Το κουνουπίδι στα ψωμιά είναι ένα θρεπτικό πλάκα, η παρασκευή του οποίου διαρκεί πολύ λίγο και η πλούσια γεύση θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ.
Επιπλέον, οι βιταμίνες, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στο κουνουπίδι, θα κάνουν αυτό το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο, το οποίο είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Όχι μόνο ενήλικες, αλλά και παιδιά όπως αυτό το νόστιμο πιάτο, έτσι ώστε να μπορεί εύκολα να προστεθεί στο μενού των παιδιών.
Τα οφέλη και η βλάβη αυτού του πιάτου
Το κουνουπίδι περιέχει μια τεράστια ποικιλία ιχνοστοιχείων.: Βιταμίνες Α, Β, C, καθώς και μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρος.
Η εύκολη πέψη και ο καθαρισμός του σώματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες καθιστά αυτό το φυτικό προϊόν ένα διαιτητικό προϊόν κατάλληλο για αυτούς που ακολουθούν το σχήμα.
Ωστόσο, όπως και σε κάθε προϊόν, υπάρχουν μερικές προειδοποιήσεις για να ληφθεί κουνουπίδι σε ψίχουλα: η ατομική δυσανεξία σε οποιοδήποτε συστατικό, η τάση για αλλεργίες, ουρική αρθρίτιδα, προβλήματα ευερέθιστου εντέρου και αυξημένη οξύτητα του στομάχου είναι αντενδείξεις για να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ένα τέτοιο πιάτο, της οξείας φάσης της ασθένειας.
Ενεργειακή αξία:
- περιεκτικότητα σε θερμίδες - 350 kcal.
- λίπη - 15 g.
- πρωτεΐνες - 12 g.
- υδατάνθρακες - 42 γρ.
Φωτογραφία και βήμα-βήμα συνταγή πώς να μαγειρέψετε ένα λαχανικό με ψωμί και αυγό
Μπορείτε να κάνετε παραδοσιακά αυτό το τραγανό αρωματικό πιάτομε το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι ή το ψήσιμο στο φούρνο, καθιστώντας το ακόμη πιο χρήσιμο και διαιτητικό προϊόν.
Λίστα συστατικών
- ένα μικρό κεφάλι κουνουπιδιού μέχρι 1 κιλό.
- ένα ζευγάρι αυγών?
- συσκευασία ψωμιού?
- δύο κουταλιές της σούπας καρυκεύματα και αποξηραμένα βότανα για να δοκιμάσετε?
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Βράζετε το κουνουπίδι για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό ή ζωμό, που προηγουμένως χωρίστηκε σε μεσαίου μεγέθους ταξιανθίες.
- Ψωμί λαχανικό υγρό από την υγρασία και να το χωρίσετε σε μικρά florets.
- Σε ξεχωριστή πλάκα, χτυπάτε τα αυγά με αλάτι. Μπορείτε να πάρετε αλατισμένο αλάτι.
- Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε τα παξιμάδια με μπαχαρικά και βότανα.
- Μικρές ταξιανθίες κουνουπιδιού εμβυθισμένες καλά σε μείγμα αυγού-αλμυρού και ρολό σε φέτες με κροτίδες και καρυκεύματα.
- Ψήνουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ή αν θέλετε να τα ψήσετε όλα, στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το κουνουπίδι σε ψίχουλα σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο:
Παραλλαγές
- Γεύσεις γεύση γαρνίρετε λάμψη με έναν νέο τρόπο, αν προσθέσετε και ελαφρώς αλλάξει τα συστατικά του. Για παράδειγμα, είναι δυνατό να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο χωρίς να προσθέτετε αυγά, απλώς ρίχνετε μικρά λάχανα σε ένα τηγάνι και τα πασπαλίζετε με ψίχουλα και καρυκεύματα, τηγανίζετε μέχρι να γίνει.
Ειδικά γευστική γεύση θα δώσει σάλτσα σκόρδου, τέλεια σε αρμονία με το λάχανο σε κτύπημα. Είναι πολύ απλό να κάνετε μια τέτοια σάλτσα: είναι απαραίτητο να ανακατεύετε κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα, χόρτα και τα αγαπημένα καρυκεύματα με θρυμματισμένο σκόρδο και ρίχνετε αυτό το μείγμα σε ένα έτοιμο πλάγιο πιάτο, που είναι σε μερίδες. Εκτός από τη σάλτσα σκόρδου, μια σάλτσα γαλακτοκίτρινης είναι επίσης ιδανική για το ψωμί του κουνουπίδι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδυάσετε το γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή το ελληνικό γιαούρτι, λίγα φύλλα μέντας και χυμό λεμονιού.- Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το ζεστό ορεκτικό σε λαχανικά και χόρτα προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φρέσκα πράσινα όπως κοραλτάκι, μέντα, άνηθο, μαϊντανό και μερικές μεσαίες ντομάτες, φρέσκες γλυκές πιπεριές και βέλη τραγανό πράσινο κρεμμύδι ενώ το τηγάνισμα.
- Ένα πλήρες πιάτο, το οποίο θα κορεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εύκολο να παρασκευαστεί, προσθέτοντας μερικά συστατικά κρέατος στα κύρια συστατικά, δηλαδή το κιμά, σχηματίζοντας μικρά κεφτεδάκια από αυτά, διανέμοντάς τα σε ένα ταψί ανάμεσα σε βρασμένες ταξιανθίες κουνουπιδιού. Σε αυτή την περίπτωση, η σάλτσα από μαγιονέζα, ξινή κρέμα, αυγά και αλεύρι, που χύνεται λάχανο και κατσαρόλα κρέατος, θα είναι πολύ χρήσιμη.
- Οι ντομάτες, μαγειρεμένες με λάχανο σε ένα τηγάνι, θα δώσουν μια ευχάριστη ξινότητα. Θα παραμείνει μόνο για να τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ψωμί για 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
Ντομάτες έχει νόημα να στείλετε στην κατσαρόλα πριν το κουνουπίδι για να το ψήσει καλά μέχρι να λείψει. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας πράσινα πρίν εξυπηρετεί.
Ειδικά γευστική γεύση θα δώσει σάλτσα σκόρδου, τέλεια σε αρμονία με το λάχανο σε κτύπημα. Είναι πολύ απλό να κάνετε μια τέτοια σάλτσα: είναι απαραίτητο να ανακατεύετε κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα, χόρτα και τα αγαπημένα καρυκεύματα με θρυμματισμένο σκόρδο και ρίχνετε αυτό το μείγμα σε ένα έτοιμο πλάγιο πιάτο, που είναι σε μερίδες. Εκτός από τη σάλτσα σκόρδου, μια σάλτσα γαλακτοκίτρινης είναι επίσης ιδανική για το ψωμί του κουνουπίδι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδυάσετε το γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή το ελληνικό γιαούρτι, λίγα φύλλα μέντας και χυμό λεμονιού.Πώς να εξυπηρετήσετε;
Ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος το κουνουπίδι στις ψωμιές μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο και ένα θαυμάσιο πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για ψάρι, στον ατμό ή ψημένο στον φούρνο με λεμόνι, μπριζόλα κρέατος με πατάτες πουρέ ή ακόμα και κάποια σαλάτα. Το βραστό κοτόπουλο με κουνουπίδι σε ψωμί θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό και ικανοποιητικό γεύμα.
Είναι καλύτερο να χρησιμεύσει αυτό το πιάτο ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο, ώστε να παραμένει τραγανό στο εξωτερικό και ζουμερό στο εσωτερικό.
Έτσι, το κουνουπίδι με ψίχουλα διαφοροποιεί το καθημερινό μενούκαθιστώντας την ακόμα πιο νόστιμη, χρήσιμη και πραγματικά θρεπτική για όλο το σώμα και η ταχύτητα και η ευκολία της προετοιμασίας θα εξοικονομήσουν χρόνο στην κουζίνα.
