Η καλλιέργεια σέλινου θεωρείται πρόκληση στην παραγωγή λαχανικών. Έχει πολύ μεγάλη καλλιεργητική περίοδο και ταυτόχρονα πολύ χαμηλή αντίσταση στη θερμότητα και το κρύο.
Γι 'αυτό ορισμένοι κηπουροί θεωρούν ότι είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθούν. Πώς να αναπτυχθεί το σέλινο φύλλων - διαβάστε σε αυτήν την αναθεώρηση.
Διαθέτει φύλλα σέλινου
Το σέλινο είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των ομπρελών. Το όνομά του προέρχεται από το γερμανικό sellerie, επομένως το συνώνυμο όνομα του φυτού είναι selera. Στην καλλιέργεια, οι ρίζες, τα φύλλα και οι μίσχοι διακρίνονται.
Το σέλινο είναι ένα ευέλικτο φυτό. Τα φυλλώδη στελέχη του είναι τραγανά και αρωματικά, τα φύλλα είναι πικάντικα και πιο θρεπτικά από τα στελέχη και οι σπόροι δίνουν εξαιρετική γεύση στα πιάτα. Ένας ντόπιος από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή, το σέλινο χρησιμοποιήθηκε ως γεύση από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους, καθώς και ένα φάρμακο από τους αρχαίους Κινέζους. Τώρα στην Ευρώπη καταναλώνεται συνήθως ως λαχανικό ή χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε ποικιλία ζωμών, σούβλας και σούπες.
Ξέρετε; Όσο πιο σκούρα είναι τα κοτσάνια του σέλινου, τόσο περισσότερες θρεπτικές ουσίες περιέχουν. Η υφή αλλάζει επίσης με το χρώμα. Τα σκοτεινά πράσινα στελέχη θα είναι πιο σκληρά.
Χαρακτηριστικά της μονάδας:
- ύψος: έως 1 m.
- στέλεχος: ευθεία, κούφια μέσα.
- ρίζα: παχύρρευστη, λευκή.
- φύλλα: ακρωτηριασμένα, ρομβοειδή.
- μέγεθος φύλλου: μήκος 3-6 cm και πλάτος 2-4 cm.
- λουλούδια: κρεμώδες λευκό, διαμέτρου 2-3 mm.
- σπόροι: από ωοειδή έως σφαιρικά, μήκους και πλάτους 1,5-2 mm.
Πού είναι το καλύτερο μέρος για να βάλει σέλινο φύλλα
Τα φυσικά ενδιαιτήματα του φυτού ήταν αλμυρά και υγρό - βάλτο. Αλλά στα βόρεια των Άλπεων, το άγριο σέλινο βρίσκεται μόνο στην περιοχή των ορεινών περιοχών σε εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Τρέχουσες απαιτήσεις για την περιοχή του εδάφους και της φύτευσης:
- το εργοστάσιο έχει μικρές ρίζες, γι 'αυτό χρειάζεται συχνό πότισμα και χώμα με μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
- αναπτύσσεται καλύτερα σε υγρό αλλά καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη.
- Τα λιπάσματα προτιμούνται λίπασμα ή καλά σάπια κοπριά, η οποία θα πρέπει να διανέμεται με ρυθμό 8-10 kg / m² σε 10-15 ανώτερες εκατοστά του εδάφους, καλά αναμειγμένο (αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση της αποστράγγισης και να διατηρήσει την υγρασία γύρω από τη ριζική ζώνη)?
- Το ανάμεικτο έδαφος πλένεται άφθονα μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση των σπόρων, γεγονός που θα βελτιώσει την αποστράγγιση.
Είναι σημαντικό! Ο ισχυρός άνεμος μπορεί να βλάψει και να στεγνώσει τα φυτά, γι 'αυτό επιλέξτε ένα μέρος προστατευμένο από τον άνεμο και τα ρεύματα.
