Απίστευτα ζουμερές και αρωματικές ντομάτες Yusupov είναι τα αγαπημένα των μαγειρευτών εστιατορίων της Ανατολικής κουζίνας. Τα τεράστια φρούτα τους κόβονται στις λεπτότερες φέτες για τη θρυλική σαλάτα του Αζικ-Τσουκτσούκ της Ουζμπεκιστάν.
Αλλά αυτό, φυσικά, δεν είναι το μόνο τους αξίωμα. Παραγωγικότητα, μεγάλη γεύση, μεγάλα σαρκώδη φρούτα - όλα αυτά έπρεπε να δοκιμάσουν πολλούς κηπουρούς.
Στο άρθρο μας θα βρείτε μια λεπτομερή περιγραφή αυτής της ποικιλίας, των χαρακτηριστικών της, μάθετε για τις λεπτές αποχρώσεις της καλλιέργειας και της φροντίδας, την ικανότητα να αντιστέκεστε στις ασθένειες και τα έντομα.
Ντομάτα "Yusupovskiy": περιγραφή της ποικιλίας
| Όνομα βαθμού | Yusupovskiy |
| Γενική περιγραφή | Καθυστερημένη, αόριστη, μεγάλη ποικιλία με μεγάλα φρούτα. Συνιστάται για θερμοκήπια. |
| Προετοιμασία | Ινστιτούτο Επιστημονικών Ερευνών Λαχανικών και Γλυκών του Ουζμπεκιστάν |
| Εξομάλυνση | 110-115 ημέρες |
| Μορφή | Τα φρούτα είναι μεγάλα, στρογγυλά. |
| Χρώμα | Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι ροζ-κόκκινο. |
| Μέση μάζα ντομάτας | 500-600 γραμμάρια |
| Εφαρμογή | Καλό φρέσκο, κατάλληλο για χυμούς και σάλτσες. |
| Απόδοση ποικιλίες | υψηλό |
| Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας | Σπόροι σποράς για σπορόφυτα που παράγονται 60-70 ημέρες πριν από τη φύτευση. Απαιτούμενη καλτσοδέτα για την υποστήριξη και pasynkovanie. |
| Αντοχή στις ασθένειες | Οι ντομάτες Yusupov είναι ανθεκτικές και δεν είναι ευαίσθητες σε cladosporia. Όπως όλες οι ποικιλίες θερμοκηπίου μπορούν να μολυνθούν με μαύρισμα, κορυφή και γκρίζα σήψη, μαύρο γάλα, φούστιο μαραμένα φρούτα. |
Δεν είναι υβρίδιο. Δεν υπάρχουν υβρίδια με το ίδιο όνομα. Έχει εκτραφεί στα πειραματικά πεδία του Ινστιτούτου Ερευνών Φυτικής και Γλυπτικής του Ουζμπεκιστάν. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι ο δημιουργός του Ουζμπεκιστάν Karim Yusupov.
Yusupovskys, ή, όπως ονομάζονται και ουζμπέκ ντομάτες, έχουν έναν απροσδιόριστο, ψηλό, ισχυρό θάμνο. Όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος φτάνουν σε ύψος 80 εκ. Σε θερμοκήπια μπορούν να τεντώσουν μέχρι 160 εκ. Σχετικά με τις καθοριστικές ποικιλίες που διαβάζονται σε αυτό το άρθρο.
Το φύλλο είναι φυσιολογικό, πράσινο. Το κάλυμμα φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους.
Νόστιμη ντομάτα. Στο σπίτι ποικιλίες στο Ουζμπεκιστάν, το βάρος των φρούτων είναι συχνά περισσότερο από ένα κιλό. Στο ρωσικό κλίμα, υπό την επιφύλαξη της ανάπτυξης σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, βάρος φρούτων - από 400 έως 800 γραμμάρια. Στο ανοιχτό έδαφος - από 200 έως 500 γραμμάρια.
Μπορείτε να συγκρίνετε αυτά τα στοιχεία με άλλες ποικιλίες στον παρακάτω πίνακα:
| Όνομα βαθμού | Βάρος φρούτων (γραμμάρια) |
| Yusupovskiy | 400-800 |
| Φατιμά | 300-400 |
| Caspar | 80-120 |
| Golden Fleece | 85-100 |
| Diva | 120 |
| Ιρίνα | 120 |
| Batyana | 250-400 |
| Dubrava | 60-105 |
| Nastya | 150-200 |
| Mazarin | 300-600 |
| Ροζ κυρία | 230-280 |
Ο βαθμός σχηματίζει ισχυρές βούρτσες. Τα φρούτα ωριμάζουν σε μέγεθος ακόμη και στους άνω κλάδους. Η άνθηση διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Κατά την ωριμότητα αναφέρονται σε καθυστερημένες ποικιλίες.
