Το κρέας πέστροφας είναι διατροφικό και υγιεινό και έχει επίσης υψηλό κόστος. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα ψάρια πιο συχνά και ταυτόχρονα να μην καταστρέψετε τον οικογενειακό προϋπολογισμό, θα πρέπει να σκεφτείτε την αναπαραγωγή του, ειδικά αφού μια τέτοια δραστηριότητα μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε επιχείρηση. Πώς να αναπαραγάγει την πέστροφα στο σπίτι - προσπαθήστε να μάθετε.
Επιλογή ειδών αναπαραγωγής
Από τα περισσότερα από 20 υπάρχοντα είδη αυτού του ψαριού, μόνο 2 είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή - ένα ρυάκι (pied) και ουράνιο τόξο. Είναι αρπακτικά, έτσι ώστε να μπορούν εξίσου να δοθούν ως τρόφιμα όπως λιβελλούλες, σκαθάρια, βατράχια και μικρά είδη ψαριών.
Διαφορετικά, έχουν πολλές διαφορές που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την αναπαραγωγή. 
Brook
Το Piedchus μπορεί να ζήσει μέχρι 12 χρόνια και το μέγιστο βάρος του φτάνει τα 12 κιλά. Η αναπαραγωγή αρχίζει μετά από 3 χρόνια. Γονιμότητα - 200-1500 αυγά, ανάλογα με το βάρος του θηλυκού.
Η διάρκεια της περιόδου επώασης ποικίλλει ανάλογα με τη θερμοκρασία:
- + 8 ° С - έως 3 μήνες.
- + 2 ° С - έως 7 μήνες.
Η επώαση του χαβιαριού πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Αυτό το είδος δεν αναπτύσσεται τόσο γρήγορα όσο η ιριδίζουσα πέστροφα, αλλά μπορούν να διατηρηθούν καλά μαζί. 
Rainbow
Η σεξουαλική ωριμότητα έρχεται σε ηλικία 2 ετών. Μπορείτε να δείτε αυτό σε μια ευρεία και σαφή ιριδίζουσα λωρίδα στο σώμα του αρσενικού. Τα θηλυκά παράγουν από 800 έως 3000 αυγά.
Τα ψάρια αισθάνονται καλά στα κρύα νερά, αλλά σε ζεστό νερό η ανάπτυξή τους επιταχύνεται. Περιέχει βέλτιστα στους + 14-16 ° C.
Επιλέξτε υποείδη όπως η πέστροφα Donaldson και το καναδικό Kamloops με βαθιά νερά. Είναι πιο παραγωγικοί από τους άλλους (κατά 30%), εκτός αυτού, αυξάνονται αρκετές φορές πιο γρήγορα. 
Η επιλογή των τόπων καλλιέργειας
Μπορείτε να επιλέξετε πολλά σημεία για την αναπαραγωγή ψαριών - οι συνδυασμένες μέθοδοι βοηθούν στην επίτευξη καλής ανάπτυξης. Για τα αυγά μπορεί να υπάρχει μια δεξαμενή, για νεαρά και ενήλικα ψάρια - κλουβιά, και για μεγάλα άτομα - ξεχωριστές δεξαμενές. Έχουν εκτραφεί σε μια λιμνούλα, κλουβιά, πισίνες, εγκαταστάσεις κλειστού νερού (UZV).
Η λίμνη
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια υπάρχουσα λίμνη ή μπορείτε να την οικοδομήσετε μόνοι σας. Η πρώτη επιλογή είναι λιγότερο επιθυμητή - είναι δύσκολο να διατηρηθούν οι ιδανικές συνθήκες για την ιχθυοκαλλιέργεια και είναι σχεδόν αδύνατο να προστατευθεί μια λίμνη από τους λαθροκυνηγούς.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε ποια υδρόβια φυτά είναι τα καλύτερα για τη λίμνη σας και πώς να τα επιλέξετε.
