Πώς να μαγειρέψετε μια μαρινάδα για τα φτερά στην σχάρα, έξι συνταγές

Κρεμμύδι, ζουμερό, απαλό και νόστιμο κρέας ψημένο σε κάρβουνα ... Μια τέτοια εικόνα σας καθιστά συχνά να καταπίνετε το σάλιο και αν προσθέσετε στην προηγούμενη περιγραφή ένα μοναδικό πικάντικο άρωμα που δημιουργεί βότανα στη μαρινάδα, τότε απλά θέλετε να αφήσετε τη θέση και να βιαστείτε στο κατάστημα για το νωπό κρέας , να μαριναριστεί και να ρίξει γρήγορα το βάζο. Και σε αυτό το άρθρο θα δούμε τα καλύτερα από τα περίφημα μαριναρίσματα για να μαγειρέψουν στα ψητά πιάτα κοτόπουλου.

Συνταγή κλασική για μπάρμπεκιου

Κάτω από το όνομα μιας κλασικής συνταγής είναι κρυμμένη μέθοδος μαγειρέματος κεμπάπ με καυκάσιο τρόπο.

Ξέρετε; Από μόνη της, η λέξη "shish kebab" δεν αναφέρεται καθόλου στον καυκάσιο πολιτισμό και έχει έρθει στη γλώσσα μας με τυχαίο τρόπο. Έγινε ένα είδος παραμόρφωσης του λόγου από την ομιλία της Κριμαίας Τατάρ, στην οποία το "shish" σήμαινε "σούβλα" και "shishlyk", αντίστοιχα, "κάτι στο σούβλο".

Πώς να μαγειρέψετε μαρινάδα

  1. Πρώτα πρέπει να απαλλαγείτε από τις άκρες των φτερών. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να κοπούν με ένα ευρύ κοφτερό μαχαίρι.
  2. Τα φτερά πρέπει να είναι αλατισμένα και πιπέρι, χωρίς να φρουρούν τα μπαχαρικά. Πιάστε την πάστα ντομάτας στην κορυφή των πτερυγίων, μετά από την οποία τα πτερύγια γυρίζουν και επαναλάβετε το αλάτισμα, τη ζύμωση και την επάλειψη με πάστα ντομάτας.
  3. Ξεχωριστά, πρέπει να αναμιγνύετε λαχανικό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) με αρωματική πάπρικα. Στη μαρινάδα προσθέστε 5-6 κουταλιές της σάλτσας.
  4. Τώρα πρέπει να αφήσετε τα φτερά για μερικές ώρες για εμποτισμό υψηλής ποιότητας.

Πώς να τηγανίσετε τα φτερά

  1. Αφού το κρέας ξεπεράσει το μαριναριστικό στάδιο, μπορείτε να το στείλετε στο μπριζόλα (φυσικά, ενώ το κρέας μαρινάρεται, θα πρέπει να φροντίσετε την παρουσία έτοιμων κάρβουνων στο μπρελόκ, γεμάτο γενναιόδωρα με πέτρινες πέτρες).
  2. Στρίψτε τα φτερά στα σουβλάκια ή βγάλτε τα σε μια σχάρα και στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια των λαμπερών άνθρακα.
  3. Περιστρέφοντας ανά τακτά χρονικά το κρέας ώστε να μην καίγεται, να το φέρετε σε μια χρυσή κρούστα και να έχετε πλήρη ετοιμότητα.
  4. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το κρέας αφαιρείται από τη φωτιά και σερβίρεται στο τραπέζι. Ως γαρνιτούρα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά και να σερβίρετε κόκκινο κρασί από ποτά.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα

Συνταγή μέντας

Αυτή η συνταγή είναι διαφορετική από την προηγούμενη κρεμώδη γεύση, η οποία διαπερνά τα φτερά χάρη στο γιαούρτι. Η απαλή, ζουμερή και νόστιμη υφή του κρέατος κοτόπουλου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, ειδικά όταν συμπληρώνεται με μια λεπτή γεύση μέντας.