Υγρασία αέρα
Το σέλινο προτιμά υψηλή υγρασία, η οποία θα πρέπει να είναι σε επίπεδο όχι χαμηλότερο από 70%.
Φωτισμός
Το εργοστάσιο ανέχεται μια ελαφριά σκιά, αλλά πρέπει να έχει πρόσβαση στο ηλιακό φως τουλάχιστον το ήμισυ των ωρών ημέρας. Καλλιεργείται σε πλήρη σκιά, το σέλινο τείνει να τεντώσει.
Θερμοκρασία
Το φυτό απαιτεί μεγάλη περίοδο ανάπτυξης με ψυχρές θερμοκρασίες. Είναι συνήθως καλλιεργούνται από δενδρύλλια, φύτευση στις αρχές της άνοιξης. Η βέλτιστη ανάπτυξη λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία αέρα + 16 ... + 21 ° C.
Είναι σημαντικό! Μην αφήνετε τη θερμοκρασία να πέσει κάτω από τους + 10 ° C και να υπερβεί τους + 25 ° C + 27 ° C.
Περιλαμβάνει φύτευση σέλινο φύλλο
Σε περιοχές με δροσερό και εύκρατο κλίμα, οι καλλιέργειες σπέρνονται από τα τέλη του χειμώνα μέχρι την άνοιξη και μετά από το τέλος του καλοκαιριού μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου.
Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης
Δεδομένου ότι το σέλινο έχει μακρά περίοδο ωρίμανσης, θα πρέπει να αρχίσετε να καλλιεργείτε φυτά από σπόρους σε εσωτερικό χώρο. Η προσγείωση πραγματοποιείται για 8-10 εβδομάδες πριν από την πιθανή ημερομηνία του τέλους του παγετού.
Οι σπόροι του φυτού είναι μικροσκοπικοί και η φύτευση τους μπορεί να είναι δύσκολη. Η κατάσταση μπορεί να ανακουφιστεί αναμειγνύοντας τους σπόρους με άμμο και διασκορπίζοντας το μίγμα πάνω στην επιφάνεια του εδάφους σε ένα δοχείο για καλλιέργεια.
Οι μικροί σπόροι σέλινου βλασταίνουν πολύ άσχημα
Για να αναπτύξετε μια καλλιέργεια σπόρων, πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Πριν από τη σπορά, τα βυθίζετε σε ζεστό νερό (+ 20 ... + 25 ° C) και στη συνέχεια βλαστήστε το 3% από αυτά πριν την κλίση.
- Προετοιμάστε ένα δοχείο με χώμα.
- Σπόροι φυτών. Η φύτευση πρέπει να είναι ρηχή - περίπου 0,5 cm.
- Πριν από τη βλάστηση η θερμοκρασία διατηρείται στους + 20 ... + 25 ° C και μετά την εμφάνισή τους μειώνεται στους + 14 ... + 16 ° С.
- Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο για να διατηρείται το έδαφος συνεχώς υγρό μέχρι τη βλάστηση.
- Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων του φυτού φυτεύονται σε χωριστά δοχεία - κατάδυση. Αυτό είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της ανάπτυξης ριζών.
- Λιπάρετε τη φύτευση 1 φορά την εβδομάδα με μια αδύναμη λύση ενός ισορροπημένου λιπάσματος.
- Τα φυτά χρειάζονται περίπου 6 εβδομάδες για να αυξηθούν στο απαιτούμενο μέγεθος για μεταφύτευση στο ανοικτό έδαφος.
Βίντεο: Σπορά φύλλα σπορόφυτα σέλινο
Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση
Στα οικόπεδα από την ετήσια χρήση του εδάφους έχει εξαντληθεί και οξειδωθεί, οπότε πριν από τη φύτευση είναι απαραίτητο να διεξαχθούν εργασίες για τη βελτίωση της σύνθεσης του εδάφους.
