Το Tarragon είναι ένα νόστιμο αρωματικό φυτό, που χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Το εργοστάσιο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα.
Ο πολιτισμός είναι διάσημος για την ανεπιτήδευσή του, ως εκ τούτου, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να πάρει μια εξαιρετική συγκομιδή.
Αυτό το άρθρο παρέχει μια επισκόπηση των Goodwin, Monarch και άλλες δημοφιλέστερες ποικιλίες, καθώς και τα μυστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας στο σπίτι.
Πόσες ποικιλίες υπάρχουν;
Στη φύση Υπάρχουν δύο τύποι εστραγκόν (εστραγκόν) - αρωματικοί και άοσμοι. Η πρώτη επιλογή είναι ευρέως διαδεδομένη ως λαχανικό. Υπάρχουν περίπου τριάντα ενεργά χρησιμοποιούμενες ποικιλίες, και στη φύση μπορεί κανείς να μετρήσει περίπου 400 είδη αυτού του φυτού.
Δημοφιλείς ποικιλίες εστραγκόν
Γκρίζοφσκι
Μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που έχουν αναγνωριστεί για την αντοχή τους στον παγετό και την αντοχή στις ασθένειες. Το φυτό, φτάνοντας σε ένα μέτρο μήκους, καλύπτεται με σμαραγδένια πράσινα φύλλα με έντονο άρωμα.
Η ποικιλία είναι διαφορετική ως προς το ότι μπορεί να καλλιεργηθεί στην ίδια θέση έως και δεκαπέντε χρόνιαενώ παράλληλα σε όλη αυτή τη μακρά περίοδο διατηρεί εξαιρετική γεύση. Μετά την πρώτη βλάστηση, τα χόρτα μπορεί να αποκοπεί μετά από ένα μήνα και μισό, και πάλι - σε 3-4 εβδομάδες.
Goodwin
Το εργοστάσιο φτάνει το ένα μέτρο σε ύψος. Το φύλλωμα είναι κορεσμένο πράσινο, πυκνό. Αυξάνεται αρκετά γρήγορα. Οι Πράσινοι μπορούν να αποκοπούν κατά το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου, συλλέγοντας 500-600 γραμμάρια ανά φυτό. Η κοπή πρέπει να γίνεται σε ύψος 8-10 cm. Διαφορές ποικιλίες Goodwin: πικρή γεύση και έντονη πικάντικη μυρωδιά.
Η καλλιέργεια της ποικιλίας σπόρων Goodwin έχει ως εξής::
- Η σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο-Μάιο στα κουτιά δενδρυλλίων.
- Εφαρμόστε ένα συνηθισμένο τρόπο με απόσταση μεταξύ των σειρών των 50 cm.
- Οι σπόροι είναι πολύ μικροί, έτσι δεν θάβονται και μόνο λίγο πασπαλίζονται με τη γη.
- Τα λάχανα εμφανίζονται μετά από δύο εβδομάδες.
- Τα νεαρά φυτά πρέπει να αραιωθούν και να παραμείνουν για το χειμώνα στα κουτιά δενδρυλλίων, προσγειώνονται σε ανοιχτό έδαφος μόνο το δεύτερο έτος.
Monarch
Πολυετής θάμνος. Αυξάνεται αργά, σε μήκος στην ενήλικη κατάσταση μπορεί να φτάσει ενάμισι μέτρο. Το φυτό έχει μια ισχυρή, πικάντικη, πικάντικη μυρωδιά και πικάντικη γεύση. Όταν στεγνώσει, το πράσινο της ποικιλίας διατηρεί την εκπληκτική της γεύση. Η σωστή καλλιέργεια των ποικιλιών μοναρικού σπόρου έχει ως εξής:
- Σπόρους εμποτισμένους σε διάλυμα βιοδιεγέρτη για 10 ώρες.
- Όλοι οι σπόροι που εμφανίζονται ρίχνονται μακριά, τα υπόλοιπα στεγνώνουν.
- Σπέρνουν στις αυλακώσεις, με απόσταση τουλάχιστον 40 cm το ένα από το άλλο.
- Οι αυλακώσεις πρέπει να είναι καλά ποτισμένες εκ των προτέρων.
- Οι σπόροι δεν κοιμούνται με το έδαφος - αυτό θα μειώσει τη βλάστηση.
- Μετά από 25 ημέρες, θα εμφανιστούν λήψεις.
- Όταν οι νέοι βλαστοί φτάσουν τα 5 εκατοστά, πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας τους πιο ισχυρούς και αναπτυγμένους.
Valkovsky
Ανθεκτικό στο κρύο και ανθεκτικό σε ασθένειες φυτό με ματ φύλλα. Η ποικιλία δεν έχει έντονη οσμή, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και αναφέρεται στην πρώιμη ωρίμανση. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων για τη δεύτερη σεζόν και πριν από τη συγκομιδή, περνάει μόνο ένας μήνας. Το εργοστάσιο απαιτεί προσεκτική προσκόλληση στο πότισμα, δεν ανέχεται το waterlogging.
Dobrynya
Μεταξύ όλων των ποικιλιών που χαρακτηρίζεται από την υψηλότερη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων και θρεπτικών ουσιών. Έχει έντονο άρωμα. Το εργοστάσιο δεν είναι υψηλό - όχι περισσότερο από ένα μέτρο, αντέχει σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες, στον ίδιο χώρο μπορεί να μεγαλώσει μέχρι και 10 χρόνια χωρίς διακοπή. Η πρώτη κοπή των χόρτων πραγματοποιείται ένα μήνα μετά τη βλάστηση, η δεύτερη - μετά από τρεις μήνες.