Συστατικά

  • 15 τεμ. φτερούγες κοτόπουλου.
  • 145 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού χωρίς αρωματισμό.
  • 3-4 κλαδιά φρέσκιας μέντα.
  • 6 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κουτ κανέλα
  • Αλάτι για γεύση.
  • Ορισμένα φυτικά έλαια για λιπαντικά πιάτα.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε σχετικά με το πώς να φτιάξετε σάλτσα φραγκοστάφυλου και tkemali στο γεωργιανό σπίτι.

Μαγειρική

  1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε καλά τα φτερά. Διαχωρίστε τα σε 3 μέρη κατά μήκος των αρθρώσεων και επίσης αφαιρέστε τα άκρα. Στη συνέχεια, απλώστε γενναιόδωρα το αλάτι και αφήστε το για 20-25 λεπτά.
  2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το σκόρδο και σπρώξτε το με ένα πρέσα ή κόψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το μέντα, ξεχωρίστε τα φύλλα από το στέλεχος και τα κόβετε πολύ λεπτά (μπορείτε να αφήσετε λίγα φύλλα για να διακοσμήσετε, αν θέλετε).
  3. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι με κανέλα, σκόρδο και μέντα μέχρι να λείψει.
  4. Στο ίδιο μπολ μπορείτε να βάλετε τα ίδια τα πτερύγια, βυθίζοντας τα γενναιόδωρα στη μαρινάδα, μετά τα οποία τα πιάτα πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο για μια ώρα για να μαρινάρετε.
  5. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για τον άνθρακα όσο και για τον φούρνο. Αλλά αν στην πρώτη περίπτωση δεν χρειάζεστε ένα δοχείο για το ψήσιμο, τότε στη δεύτερη περίπτωση θα πρέπει να τρίψετε γενναιόδωρα το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα φτερά σε μια σχάρα ή δίσκο ψησίματος και ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 40-45 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική χρυσή κρούστα. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε και τοποθετήστε σε ένα πιάτο, γαρνιρισμένο με φύλλα μέντας. Σερβίρετε ζεστό με ένα πιάτο λαχανικών και κόκκινου κρασιού.
Για να απαντήσετε στην ερώτηση σχετικά με την ετοιμότητα του κοτόπουλου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα, την οποία πρέπει να βυθίσετε στο κρέας μαγειρέματος. Αν ένας καθαρός και καθαρός χυμός απελευθερωθεί στη θέση παρακέντησης, τότε το κρέας είναι έτοιμο, και αν είναι λασπώδες, τότε αυτό το κοτόπουλο πρέπει ακόμα να μαγειρευτεί στο φούρνο.

Ξέρετε; Χάρη σε μια ειδική συνταγή για το μαγείρεμα πτερυγίων κοτόπουλου, η οποία αποτελείται από 11 αγαπημένα, αλλά ακόμα και ακοινολόγητα συστατικά, η αμερικανική εταιρεία KFC έχει καταστεί παγκοσμίως δημοφιλής μάρκα. Περισσότερα από 18.000 εστιατόρια λειτουργούν σε 110 χώρες.

Μανταρίνι Συνταγή Μπισκότα

Το γλυκό μέλι και η πικρή μουστάρδα βρήκαν έναν επιτυχημένο συνδυασμό μοναδικών γεύσεων σε αυτή τη συνταγή. Παρεμπιπτόντως, οι παρακάτω συνταγές είναι κατάλληλες όχι μόνο για το φούρνο, αλλά και για το φούρνο. Η αρχή της τηγανίσματος στη σχάρα είναι η ίδια, παρατίθεται λίγο ψηλότερα, έτσι στην περιγραφή θα επικεντρωθούμε μόνο στα χαρακτηριστικά μαγειρέματος κρέατος στο φούρνο.

