Κάθε κηπουρός που αγαπάει το έργο του θέλει να αποκομίσει νόστιμα και υγιή φρούτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στην επιλογή των σπόρων. Κάθε ποικιλία έχει τη δική της ιδιαιτερότητα και αναπτύσσεται υπό ορισμένες συνθήκες.
Το κόκκινο λάχανο είναι μια βόρεια κουλτούρα που αγαπάει το κρύο. Διατηρεί πολλές χρήσιμες ιδιότητες: βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, ενισχύει το νευρικό σύστημα και την ανοσία.
Οχι κάθε κηπουρός μπορεί να καυχηθεί για την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού στον κήπο του. Παρόλο που για την επιτυχημένη καλλιέργεια του κόκκινου λάχανου αρκεί μόνο να αποφασιστεί η ποικιλία. Και αυτό θα σας βοηθήσει στο άρθρο μας.
Πώς να επιλέξετε σωστά;
Το κόκκινο λάχανο, ανεξάρτητα από την ποικιλία, χρειάζεται γόνιμο, χαλαρό και ελαφρύ χώμα με χαμηλή οξύτητα. Η φωτιζόμενη κορυφογραμμή θα είναι μια καλή θέση για ένα φυτό., η οποία πέρυσι αυξήθηκε αγγούρια, ντομάτες ή πατάτες.
Ο πολιτισμός ριζώνει καλύτερα στα θερμοκήπια (αυτό αποτρέπει τα άλματα στη θερμοκρασία, την υγρασία και τον φωτισμό), αλλά για ποικιλίες όπως Mikhnevskaya, Lyudmila, Garanci και Stone Head, είναι αρκετά κατάλληλο να αναπτυχθεί κάτω από τον ανοιχτό ουρανό.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κόκκινο λάχανο είναι ανθεκτικό στην ψύξη. Οι σπόροι βλασταίνουν στους + 2-3 °. Μια άνετη θερμοκρασία για την καλλιέργεια θεωρείται + 15-20 °.
Είναι σημαντικό! Σε + 25-30 ° κεφάλια λάχανα αρχίζουν να ραγίζουν και να παύουν να δένονται. Αλλά μην σας ενοχλούν - τα υβρίδια του κόκκινου λάχανου Βάρνα και Mikhnevskaya απόλυτα ανέχονται τη θερμότητα. Δεν θα σας εκπλήξουν μόνο με πλούσιο κόκκινο-ιώδες χρώμα, αλλά και θα σας ευχαριστήσουν με λαμπρές ιδιότητες γεύσης.
Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή (-8-10 °), τότε Stone Head, Primero, Kalibos και Gako είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται από εξαιρετική τρυφερότητα, ζουμερά φύλλα και έλλειψη πικρίας. Μεταφέρονται καλά και δεν σπάνε (εκτός από την Stone Head).
Για μαζική καλλιέργεια και στη συνέχεια περαιτέρω πώληση, επιλέξτε τα υβρίδια Garanci, Varna, Primero και Langeaker αργά. Οι κεφαλές έχουν καλή διατήρηση, αντοχή σε σοβαρές ασθένειες. Λόγω της εμφανούς εμφάνισής τους, της μακράς αποθεματοποίησης και της απόδοσης, απολαμβάνουν μεγάλη επιτυχία και αποτελούν "χτύπημα" με εγχώριους κηπουρούς.
Για τον δικό τους μικρό κήπο κατάλληλες ποικιλίες με βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Κόκκινο κόσμημα.
- Nurima.
- Κιότο
- Romanov.
Τα βαθιά κόκκινα και φωτεινά μωβ χρώματα θα διακοσμήσουν τα κρεβάτια σας, δίνοντάς τους μια ποικιλία και πολύχρωμα. Τέτοιες ομαλές, σφαιρικές κεφαλές μπορούν να καυχηθούν στους επισκέπτες. Το λάχανο έχει μια τραγανή και ελαφρώς παπαρούνα γεύση, η οποία θα δώσει το προβάδισμα σε οποιαδήποτε μαγειρεμένη σαλάτα.
- στιφάδο στην Τσεχική;
- στα κορεατικά.
- να μαγειρεύω.
Φωτογραφία
Θα δείτε μια φωτογραφία των ποικιλιών του κόκκινου λάχανου:
Οι καλύτερες ποικιλίες ωριμότητας με τα ονόματα
Κατά την ωριμότητα, το κόκκινο λάχανο υποδιαιρείται σε νωρίς (κόκκινο κόσμημα, Kyoto, Primero, Nurima, Romanov), μέσο (Mars, Mikhnevskaya, Βάρνα, Lyudmila, Stone) και αργά (Rodima, Garansi, Pallet, Landeydeker αργά, Juno). Πρώιμες ποικιλίες λάχανου πρέπει να υπάρχουν σε κάθε κήπο. Το κεφάλι δεν φθάνει σε τόσο μεγάλα μεγέθη, όπως, για παράδειγμα, λάχανο αργά-ωριμάζει. Ωστόσο, αποδίδει με την ταχεία ανάπτυξη και τρυφερότητα των φύλλων. Το πρόωρο λάχανο είναι ιδανικό για φρέσκια κατανάλωση και μαγείρεμα.