Γαλλικά
Ο βαθμός που βρέθηκε ευρεία εφαρμογή στη μαγειρική, χάρη στην εξαιρετική γεύση και άρωμα. Ο θάμνος είναι ανθεκτικός στη ψύξη και ανθεκτικό στις ασθένειες. Σε ύψος μπορεί να φτάσει ενάμιση μέτρα, οι μίσχοι είναι ισχυροί, με επιμήκη, σκούρα πράσινα φύλλα. Χρησιμοποιείται με επιτυχία στον σχεδιασμό του τοπίου, καθώς έχει εντυπωσιακές μαλακά άσπρες ταξιανθίες σε αντίθεση με το φύλλωμα ενός πλούσιου πράσινου χρώματος.
Αζτέκων
Μεξικάνικη ποικιλία εστραγκόν, στην οποία οι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν με επιτυχία. Ο έντονα διακλαδισμένος, πυκνά φυλλώδης θάμνος σε ύψος φτάνει το ενάμισι μέτρο, έχει φύλλωμα πλούσιου πράσινου χρώματος, εκδίδοντας έντονα έντονη γεύση γλυκάνισου. Μπορεί να καλλιεργηθεί στο ίδιο μέρος για έως και επτά χρόνια, χωρίς απώλεια ποιότητας χόρτου.
Smaragd
Ένας θάμνος με όρθια στελέχη ικανά να μεγαλώνουν μέχρι 80 εκ. Το φύλλωμα, τρυφερό όταν ανθίζει, γίνεται σκληρό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Οι πρώτες ύλες μπορούν να συλλεχθούν ένα μήνα μετά τους πρώτους νέους βλαστούς. Έχει ένα λεπτό άρωμα, αλλά είναι σε ζήτηση όχι μόνο στο μαγείρεμα. Ο Smaragd βρήκε ενεργή χρήση στο σχεδιασμό του τοπίου, χάρη στους εντυπωσιακούς στενούς πανικούς των κίτρινων ταξιανθιών, που συλλέγονται με τη μορφή μπαλών.
Βασιλιά των βοτάνων
Ο θάμνος, ύψους 1-1,2 μ., Έχει πυκνά φυλλώδη στελέχη και παγωμένα φύλλα, αποπνέοντας έντονο άρωμα γλυκάνισου. Η ποικιλία δεν ανέχεται την ξηρασία, αλλά είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι πράσινοι κόβονται την τεσσαρακοστή μέρα, η επανεκτέλεση πραγματοποιείται μετά από τρεις μήνες. Με ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να συλλέξετε μέχρι και τέσσερα κιλά συγκομιδής.
Zhulebinsky Semko
Οι ποικιλίες που αναπτύσσονται με φαιά φύλλα ενός φυτού, το κατώτερο μέρος του οποίου αναπτύσσεται γρήγορα χονδροειδώς και χάνει φύλλα, μπορεί να φτάσει σε ύψος 60-150 εκ. Η ποικιλία αναπτύσσεται ταχέως, οι κύριες διαφορές είναι ασυνήθιστο πικάντικο-πικάντικο άρωμα και πολύ υψηλή αντοχή στον παγετό. Στο ίδιο μέρος μπορεί να μεγαλώσει μέχρι επτά χρόνια. Κόψτε τα πράσινα που εκτελούνται σε διαστήματα ενός μηνός.
Ρωσικά
Μετρικό εργοστάσιο με πλούσιο άρωμα που σας επιτρέπει να συγκομίζετε σε ένα μήνα μετά τη βλάστηση. Διαφέρει στο λεπτό πράσινο χρώμα των ταξιανθιών, ισχυρό στέλεχος και μεγάλα φύλλα.
Υπερκαυκάσιας
Η πιο αρωματική από όλες τις ποικιλίες. Ένας χαμηλός θάμνος - περίπου 60 εκατοστά. Οι αποδόσεις είναι άφθονοι και γρήγοροι. Έχει σκούρο πράσινο φύλλωμα, αποπνέοντας μια πλούσια, πλούσια, πικάντικη μυρωδιά.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Το φυτό χρειάζεται συχνό πότισμα μέχρι να φυτευτεί πλήρως.. Περαιτέρω υγρασία του εδάφους πραγματοποιείται καθώς στεγνώνει.
Το Tarragon προτιμά τα ελαφρώς ουδέτερα εδάφη, οπότε η άμμος ή τα σάπια πριονίδια πρέπει να εισάγονται σε βαρύ έδαφος και η υπερβολική οξύτητα πρέπει να εξουδετερώνεται με αλεύρι δολομίτη, ξύλινη τέφρα, θρυμματισμένη κιμωλία και κελύφη αυγών.
Κατά το δεύτερο έτος, το εστραγκόν μπορεί να τροφοδοτηθεί με λιπάσματα φωσφορικού καλίου. Οι μικρές βλαστοί του εστραγκόν είναι πολύ λεπτές και τρυφερές, για να αποφευχθούν ζημιές από τους ισχυρούς ανέμους, μπορούν να συνδεθούν προσεκτικά με τις βάσεις στήριξης.
Στα ρωσικά Τα ονόματα των εστραγκόν και των εστραγκόν υποδηλώνουν το ίδιο φυτό. Όχι πολύ καιρό πριν, οι συμπατριώτες μας, αυτή η κουλτούρα ήταν γνωστή, ως επί το πλείστον, χάρη στο επίμονο ποτό. Σήμερα, το ενδιαφέρον για το εστραγκόν, ως καρυκεύματα και πρώτες ύλες για τα καλλυντικά, έχει αυξηθεί. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι η απείθεια και η δυνατότητα να αναπτυχθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κήπο, υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείτε απλές οδηγίες για τη φροντίδα.
