, η καλύτερη προετοιμασία αυτού του θαύματος φύκια εμπιστοσύνη εμπιστευτεί και καλά αποδεδειγμένο στους ειδικούς της αγοράς και να το αποθηκεύσετε, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες. Αλλά αν αποφασίσετε να αναπτύξετε τον εαυτό σας spirulina, τότε τα πιο ώριμα φύκια συλλέγονται από την επιφάνεια του νερού, που βρίσκονται σε αεριζόμενη θέση (μπορεί να είναι κάτω από τον ήλιο) και στεγνώνουν. Η αποξηραμένη σπιρουλίνα αλέθεται σε σκόνη και αποθηκεύεται για δύο έως τρία χρόνια σε ξηρό και σκοτεινό μέρος, κατά προτίμηση σε δοχείο από σκούρο γυαλί. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τη φρέσκια σπιρουλίνα: η διάρκεια ζωής είναι δύο χρόνια. Η δευτεροβάθμια κατάψυξη δεν επιτρέπεται!
Πώς να πάρετε
Η σπιρουλίνα διατίθεται υπό μορφή σκόνης, δισκίων ή νιφάδων. Η σκόνη έχει υψηλότερη συγκέντρωση βιολογικά ενεργών ουσιών και είναι βολικό να την προσθέσετε σε διαφορετικά πιάτα ή ποτά. Μια κουταλιά της σπιρουλίνας ανά ποτήρι χυμό, κοκτέιλ, γιαούρτι ή ένα μέρος της σαλάτας σίγουρα θα σας φέρει ένα φορτίο σθένος και ενέργειας.
Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι κατά τη θερμική επεξεργασία ένα σημαντικό μέρος των πολύτιμων στοιχείων χάνεται, οπότε μην προσθέτετε spirulina, για παράδειγμα, σε ζεστό τσάι. Μερικοί άνθρωποι δεν ανέχονται τη χαρακτηριστική μυρωδιά των φυκών - σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να προστεθεί σε χυμούς λαχανικών ή φρούτων, θα μπλοκάρει τη γεύση του όσο το δυνατόν περισσότερο. Για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, η σπιρουλίνα συνήθως λαμβάνεται σε μια πορεία 1-3 μηνών. 
Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε πριν από τα γεύματα, πίνετε άφθονο νερό χωρίς φυσικό αέριο. Σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος και την τάση να διαταραχθεί το στομάχι είναι καλύτερο να προσθέσετε στα τρόφιμα. Η δοσολογία και η διάρκεια της πορείας πρέπει να επιλέγονται ξεχωριστά ανάλογα με την κατάσταση του σώματος. Αλλά, κατά κανόνα, η προφυλακτική δόση είναι τρία γραμμάρια ημερησίως, για δερματικές παθήσεις - πέντε γραμμάρια την ημέρα, και για να ομαλοποιηθεί ο μεταβολισμός, πρέπει να παίρνετε 2-3 δισκία πριν από κάθε γεύμα.
Κόστος του
Είναι πολύ σημαντικό να αγοράζετε φύκια μόνο από αποδεδειγμένους και καλά συνιστώμενους παραγωγούς. Παρά την αξία και την αποτελεσματικότητά του, η σπιρουλίνα παραμένει αρκετά προσιτή θρεπτική διατροφή. Το κόστος της οικιακής συσκευασίας 50 δισκίων σπιρουλίνας, βάρους 500 mg το καθένα, είναι 1,5-2 δολάρια ΗΠΑ. 
Ο Αμερικανός κατασκευαστής θα σας κοστίσει πολύ περισσότερο: κατά μέσο όρο, για ένα πακέτο 100 δισκίων των 750 mg θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 19 δολάρια ΗΠΑ. Οι τιμές των ινδών ή τσέχων κατασκευαστών είναι περίπου στο μέσο. Η τιμή της σκόνης σπιρουλίνας ξεκινά από $ 5 ανά 100 γραμμάρια.
Πώς να κάνετε μια μάσκα προσώπου στο σπίτι
Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα μια θρεπτική μάσκα προσώπου με σπιρουλίνα. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας:
- spirulina;
- ξινή κρέμα;
- πλιγούρι βρώμης
