Λειτουργία επώασης αυγών κοτόπουλου: λεπτομερείς οδηγίες, καθώς και πίνακες βέλτιστης θερμοκρασίας, υγρασίας και άλλων παραγόντων την ημέρα

Η επώαση των αυγών κοτόπουλου είναι πολύ ενοχλητική, αλλά με τη σωστή προσέγγιση, το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τον οικοδεσπότη.

Η διαδικασία πρέπει να αντιμετωπίζεται με πλήρη ευθύνη, διαφορετικά υπάρχουν κίνδυνοι να σκοτωθούν οι απόγονοι. Ας μιλήσουμε λεπτομερέστερα στο άρθρο μας σχετικά με τον τρόπο επώασης των αυγών κοτόπουλου.

Έλεγχος των αυγών πριν από την τοποθέτηση

Ο έλεγχος των αυγών κοτόπουλου ονομάζεται ωοκοκκική. Αυτή η διαδικασία είναι η σάρωση αυγών με δέσμη κατευθυντικού φωτός, που σας επιτρέπει να δείτε τα περιεχόμενα.

Συχνά συμβαίνει ότι ο εξωτερικά τέλειος όρχις έχει παθολογία. Το Ovoskopirovaniya ελαχιστοποιεί την τοποθέτηση αυγών με εσωτερική παθολογία. Οι έμπειροι αγρότες λάμπουν τα αυγά με ένα ωοσκόπιο. Εάν δεν υπάρχει αυτή η ειδική συσκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κερί, ένα φανάρι ή οποιαδήποτε λάμπα.

Την πρώτη φορά που χωνεύουν τα αυγά πριν τα βάλουν στο θερμοκοιτίδα. Σε αυτό το στάδιο, διαπιστώνεται η γονιμοποίηση και η παρουσία μικροσυστοιχιών στο κέλυφος.

Είναι σημαντικό! Τα αυγά με ρωγμές στο κέλυφος δεν μπορούν να τοποθετηθούν στον επωαστήρα.

Σημάδια αυγών ποιότητας:

1. Το κέλυφος πρέπει να είναι καθαρό, επίπεδο, λεία. Στην επιφάνειά του δεν πρέπει να υπάρχουν χτυπήματα, προεξοχές ή λωρίδες, ρωγμές.
2. Το περίγραμμα του κρόκου είναι σαφώς οριοθετημένο και βρίσκεται στο κέντρο. Ο κρόκος είναι στρογγυλός, λεία.
3. Το πατημασιά είναι στο αμβλύ άκρο του αυγού, μικρό σε μέγεθος.
4. Το περιεχόμενο του αυγού πρέπει να είναι διαφανές: χωρίς παράσιτα αυγά, θρόμβους αίματος και φτερά μέσα.

Τα αυγά που απορρίπτονται αφαιρούνται και τα κατάλληλα αυγά απολυμαίνονται προσεκτικά και τοποθετούνται σε θερμοκήπιο. Re-ovoskopiruyut αυγά μια εβδομάδα μετά την τοποθέτηση και την τρίτη φορά σε 11-14 ημέρες.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τους κανόνες επιλογής και δοκιμής των αυγών για επώαση σε αυτό το άρθρο.

Ελέγξτε την υγεία της συσκευής

Την πρώτη φορά που η συσκευή λειτουργεί αδειάστε για να εντοπίσετε πιθανά ελαττώματα. Ο επωαστήρας λειτουργεί αδρανής για 3 ημέρες. Στη συνέχεια, το μηχάνημα πλένεται, στεγνώνει, ελέγχεται για εξωτερικές ζημιές. Οι θύρες της συσκευής πρέπει να ταιριάζουν άνετα στο σώμα, αλλά είναι εύκολο να το ανοίξετε ταυτόχρονα.

Ελέγξτε τη λειτουργία του ανεμιστήρα, του υγραντήρα, των στοιχείων θέρμανσης, των συσκευών φωτισμού του εκκολαπτηρίου. Η λειτουργία ανεμιστήρα ελέγχεται περιστρέφοντας χειροκίνητα την πτερωτή.

Συστάσεις! Οι λεπίδες δεν πρέπει να αγγίζουν άλλα στοιχεία. Οι δίσκοι πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά στα καθίσματα τους χωρίς να παρεμποδίζουν το κλείδωμα των κλειδαριών.

Πριν ξεκινήσετε τον επωαστήρα, βεβαιωθείτε για την ακεραιότητα των επαφών γείωσης, την απουσία ξένων αντικειμένων από κινούμενα μέρη. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη σε οριζόντια επιφάνεια έτσι ώστε να μην σκαρφαλώνει, αποφεύγοντας τα ρεύματα.

Είπαμε στο υλικό μας τι είδους φυτώρια υπάρχουν και πώς να φτιάξουμε αυτή τη συσκευή με τα δικά μας χέρια.

Πώς να κάνετε σελιδοδείκτη;

Τα επιλεγμένα αυγά πρέπει να βρίσκονται στο δωμάτιο πριν βυθιστούν στο θερμοκοιτίδα. Διαφορετικά, η βύθισή τους σε θερμαινόμενο θάλαμο παράγει συμπύκνωμα. Αυτό θα οδηγήσει σε διαταραχές του κλίματος και μούχλα, η οποία είναι θανατηφόρα για το έμβρυο.

Επομένως, 8-12 ώρες πριν από την επώαση, τα αυγά διατηρούνται σε θερμοκρασία 25 ° C, αποφεύγοντας τα ρεύματα. Συνιστάται να τοποθετείτε οριζόντια αυγά κοτόπουλου (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πόσο επωάζονται ωά κοτόπουλου και ποια διάρκεια εξαρτάται από αυτά, βλ. Εδώ).

Κατόπιν θερμαίνονται ομοιόμορφα. Αν και είναι επιτρεπτός ο κάθετος σχεδιασμός. Τα αυγά τοποθετούνται σε δίσκους σε ομάδες σε τακτά χρονικά διαστήματα (4 ώρες): πρώτα μεγάλα, στη συνέχεια μεσαία, στο τέλος μικρά.

Αλγόριθμος σελιδοδεικτών:

1. Ζεσταίνουμε τον επωαστήρα στην καθορισμένη θερμοκρασία.
2. Αντιμετωπίστε τα αυγά με αντισηπτικό ή απολυμασμένο με υπεριώδες φως.
3. Διαδώστε τα αυγά στο δίσκο.
4. Βυθίστε το δίσκο στο θερμοκοιτίδα.
5. Κλείστε προσεκτικά τη θύρα της μονάδας.

Πολλά μοντέλα επωαστήρων έχουν αυτόματη αναστροφή αυγών. Αν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, τα αυγά στρέφονται χειροκίνητα 10 έως 12 φορές την ημέρα.

Θερμοκρασία, υγρασία και άλλες παραμέτρους σε διαφορετικές περιόδους και τύπους φυτωρίων (πίνακας)

Ο αέρας στη συσκευή δεν πρέπει να ζεσταίνεται περισσότερο από 43 ° C. Συνιστάται σύντομη υπερψύξη (όχι κάτω των 27 ° C) ή υπερθέρμανση των αυγών (όχι περισσότερο από δύο λεπτά). Λεπτομέρειες σχετικά με τη θερμοκρασία που θα πρέπει να είναι η επώαση αυγών κοτόπουλου, διαβάστε εδώ.

Εάν η πηγή θερμότητας εντοπιστεί από πάνω, τότε είναι βέλτιστη η διατήρηση 40 ° C στο επάνω κάλυμμα. Εάν τα στοιχεία θέρμανσης από όλες τις πλευρές, τότε 38.5 ° C. Ο κατώτερος βαθμός υγρασίας αέρα είναι 45%, ο ανώτερος είναι 82%. Το επίπεδο υγρασίας ποικίλει σε σχέση με την περίοδο επώασης.