Συστατικά

  • 700 γρ. Φτερούγες κοτόπουλου.
  • 4 κουταλιές της σούπας. l μέλι
  • 3 κουταλιές της σούπας. l μουστάρδα
  • 2 κουταλιές της σούπας. l αλάτι.
  • 3 κουτ. μαύρη πιπεριά.
  • 1 μεγάλο ή 2 μικρά σκελίδες σκόρδου.

Ελέγξτε τις συνταγές για το μαγείρεμα της τομάτας, την κορεάτικη σαλάτα από τα κολοκυθάκια, την πράσινη ντομάτα και το αλατισμένο λάχανο στα Γεωργιανά, διάφορα λαχανικά, χρένο με παντζάρια, adzhika, χαβιάρι από patissons, καρότα, μελιτζάνες.

Μαγειρική

  1. Πρώτα πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε καλά τα φτερά. Επιπλέον, θα πρέπει να χωρίζονται σε 3 θραύσματα κατά μήκος των αρθρώσεων, και επίσης να αφαιρέσετε τα άκρα.
  2. Μετά την ολοκλήρωση του προπαρασκευαστικού σταδίου, θα πρέπει να μαγειρέψετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο, προσθέστε μια κουταλιά μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια τα χύστε όλα με φρέσκο ​​υγρό μέλι. Ανακατέψτε καλά.
  3. Στείλτε τις φτερούγες κοτόπουλου στο μπολ μαριναρίσματος και τα ανακατέψτε γενναιόδωρα στο μείγμα μουστάρδας με μέλι. Βάλτε το μπολ μαρινάτας και τα φτερά στο ψυγείο για 4-5 ώρες για να μαρινάρετε σχολαστικά.
  4. Τοποθετήστε τα φτερά στην σχάρα (αντικαταστήστε ένα φύλλο ψησίματος παρακάτω, εάν μαγειρεύετε στο φούρνο) και στείλτε το στη θερμική επεξεργασία (στην περίπτωση του φούρνου στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά). Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, σερβίρετε με λαχανικά, βότανα και κόκκινο κρασί.

Βίντεο: Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας με μέλι

Είναι σημαντικό! Μην βιαστείτε για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα της μαρινάδας. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος κοτόπουλου θα είναι ακόμα πιο γευστικό αν ανοίξει κάθε 10-15 λεπτά το φούρνο και γενναιόδωρα νερό τα φτερά με τα υπολείμματα της μαρινάδας με μουστάρδα.

Συνταγή Kefir και Curry

Oriental συνταγή για το μαγείρεμα φτερούγες κοτόπουλου με κάρυ θα δώσει το περίφημο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση. Δοκιμάστε το και εσείς!

Συστατικά

  • 10 πτέρυγες κοτόπουλου.
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l κάρυ
  • 1.5-2 Άρθ. l χονδρό αλάτι.
  • 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
  • Μαύρη πιπεριά.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο.

Μαγειρική

  1. Ανακατέψτε το γιαούρτι, το κάρυ, το αλάτι, το σκόρδο, το πιπέρι και το ελαιόλαδο, προετοιμάζοντας έτσι τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φτερά κοτόπουλου στο μπολ της σάλτσας. Τους κύλινδρος σε μαρινάδα, καλύπτοντας όλες τις επιφάνειες του κρέατος.
  2. Καλύψτε τα πιάτα με κρέας με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε τα για 3-8 ώρες στο ψυγείο ή για 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Λιπάνετε τη σχάρα με φυτικό έλαιο και στη συνέχεια τοποθετήστε τα φτερά πάνω σε αυτό. Επίσης, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος κάτω από τη σχάρα, έτσι ώστε το λίπος να μην στάζει πάνω στην επιφάνεια του φούρνου.
  4. Ψήστε για 30 λεπτά σε 200 μοίρες. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων πέντε λεπτών, μεταφέρετε το φούρνο σε λειτουργία μεταφοράς για να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό χρυσό χρώμα του φλοιού, το οποίο θα σας ενημερώσει για την ετοιμότητα του πιάτου.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε στο σπίτι ξύδι μήλου μηλίτη.

