Σπαράγγια φαρμακευτικά

Τα σπαράγγια είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των σπαραγγιών. Το φυτό παράγει μακρά, ζουμερά, πυκνά βλαστοί με μικρά φύλλα σε σχήμα βελόνας διαφορετικών αποχρώσεων - υπόλευκο, ανοιχτό ροζ, πράσινο, ελαφρώς πορφυρό. Το ριζικό σύστημα αποτελείται από χοντρές, μεγάλες ρίζες. Λόγω της σύνθεσης και των ποιοτήτων του φυτού, χρησιμοποιείται σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής.