Καλά χρήσιμες ουσίες - στον κήπο και στο σπίτι! Γνωριμία με το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας και συστάσεις για την καλλιέργειά του

Το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας είναι μια σχετική καλλιέργεια συνηθισμένου σπανάκι και έχει εμπλουτισμένη σύνθεση ορυκτών και βιταμινών. Θα είναι χρήσιμο τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά, και η εκπληκτική γεύση του θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο περίπλοκους γκουρμέ.

Αφού ήταν ευρέως διαδεδομένη στους κηπουρούς και τους κηπουρούς, το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας χρησιμοποιήθηκε στο μαγείρεμα ως διαθέσιμη πηγή θρεπτικών συστατικών σε μια φρέσκια και θερμικά επεξεργασμένη μορφή. Μάθετε τα πάντα για αυτό το σπανάκι και μάθετε πώς να το φτιάξετε στον κήπο σας. Όσοι δεν έχουν οικόπεδο δεν χρειάζεται να είναι αναστατωμένοι. Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο περβάζι.

Βοτανική περιγραφή

Νέα Σενεγάλη Σπανάκι - ετήσια ώριμη ωρίμανση λαχανικών από την οικογένεια του κρυστάλλου, γένος Tetragonia.

Η βλάστηση των σπόρων προς σπορά της Νέας Ζηλανδίας είναι μέχρι 98% και η απόδοση είναι έως 3-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό είναι ζεστό και αγαπάει την υγρασία. Λήψη αργότερα. Το άφθονο σταθερό κέρδος των χόρτων είναι χαρακτηριστικό.

Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκηπιακές και οικιακές συνθήκες. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται το κρύο (λιγότερο από 15 βαθμούς Κελσίου), τους ισχυρούς ανέμους και τους βραχείς παγετούς. Η περίοδος ανάπτυξης είναι 55-65 ημέρες, η μεταφύτευση πραγματοποιείται 1 μήνα μετά τη σπορά.

Εμφάνιση εμφάνισης

Τα φρούτα είναι μικρά, έχουν τη μορφή θωρακισμένου κουτιού σπόρων με αιχμές, περιέχουν από 2 έως 8 σπόρους. Το ριζικό σύστημα είναι ρηχό, μετρίως ανεπτυγμένο, διακλαδισμένο. Τα χόρτα είναι σαρκώδη, ζουμερά, που χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη καθώς κόβονται. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν ένα ελαφρώς χαρακτηριστικό άρωμα.

Ιστορία

Στα τέλη του 18ου αιώνα, το 1779, το είδος ανακαλύφθηκε στη Νέα Ζηλανδία. Η καλή γεύση συνέβαλε στη διάδοση του φυτού, μετά από 2 χρόνια οι σπόροι αυτού του σπανάκι ήρθαν στην Αγγλία, από όπου εξαπλώθηκαν σε ολόκληρη την Ευρώπη. Στην Αγγλία, το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας καλλιεργήθηκε για πολύ καιρό σε συνθήκες θερμοκηπίου, μέχρι που στα τέλη του 19ου αιώνα δεν αποκαλύφθηκε ότι το φυτό ήταν κατάλληλο για ανάπτυξη σε ανοιχτό έδαφος.

Το εργοστάσιο φτάνει στη Ρωσία στα μέσα του 20ου αιώναόπου εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο το κεντρικό τμήμα λόγω των υψηλών αποδόσεων και της ταχείας ανάπτυξης.

Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 23 Kcal ανά 100 γραμμάρια.
• Χημική σύνθεση. Πρωτεΐνες - 4 g, λίπη - 0,3 g, υδατάνθρακες - 3 g, ίνες - 2,5 g, νερό - 90 g ανά 100 g προϊόντος.
• Ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η ρετινόλη - 85 mg, Β1 - 6,7 mg, Β2-14 mg, Β5-6 mg, Β6-4 mg, Β9-5 mg, Β12-20 mg, Calciferol 60 mg, Τοκοφερόλη 18 mg, Βιταμίνη Κ 0,1 mg , Χολίνη - 15 mg, βιταμίνη ΡΡ - 5 mg, ασβέστιο - 31 mg, νάτριο - 20 mg, σελήνιο - 2 mg, χλώριο - 10 mg, ιώδιο - 75 μg, μαγγάνιο - , Σίδηρος -15 mcg, Ψευδάργυρος - 4,4 mg.