Πικάντικη μαρινάδα με συνταγή adjika

Η Adjika είναι σε θέση να αλλάξει τα χαρακτηριστικά γεύσης οποιουδήποτε πιάτου πέρα ​​από την αναγνώριση. Και οι φτερούγες κοτόπουλου σε πικάντικη μαρινάδα δεν θα αποτελούν εξαίρεση.

Συστατικά

  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
  • Προσθέστε adjika στη γεύση (όσο περισσότερο, τόσο πιο έντονη).
  • Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση.

Μαγειρική

  1. Πρώτον, ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τα φτερά. Στη συνέχεια, πρέπει να χωριστούν σε 3 μέρη και να αφαιρεθούν τα άκρα.
  2. Τώρα κάνετε κάποια μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε μαγιονέζα, adjika, συνθλίβουμε το σκόρδο με ένα τρίφτη και μερικές ράβδους μαύρου πιπεριού.
  3. Βυθίστε και ανακατέψτε τα φτερά στην προκύπτουσα σάλτσα και αφαιρέστε το δοχείο στο ψυγείο για δύο ώρες στάγδην.
  4. Πασπαλίστε το φύλλο ψησίματος γενναιόδωρα με φυτικό έλαιο, στη συνέχεια τοποθετήστε τα πτερύγια κοτόπουλου σε μια σειρά.
  5. Ψήνετε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να γίνει ένα τραγανό χρυσό κρούστα.

Ξέρετε; Στη Δύση, το μπάρμπεκιου είναι ένα ανάλογο των κεμπάπ, στη μολδαβική κουζίνα - kyrnetsi, στο ρουμανικό - γκαρράρι, και στη νήσο Μαδέρα - espetada.

Συνταγή σάλτσας σόγιας

Μια άλλη ανατολίτικη συνταγή για το μαγείρεμα φτερούγες κοτόπουλου, η οποία δεν θα σας αφήσει αδιάφορη σε αυτό το φαινομενικά απλό πιάτο

Συστατικά

  • 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι
  • 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
  • Μπαχαρικά για γεύση πουλερικών.

Μαγειρική

  1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τα φτερά. Διαχωρίστε τα σε 3 θραύσματα κατά μήκος των αρθρώσεων και κόψτε τα άκρα.
  2. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά, τις σάλτσες και προσθέστε το μέλι.
  3. Στείλτε τις φτερούγες κοτόπουλου στο μπολ μαριναρίσματος, γεμίζοντας γενναιόδωρα τους με τη σάλτσα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πιάτα στο ψυγείο για ένα τρίτο ωμά.
  4. Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με φυτικό λάδι, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μαριναρισμένα φτερά και ρίξτε πάνω από όλα τα υπολείμματα της μαρινάδας.
  5. Ψήστε 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν. Σερβίρετε ζεστό.

Συνιστούμε να γνωρίσετε τις φυλές κοτόπουλων: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray, Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Μινόρκα, Κυρίαρχος, Μαύρος Γενειοφόρος, Ρωσικός Λευκός, Faverol, Ανδαλουσιανός, Viandot.

Άλλες επιλογές μαγειρέματος

Φυσικά, ανάμεσα στο μαγείρεμα στο φούρνο και σε μια ανοιχτή φωτιά υπάρχει μια πολύ μεγάλη διαφορά, επειδή στο κουτί από σίδηρο το κρέας δε θα δέχεται τις ταραχές που φέρνουν τον καπνό μιας φωτιάς, τη μυρωδιά του λιβαδιού που έφερε ο άνεμος και τον καθαρό αέρα κορεσμένο με οξυγόνο. Αλλά σε αυτό και με άλλο τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά νόστιμα πιάτα από φτερά κοτόπουλου. Πρόσθετες συνταγές - σε.

