Το μπρόκολο είναι ένας τύπος λάχανου. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Περιέχει φυλλικό οξύ, σίδηρο, ίνες, βιταμίνη C και πολλές άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Και για να αναπτυχθεί μια τέτοια αποθήκη βιταμινών μπορεί να είναι στην περιοχή σας. Αυτό το άρθρο περιγράφει τα πιο δημοφιλή και καταλληλότερα για τη φύτευση ποικιλιών μπρόκολου.
Πρώιμες ώριμες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου
Το μπρόκολο έχει πολλές ποικιλίες. Πρώτον, ας καθορίσουμε τις διαφορές μεταξύ της ποικιλίας και του υβριδίου. Μια ποικιλία είναι μια ομάδα φυτών που έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά. Τα υβρίδια λαμβάνονται με διασταύρωση των κύριων ποικιλιών. Από τους εκπροσώπους της ποικιλίας, μπορείτε να συλλέξετε σπόρους για φύτευση το επόμενο έτος, οι σπόροι των υβριδίων δεν είναι κατάλληλα για την αποθήκευση και τη φύτευση την επόμενη σεζόν. Ο όρος ωρίμανσης του μπρόκολο τέτοιων ποικιλιών είναι 70-80 ημέρες από τη βλάστηση των σπόρων έως τη συγκομιδή ή 45-50 ημέρες από τη μεταφύτευση μέχρι τη συλλογή φρούτων.
Οι πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες αποκλειστικά για νωπή κατανάλωση ή κονσερβοποίηση. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, όχι ιδιαίτερα παραγωγική.
Είναι σημαντικό! Οι πρώιμες ποικιλίες μπρόκολου επιτρέπεται να αποθηκεύουν όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες στο ψυγείο. Η κατανάλωση του προϊόντος μετά από μεγαλύτερη διάρκεια ζωής μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές.
Βιταμίνη
Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 3 μήνες. Μπορείτε να φυτέψετε φυτά αυτής της ποικιλίας δύο φορές: στα τέλη Απριλίου και στα μέσα Ιουνίου. Όταν φυτεύεται τον Ιούνιο, το μπρόκολο θα αποδώσει τον Σεπτέμβριο. Το βάρος του φρούτου είναι περίπου 300 γραμμάρια. Μετά την κοπή της κύριας κεφαλής για 2 εβδομάδες, τα μικρά πλευρικά αναπτύσσονται, μεγέθους 5 εκ. Το λάχανο έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται εγκαίρως, επειδή επιδεινώνονται γρήγορα.
Vyrus
Τα φρούτα είναι μεσαίας πυκνότητας. Το βάρος της κύριας κεφαλής είναι κατά μέσο όρο 350 g, ωστόσο, μερικά φρούτα μπορεί να ζυγίζουν μέχρι ένα πλήρες κιλό. Μετά την αποκοπή του κύριου κεφαλιού, περίπου 7 μικρά πλευρικά αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Από τη φύτευση δενδρυλλίων στη συγκομιδή διαρκεί κατά μέσο όρο 50 ημέρες. Κατάλληλο για φύτευση το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Το μπρόκολο αυτής της ποικιλίας έχει πολύ ευχάριστη γεύση. 
Ο αυτοκράτορας
Αυτό το υβρίδιο διακρίνεται από την εξαιρετικά όμορφη εμφάνισή του και μοιάζει με μικρά χριστουγεννιάτικα δέντρα. Μεγάλες κεφαλές σκούρου πράσινου χρώματος, μεγέθους περίπου 10-12 cm, αναπτύσσονται με τη μορφή κώνου. Τα φρούτα είναι μεσαίας πυκνότητας. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 80 ημέρες.
Linda
Το λούπινο μπρόκολο Linda είναι ένα υβρίδιο της πρώτης γενιάς. Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 75 έως 80 ημέρες. Οι κεφαλές είναι σκούρου πράσινου χρώματος, διαφέρουν σε μεγάλο μέγεθος, το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 400 γραμ. Μετά την κοπή σχηματίζονται νέες πλευρικές κεφαλές, μέχρι 5 κομμάτια, το καθένα ζυγίζει 60 γρ. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν από τα μέσα Απριλίου μέχρι τις αρχές Μαΐου.
Ξέρετε; Οι ποικιλίες Broccoli "Linda" κατατάσσονται στην πρώτη θέση σε περιεχόμενο ιωδίου μεταξύ όλων των άλλων τύπων λάχανου. Επιπλέον, είναι η πιο παραγωγική ποικιλία πρώιμων ώριμων υβριδίων.
