Μυστικά μιας πλούσιας συγκομιδής ραπανάκι. Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να αναπτύξετε ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό;

Το ραπανάκι είναι ένα γένος από ποώδη φυτά της οικογένειας του βακαλάου. Στην άγρια ​​μορφή βρίσκεται στην Ευρώπη και εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ασίας.

Το βρώσιμο μέρος του ραπανάκι είναι ένα λαχανικό ρίζας που έχει γεύση σαν ραδίκια. Το φυτό εκτιμάται ιδιαίτερα στην παραδοσιακή ιατρική για τις ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα για την παρασκευή σαλατών, ορεκτικών, σούπας και άλλων πιάτων.

Το άρθρο αναφέρει λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά της αυξανόμενης ραπανάκι και τη συμβατότητα με άλλα λαχανικά. Θα αποκαλύψουμε τα μυστικά μιας καλής συγκομιδής. Και επίσης να σας πω για τις πιθανές δυσκολίες και πώς να τους ξεπεράσετε.

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας

Η καλλιέργεια ραπανάκι έχει ορισμένα χαρακτηριστικά, διακρίνοντας τη φροντίδα της από τη φροντίδα για άλλα λαχανικά:

1. Ευαισθησία στο φως - η ανεπάρκεια του θα οδηγήσει στο σχηματισμό ακατάλληλων για κατανάλωση των ριζών καλλιεργειών. Είναι καλύτερο να αναπτυχθεί σε μια ανοιχτή περιοχή με περίσσεια ηλιακού φωτός.
2. Η εφαρμογή των φρέσκων οργανικών λιπασμάτων κάτω από το ραπανάκι δεν είναι πρακτική: θα προκαλέσει τον πολλαπλασιασμό των παρασίτων, ενισχυμένη εκκίνηση.
3. Για τη συγκομιδή το καλοκαίρι, ραδίκια φυτεύονται στις αρχές Μαΐου, για χειμερινή συγκομιδή - το δεύτερο εξάμηνο του Ιουνίου.
4. Η καλλιέργεια φυτών ριζών υψηλής ποιότητας σε ξηρό και σκληρό έδαφος.
5. Το καλύτερο έδαφος για την καλλιέργεια καλλιεργειών είναι αργά. Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, το χώμα όπως το μαύρο χώμα δεν θα λειτουργήσει για ραπανάκι.
6. Το ραπανάκι είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες στο έδαφος και στον αέρα, υφίσταται έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
7. Αυτή η κουλτούρα, σε αντίθεση με πολλές άλλες, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν απαιτεί πρόσθετη λίπανση.
8. Κατά τη διάρκεια περιόδων ξηρασίας, η άφθονη πότισμα είναι υποχρεωτική, προκειμένου να αποφευχθεί η ρωγμή των καρπών και η εμφάνιση πικρίας σε αυτά.

Συμβατό με άλλα λαχανικά

Το ραπανάκι προτιμά τη γειτονιά τέτοιων καλλιεργειών όπως ραπανάκια, καρότα, σπανάκι, αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες, τεύτλα και πασπάνι. Από την ιδέα της φύτευσης στο ίδιο κρεβάτι με λάχανο ραπανάκι, τα μπιζέλια ή οι φράουλες πρέπει να εγκαταλειφθούν. Ραπανάκι δίνει μια καλή συγκομιδή, αν πριν από αυτό στην περιοχή αυξήθηκε τομάτες, πατάτες, χόρτα, αγγούρια ή κολοκύθες.

Επιλογή ποικιλίας

Ανάμεσα στην ποικιλία των ποικιλιών ραπανάκι υπάρχουν πρώιμη ωρίμανση (για παράδειγμα, Mayskaya), μεσαία ωρίμανση (Margelanskaya, Chudnaya) και καθυστερημένη ωρίμανση (Lekar, Gaivoronskaya).

Η επιλογή ποικιλίας θα βασίζεται σε παράγοντες όπως ο επιθυμητός χρόνος συγκομιδής, το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες της περιοχής, στην οποία θα καλλιεργηθεί το λαχανικό, η γεύση και οι φαρμακευτικές ιδιότητες, η εκτιμώμενη διάρκεια ζωής, η ποσότητα της καλλιέργειας κλπ.

Για την πρώιμη συγκομιδή προτιμώνται οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες που μπορούν να φυτευτούν ήδη από τον Μάρτιο. Αν θέλετε η συγκομιδή να διατηρήσει την ποιότητά της περισσότερο, είναι κατάλληλες αυτές οι ποικιλίες, όπως το Winter Round White ή το Winter Long Black. Κατά την καλλιέργεια ραπανάκι για ιατρικούς σκοπούς, η επιλογή πρέπει να γίνει υπέρ της ποικιλίας Margelanskaya.