Η προεπεξεργασία του εδάφους περιλαμβάνει:
- Περικοπή του ιστότοπου.
- Αφαίρεση ζιζανίων και πέτρες (η πρώτη θα καταστρέψει το έδαφος και η δεύτερη θα μπορέσει να παραμορφώσει τις ρίζες).
- Προσθέστε στα πρώτα 15 cm κομπόστ εδάφους ή χούμο.
- Άφθονο πότισμα μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση των φυτών - συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή των οργανικών λιπασμάτων.
Ανακαλύψτε επίσης εάν είναι δυνατό να καλλιεργηθεί σέλινο στο σπίτι σε παράθυρο.
Σχέδιο και τεχνολογία προσγείωσης
Σχέδιο φύτευσης φυτών: 45-60 × 20-30 cm ή 40 × 40 cm. Το σέλινο χρησιμοποιείται καλά για τη συμπύκνωση της φύτευσης άλλων καλλιεργειών (κρεμμύδια, ντομάτες, λάχανα, φασόλια κλπ.).
Δεν είναι απαραίτητο να επιλέξετε ξεχωριστό κρεβάτι για αυτή την καλλιέργεια.
Πώς να φροντίσετε το σέλινο φύλλα
Η συντήρηση σποράς σέλινου σε φύλλα αποτελείται από πότισμα, περιοδική λίπανση, χαλάρωση εδάφους και έλεγχο παρασίτων.
Πότισμα
Το φυτό πρέπει να ποτίζεται συχνά, αλλά όχι βαθιά, επειδή έχει ρηχές ρίζες. Εάν στεγνώσετε το έδαφος, το φυτό θα αντιμετωπίσει άγχος και οι μίσχοι του θα γίνουν ξηροί και ινώδεις. Για να αποφύγετε το στέγνωμα, μπορείτε να στρώσετε το έδαφος με άχυρο ή άλλα παρόμοια υλικά.
Ξέρετε; Το σέλινο χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως τρόφιμα τον XVI αιώνα. στην Ιταλία. Πριν από αυτό, χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό φυτό για τη θεραπεία του πονόδοντου, της αϋπνίας, της ουρικής αρθρίτιδας, του ρευματισμού και της αρθρίτιδας.
Οι αποχρώσεις της σίτισης
Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται συνήθως 10-15 ημέρες μετά την αποβίβαση σε έναν μόνιμο τόπο ανάπτυξης. Η δεύτερη - κατά την εντατική ανάπτυξη των φύλλων, η τρίτη - κατά τη διάρκεια της διαμόρφωσης της ρίζας. Ως λίπασμα χρησιμοποιείται μίγμα ουρίας (10-15 g), χλωριούχου καλίου (10-15 g) και υπερφωσφορικού (45-50 g) ανά 1 m2.
Βήχα και φροντίδα του εδάφους
Αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια κατά την χαλάρωση. Ανταγωνίζονται με τον πολιτισμό για τα θρεπτικά συστατικά. Η χαλάρωση θα διευκολύνει επίσης το έδαφος και θα προσφέρει περισσότερο χώρο για την ανάπτυξη της ρίζας του φυτού. Η θεραπεία πραγματοποιείται την επόμενη ημέρα μετά το πότισμα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ξεκινήστε τη συγκομιδή του σέλινου όταν τα στελέχη είναι αρκετά μεγάλα για να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα. Κόψτε τα ξεχωριστά στελέχη, ξεκινώντας από το εξωτερικό. Η συλλογή των τμημάτων των φύλλων είναι δυνατή μέχρι αργά το φθινόπωρο. Αποθηκεύστε τη συγκομιδή για 2-3 εβδομάδες σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα χαρακτηριστικά συγκομιδής σέλινου.
Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια του σέλινου δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα: να ακολουθήσουμε τους κανόνες της αγροτεχνολογίας αυτής της κουλτούρας, που αναφέρονται στο άρθρο μας.