Comanche
Η περίοδος ωρίμανσης είναι τρεις μήνες. Τα κεφάλια είναι πυκνά και μεγάλα. Η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε κρύο και υψηλές θερμοκρασίες. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 300 γραμμάρια. Τα φρούτα αυτής της ποικιλίας ανέχονται μεταφορά και αποθήκευση.
Corvette
Ένα από τα πρώτα υβρίδια ωρίμανσης. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 2 μήνες. Τα φρούτα είναι πυκνά, μεγάλα, γκρι-πράσινα. Μετά την αποκοπή της κύριας κεφαλής, μεγαλώνει ένας μεγάλος αριθμός μικρών πλευρικών. Αντέχουν τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Κατάλληλο για κατάψυξη για το χειμώνα.
Tonus
Η περίοδος ωρίμανσης είναι 75-90 ημέρες. Κεφαλές μέσης πυκνότητας, βάρους περίπου 250 γραμ. Μετά την αποκοπή του κύριου κεφαλιού, πολλές πλευρικές αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Με την αύξηση ή τη μείωση της θερμοκρασίας αποκτά ένα καφέ χρώμα. Μπορεί γρήγορα να πάει στο χρώμα. 
Ξέρετε; Οι "Tonus" και "Corvette" είναι οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για το κλίμα της μεσαίας λωρίδας, καθώς ανέχονται τη θερμότητα και το κρύο, σε αντίθεση με άλλες πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης.
Αφιέρωμα
Ένα από τα υβρίδια της πρώτης γενιάς πρώιμης ωρίμανσης. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 85 ημέρες. Η μάζα των κύριων κεφαλών είναι 200-250 g. Τα φρούτα έχουν καλή γεύση.
Fiesta
Η περίοδος ωρίμανσης του μπρόκολου στην ποικιλία αυτή είναι περίπου 80 ημέρες. Τα φρούτα είναι γκρίζα-πράσινα, πυκνά, μεγάλα, δεν έχουν πλευρικές κεφαλές. Αυτή η ποικιλία έχει καλή γεύση και είναι ανθεκτική στα παράσιτα. Το βάρος του κεφαλιού μπορεί να φτάσει τα 1,5 kg.
Είναι σημαντικό! Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν στα φυτά στα τέλη Απριλίου. Ο σπαρμός πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 εβδομάδων. Αν είναι μεγαλύτερης ηλικίας, τα κεφάλια των καρπών θα είναι μικρά και δεν είναι πολύ γευστικά. Επίσης, οι πρώιμες ποικιλίες μπρόκολου επιτρέπεται να αναφυτεύονται στα μέσα Ιουνίου από φυτά φυτά ηλικίας 5 εβδομάδων.
Μεσογειακές ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου
Οι μεσαίες εποχές ποικιλίες πιο καρποφόρες από τις πρώιμες ποικιλίες του μπρόκολου, διαφορετικές πυκνότητες κεφάλια. Αυτά ωριμάζουν περισσότερο και είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 105-130 ημέρες από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή ή 75-80 από το μηδέν μέχρι τη συγκομιδή.
Ατλαντικού
Η περίοδος ωρίμανσης είναι 125 ni. Στη διαδικασία της ανάπτυξης σχηματίζει ένα υψηλό στέλεχος και μια ισχυρή ροζέτα των φύλλων. Τα κεφάλια είναι μεγάλα, πυκνά. Το βάρος του κύριου καρπού φτάνει τα 300-400 g.
Γένοβα
Η μάζα της κεφαλής είναι κατά μέσο όρο 300 γραμμάρια. Δεν φοβάται τη συμπίεση φύτευση. Τα κεφάλια έχουν σχήμα θόλου. Τα μπρόκολα της ποικιλίας αυτής αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδανικά για μεταφορά.
Νάνος
Το βάρος των φρούτων είναι 400-600 g. Μέση πυκνότητα. Μετά την κοπή η κύρια κεφαλή μεγαλώνει περίπου 4-5 πλευρικά και ζυγίζει 200 γρ. Φυτεύθηκε στα μέσα Μαΐου. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 120 ημέρες. Η απόδοση είναι περίπου 4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατάλληλο για εκκίνηση και αποθήκευση.
Greenbelt
Η καλλιεργητική περίοδος του μπρόκολου Greenbelt είναι 105 ημέρες. Το βάρος της κύριας κεφαλής φτάνει τα 450-500 γραμμάρια. Ο καρπός είναι σφιχτός. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες.
Πράσινο αγαπημένο
Το Hybrid είναι πολύ δημοφιλές. Το κεφάλι είναι πυκνό, φτάνει τα 400-500 g. Έχει καλή γεύση. Κατάλληλο για σαλάτες, κατάψυξη, κονσερβοποίηση. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες.