Στη λίμνη, όπου εκτρέφεται πέστροφα, είναι απαραίτητο να κάνετε μια ροή: αυτό θα παρέχει φρέσκο και δροσερό νερό. Το στάσιμο νερό θα κορεστεί με οξυγόνο και η ίδια η λίμνη θα καθαριστεί από τα τρόφιμα και τα απόβλητα της πέστροφας.
Εάν σκάβετε μια λίμνη μόνοι σας, τότε θα είναι δύσκολο να διατηρήσετε μια θερμοκρασία όχι κάτω από + 2 ° C χωρίς ειδικές συσκευές, γι 'αυτό η ανάπτυξη της πέστροφας θα επιβραδυνθεί. Μπορείτε να ελέγξετε αν αυτή η μέθοδος είναι κερδοφόρα, όχι λιγότερο από 5 χρόνια - τα ψάρια θα δώσουν ήδη απόγονο. 
Προβλήματα μπορεί επίσης να προκύψουν με την αναπαραγωγή - σε τέτοιες συνθήκες, το ίδιο το ψάρι δεν αναπαράγεται, επομένως είναι απαραίτητο να βοηθήσετε με τη γονιμοποίηση. Τα άτομα αφαιρούνται από το νερό, κατόπιν τα αυγά εξάγονται από τα θηλυκά και το σπέρμα από τα αρσενικά, τα οποία στη συνέχεια αναμειγνύονται. Μετά από 7-10 λεπτά, η γονιμοποίηση μπορεί να θεωρηθεί πλήρης. Το χαβιάρι ωριμάζει σε συσκευή επώασης.
Το πλεονέκτημα της αυτοτροφοδοτούμενης λίμνης είναι ότι δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα για την τροφοδοσία πέστροφας: στη φυσική λίμνη θα το βρει η ίδια - θα μπορούσαν να είναι σκαθάρια, προνύμφες κουνουπιών, λιβελλούλες. Μπορείτε να τρέξετε μόνο φθηνά μικρά ψάρια για σίτιση.
Η πυκνότητα του πληθυσμού είναι μέχρι 30 κομμάτια ανά 1 κου. m
Σας συνιστούμε να μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας λίμνη για πάπιες και χήνες.
Cues
Αυτή η μέθοδος θεωρείται η πιο κερδοφόρα. Κλουβιά - μια δεξαμενή που περικλείεται από μια δομή από μέταλλο ή πυκνό νάιλον πλέγμα, τεντωμένο σε πασσάλους. Μοιάζει με ένα μεγάλο δίχτυ - μια πλωτή σακούλα σε ένα πλαίσιο.
Κατασκευάστε μια τέτοια δομή σε ανοικτά ρέοντα νερά σε ένα φυσικό περιβάλλον. Έχουν διαφορετικό σχήμα και όγκο, αλλά δεν έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από 20 μέτρα. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένας τέτοιος χώρος για την αύξηση της πέστροφας σε βάθος τουλάχιστον 6 μέτρων - θα πρέπει να μείνει τουλάχιστον 1 μ. Από τον κλωβό στον πυθμένα. Είναι δυνατή η αγκύρωση της δομής. 
Οι καταρράκτες είναι:
- με ζεστό νερό - αυτοματοποιημένους κλωβούς μήκους άνω των 100 κυβικών μέτρων. m, μπορεί να είναι μακριά από την ακτή, χρήση χωρίς ρεύμα?
- με κρύο νερό - εγκατεστημένες στις βόρειες λίμνες, υπάρχουν διατομεακές, πλωτές και στάσιμες, ο όγκος δεν υπερβαίνει τα 100 κυβικά μέτρα. m;
- με θαλασσινό νερό - πλωτό ή αυτοματοποιημένες λίμνες, ο όγκος των οποίων δεν θα υπερβαίνει τα 60 cu. m
Η πυκνότητα του πληθυσμού δεν υπερβαίνει τα 100 άτομα ανά 1 κου. m
Είναι σημαντικό! Το θαλάσσιο νερό είναι το πιο ευνοϊκό για την αναπαραγωγή πέστροφας: ο μεταβολισμός επιταχύνει σε τέτοιες συνθήκες και τα ψάρια μεγαλώνουν γρηγορότερα.