Είναι σημαντικό! Τα άλματα στη θερμοκρασία και την υγρασία επιβραδύνουν την οντογένεση και είναι γεμάτα από ασθένειες σε μελλοντικές νεοσσοί.

Πίνακας βέλτιστης θερμοκρασίας και αριθμός αναστροφών κατά την επώαση αυγών κοτόπουλου

Πίνακας υγρασίας και θερμοκρασίας συμμόρφωσης κατά την επώαση

Πρότυπα επώασης σε επωαστή αφρού (όπως Blitz). Η συσκευή αφρού είναι διαφορετική από τη μηχανική. Και η τεχνολογία είναι πολύ μεγάλη.

Κατά την εκκόλαψη αυγών στο σπίτι, συνιστάται να διατηρείται ένα χρονοδιάγραμμα των αρχείων επώασης, όπου να καταγράφονται οι ενέργειες και τα χαρακτηριστικά που εμφανίζονται με τα αυγά, σε σύγκριση με τις τιμές των πινάκων.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με την επώαση των αυγών κοτόπουλου, τη θερμοκρασία και την υγρασία στο θερμοκοιτίδα:

Φάσεις αναπαραγωγής κατά την ημέρα και βέλτιστες τιμές θερμοκρασίας

Η όλη διαδικασία επώασης των αυγών κοτόπουλου είναι κατά μέσο όρο 20-22 ημέρες. Μερικές φορές για περισσότερο από 1-2 ημέρες λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας στον επωαστήρα. Αλλά περισσότερο από 25 ημέρες δεν πρέπει να περιμένουν. Συμβατικά, αυτές οι 22 ημέρες μπορούν να χωριστούν σε 4 στάδια:

1. Από 1 έως 7 ημέρες.
2. Από τις 8 έως τις 14 μέρες.
3. Από 15 έως 18 ημέρες.
4. Από 19 έως 21 ημέρες.

Τα παρακάτω είναι σημαντικά σημεία για διαφορετικές περιόδους που πρέπει να γνωρίζετε.

• 14 ημέρες επώαση αυγών κοτόπουλου.

  Στον μηχανικό επωαστήρα, η θερμοκρασία διατηρείται στην περιοχή από 37,8 ° C έως 38 ° C. Αλλά η υγρασία κατά 14 ημέρες ισούται με 50%. Ο αερισμός δεν παράγει. Σε επωαστήρα αφρού, η θερμοκρασία είναι 37,5 ° C - 37,8 ° C, αλλά η υγρασία αυξάνεται σε 70-75%. Σε αυτή την περίπτωση, ο αερισμός πραγματοποιείται 1-2 φορές την ημέρα. Και στα δύο είδη εκκολαπτηρίων πρέπει να γυρίσετε τα αυγά τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

• 17 ημέρες επώαση αυγών κοτόπουλου.

  Σε μηχανικό επωαστήρα, ο αέρας δεν θερμαίνεται πάνω από 37,8. Σε έναν επωαστήρα αφρού, οι συνθήκες δεν αλλάζουν έως και 17 ημέρες. Ο αριθμός των πραξικοπημάτων μειώνεται σε 4 ανά ημέρα. Σε μηχανικούς επωαστήρες, αέρα 2 φορές για 15-20 λεπτά, και σε πλαστικό αφρού - για 5-10 λεπτά 2 φορές.

• 18 ημέρες επώαση αυγών κοτόπουλου.

  Στο επωαστήριο αφρού, μπορείτε μόνο να μετατοπίσετε αυγά, δεν μπορείτε να το μετατρέψετε. Η θερμοκρασία μειώνεται σε 37,5-37,3. Αέρα 3 φορές για 10 λεπτά.