Παρακάτω είναι ένας συγκριτικός πίνακας των κόκκινων ποικιλιών λάχανου:
| Ονομασίες ποικιλιών: | Βλάστηση: | Μάζα: | Μορφή: | Χρώμα στην κοπή: | Κατανάλωση: | Αντοχή στις ασθένειες: | Παραγωγικότητα: |
| Κόκκινο κόσμημα (έτρεξε) | 70-75 ημέρες | έως 2 κιλά. | στρογγυλεμένες | σκούρο μοβ | φρέσκο, μαγείρεμα (μικρή αποθήκευση) | υψηλό | 4.6 kg / m2 |
| Κιότο (έτρεξε) | 70-75 ημέρες | 1,5-2,5 kg. | σφαιρικό | φωτεινό μωβ | νωπά (βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, περίπου 4 μήνες) | μέσος όρος | 5.2 kg / m2 |
| Σχετικά με (έτρεξε) | 78 ημέρες | 1-2 κιλά. | σφαιρικό | μοβ | νέα εμφάνιση και επεξεργασία | μέσος όρος | 8.0-10 kg / m2 |
| Νουρίμα (τραύματα) | 70-80 ημέρες | έως 2 κιλά. | στρογγυλή | μοβ | νέα όψη (βραχυπρόθεσμη αποθήκευση) | χαμηλή | 6.2 kg / m2 |
| Romanov (έτρεξε) | 90 ημέρες | 1,5-2 kg. | στρογγυλεμένες | πλούσιο κόκκινο | φρέσκο, μαγείρεμα (σύντομη αποθήκευση, 1-2 μήνες.) | υψηλό | έως 6 kg / m2 |
| Άρης (μέσος όρος) | 105-110 ημέρες | 1,3-2 kg. | στρογγυλεμένο επίπεδο | σκούρο μοβ | φρέσκο | υψηλό | 6.0-8.0 kg / m2 |
| Mikhnevskaya (noun) | 98-130 ημέρες | 1,5-3 kg. | οβάλ | κόκκινο-μοβ | φρέσκο | μέσος όρος | 6.0-8.0 kg / m2 |
| Βάρνα (ν) | 120-130 ημέρες | 1,5-3 kg. | στρογγυλό οβάλ | κόκκινο-μοβ | νέα εμφάνιση και επεξεργασία | υψηλό | 8-10,2 kg / m2 |
| Lyudmila (μη ουσιαστικό) | 125-130 ημέρες | έως 2 κιλά. | στρογγυλά | μοβ | νέα εμφάνιση και επεξεργασία | υψηλό | 5.1 kg / m2 |
| Πέτρα κεφαλής (n) | 125-130 ημέρες | έως 4 κιλά. | στρογγυλή | μοβ | φρέσκο, μαγείρεμα | μέσος όρος | 2,3-6,6 kg / m2 |
| Καλίμπος (ουσιαστικό) | 140-150 ημέρες | 1,5-2 kg. | κωνικού σχήματος | κόκκινο-μοβ | φρέσκο | υψηλό | 580-640 c / ha |
| Rodima (αργά) | 140 ημέρες | έως 4 κιλά. | οβάλ | σκούρο κεράσι | φρέσκο | μέσος όρος | 8,8 kg / m2 |
| Garanci (αργά) | 140 ημέρες | έως 3 κιλά. | στρογγυλό οβάλ | πλούσιο κόκκινο | νωπά, επεξεργασία | χαμηλή | 80-90 t / εκτάριο |
| Παλέτα (αργά) | 155 ημέρες | 1,8-2,3 kg. | στρογγυλή | μοβ | φρέσκο, μαγείρεμα | μέσος όρος | 1,8-3,5 kg / m2 |
| Langedaker αργά (αργά) | 145-160 ημέρες | έως 4 κιλά. | οβάλ | κόκκινο-μοβ | νωπά μεταποίηση | υψηλό | 8.0-10 kg / m2 |
| Juno (αργά) | 160 ημέρες | 1,2 kg. | στρογγυλά | σκούρο μοβ | φρέσκο | χαμηλή | 3,9 kg / m2 |
Τι είδους λάχανο είναι πραγματικά το καλύτερο; Από την ποικιλία των υβριδίων, η κουλτούρα που ονομάζεται Primero είναι μεγάλη ζήτηση. Μια επαρκώς σύντομη περίοδος ωρίμανσης, υψηλές αποδόσεις (παρά τα ανεπαρκώς μεγάλα μεγέθη), η διατήρηση της ποιότητας και της μεταφοράς μεταφέρουν αυτό το είδος λάχανου σε συχνή ζήτηση στην αγορά.
Το υβρίδιο έχει μια ελκυστική εμφάνιση (ελαστική, πυκνή, στρογγυλεμένη) και εξαιρετική γεύση (δεν υπάρχει πικρία). Περίπου δεν είναι επιρρεπείς στο fusarium, που χρησιμοποιείται τόσο για την πρώιμη όσο και για την καθυστερημένη αποβίβαση. Όταν η πυκνή φύτευση χαρακτηρίζεται από εξαιρετική συμπεριφορά και δεν χάνει την παρουσίασή της.
Αλλά μην νομίζετε ότι όλες οι άλλες ποικιλίες λάχανου χειρότερα. Κάθε υβρίδιο έχει τη δική του προσωπικότητα και ιδιαιτερότητα: μερικοί είναι καλοί στο μαγείρεμα, άλλοι ευχαριστούν το βλέμμα με την ομορφιά τους, άλλοι είναι ανθεκτικοί στις ασθένειες και ανεπιτήδευτοι. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες σας. Αν αγαπάτε τα φυτά και με τρόμο, να τα μεταχειριστείτε να αναπτυχθούν, τότε απολύτως κάθε λάχανο θα σας ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας.