Ιδιότητες του σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας:

1. Βιταμίνες της ομάδας Β που εμπλέκονται στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων.
2. Ρετινόλη και καροτενοειδή - εξομάλυνση της εργασίας του αμφιβληστροειδούς και των οπτικών νεύρων.
3. Secretin - προσομοιώνει την παραγωγή πεπτικών ενζύμων.
4. Ιώδιο - ρυθμίζει τον θυρεοειδή αδένα, την ανάπτυξη των οστών και του χόνδρου.
5. Ασβέστιο συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη των δοντιών, των οστών και των αιμοφόρων αγγείων.
6. Βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
7. Σίδερο συμμετέχει στη δημιουργία αιμοσφαιρίνης και αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας.

Αντενδείξεις

• Γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος κατά την περίοδο παροξυσμού.
• Ρευματισμοί και άλλες αυτοάνοσες ασθένειες.
• Υπερτασική καρδιακή νόσο.
• Εξάψεις της νεφρικής ή ηπατικής νόσου.

Χρήση του

Το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των πρώτων και δεύτερων μαθημάτων, λαχανικά σαλάτες, χορτοφάγους και σούπες κρέατος, χυμούς, ομελέτες και αρτοσκευάσματα.

Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται φρέσκος, βρασμένος, ατμός, κατεψυγμένος, αποξηραμένος. Έχει καλή διατηρησιμότητα και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.

Η γεύση διαφέρει από τη συνηθισμένη;

Δεδομένου ότι η Νέα Ζηλανδία σπανάκι περιέχει λιγότερο οξαλικό οξύ, έχει μια λεπτή, ζουμερή και λιγότερο ξινή γεύση.

Καλλιέργεια στον κήπο

Επιλογή και προετοιμασία του χώρου

Το χώμα του σπανάκι πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και στραγγισμένο., μάλλον εύθρυπτη, απορροφητική της υγρασίας και γόνιμη. Μία μικρή ποσότητα αργίλου ή άμμου επιτρέπεται. Το έδαφος είναι προετοιμασμένο το φθινόπωρο.

Ανυψώνουν το έδαφος σε βάθος 20-25 εκατοστών, φέρνουν το λίπασμα με ρυθμό 1 κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο, λιπαίνουν με υπερφωσφορικό ή ασβέστη. Την άνοιξη πριν από τη σπορά εισάγονται στο έδαφος 10 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου ή ουρίας. Αυτό είναι απαραίτητο για να αυξηθεί καλύτερα το σπανάκι και να πάρει όλες τις απαραίτητες ουσίες για τη ζωή.

Προετοιμασία σπόρων και σπορά

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι σε ζεστό νερό για 30-48 ώρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 8 ώρες. Χρόνος προσγείωσης: Μέσος ή τέλη Απριλίου.

Σχέδιο

Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 35-40 cm σε βάθος 1-2 εκατοστών. Επιτρέπεται η φύτευση ολόκληρου του κουτιού σπόρων, ακολουθούμενη από αραίωση. Μια μεγάλη απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι απαραίτητη για την ελεύθερη ανάπτυξη των στελεχών. Μεταξύ των σειρών αφήστε απόσταση τουλάχιστον 50 εκατοστών. Οι σπόροι βλάσκονται αργά σε θερμοκρασία 15-23 μοίρες, μέσα σε 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά.

Χρόνος προσγείωσης σε ανοιχτό έδαφος

Για σπορόφυτα, οι σπόροι σπέρνονται σε κατσαρόλες 8 × 8 εκατοστών. Ο χρόνος προσγείωσης είναι στα μέσα Απριλίου. Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε τρεις σπόρους ή ένα κουτί σπόρων σε βάθος 2 cm. Μετά την εμφάνιση των φυτών, αφαιρούνται οι ασθενέστεροι βλαστοί. Το χώμα στο δοχείο πρέπει να διατηρείται σε υγρή θερμή κατάσταση που θα συμβάλει στην ταχεία εμφάνιση βλαστών.

Ο χρόνος προσγείωσης σε ανοιχτό έδαφος αντιστοιχεί στο τέλος Μαΐου ή στις αρχές Ιουλίου (όταν έχουν περάσει όλοι οι παγετοί). Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν ύψος τουλάχιστον 10 εκατοστών.

Σχήμα: Σε ένα κρεβάτι πλάτους 1 μέτρου, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε 2 σειρές σε απόσταση 35-40 εκατοστών στο ίδιο βάθος στο οποίο βρισκόταν σε γλάστρες.

Καλλιέργεια στο σπίτι

Κατά την προσγείωση στο σπίτι υπάρχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Η πρόωρη προσγείωση είναι δυνατή, στο μέσο ή στο τέλος Μαρτίου.
• Για φύτευση επιλέξτε νοτιοανατολικά ή νοτιοδυτικά όταν φωτίζεται για τουλάχιστον 9 ώρες την ημέρα.
• Η φύτευση είναι δυνατή τόσο σε γλάστρες όσο και σε ξύλινα κουτιά με ύψος τουλάχιστον 10, αλλά όχι περισσότερο από 15 εκατοστά (για καλή τοποθέτηση ριζών).
• Το έδαφος διατηρείται υγρό. Κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε έτοιμο αστάρι.