• Τι να κάνετε 19 ημέρες επώαση αυγών κοτόπουλου;

  Σε ένα μηχανικό επωαστήρα, η θερμοκρασία μειώνεται σε 37,5 και η υγρασία αυξάνεται σε 65% -70%. Τα αυγά δεν γυρίζουν. Στον αφρό - η θερμοκρασία και η υγρασία δεν αλλάζουν. Τα αυγά απλά τοποθετούνται.

• Έρχεται 20 ημέρες επώαση αυγών κοτόπουλου, τι να κάνετε στη γραμμή τερματισμού;

  Στο μηχανικό επωαστήριο, ο αερισμός δεν εκτελείται από την 20η ημέρα. Από αυτή την ημέρα, η θερμοκρασία μπορεί να ελαττωθεί ελαφρώς στους 37,3 º C και η υγρασία να διατηρηθεί στο απαιτούμενο επίπεδο. Ένα καλό επίπεδο υγρασίας καθιστά ευκολότερο το δάγκωμα.

• Τέλος: 21 ημέρες επώαση αυγών κοτόπουλου.

  Η απόσταση μεταξύ των αυγών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά. Την ημέρα αυτή, οι νεοσσοί πρέπει να εκκολάπτονται.

  Το ξαπλωμένο κουνάει το κέλυφος σε περίπου 3 χτυπήματα. Αυτό είναι ένα από τα σημάδια υγιούς απογόνου. Στηριζόμενοι στους τοίχους του κελύφους, οι νεοσσοί σπάζουν.

  Είναι σημαντικό να αφήσετε τις νεοσσοί να στεγνώσουν μόνοι τους. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό και ξηρό μέρος.

Πώς να διατηρήσετε τις απαραίτητες συνθήκες στη συσκευή;

Η θερμοκρασία και η υγρασία ελέγχονται τουλάχιστον κάθε 8 ώρες. Σε περίπτωση αποτυχίας της τροφοδοσίας, παρέχετε άλλη πηγή ενέργειας στο όργανο. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε ζεστάνετε τους θερμαντήρες ζεστού νερού. Μην το παρακάνετε με αερισμό, αλλιώς το κέλυφος στεγνώνει και είναι πιο δύσκολο για τους νεοσσούς να εκκολάπτονται.

Συχνά λάθη

1. Χρησιμοποιώντας ένα φυτώριο χωρίς οδηγίες.
2. Δεν υπάρχει καθημερινή καταγραφή παρατηρήσεων.
3. Οι όροι και συνθήκες αποθήκευσης των αυγών πριν από την τοποθέτηση έχουν παραβιαστεί (για λεπτομέρειες σχετικά με τη θερμοκρασία αποθήκευσης των αυγών επώασης, διαβάστε εδώ και πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε ωμά κοτόπουλα αυγά μπορείτε να βρείτε εδώ).
4. Το μέγεθος των αυγών δεν λαμβάνεται υπόψη κατά την τοποθέτηση.
5. Κακή ποιότητα επιλογής αυγών στο ωοσκόπιο.
6. Έλλειψη απολύμανσης των αυγών πριν από την τοποθέτηση.
7. Ρύπανση από επώαση.
8. Εσφαλμένη επιλογή της θερμοκρασίας και της υγρασίας του τρόπου λειτουργίας για τον επωαστήρα.
9. Συχνές και παρατεταμένες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας.
10. Τα αυγά δεν κυλούν.
11. Εγκατάσταση της συσκευής σε ανισόπεδη επιφάνεια σε βύθισμα.

Για να έχετε καλό αποτέλεσμα κατά την επώαση αυγών κοτόπουλου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες. Και οι καταχωρήσεις ημερολογίου θα σας βοηθήσουν να θυμηθείτε να γυρίσετε τα αυγά ή να αερίσετε τον εκκολαπτήριο. Στο μέλλον, με βάση τα αρχεία, μπορείτε να αποφύγετε επαναλαμβανόμενα σφάλματα. Η υπόθεση είναι ενοχλητική, αλλά πολύ διασκεδαστική.