Ένα από τα καλύτερα είναι η ποικιλία Daikon. Έχει μια ευχάριστη γεύση, ανεπιτήδευτη, οι ρίζες μπορούν να φθάσουν σε μεγέθη μέχρι 60 cm σε μήκος και μέχρι 10 cm σε διάμετρο. Βρώσιμα είναι όλα τα μέρη του φυτού.

Βοήθεια Αυτό το φυτό διακρίνεται από το γεγονός ότι δεν απορροφά επιβλαβείς ουσίες από το περιβάλλον, μπορεί να φυτευτεί με ασφάλεια σε περιβαλλοντικά μολυσμένες περιοχές - οι τοξίνες στην ρίζα δεν θα συσσωρευτούν.

Οι ποικιλίες ραπανάκι, η επιλογή των οποίων έγινε στη Ρωσία, είναι οι λιγότερο απαιτητικές από τις συνθήκες φροντίδας και είναι πιο προσαρμοσμένες για καλλιέργεια στα βόρεια και εύκρατα γεωγραφικά πλάτη.

Αγοράζοντας σπόρους

Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους ραπανάκι σε εξειδικευμένα καταστήματα ή μέσω του Διαδικτύου. Οι πωλητές με αμφίβολη φήμη δεν πρέπει να αγοράζουν υλικό φύτευσης. Οι τιμές για τους σπόρους κυμαίνονται από 5 έως 3500 ρούβλια. ανά συσκευασία, ανάλογα με τον τύπο, την ποιότητα των προϊόντων, το βάρος του περιεχομένου της συσκευασίας κ.λπ.

Καλλιέργεια οδηγιών

Στο θερμοκήπιο

• Προσγείωση. Το ραπανάκι στο θερμοκήπιο μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη και το καλοκαίρι όσο και στις αρχές του χειμώνα. Το έδαφος πριν από τη φύτευση πρέπει να είναι υγρό, συνιστάται να κάνετε ορυκτά λιπάσματα. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 3 cm, το διάστημα είναι 15 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 20 cm.
• Αυξητικές συνθήκες. Σε θερμοκήπιο, πρέπει να διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία (περίπου 20-23 μοίρες). Είναι σημαντικό να παράσχετε στο λαχανικό μια πρόσθετη πηγή φωτός (για παράδειγμα λαμπτήρες φθορισμού).
• Πότισμα Ραπανάκι θερμοκηπίου ποτίζεται όπως το χώμα στεγνώνει, κατά μέσο όρο - μία φορά κάθε 14-15 ημέρες, χειμερινές ποικιλίες λιγότερο συχνά. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο (περίπου 8-10 λίτρα νερού ανά 1 m²).
• Κοστούμια. Το ραπανάκι χρειάζεται μεταλλικά λιπάσματα όχι περισσότερο από 1-2 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας (στο στάδιο της βλάστησης και ένα μήνα αργότερα). Οι καθυστερημένες ποικιλίες φθινοπώρου γονιμοποιούν εβδομαδιαία (εκτός από ανόργανα λιπάσματα, χρησιμοποιούνται αζωτούχα λιπάσματα).
• Αποχρώσεις Τα ζιζάνια που αναπτύσσονται κοντά στο ραπανάκι πρέπει να απομακρύνονται τακτικά - με το χέρι (από το έδαφος) ή με τη χρήση ειδικού εξοπλισμού (π.χ. ελικόπτερα). 2-3 φορές το μήνα είναι χρήσιμη ρηχή χαλάρωση εδάφους.
• Αραίωση. Ραπανάκι - ένα μεγάλο φυτό, για την πλήρη ανάπτυξη των βλαστών πρέπει να αραιωθεί εγκαίρως (μετά τη βλάστηση και 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη λέπτυνση). Τα αδύνατα λάχανα πρέπει να κόβονται στη βάση του στελέχους, αντί να τραβιούνται από τη ρίζα (αυτό μπορεί να βλάψει τα ριζώματα των υγιεινών φυτών).
• Hilling χρησιμοποιείται μόνο κατά την ψυχρή περίοδο (για να αποφευχθεί το πάγωμα).

