Αγαπημένη σαλάτα λαχανικών του Πεκίνου και της θάλασσας: 13 επιλογές μαγειρέματος

Σχεδόν κάθε κάτοικος της γης έχει ακούσει για τα οφέλη του Πεκίνου και του κινέζικου λάχανου: ακόμα, επειδή αυτά τα λαχανικά είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Και η ποσότητα των βιταμινών που περιέχονται σε ένα, ότι σε ένα άλλο λάχανο είναι απλά εκπληκτικό!

Είναι δύσκολο να βρεθεί ένας τόπος όπου ένα άτομο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του δεν έχει δοκιμάσει ένα πιάτο των δύο αυτών τύπων. Σε αυτό το άρθρο, σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για την παρασκευή νόστιμων σαλατών από αυτά τα όμορφα και υγιή λαχανικά.

Ωφέλεια και βλάβη

Και τα δύο κύρια συστατικά αυτού του πιάτου είναι απίστευτα χρήσιμα και πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Για παράδειγμα Το κινέζικο λάχανο περιέχει βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C, PP, καθώς και αντιοξειδωτικά, προωθώντας την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Το θαλάσσιο ομόλογο του χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών:

• αναιμία;
• παχυσαρκία ·
• δυσκοιλιότητα.
• αβιταμίνωση.

Επιπλέον, βελτιώνει τη μνήμη, μειώνει τη χοληστερόλη, μειώνει τους θρόμβους αίματος, βοηθά στην αύξηση της λίμπιντο, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, βελτιώνει το μεταβολισμό.

Επίσης, είναι ένα διατροφικό πιάτο: ένα μέρος αυτής της σαλάτας περιέχει κατά μέσο όρο 98 θερμίδες. Από αυτούς - 1, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 9,7 γραμμάρια λίπους, 1, 5 γραμμάρια υδατανθράκων.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του λάχανου Peking για το σώμα:

Μάθετε σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των θαλασσινών από το βίντεο:

Με καβούρια

Αριθμός επιλογής 1

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 4 κουταλιές της σούπας.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 100 γραμμάρια ραβδίων καβουριού ή κρέατος καβουριού.
• 5-6 αφήνει το πεκίνο?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μπιζέλια.
• φυτικό έλαιο.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Grind θάμνος. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτά τεταρτημόρια των δακτυλίων.
2. Καρύδια ραβδιά κομμένα σε κύβους.
3. Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λεπτά πλαστικά.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε τα μπιζέλια και τα καρυκεύματα. Προσθέστε λίγο λάδι.

Αριθμός επιλογής 2

Απαιτούμενα συστατικά:

• 200 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
• 150 γραμμάρια φύκια?
• κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο?
• 2 μεσαία αγγούρια.
• πολλά μικρά φύλλα κινέζικου λάχανου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένετε αγγούρια, κόβετε σε μικρές λωρίδες, αλάτι, αφήνετε στην άκρη για 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά, στραγγίστε το χυμό.
2. Τα ραβδάκια καβουριών κόβονται επίσης σε λωρίδες, αναμειγνύονται με αγγούρια.
3. Προσθέστε τη θάλασσα.
4. Ξεφλουδίστε τα φύλλα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα λαχανικά. Ψεκάστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και λάδι, αλάτι.

Με ρύζι

Πρώτος τρόπος

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
• 150 γραμμάρια φύκια?
• 2-3 φύλλα κινέζικου λάχανου.
• φυτικό έλαιο;
• πράσινα μπιζέλια?
• αλάτι

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βρασμένο ρύζι αναμεμειγμένο με χελώνα.
2. Peekinki αφήνει ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, ή δάκρυ τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
3. Προσθέστε πόλη, αλάτι, σεζόν με λάδι.

Δεύτερος τρόπος

Απαιτούμενα συστατικά:

• 200 γραμμάρια φύκια ·
• 2 αυγά.
• μαγιονέζα ·
• ένα φλιτζάνι βρασμένο ρύζι?
• 2-4 φύλλα κινέζικου λάχανου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βράζετε τα αυγά σκληρά και τρίψτε ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Βράζετε ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
3. Ανακατέψτε τα αυγά και το ρύζι, προσθέστε τη λάρνακα. Ανακατέψτε πάλι.
4. Ψιλοκόβουμε βαθύ.
5. Αλάτι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε με μαγιονέζα.

Με τα ψάρια

Μέθοδος 1

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 daikon;
• 50 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• 25 ml ελαιολάδου ·
• 200 γραμμάρια φιλέτο της γλώσσας της θάλασσας
• 100 γραμμάρια φύκια ·
• κόκκινο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο των ναυτικών, βουτιά στο βραστό νερό. Βράζετε για 25 λεπτά.
2. Αφού το αφήσετε να κρυώσει, κόψτε τα φιλέτα σε μικρές λωρίδες.
3. Daikon φλούδα, στη συνέχεια σχάρα ή ψιλοκομμένο.
4. Peking λάχανο τεμαχίζεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
5. Grind θάμνος.
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι.

Αριθμός μεθόδου 2

Απαιτούμενα συστατικά:

• 150 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο της γλώσσας?
• 1 μεγάλη ντομάτα.
• 2-4 φύλλα κινέζικου λάχανου.
• 70 γραμμάρια φύκια?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
• γέμιση της πάπρικας.
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βράστε τη γλώσσα ψαριού σε κύβους, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
2. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες, τηγανίζετε σε βούτυρο, αλάτι.
3. Φύλλα από πλύσιμο λάχανο του Πεκίνου, βάλτε σε ένα πιάτο.
4. Διανέμεται στα φύλλα σόλα, ντομάτα, λάχανο.
5. Σαλάτα εποχής με μπαχαρικά.