Χαρακτηριστικά
Τα κύρια χαρακτηριστικά του καρπού:
- Οι ντομάτες είναι έντονες σε χρώμα από σκούρο ροζ έως κόκκινο, με αποκλίνουσες ακτίνες κάτω από το δέρμα.
- Ο καρπός είναι στρογγυλός, με μορφή μελιτζάνας.
- Βαρύ, κρεατικά. Το δέρμα είναι λεπτό.
- Ένας μικρός αριθμός σπόρων.
- Η γεύση είναι λεπτή, γλυκιά, σχεδόν ξινή.
- Πολύ καλό για τις σαλάτες, κάνοντας χυμούς, σάλτσες, φρέσκα.
Οι ντομάτες είναι καλά διανεμημένες. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την τάση για ρωγμές, κακή μεταφορά της μεταφοράς.
Ενδιαφέρουσες: Η σαλάτα Achik-chukchuk παραδοσιακά σερβίρεται στο ουζμπεκικό πιλάφι. Η συνταγή σαλάτας περιλαμβάνει πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μοβ βασιλικό. Το μυστικό του μαρούλι στις ντομάτες, θα πρέπει να είναι - Yusupov. Οι ντομάτες πρέπει να κοπούν κατά βάρος, έτσι ώστε να λαμβάνονται διαφανή, λεπτά ημικύκλια. Αλάτι με χονδρό αλάτι.
Φωτογραφία
Παρακάτω υπάρχουν φωτογραφίες της ντομάτας "Yusupov"
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας
Η τομάτα "Yusupovskiy" συνιστάται για την τοποθέτηση ζωνών στις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας. Ωστόσο, οι καλλιεργητές λαχανικών της Ουαλίας, της Σιβηρίας, της περιοχής Amur, αναπτύσσουν πολύ επιτυχημένα μια αγαπημένη ποικιλία.
Τα σπορόφυτα σπέρνονται 60-70 ημέρες πριν μεταφερθούν σε μόνιμο μέρος. Η φύτευση σπόρων μπορεί να γίνει σε ξεχωριστά γλάστρες και να χρησιμοποιηθούν ειδικά μίνι θερμοκήπια. Τα διεγερτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση της ανάπτυξης. Φύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπια που παράγονται τον Μάιο και τον Ιούνιο. Στο ανοιχτό έδαφος μετά την εγκατάσταση της θερμοκρασίας αέρα όχι κάτω από + 7 ° C.
Κατά την αποβίβαση σε ανοιχτό έδαφος, χύνεται κοπριά κοπριάς, στάχτης και μια κουταλιά σούπας υπερ-φωσφορικού σε κάθε φρεάτιο. Γεμίστε γεμάτα την τρύπα με νερό. Το φυτό φυτεύεται σε υγρή λάσπη. Την επόμενη εβδομάδα, δεν δημιουργείται πότισμα.
Όλες οι ντομάτες μεγάλων καρπών φυτεύονται σε τυποποιημένο πρότυπο 40 cm έως 60 cm.
Οι αγρονόμοι συμβουλεύονται να φύγουν για το σχηματισμό ενός ισχυρού δακτυλίου 2-3 κεντρικού στελέχους. Pasynkut αμέσως μετά την αποβίβαση σε ένα μόνιμο μέρος. Τα σχηματισμένα παιδιά αποκρύπτουν ολόκληρη την εποχή, εμποδίζοντας την ανάπτυξη από πάνω από 5 cm.
Στις αρχές Αυγούστου, πιάστε την κορυφή του φυτού, αφήνοντας όχι περισσότερα από τρία φύλλα πάνω από την τελευταία βούρτσα. Επιταχύνει την ωρίμανση.
Συνδέεται με τα στηρίγματα με τη βοήθεια ενός ελεύθερου βρόχου ή οργανώνει υποστήριξη πέργκολας. Για να το κάνετε αυτό, τραβήξτε τη βάση του σύρματος με σχοινιά που κρέμονται γύρω από το οποίο το νήμα γύρω από τους μίσχους. Οι βούρτσες δεμένα ξεχωριστά.
Η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 30 ° C. Η υγρασία διατηρείται σε μέσο επίπεδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάπια για να διατηρήσετε το μικροκλίμα.