Στο ανοιχτό έδαφος

Η προσγείωση πραγματοποιείται τόσο την άνοιξη όσο και το καλοκαίρι. Η υποβρύχια φύτευση επιτρέπεται (όταν χρησιμοποιούνται σπόροι ειδικών ποικιλιών). Υπάρχουν 2 κύριες μέθοδοι προσγείωσης:

Ασήμαντος

• Προσγείωση. Οι προπαρασκευασμένοι σπόροι φυτεύονται σε προ-γονιμοποιημένο και υγρό έδαφος με σημαδεμένες αυλακώσεις (σε βάθος 2-3 cm), πασπαλισμένες με γη, συμπιεσμένες και στρώσεις των στρώσεων. Το διάστημα μεταξύ των σπόρων είναι 15-20 cm, μεταξύ των γραμμών - 20-25 cm.
• Αυξητικές συνθήκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη της ρίζας - 18-22 μοίρες. Το ραπανάκι για ομοιόμορφη ωρίμανση προτιμά ένα φως ημέρας.
• Πότισμα θα πρέπει να είναι τακτική. Μεγάλα διαλείμματα μπορεί να οδηγήσουν στη δημιουργία κοιλοτήτων στις ρίζες. Στην αρχή, μετά τη βλάστηση, το ραπανάκι ποτίζεται μια φορά κάθε 10 ημέρες, το καλοκαίρι - καθώς το έδαφος στεγνώνει. Σε 1 μ² 10-15 λίτρα νερού πρέπει να φύγουν. Οι χειμερινές ποικιλίες δεν απαιτούν άφθονο πότισμα.
• Κοστούμια. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται 2 φορές - στο στάδιο εμφάνισης 2-3 αληθινών φύλλων στα βλαστάρια και στο αρχικό στάδιο του σχηματισμού των φρούτων, 25-30 ημέρες μετά την πρώτη σίτιση. Η εφαρμογή των επιδέσμων σταματά 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
• Αποχρώσεις Τα ζιζάνια απομακρύνονται από το κρεβάτι καθώς μεγαλώνουν. Τα ζιζάνια αυξάνουν τον κίνδυνο των παρασίτων κήπων, "τραβούν" από την υγρασία του εδάφους και τα θρεπτικά συστατικά. Μετά το πότισμα, συνιστάται να χαλαρώνετε το χώμα (όχι βαθύτερα από 6-7 cm).
• Αραίωση παράγουν λίγο χρόνο μετά τη βλάστηση των σπορόφυτων. Τα έξτρα και εξασθενημένα βλαστάρια αφαιρούνται, τραβώντας ή κόβοντας. Μεταξύ των βλαστών αφήνουν 5-6 cm ελεύθερου χώματος. Κατά την εκ νέου αραίωση, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να αυξηθεί σε 15 cm (στην περίπτωση των καλοκαιρινών ποικιλιών) ή σε 20-25 cm (στην περίπτωση των χειμερινών ποικιλιών).
• Hilling Είναι κατασκευασμένο για να αποτρέπει την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος, για να προστατεύει τις καλλιέργειες φθινοπώρου-χειμώνα από τον παγετό. Πραγματοποιείται ακόμα, καθώς το ανώτερο τμήμα της ρίζας γίνεται ορατό από το έδαφος - στην περίπτωση αυτή, η διαδικασία "καθαρισμού" του εδάφους γύρω από το φυτό βοηθά στη διατήρηση της γεύσης του προϊόντος.

Rassadny

• Προσγείωση. Οι σπόροι σποράς πραγματοποιούνται σε δοχεία γεμισμένα με θρεπτικό υπόστρωμα. Το διάστημα μεταξύ των σπόρων είναι τουλάχιστον 3 cm.
• Αυξητικές συνθήκες. Τα σπορόφυτα φυλάσσονται σε ξηρό σκοτεινό μέρος, μετά την εμφάνιση των βλαστών που μεταφέρονται στην ηλιόλουστη πλευρά ή το μπαλκόνι.
• Πότισμα και σίτιση. Το νερό βλασταίνει ανάλογα με την υγρασία του εδάφους, κατά μέσο όρο μία φορά κάθε 10-12 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας των δενδρυλλίων, το επίδεσμο δεν εισάγεται, μάλλον γονιμοποιημένο χώμα χρησιμοποιείται κατά τη φύτευση σπόρων.
• Αραίωση Το ραδίκι στο σπίτι είναι τόσο απαραίτητο όσο όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο ή ανοικτό έδαφος από σπόρους.
• Απολέπιση και φρύξη τα σπορόφυτα δεν παράγουν. Στη φάση των 3-4 φύλλων αυτού του φυτού φυτεύονται στον κήπο.

Στο σπίτι

Διαδώστε καλλιέργεια πλήρους κλίμακας στο μπαλκόνι σε μεγάλες δεξαμενές.