Με μανιτάρια

Με αγάρες με μέλι

• 2 μεσαία αγγούρια.
• 150 γραμμάρια μανιταριών με απόξεση ·
• 150 γραμμάρια φύκια?
• 1-2 σκελίδες σκόρδου.
• μικρές πιρούνες pekingki?
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας.
• 1 κουταλιά σουσάμι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το λάχανο του Πεκίνου, ξεχωρίζουμε μερικά φύλλα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Αγγούρια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύουμε με μανιτάρια και θαλασσινά.
4. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και σκόρδο.
5. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο με φύλλα.

Με συντήρηση

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 250 γραμμάρια φύκια.
• 200 γραμμάρια μελιού.
• 1 κουτί από τυχόν κονσερβοποιημένα μανιτάρια.
• 1 καρότο.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο ·
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αναποδογυρίστε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε όλο το υγρό από αυτό.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, στεγνώστε, κόψτε σε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα.
3. Πλύνετε το κρεμμύδι, κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια
4. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το λάχανο. Σεζόν με ζάχαρη, προσθέστε λίγο ξύδι. Περιμένετε 15-20 λεπτά, προσθέστε μανιτάρια, εποχή.

Με τόξο

Με κορεάτικα καρότα και ροζ σολομό

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 250 γραμμάρια φύκια με καρότα στα κορεατικά.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 1 μικρό καρότο.
• 300 γραμμάρια κινέζικου λάχανου?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
• 300 γραμμάρια ρυζιού?
• 240 γραμμάρια ροζ σολομού.
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• μαγιονέζα.

Τα κορεάτικα καρότα για το μαγείρεμα αυτής της σαλάτας μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα έτοιμα.

Συνταγή μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σκουπίστε μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια τυχαία, συνδυάστε με καρότο.
3. Προσθέστε τη λάρνακα με κορεάτικα καρότα.
4. Pekenku ψιλοκομμένα μικρά πλαστικά.
5. Ξεφλουδίστε το αγγούρι, αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε σε λωρίδες.
6. Αυγά κομμένα σε κύβους, κομμένα και ροζ σολομό.
7. Προσθέστε ρύζι, συνδυάστε τα υλικά, γεμίστε με μαγιονέζα.

Με μαϊντανό και αυγό

Απαιτούμενα συστατικά:

• 1 βραστό αυγό.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• 100 γραμμάρια φύκια ·
• 100 γραμμάρια Κινέζων?
• 4-5 κλαδάκια του μαϊντανού.
• ελαιόλαδο.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτά δακτυλίους.
2. Βραστό αυγό αυθαίρετα τεμαχίστε.
3. Πεκκίνκα τελείωσε.
4. Συνδέστε τα εξαρτήματα, αναμίξτε και γεμίστε με λάδι. Γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανό.

Με αυγά

Αριθμός συνταγής 1

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 3 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 1 κανονικό κρεμμύδι.
• 300 γραμμάρια φύκια?
• 2 κουταλιές της σούπας οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.
• μερικά φύλλα pekingki.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Τα αυγά περνούν μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Κόψτε τα φτερά κρεμμυδιού με ένα μαχαίρι.
3. Στρίψτε το κινέζικο λάχανο, ανακατέψτε με τα αυγά και τα κρεμμύδια.
4. Τα συνηθισμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
5. Προσθέστε το τεμαχισμένο φύτρωμα.
6. Αλατοπιπερώνετε με βούτυρο.

Βίντεο-συνταγή για την προετοιμασία της σαλάτας δύο τύπων λάχανων με την προσθήκη αυγών:

Αριθμός συνταγής 2

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια καβούρια ραβδιά?
• 3 αυγά.
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 1 τέχνασμα κρεμμυδιού.
• 1 κουτί καλαμποκιού.
• 250 γραμμάρια φύκια ·
• 200 γραμμάρια pekingki.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Καβούρια ραβδιά κομμένα πρώτα απέναντι, στη συνέχεια σε μισό δαχτυλίδια.
2. Τα αυγά κόβουν αυθαίρετους κύβους.
3. Το Pekinki αφήνει κομμένα σε λεπτές ράβδους ή περνάει μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη.
4. Αφαιρέστε το νερό από το υγρό, αφαιρέστε το από το βάζο και κόψτε το.
5. Τρίψτε το κρεμμύδι στη γεύση σας.
6. Συνδυάστε τα προϊόντα, ρίξτε με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Γρήγορη μαγειρική

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια φύκια.
• 200 γραμμάρια Κινέζων?
• 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Βάλτε λάχανο σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο ψήσιμο.
3. Προσθέστε τα καρυκεύματα με το δικό σας γούστο, ανακατέψτε καλά.
4. Σεζόν με μαγιονέζα.

Πώς να αρχειοθετήσετε;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο.: μπορείτε να το διακοσμήσετε με κλαδάκια πράσινου, κόκκους μπιζέλια και καλαμπόκι, το βάζετε σε φανταχτερά σχήματα και ακόμη και επιγραφές, αφιερωμένες σε μια συγκεκριμένη γιορτή!

Ορισμένες επιλογές περιλαμβάνουν την τοποθέτηση του πιάτου στα φύλλα των χόρτων, την οικοδόμηση μιας κατσαρόλας και την τοποθέτηση τεμαχισμένων λαχανικών (για παράδειγμα, φέτες ντοματών και αγγουριών) γύρω από τη σαλάτα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει μια απίστευτη ποσότητα συνταγών κινέζικων και θαλάσσιων σαλάτας. Φροντίστε να δοκιμάσετε τις συνταγές μας, είμαστε σίγουροι ότι θα τους αρέσουν!