Στο φούρνο

Συχνά συμβαίνει ότι οι άνθρωποι ονειρεύονται να ξεκινήσουν την καλοκαιρινή περίοδο με ένα kebab shish σε μια ανοιχτή φωτιά. Και αυτά τα όνειρα αρχίζουν να τρομοκρατούν τον εγκέφαλό μας από τον Δεκέμβριο. Αλλά μην αρνηθείτε τον εαυτό σας την ευκαιρία να δοκιμάσετε το αγαπημένο σας πιάτο στη σχάρα, ακόμη και το χειμώνα. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε φούρνο, σχάρα και άλλη πρωτότυπη συνταγή.

Συστατικά:

  • 1 κιλό φτερούγια κοτόπουλου.
  • 0,5 κουτ. άλατα.
  • 0,5 κουτ. πάπρικα ·
  • 2 κουτ. σκόνη ψησίματος?
  • 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι
  • ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστή σάλτσα (όπως salsa ή adjika)?
  • ένα τέταρτο φλιτζάνι σάλτσα σόγιας?
  • 1 κουταλιά της σούπας. l 9% ξίδι.

Μαγειρική:

  1. Είναι απαραίτητο να πλένετε και να στεγνώνετε καλά τα φτερά. Στη συνέχεια, πρέπει να χωριστούν σε 3 θραύσματα κατά μήκος των αρθρώσεων, και επίσης να αφαιρέσετε τα άκρα.
  2. Πασπαλίστε τα πτερύγια με ένα μείγμα αλατιού, πάπρικας και σκόνης ψησίματος και αφήστε το να ψηθεί για 25 λεπτά.
  3. Τοποθετήστε τη σχάρα στην κορυφή της κατσαρόλας και καλύψτε την με περγαμηνή στην κορυφή. Στη συνέχεια, στο τέλος της μαρινάρισμα, βάλτε τα φτερά στην σχάρα και στείλετε στο φούρνο θερμαίνεται στους 210 βαθμούς για 30 λεπτά.
  4. Τραβήξτε τα φτερά και γυρίστε τα, χύνοντας τη γλάσο. Για να κάνετε το γλάσο, ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι. Πότισμα του μείγματος με το κρέας, επιστρέψτε το στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Αυτό είναι, το πιάτο σας είναι έτοιμο!

Στη σχάρα

Από την αρχαιότητα, το μαγείρεμα κρέατος σε ανοιχτή φωτιά έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως από εκπροσώπους όλων των εθνών. Είναι η ανοικτή φωτιά που κάνει το πιάτο ειδικό. Και Παρουσιάζουμε μια από τις συνταγές για το μαγείρεμα των πτερυγίων κοτόπουλου στην σχάρα στην παρακάτω εικόνα.

Είναι σημαντικό! Όταν μαγειρεύετε φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα, είναι προτιμότερο να προ-λιπαίνετε τη σχάρα με φυτικό λάδι, ώστε το κρέας να μην κολλάει ή να κολλάει. Επίσης, μην τοποθετείτε τα φτερά πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Ανάμεσά τους θα πρέπει να υπάρχει χώρος τουλάχιστον 0,5 εκατοστών, ώστε το κρέας να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Συστατικά:

  • 0,5 kg φτερούγια κοτόπουλου.
  • 0,5 φλιτζάνια τοματοπολτού.
  • 1 κουτ πικάντικη σάλτσα (σάλτσα, ταμπάσκο, adjika κ.λπ.) ·
  • 1 μεσαίο σκελίδα σκόρδου.
  • ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού άλατα.
  • γενναιόδωρη πρέζα μαύρου πιπέρι.