• Η φύτευση σε μπανιέρες γίνεται έτσι ώστε τα φυτά να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και οι ρίζες έχουν αρκετό χώρο για ανάπτυξη. Οι πρώιμες και ανεπιτήδευτες ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα.
• Συνθήκες Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 15-22 μοίρες. Το χειμώνα, το εργοστάσιο μπορεί να μεταφερθεί στο δωμάτιο, στη ζεστή εποχή - να τεθεί στην ύπαιθρο.
• Πότισμα γίνεται μία φορά την εβδομάδα, η σίτιση γίνεται 1-2 φορές ανά εποχή.
• Αραίωση - ένα υποχρεωτικό γεγονός στη φροντίδα της ραπανάκι σπίτι.
• Η απολύμανση πραγματοποιείται όπως απαιτείται.
• Η φθορά γίνεται μόνο αν οι ρίζες είναι γυμνές.

Μυστικά μιας καλής συγκομιδής

Κατά την καλλιέργεια είναι σημαντικό να θυμόμαστε κάποιες λεπτές λεπτομέρειες:

1. Η περιστροφή των κρεβατιών θα βοηθήσει τη γη να διατηρήσει την υγρασία και τις χρήσιμες ουσίες περισσότερο, και μια κουλτούρα που αγαπάει την υγρασία θα σας ευχαριστήσει με μια πλούσια συγκομιδή.
2. Οι δείκτες της οξύτητας του εδάφους πρέπει να είναι χαμηλοί, τότε οι ρίζες θα είναι μεγάλες, με πλούσια γεύση.
3. Η αφθονία του ηλιακού φωτός είναι το κλειδί για την ανάπτυξη μεγάλων ριζών.
4. Η επικονίαση της γης με σκόνη καπνού με τέφρα κάθε λίγες μέρες. Αυτό θα προστατεύσει το φυτό από τα παράσιτα, και η τέφρα θα λειτουργήσει ως λιπάσ α από ποτάσα.

Ασθένειες

1. Λευκή σήψη - ήττα και αποχρωματισμός των ιστών.
2. Μεσογειακή δροσιά - επηρεάζει τους μίσχους και τα φύλλα, λιγότερο συχνά - τα στελέχη.
3. Μαύρο πόδι - μυκητιασική λοίμωξη του άνω μέρους της ρίζας και του κάτω τμήματος της φυλλώδους ροζέτας.

Αγώνας: απομόνωση υγιεινών φυτών από ασθενείς, χρήση κατεστραμμένων τμημάτων ή ασθενών φυτών, θεραπεία με φάρμακα που εμποδίζουν την ανάπτυξη παθογόνου χλωρίδας.

Παράσιτα

1. Καπουστνίτσα (πεταλούδα).
2. Ο σκώρος λάχανο.
3. Άνοιξη λάχανο πετάξει.
4. Σταυροειδής ψύλλος.

Καταπολέμηση: ψεκασμός των προσβεβλημένων φυτών με νερό και εντομοκτόνα, απομόνωση τους από άλλες καλλιέργειες.

Πρόληψη: έγκαιρη και τακτική αντιπαρασιτική αγωγή.

Πιθανές δυσκολίες και τρόποι αντιμετώπισής τους

1. Ρίζα σήψη. Εμφανίζεται λόγω υπερβολικής υγρασίας. Η ποσότητα νερού πρέπει να μειωθεί.
2. Τα φρούτα αναπτύσσονται ελάχιστα. Ίσως το φυτό δεν έχει αρκετό φως ή το έδαφος είναι πολύ βαρύ. Το πρόβλημα επιλύεται με τη μεταφορά σε πιο κατάλληλες συνθήκες, τακτική χαλάρωση του εδάφους.
3. Ισχυρό μπουλόνι. Ίσως το έδαφος να οξυνθεί έντονα. Επιτρέπεται από την τεχνητή μείωση της οξύτητας του εδάφους (για παράδειγμα, με ασβέστωση).
4. Σπάσιμο του εμβρύου. Μπορεί να οφείλεται σε ανεπάρκεια υγρασίας. Είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε το καθεστώς άρδευσης, να παράγετε τη στρώση των κηλίδων ή την έκλυση φυτών.

Για να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, συνιστάται η προσθήκη ραπανάκι στη συνήθη διατροφή το χειμώνα και την άνοιξη. Το λαχανικό έχει καθιερωθεί ως αποτελεσματικός προληπτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας, λόγω του οποίου καθίσταται ολοένα και πιο δημοφιλής για καλλιέργεια σε ιδιωτικά οικόπεδα.