UZV
Ο πιο ακριβός και αποτελεσματικός τρόπος αναπαραγωγής ψαριών - εγκατάσταση κλειστού νερού. Μοιάζει με αυτό: σε μια μικρή πισίνα με ειδικό εξοπλισμό, η πέστροφα δημιουργείται κοντά στις φυσικές συνθήκες ζωής. Το νερό φιλτράρεται διαρκώς και γεμίζει με οξυγόνο.
Για να δημιουργήσετε ένα RAS, απαιτούνται τα εξής:
- πισίνα;
- φίλτρα και βιολογικά φίλτρα για το νερό.
- σύστημα απονιτροποίησης ·
- αντλίες ·
- συστήματα απολύμανσης ·
- οξυγονωτής;
- συστήματα θέρμανσης.
Αυτός ο εξοπλισμός θα παρέχει μια σταθερή κυκλοφορία του νερού και τον καθαρισμό του. Σε κάθε δεξαμενή πρέπει να προσθέτετε συνεχώς μέχρι και 15% καθαρού καθαρού νερού. Συνήθως σε τέτοια συστήματα τα ψάρια τρέφονται με σύνθετες ζωοτροφές και όχι με φυσικά τρόφιμα. 
Μπορείτε να επισημάνετε τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου αναπαραγωγής:
- πλήρως ελεγχόμενη διαδικασία - από την κατάσταση του νερού μέχρι την ποσότητα της τροφής.
- η ικανότητα να διατηρείται η απαιτούμενη θερμοκρασία.
- το αποτέλεσμα είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν - οι συνθήκες κράτησης δεν επιτρέπουν εξωτερικούς ρύπους.
Η πυκνότητα της καθίζησης - μέχρι 100 τεμάχια ανά κυβικό μέτρο. m
Τεχνολογία εκτροφής πέστροφας
Πριν προχωρήσετε στην επιλογή ενός τόπου αναπαραγωγής, πρέπει να έχετε την άδεια να δημιουργήσετε ένα ιχθυοτροφείο σε ένα συγκεκριμένο υδατικό σύστημα (εάν είναι ανοικτή πηγή). Στη συνέχεια, πρέπει να αποδείξετε ότι δεν βλάπτει το περιβάλλον.
Διευθέτηση των χώρων καλλιέργειας
Θα χρειαστείτε τον ακόλουθο εξοπλισμό:
- συσκευή επώασης ·
- τροφοδότες αυτοκινήτων;
- αεριστήρες και σταθμούς συμπιεστών.
- Κώνοι οξυγόνου.
- φίλτρα.
- συσκευές μέτρησης pH και χλωρίου στο νερό.
- καθαριστές νερού.
- κάδοι, δίχτυα.
Ο Malkov αμέσως αποικίζει τον τόπο αναπαραγωγής - κλουβιά, λίμνες ή υπερήχους. Όταν τα ψάρια ωριμάσουν για αναπαραγωγή (από 2 χρόνια), τα καλύτερα άτομα επιλέγονται και μεταμοσχεύονται ξεχωριστά σε κλουβιά - μέχρι 30 κομμάτια ανά 1 κουταλάκι. m 
Αφού ο μοσχάρι ωριμάσει σε θηλυκά, συμπιέζεται απαλά και αναμειγνύεται με τους σπόρους. Μέχρι την εκκόλαψη των τηγανητών, τα αυγά φυλάσσονται σε ειδικά φυτώρια για ένα μήνα. Κατά το πρώτο έτος της γέννησης, είναι σκόπιμο να εγκατασταθεί σε χωριστό κλουβί.
Για την αναπαραγωγή ψαριών στη λίμνη δημιουργούνται φράγματα από πηλό. Για να αποφευχθεί η διαβρωσή τους με την πάροδο του χρόνου, κατασκευάζονται πλάκες σκυροδέματος γύρω από τη δεξαμενή. Βοηθά επίσης στην αποφυγή ανεπιθύμητης ρύπανσης των υδάτων.
