Κουνουπίδι με μανιτάρια είναι ένα πρωτότυπο, θρεπτικό και νόστιμο πιάτο. Μπορούν να διακοσμήσουν το καθημερινό γεύμα ή το δείπνο τους.
Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, έτσι ώστε κάθε νοικοκυρά να μπορεί να χειριστεί και να μαγειρέψει αυτό το νόστιμο πιάτο. Θα παρέχουμε οδηγίες βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού.
Και επίσης παρέχουν τις συνταγές των τεσσάρων διαφορετικών παραλλαγών αυτού του πιάτου.
Τα οφέλη και η βλάβη ενός τέτοιου πιάτου
Οι πιπεριές και το κουνουπίδι είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, έτσι ώστε μαζί να κάνουν το πιάτο ακόμα πιο υγιεινό.. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν χρήσιμους υδατάνθρακες, βιταμίνες D, E, PP και επίσης σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο. Και στο λάχανο βιταμίνη C, K και πολλά άλλα.
Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω των 2 ετών, καθώς τα μανιτάρια περιέχουν χυτίνη, η οποία είναι δύσκολη για το σώμα να χωνέψει.
Ο μέσος όρος των 100 γραμμαρίων περιέχει:
- 3, 78 πρωτεΐνες.
- 4,28 λίπος.
- 3,59 υδατάνθρακες.
- 65,16 kcal.
Οδηγίες μαγειρικής βήμα προς βήμα
Συστατικά:
- κουνουπίδι κεφαλή?
- μισό κιλό πιπέρι.
- 200 γραμμάρια ρωσικού τυριού?
- αυγό ·
- 250 γρ. Ξινή κρέμα.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- αλάτι
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με άλλες συνταγές για το κουνουπίδι με τυρί σε σάλτσα κρέμας σε αυτό το υλικό, καθώς και να μάθετε περισσότερα για τις συνταγές για νόστιμες και εύκολες συνταγές για την παραγωγή κουνουπιδιού στην ξινή κρέμα εδώ.
Επεξεργασία τροφίμων:
- Πλένουμε το λάχανο και βράζουμε για 10 λεπτά, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αυγά.
Στάδια μαγειρέματος:
- Λάχανο αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες, αλάτι και τηγανίζουμε σε βούτυρο.
- Μανιτάρια κομμένα σε πλάκες και τηγανίζουμε.
- Χτυπάμε το αυγό, χτυπάμε καλά, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι.
- Λιπάνετε το ταψί με λάδι, βάλτε λίγο λάχανο και, στη συνέχεια, ένα στρώμα από μανιτάρια και λάχανο και πάλι.
- Ρίξτε τα στρωματοποιημένα λαχανικά με το κρεμώδες μείγμα αυγών.
- Τρίψτε λίγο το τυρί και πασπαλίστε στην κορυφή.
- Στείλτε στο φούρνο για 15 λεπτά
- Μόλις σχηματιστεί μια κρούστα, μπορείτε να την πάρετε έξω και να την σερβίρετε στο τραπέζι.
- σούπα;
- τηγανίτες ·
- κοτόπουλα?
- ομελέτα;
- σαλάτα;
- την πίτα.
Διάφορες παραλλαγές συνταγών με ζαμπόν
Με τυρί
Για την παρασκευή του είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του λάχανου. Έτσι, αντί για ένα κιλό, χρειαζόμαστε μισό κιλό και αντί του ρωσικού τυριού, χρησιμοποιούμε μοτσαρέλα. Η τοποθέτηση των στρώσεων δεν είναι απαραίτητη, απλά ανακατέψτε τα μανιτάρια και το λάχανο, και στη συνέχεια τα πάντα είναι ίδια όπως και στην ίδια τη συνταγή.
Με καρότα
Για αυτή την επιλογή δεν θα χρειαστεί ξινή κρέμα και αυγά. Αντικαταστήστε τα με άνηθο, βασιλικό, καθώς και καρότα και ελιές. Σε αυτή την περίπτωση, κόψτε τα μανιτάρια και τα καρότα σε λωρίδες και τηγανίστε μαζί. Εφόσον η ξινή κρέμα και τα αυγά δεν χρησιμοποιούνται εδώ, οι ελιές και τα χόρτα κόβονται από την κορυφή των πιπεριών με καρότα και πασπαλίζονται με τυρί.
Με μπαχαρικά
Για να δώσετε μια πικάντικη γεύση και λαμπερό χρώμα όταν τηγανίζετε λάχανο, προσθέστε κουρκούμη και πάπρικα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κόκκινες πιπεριές. Στο τέλος, το πιάτο θα έχει ένα εντελώς διαφορετικό συνδυασμό γεύσης.
Με κρέμα
Για να γίνει η γεύση μαλακότερο, χρησιμοποιούμε κρέμα αντί για ξινή κρέμα, ανακατεύουμε επίσης με τα αυγά, αλλά προσθέτουμε τυρί εδώ, αντί να τα πασπαλίζουμε στην κορυφή, εκτός από το ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο. Και στη συνέχεια ρίχνουμε όλο αυτό το μείγμα λαχανικών.
Προσοχή! Δεδομένου ότι τα κύρια προϊόντα σε αυτές τις συνταγές είναι έτοιμα για χρήση, δεν είναι απαραίτητο να τα μαγειρέψετε στο φούρνο, μπορείτε απλά να βάλετε μια αργή φωτιά για να σχηματίσουν μια κρούστα.
Στη συνέχεια, ένα βίντεο με μια άλλη συνταγή κουνουπιδιού με σάλτσα γάλακτος:
Και για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις συνταγές για σάλτσες κουνουπιδιού μπορεί να βρεθεί εδώ, περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα πιάτα μαγείρεμα κουνουπίδι σε μια κρεμώδη σάλτσα μπορεί να βρεθεί σε αυτό το υλικό.
Επιλογές αρχειοθέτησης
Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με φρέσκες φέτες αγγούρια και ντομάτες, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, με φύλλα μαρουλιού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο πιάτο ή ως πλάκα για ψημένο, ψημένο κρέας.
Όσον αφορά τα πιάτα της κουνουπίδι, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από αυτά. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις συνταγές για πιάτα με κουνουπίδι, μπορείτε να βρείτε σε αυτό το υλικό.
Συμπέρασμα
Ο συνδυασμός του κουνουπιδιού με τα μανιτάρια δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Επί του παρόντος, πολλές συνταγές έχουν αναπτυχθεί με την προσθήκη διαφόρων προϊόντων από γνωστά, όπως τυρί, ντομάτα, σε πιο αλμυρές - ελιές, πράσινα φασόλια. Ως εκ τούτου, ο καθένας μπορεί να επιλέξει τη συνταγή για αυτό το συνδυασμό λαχανικών σύμφωνα με το γούστο σας.