Δραστηριότητες περιποίησης

1. Θερμοκρασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη είναι 22-25 μοίρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και τουλάχιστον 15 το βράδυ.
2. Πότισμα και υγρασία. Το πότισμα άφθονο, κάθε δεύτερη μέρα, επιτρέπεται καθημερινά σε χαμηλή υγρασία. Βέλτιστη υγρασία αέρα - 50-60%. Το πότισμα γίνεται το πρωί ή το ηλιοβασίλεμα, χωρίς να πέσει στο φύλλωμα και τα λουλούδια του φυτού.
3. Γη. Το έδαφος διατηρείται χαλαρό, αποστραγγισμένο, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο. Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά χωρίς κρούστα στην επιφάνεια.
4. Φωτισμός. Η μέρα φωτός θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 9 ώρες την ημέρα, με έλλειψη φωτισμού με λαμπτήρες φθορισμού.
5. Κοστούμια. Για το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας επιλέξτε λιπάσματα φωσφορικών αλάτων, αζώτου και καλίου, τέφρα ξύλου, ενδεχομένως λιπάσματα νιτρικού φωσφορικού. Τα λιπάσματα εκτελούνται τουλάχιστον δύο φορές - κατά την περίοδο εμφάνισης και ανθοφορίας με ρυθμό 50 γραμμαρίων τελικού λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο.
6. Αραίωση. Με την εμφάνιση βλαστών, η αραίωση πραγματοποιείται σε 10-15 εκατοστά, εάν οι σπόροι έχουν σπαρθεί κοντά ο ένας στον άλλο. Όταν εμφανιστούν 5 αληθή φύλλα, τα φυτά αραιώνονται στα 30-40 εκατοστά.

Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται επανειλημμένα, τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα από την εμφάνιση φύλλων μήκους 4 εκατοστών. Κατάλληλα για τη συλλογή των φύλλων είναι ελαστικά, έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα. Τα σκληρά φύλλα είναι παλιά, δεν τρώγονται.

Η συλλογή των φύλλων πραγματοποιείται ακόμη και όταν δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν, επειδή το φύλλωμα γίνεται γρήγορα άκαμπτο και με σπάνιες στάσεις κλαδέματος αυξάνεται. Η συγκομιδή διεξάγεται από τα τέλη Ιουνίου έως τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου.

Πού να αγοράσετε υλικό φύτευσης και τι να αναζητήσετε κατά την αγορά;

Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα κήπου ή να παραγγελθούν σε απευθείας σύνδεση.x Τα σπορόφυτα φυτών μπορούν να αγοραστούν από κηπουρούς ή σε καταστήματα κηπουρικής.

Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στην εμφάνιση των σπόρων - θα πρέπει να είναι στρογγυλεμένες, το ίδιο μέγεθος, ανοιχτό καφέ χρώμα.

Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι ανοιχτά πράσινα, χωρίς ζημιές.Στέλεχος χαμηλό, μέτρια διακλαδισμένο ριζικό σύστημα.

Η τιμή για 2 γραμμάρια σπόρων κυμαίνεται από 9 έως 18 ρούβλια και μέσο όρο 13,5 ρούβλια. Για να αποκτήσετε ένα υγιές και δυνατό φυτό, οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν από την καλλιέργεια σας. Αυτοί οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα και τα φυτά τους γίνονται πιο δυνατά.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα σπανάκι είναι:

• ρίζα fusarium σήψης?
• ανθρακνόζη.
• ορυχείο μύγα?
• ιικό μωσαϊκό.
• χαλκοσπόρωση;
• γκρίζα σήψη ·
• mealy fly?
• Μεντβέντε.

Για να προστατεύσετε το σπανάκι ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς και της φροντίδας των φυτών.

Νέα Σενεγάλη Σπανάκι - πρώιμη κουλτούρα με διακοσμητική εμφάνιση και ένα μεγάλο σύνολο ουσιαστικών βιολογικά δραστικών ουσιών. Οι απλοί κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας σας επιτρέπουν να πάρετε μια σταθερή φρέσκια καλλιέργεια λαχανικών, κατάλληλη για χρήση σε οποιαδήποτε μορφή. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία του σπανακιού της Νέας Ζηλανδίας αυξάνουν την ανοσία, αποτρέπουν αποτελεσματικά την αναιμία και τις παθήσεις του ενδοκρινικού αδένα.