Ξέρετε; Σε ζεστό καιρό σε φυσικούς οικότοπους, η πέστροφα μπορεί να συγκομιστεί με το χέρι - πέφτει σε κώμα.
Ανεξάρτητα από τον τόπο αναπαραγωγής, θα χρειαστούν αεριστήρες για να υπάρχει πάντα μια ροή φρέσκου και δροσερού νερού. Η θερμοκρασία πρέπει να παρακολουθείται - οι δείκτες μικρότεροι από + 2 ° C και περισσότεροι από + 20 ° C για την πέστροφα μπορούν να τερματίσουν στο θάνατο. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να παρέχεται μια δεξαμενή με θερμαντήρες.
Αγοράστε το τηγάνι
Είναι καλύτερα να αγοράσετε τα τηγανητά σε ηλικία 1 έτους, τότε η πιθανότητα να καταναλωθεί από ένα αρπακτικό ζώο μειώνεται κατά 90%. Κατά την αγορά, λάβετε υπόψη ότι έως και το 10% του τηγανίσματος θα πεθάνει στη διαδικασία της καλλιέργειας και το υπόλοιπο σε λίγα χρόνια θα φτάσει περίπου στα 500 γραμμάρια.
Είναι καλύτερο να τα αγοράζετε σε ιχθυοτροφεία: εκεί μπορείτε να δείτε σε ποιες συνθήκες διατηρούν και τροφοδοτούν. Μετά από διαβούλευση με έμπειρους κτηνοτρόφους, μπορείτε να μάθετε τις λεπτές αποχρώσεις της καλλιέργειας αυτού του ψαριού και να ζητήσετε συμβουλές για μεγαλύτερα κέρδη.
Τουλάχιστον 100 ψάρια αγοράζονται αμέσως · ένας ενήλικας που σχηματίζεται άτομο μπορεί να αλιευθεί όχι νωρίτερα από 4-5 χρόνια.
Ο Fry πρέπει να είναι ενεργός, με όρεξη - μπορείτε να δείτε αυτό απλά παρακολουθώντας τους στο ιχθυοτροφείο. Κρατήστε τα μωρά στο νερό από + 10 ° έως + 14 ° C. 
Χημεία νερού
Δώστε προσοχή στα εξής:
- οξυγόνο - ο κανονικός ρυθμός είναι 7-11 mg / l: όσο μικρότερο είναι το άτομο, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό. στη στήλη αερισμού ρυθμίστε το επίπεδο κορεσμού του νερού με οξυγόνο έως και 95%.
- ρΗή συγκέντρωση ιόντων σε νερό - ο βέλτιστος δείκτης είναι από 6,5 έως 8, όταν πέφτει, η πέστροφα σταματά να πολλαπλασιάζεται και με αύξηση έως 9 μπορεί να πεθάνει.
- διοξειδίου του άνθρακα - όχι περισσότερο από 25 mg / l.
- αμμωνία - 0,1 mg / l.
- δυσκαμψία - 8-12: μπορεί να ενισχυθεί με την προσθήκη ασβέστη.
- νιτρικά άλατα - η συγκέντρωση από 100 mg / l είναι ήδη τοξική για την πέστροφα ·
- χλώριο - δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,01 mg / l.
Διατροφή
Ο ρυθμός ανάπτυξης, το χρώμα του κρέατος και οι γευστικές του ιδιότητες εξαρτώνται από τη διατροφή των ψαριών. Fatter και πιο νόστιμα θα είναι το κρέας πέστροφας που καλλιεργούνται σε βιολογικά τρόφιμα, δεν είναι ξηρό. Όταν προστίθεται η κατακάνθινη στη διατροφή, το κρέας του ψαριού γίνεται κορεσμένο.
Fry
Ξεκινήστε να τρώτε άτομα από τις προνύμφες - για να τα προετοιμάσουν το ζωοπλαγκτόν με κρόκο αυγού και σπλήνα. Όταν μεγαλώνουν για να τηγανίσουν, παρασκευάζονται πατάτες πολτού: είναι αλεσμένος σπλήνας, κρεατάλευρο και ιχθυέλαιο. 