Ξέρετε; Ποικιλία "Πράσινο Αγαπημένο" - ο πιο καρποφόρος τύπος μπρόκολου. Υπό καλές συνθήκες, μπορεί να παράγει μέχρι 6-7 κιλά σοδειάς ανά τετραγωνικό μέτρο.
Calabrese
Το κεφάλι είναι σκούρο πράσινο, πυκνό. Ο κύριος καρπός φτάνει σε βάρος 400 γραμμάρια. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμινών C, B, PP. Κατάλληλο για κατάψυξη και ζύμωση.
Συντάξτε
Το κεφάλι είναι πυκνό, το βάρος φτάνει τα 300-400 γραμμάρια. Κατάλληλο για αποθήκευση, συντήρηση, σαλάτες, πολύ νόστιμο σε στιφάδο.
Μόντον
Υψηλής απόδοσης ποικιλία. Οι κεφαλές είναι μεγάλες, μπορούν να φτάσουν σε βάρος σε ένα κιλό. Ο καρπός είναι μέτρια πυκνό, γκρι-πράσινο χρώμα. Ο βαθμός είναι σταθερός έναντι χαμηλών θερμοκρασιών, είναι φωτοφιλής.
Καίσαρα
Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115 ημέρες. Τα κεφάλια είναι μεγάλα, πυκνά, σκούρα πράσινα με βιολετί. Η διάμετρος της κεφαλής φτάνει τα 15 cm, σε βάρος - 500 γραμμάρια. Μετά τη διακοπή της κύριας κεφαλής πλάγια μέχρι 5 εκατοστά σε διάμετρο σχηματίζονται. Έχει καλή γεύση. Κατάλληλο για μαγειρικές σαλάτες, κονσερβοποίηση, κατάψυξη. Ιδανικό για αποθήκευση.
Είναι σημαντικό! Οι μεσοαστικές ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν νωπές μόνο για περίπου ένα μήνα. Το καλύτερο μέρος για αυτό είναι ένα ψυγείο ή υπόγειο. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε τα λαχανικά περισσότερο, καλύτερα να τα παγώσετε.
Υστερο-ωριμάζουσες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου
Οι βραχύτερες ποικιλίες μπρόκολου είναι οι πλέον κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Ωστόσο, αυτή η περίοδος δεν υπερβαίνει τους δύο μήνες. Τα κεφάλια του λάχανου των ποικιλιών αυτών ωριμάζουν σε 130-145 ημέρες μετά το σπορόφυτο ή 70-90 ημέρες - μετά τη φύτευση. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες μπρόκολου περιέχουν λιγότερες βιταμίνες και δεν έχουν τόσο καλή γεύση όσο οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης και μέσης σεζόν, αλλά είναι πολύ ανθεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες.
Τυχερός
Υβρίδιο πρώτης γενιάς. Η μάζα του κεφαλιού είναι από 600 έως 900 γραμμάρια. Η παραγωγικότητα κυμαίνεται από 1 έως 1, 5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. m οικόπεδο. Αντέχει τις αυξημένες θερμοκρασίες, ανθεκτικές στο περονόσπορο. Η περίοδος ωρίμανσης από τη φύτευση δενδρυλλίων μέχρι τη συλλογή φρούτων είναι 70 ημέρες.
Continental
Η μάζα του κεφαλιού είναι περίπου 600 γραμμάρια. Ο καρπός είναι πυκνός, στρογγυλός, πράσινος. Αν κόψετε το κύριο κεφάλι, μεγαλώνει σε 4 πλαϊνούς βλαστούς. Ταιριάζει τελείως με το κρύο και τη μεταφορά.
Μαραθώνιος
Υβριδικό, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και αντοχή στο κρύο. Δεν τους αρέσουν οι υψηλές θερμοκρασίες. Στη μάζα της κύριας κεφαλής φτάνει τα 800 g - 1 kg. Οι θάμνοι μεγαλώνουν και δυνατοί. Με ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να πάρει απόδοση έως 3,5 κιλά. Εξαιρετική για αποθήκευση. Αυξάνονται την 80η ημέρα μετά τη φύτευση φυτωρίων. Εάν κόψετε το κύριο κεφάλι, μεγαλώνουν αρκετές πλευρικές βλαστοί. Πολλοί συστήνουν το μπρόκολο από αυτή την ποικιλία, σημειώνοντας την πολύ καλή γεύση τέτοιων παρασκευασμάτων.
Ξέρετε; Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε μπρόκολο φρέσκο με άδειο στομάχι ή στιφάδο. Για να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο προϊόν, είναι προτιμότερο να μαζεύετε λάχανο το πρωί και να το αποθηκεύετε στο ψυγείο.Έτσι, η ποικιλία πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες, τον σκοπό χρήσης, την επιθυμητή περίοδο λήψης των καρπών.
