Μετά την πώληση των προμηθειών του περασμένου έτους, οι τυροκομίστες τον Φεβρουάριο ενεργοποιήθηκαν αισθητά. Ταυτόχρονα, το μέγεθος της παραγωγής δεν έχει αυξηθεί και το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί αρκετές φορές. Οι μεγάλοι κατασκευαστές προσφέρουν διανομείς κλασικά τυριά αξίας 115-130 UAH / kg. Αυτό σημαίνει ότι στο λιανικό εμπόριο το κόστος του τυριού υπερβαίνει τα 160 UAH / kg. Για να περιοριστεί το κόστος σε αυτό το επίπεδο για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα λειτουργήσει. Η ίδια ποσότητα προϊόντων κρέατος αρκετά υψηλής ποιότητας, οπότε ο αγοραστής θα τα προτιμούσε. Ως εκ τούτου, μπορούμε να υποθέσουμε ότι τώρα το κόστος των τυριών έχει φτάσει στο αποκορύφωμά της. Αν φθηνές πρώτες ύλες εμφανίζονται την άνοιξη, οι κατασκευαστές θα αρχίσουν να πωλούν προϊόντα με έκπτωση. Επίσης, ο λόγος για την πτώση των τιμών μπορεί να είναι η αρχή του Post.
Προς το παρόν, οι κατασκευαστές προσπαθούν να αυξήσουν την αξία των εξαγωγών των τυριών. Φθηνότερο από 4000 δολάρια ΗΠΑ / τόνο παραδοσιακό τυρί πωλείται ήδη από πολύ λίγους, αλλά η εξαγωγή του είναι τόσο μικρή που δεν επηρεάζει τη συνολική κατάσταση της αγοράς. 