Όταν το περιεχόμενο του θερμοκηπίου περιορίζει την εισαγωγή αζωτούχων λιπασμάτων. Σε περίπτωση αχνό φύλλωμα, τροφοδοτήστε με διάλυμα mullein: λίτρο ανά κάδο νερού. Για ταχύτερο και καλύτερο σχηματισμό των ωοθηκών που ψεκάζονται με βόριο βόριο οξύ. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των καρπών, προκειμένου να μην χρησιμοποιηθούν χημικές ενώσεις, η λίπανση πραγματοποιείται με εκχύλισμα τσουκνίδας.
Για να τροφοδοτήσει το εκχύλισμα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10, προσθέστε στάχτη. Οι ντομάτες τροφοδοτούνται κάτω από τη ρίζα 2-3 φορές την εβδομάδα ταυτόχρονα με πότισμα ή κατά τη διάρκεια της βροχής. Σε ξηρούς χρόνους, δεν παράγεται λίπανση, εμφανίζεται αλάτιση του εδάφους και το ριζικό σύστημα δεν απορροφά θρεπτικά συστατικά.
Διαβάστε επίσης σχετικά με τον τρόπο σωστής τροφοδότησης των τοματών με οργανική ύλη, ζύμη, ιώδιο, υπεροξείδιο του υδρογόνου και αμμωνία.Αναφέρουμε επίσης ένα άρθρο σχετικά με ποικιλίες ντομάτας με υψηλές αποδόσεις και ανθεκτικότητα σε ασθένειες.
Ασθένειες και παράσιτα
Φυτοφθάλωση των τοματών
- Phytophthora:
Για την πρόληψη, οι σπόροι τομάτας πριν από τη σπορά εμποτίζονται σε αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15-20 λεπτά, πλένονται με τρεχούμενο νερό. Τα σπορόφυτα ποτίζονται, πριν από τη γήρανση για δύο ημέρες, με ένα διάλυμα τέφρας (3 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο νερό). Κατά τα πρώτα σημάδια της νόσου βοηθά την επεξεργασία των φυτών έτοιμο μίγμα Bordeaux.
- Fusarium:
Εφαρμόστε βιομηχανικές χημικές ουσίες (Previcur) ή παρασκευάσματα με βάση την βιο-βάση (Trichodermin).
- Σάπια κορυφής:
Για να αποφευχθεί η μόλυνση των τοματών κατά τη φύτευση, προσθέστε στάχτη και μια κουταλιά της σούπας νιτρικό ασβέστιο σε κάθε ρίζα. Αρκετές φορές οι τομάτες ψεκάζονται με ένα διάλυμα τέφρας: 2 κουταλιές της τέφρας ανά 1 λίτρο νερό, για να επιμείνει για δύο ημέρες.
- Botrytis (γκρίζα σήψη), μαύρο πόδι:
Απολυμάνετε το χώμα. Τηρήστε τη θερμοκρασία, το νερό. Παρέχετε πρόσβαση αέρα στην εγκατάσταση.
Σχετικά με τις ποικιλίες των ντοματών ανθεκτικών σε αργά χείλη, διαβάστε εδώ.Αναφέρουμε επίσης άρθρα σχετικά με τον τρόπο καταπολέμησης των νόσων και των ποικιλιών ντομάτας που δεν είναι ευαίσθητα σε αυτά.
Ντομάτα "Yusupovsky" λεπτή ποικιλία λεπτότητας. Τα μεγάλα φρούτα, οι υψηλές αποδόσεις καθιστούσαν την ποικιλία των κτηνοτρόφων του Ουζμπεκιστάν δημοφιλή και σε ζήτηση μεταξύ Ρώσων κηπουρών.
Διαβάστε επίσης σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας μιας καλής καλλιέργειας ντομάτας στο ανοικτό πεδίο, πώς να το κάνετε όλο το χρόνο στο θερμοκήπιο και ποιες λεπτομέρειες των αναπτυσσόμενων πρώιμων ποικιλιών γνωρίζουν έμπειρους κηπουρούς.
Παρακάτω θα βρείτε συνδέσεις με ποικιλίες ντομάτας με διαφορετικούς όρους ωρίμανσης:
| Μεσαία νωρίς | Καθυστερημένη ωρίμανση | Μέση σεζόν |
| Νέα Υπερδνειστερία | Πύραυλος | Φιλοξενία |
| Ρόλος | Αμερικανική ραβδώσεις | Κόκκινο αχλάδι |
| Γίγαντας της ζάχαρης | De barao | Chernomor |
| Torbay f1 | Τιτάν | Benito F1 |
| Tretyakovsky | Μακριά κάτοχος | Paul Robson |
| Μαύρη Κριμαία | Βασιλιά των βασιλιάδων | Βατόμουρο ελέφαντα |
| Chio Chio San | Ρωσικό μέγεθος | Mashenka |