Μαγειρική:

  1. Πλένετε πρώτα τα φτερά και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτες. Διαχωρίστε τα στις αρθρώσεις και διαχωρίστε τις άκρες (παρεμπιπτόντως, μπορείτε να κάνετε εξαιρετικό ζωμό κοτόπουλου από τα άκρα).
  2. Κατά την προετοιμασία της μαρινάτας, πρέπει να ανακατεύετε την πάστα ντομάτας, την ζεστή σάλτσα που έχετε επιλέξει, να πιέζετε με ένα πιπέρι ή το σκόρδο, να τριφτίζετε σε ένα λεπτό τρίφτη, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  3. Στείλτε αποξηραμένα φτερά κοτόπουλου στο παρασκευασμένο μείγμα μαρινάδας και ανακατέψτε καλά. Τώρα πρέπει να καλύψετε το μπολ με τα πριτσίνια με πλαστικό περιτύλιγμα τροφίμων και αφήστε το να μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου για 30-40 λεπτά.
  4. Μετά τη μαρινάρισμα, πάρτε τα φτερά και τα βάζετε σε μια σχάρα προ-λιπαρημένη με φυτικό έλαιο, μετά από την οποία μπορείτε να τα στείλετε με ασφάλεια στη λεκάνη και μαγειρέψτε μέχρι ένα όμορφο και τραγανό φλοιό. Αυτή τη στιγμή είναι σημαντικό να μην αφήνετε το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά να το παρακολουθείτε συνεχώς και περιοδικά (είναι καλύτερα κάθε λεπτό) να αλλάζετε τις πλευρές της σχάρας για να επιτύχετε πλήρες μαγείρεμα κρέατος από όλες τις πλευρές.
  5. Σερβίρετε το πιάτο είναι ζεστό. Ως πλάκα, χρησιμοποιήστε χόρτα, φρέσκα λαχανικά και κόκκινο κρασί. Καλό φαγητό!

Δεν έχει σημασία τι συνταγή θα δοκιμαστείτε. Όλοι τους έχουν τα δικά τους μοναδικά και μοναδικά χαρακτηριστικά. Μερικοί δίνουν μια γλυκιά γεύση, άλλες - πικρές και άλλες γενικά συνδυάζουν τις γεύσεις διαφορετικών συστατικών, καθένα από τα οποία προσθέτει τη δική του γεύση στο τελικό προϊόν. Επομένως, εάν έχετε την ευκαιρία να βγείτε στη φύση, μην το παραμελούν και σιγουρευτείτε ότι δοκιμάζετε μία από αυτές τις συνταγές για να απολαύσετε την υπέροχη γεύση και το άρωμα των πτερυγίων κοτόπουλου στην ύπαιθρο.

Ανατροφοδότηση από χρήστες δικτύου

Ψεκάστε το κάρυ με μια κλασική βλάστηση (σιγά-σιγά!), Επικαλύψτε κάθε πτέρυγα ξεχωριστά με μαγιονέζα και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
Olya
//www.woman.ru/home/culinary/thread/1406701/1/#m1409748

επιλογή 1: μέλι + σάλτσα σόγιας + τζίντζερ επιλογή 2: μαγιονέζα + σκόρδο επιλογή 3: λεμόνι + πιπέρι επιλογή 4: γλυκόξινο κέτσαπ (σάλτσα), μπορείτε να προσθέσετε τσίλι επιλογή 5: λυκίσκο-suneli +
φίδι gorynych
//www.rusfishing.ru/forum/showpost.php?s=e1bd7963790435672e7cac9fcaf68c07&p=2718327&postcount=3

2-3 κουταλιές αυξ. χυμός βούτυρο από 1 ασβέστη (λεμόνι) 2-3 σκελίδες σκόρδο συντρίψτε ή ψιλοκόψτε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση. Όλα τα ανακατεύουμε, ρίχνουμε τα φτερά μαριναρίσματος (800-1 κιλά γραμμάρια), ανακατεύουμε, κλείνουμε με ένα μπούστο ή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα ή δύο, στη συνέχεια βάζουμε μπούκλες σε ένα φύλλο ψησίματος και στέλνουμε στο φούρνο κάτω από τη σχάρα για 20 λεπτά.

Έτοιμες φτερούγες να κοιμούνται τα χόρτα για γεύση

έξυπνη γάτα από lukomorye
//eva.ru/topic/24/3093211.htm?messageId=79683634