Διατροφή - έως και 9 φορές την ημέρα. Για χίλια άτομα χρειάζονται 90 γραμμάρια ζωοτροφών. Για τεχνητή σίτιση με τροφές, μπορείτε να επιλέξετε ένα ειδικό για αυτή την κατηγορία. Οι ζωοτροφές μπορούν να επιπλέουν και να βυθίζονται.
Ενήλικες
Το ξηρό ή ζωντανό φαγητό είναι κατάλληλο για αυτήν την ομάδα. Ο συνδυασμός τους είναι δυνατός σε αναλογία 40% έως 60%. Οι ζωοτροφές μπορούν να αλεσθούν με κρέας και εντόσθια ζώων, απόβλητα παραγωγής ιχθύων, γαρίδες, μαλάκια, σφάλματα, έντομα. Τα ίνες δεν απορροφώνται στο σώμα της πέστροφας, αλλά είναι κατάλληλα για χαλάρωση της τροφής.
Θερμοκρασία
Οι ξαφνικές σταγόνες μπορούν να καταστρέψουν την πέστροφα, οπότε είναι καλύτερο να κρατήσετε τη θερμοκρασία στο ίδιο επίπεδο. Το χειμώνα, σε φυσικές δεξαμενές είναι δύσκολο να ζεσταθεί το νερό, επομένως είναι προτιμότερο να ψαρεύουμε προσωρινά το ψάρι σε υπερήχους, όπου η θερμοκρασία θα είναι από + 14 ° C - θα πρέπει να αυξηθεί σταδιακά από τον δείκτη που ήταν στη φυσική δεξαμενή.
Το χαβιάρι ωριμάζει στους + 6-12 ° C, τηγανίζεται άνετα στους + 10-14 ° С, οι ενήλικες λειτουργούν καλά σε θερμοκρασίες μέχρι + 16 ° С.
Φροντίδα
Για γρήγορη και υψηλής ποιότητας ανάπτυξη των ψαριών χρειάζεστε:
- διατηρεί αερισμό του νερού, κανονική θερμοκρασία,
- Καθαρό νερό σε τακτική βάση (φίλτρα).
- τα ασθενέστερα και τα μικρότερα ψάρια αποφεύγονται καλύτερα · θα αναπτύσσονται επίσης ταχύτερα όταν τροφοδοτούνται ξεχωριστά.
- Ελέγξτε τους δείκτες νερού με ειδικές συσκευές (οξύτητα, pH, αλατότητα, παρουσία νιτρικών, χλώριο).
- να μετεγκατασταθούν τα καλύτερα άτομα κατά την αναπαραγωγή για τεχνητή γονιμοποίηση.
Ξέρετε; Η πέστροφα ταξιδεύει ταχύτερα από άλλα ψάρια γλυκού νερού σχεδόν δύο φορές - μπορεί να φτάσει ταχύτητα 16 km / h.
Ποσοστά εκτροφής πέστροφας
Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να παρατηρήσετε τους παρακάτω ρυθμούς ανάπτυξης για την ιριδίζουσα πέστροφα:
- τηγανίζουμε το πρώτο έτος ζυγίζουμε μέχρι 30 g.
- από τα κέρδη ενός έτους μέχρι τα 125 γραμμάρια.
- από 2 ετών - περίπου 200 γραμ
Στην πέστροφα του ποταμού:- ένα έτος ζυγίζει μέχρι 25 g.
- άτομο δύο ετών - 150-170 g.
- σε τρία χρόνια - έως 500 g
Πρόληψη ασθενειών
Οι ακόλουθοι παράγοντες μπορεί να προκαλέσουν ασθένεια:
- πυκνή τοποθέτηση ψαριών στη δεξαμενή ·
- αγορά ήδη άρρωστων γόνου ·
- ακατάλληλες συνθήκες κράτησης.
Είναι σημαντικό! Για οποιαδήποτε εκδήλωση της ασθένειας, τα ψάρια πρέπει να τοποθετούνται σε καραντίνα, χωριστά από υγιή άτομα.
Με την ακατάλληλη σίτιση είναι δυνατά τα ηπατικά και στομαχικά νοσήματα, επομένως τα ψάρια δεν θα πρέπει να τρέφονται με παλιό φαγητό, σύνθετες ζωοτροφές με βαμβακερό κέικ στη σύνθεση, δεν συνιστάται επίσης να υπερβείτε την απαιτούμενη ποσότητα.
Οι μολυσματικές ασθένειες μπορούν να εκφραστούν σε μια αλλαγή στο χρώμα των ψαριών (κλίμακες φωτίζουν), βραδύτητα, άρνηση για φαγητό. Αυτά τα άτομα είναι αμέσως ορατά μεταξύ των υπόλοιπων και πρέπει να αφαιρεθούν προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση. 
Για την πρόληψη της νόσου χρειάζεστε:
- τροφή με υψηλής ποιότητας κοκκώδη ή ζωντανή τροφή ·
- να ταξινομήσετε τα ψάρια κατά ηλικία και να απομακρύνετε μικρά άτομα, καθώς είναι πιο αδύναμα.
- μετρήστε τη θερμοκρασία του νερού τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα.
- να ελέγχουν τη διαδικασία καθαρισμού και αερισμού του νερού.
- 2-3 φορές το χρόνο για να κάνει χημική ανάλυση του νερού?
- Κατά τη μεταφορά ή την αγορά νέου τηγανίσματος, τα ψάρια πρέπει να βρίσκονται σε καραντίνα για κάποιο χρονικό διάστημα.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε σχετικά με την εκτροφή κυπρίνων στο σπίτι.
Είναι δυνατή η μεταφορά σε θαλασσινό νερό
Στο αλμυρό νερό, η πέστροφα αναπτύσσεται πολύ πιο γρήγορα, και η γεύση του κρέατος βελτιώνεται επίσης. Αν αρχικά άρχισε η εκτροφή ψαριών σε γλυκό νερό, τότε η μετάβαση σε αλμυρό νερό θα πρέπει να γίνει σταδιακά.
Τα νεαρά ζώα κανονικά λειτουργούν σε ποσοστό 3 έως 9 ppm ψαριών, από 2 ετών είναι ήδη δυνατό να ζουν σε νερό με δείκτη αλατότητας 12-15. Το γλυκό νερό αλλάζει σε αλατόνερο όχι περισσότερο από 1 λίτρο κάθε φορά, έτσι ώστε τα ψάρια να μπορούν να προσαρμοστούν στην αλλαγή.
Κοινά σφάλματα
Οι άπειροι ιχθυοκαλλιεργητές κάνουν τέτοια λάθη:
- επιτρέπουν την αναπαραγωγή της πέστροφας με βαρύτητα - δεν αναλύουν το νερό, δεν μετρούν τη θερμοκρασία, δεν εκτελούν καθαρισμό,
- Αγοράστε φτηνές ζωοτροφές - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια έως και 50% των ατόμων.
- Εξοικονόμηση στον όγκο των υδάτινων σωμάτων - πρέπει να συμμορφωθείτε με τους κανόνες της πυκνότητας του πληθυσμού των ψαριών για κάθε μία από τις πιθανές επιλογές αναπαραγωγής.
- εξοικονόμηση εξοπλισμού ·
- αγορά ψαριών σε μη εξουσιοδοτημένα αγροκτήματα.
Βίντεο: πώς να αναπτύξετε πέστροφα με 3 τρόπους
Διαπιστώσαμε ότι η αναπαραγωγή πέστροφας είναι μια χρονοβόρα και δαπανηρή διαδικασία. Αλλά μετά από 5 χρόνια, μπορείτε να κάνετε κέρδος από εκτρεφόμενα ζώα. Επιπλέον, αυτή η δραστηριότητα μπορεί να είναι κυκλική, εάν καλλιεργείτε πέστροφες με τεχνητό τρόπο.
