Λίγοι άνθρωποι κατάφεραν να δουν την ανθισμένη τζίντζερ. Ένα φυτό του οποίου η ρίζα είναι σχεδόν εξίσου πολύτιμη με το ginseng είναι δύσκολο να βρεθεί στο φυσικό περιβάλλον.
Τώρα καλλιεργείται κυρίως για βιομηχανικούς σκοπούς, αφού οι ευεργετικές ιδιότητες του ριζώματος και του μπαχαρικού που λαμβάνεται από αυτό είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό και είναι δημοφιλείς σε πολλές χώρες.
Γη τζίντζερ εδάφους προσθέστε στις σάλτσες στα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάριαΧωρίς την αρχική γεύση του τζίντζερ, είναι αδύνατο να φανταστούμε τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα και τα cupcakes
Αυτό είναι ενδιαφέρον! Η Νοτιοανατολική Ασία και η Ινδία θεωρούνται η γενέτειρα του τζίντζερ και από εκεί έρχεται η δόξα της. Χρησιμοποίησαν το ρίζωμα του φυτού για να γευτούν τα πιάτα, αλλά σύντομα οι θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ την κατέστησαν πιο σημαντικές.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις της ρίζας τζίντζερ μπορούν να βρεθούν εδώ.
Η αραίωση του αίματος, διευκολύνοντας την πέψη, ενισχύοντας την ασυμμετρία τζίντζερ ήταν πολύ ακριβή, επειδή αποδόθηκε σε σχεδόν μαγικές ιδιότητες.
Πιστεύεται ότι ανάβει πάθος στις γυναίκες, βοηθά να κρατήσει το γήρας ανδρικότητα στους άνδρες. Μια σκόνη ή ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ πήρε μαζί τους ένα μακρύ ταξίδι για να αποκρούσει τα κακά πνεύματα.
Από τότε που κατέστη δυνατή η αγορά όχι μόνο σκόνης τζίντζερ, αλλά ολόκληρου του ριζώματος, το μυστικό του φυτού έχει γίνει διαθέσιμο. Τώρα αναπτύσσεται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους. Και όχι μόνο για βιομηχανικούς σκοπούς.
Οι λάτρεις του εξωτικού αποφασίζουν να πειραματιστούν από την περιέργεια και να κάνουν μια ερώτηση: είναι δυνατόν να αυξηθεί το τζίντζερ στο σπίτι; Ναι, επειδή για να αυξηθεί το τζίντζερ στο σπίτι, αρκεί να αγοράσετε τη ρίζα σε ένα κατάστημα ή στην αγορά.
Το τζίντζερ καλλιεργείται στο σπίτι συχνά ως διακοσμητικό ετήσιο φυτό. Το φυτευτικό υλικό είναι ριζωματώδες.
Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς το τζίντζερ μεγαλώνει και ανθίζει:
Αγορά
Επιλέγοντας μια ρίζα για φύτευση, δώστε προσοχή στην κατάστασή του. Όπου κι αν το αγοράζετε, σε ειδικό κατάστημα, στην αγορά ή στο τμήμα λαχανικών του σούπερ μάρκετ, η μόνη προϋπόθεση η ρίζα τζίντζερ πρέπει να είναι φρέσκια.
Εξετάστε τα ακόλουθα σημάδια:
- Το δέρμα πρέπει να είναι επίπεδο και απαλό.
- η ίδια η ρίζα δεν πρέπει να καταστραφεί.
- ζαρωμένο και ινώδες κομμάτι του ριζώματος είναι απίθανο να βλαστήσει?
- δεν μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα πιπερόριζα?
- Στη ρίζα θα πρέπει να υπάρχουν πολλοί μπουμπούκια, παρόμοια με τα μάτια μιας πατάτας.
Είναι σημαντικό! Για να αυξηθεί το τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε το για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό.
Εάν έχετε αποκτήσει ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι του ριζώματος με αρκετούς μπουμπούκια και μεταλλικά στοιχεία, μπορείτε να τα διαιρέσετε προσεκτικά και να προσπαθήσετε να αναπτύξετε αρκετά φυτά.
Γη και προσγείωση
Μια σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχία είναι το έδαφος. Για τροπικά φυτά, που είναι τζίντζερ, κατάλληλο μίγμα εδάφους, όπου το χορτολιβαδάκι, η άμμος και το μαύρο χώμα αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες.
Για τη φύτευση δεν είναι απαραίτητο να αποκτήσετε βαθιές γλάστρες, κατάλληλες ρηχά μεγάλα δοχείαόπου τοποθετείται η αποστράγγιση, και στη συνέχεια pochvosmes.
Πώς να φυτέψετε;
Αυτή η ενότητα περιγράφει τον τρόπο εγκατάστασης τζίντζερ στο σπίτι. Τοποθετήστε τη ρίζα ή τα μέρη της στο προετοιμασμένο μίγμα εδάφους οριζόντια επάνω από τους νεφρούς. Δεν υπάρχει ανάγκη να εμβαθύνετε το υλικό φύτευσης, αρκεί να καλύψετε τα νεφρά με ένα στρώμα από 3 έως 5 cm.
Φυσικά χύστε. Και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα δοχείο με τζίντζερ σε ένα δροσερό δωμάτιο με χαμηλή υγρασία. Πότισμα, μην ξεχνάτε ότι αυτό το φυτό αντίθετη στάσιμη υγρασία - Πρέπει να κάνετε νερό, αλλά όχι πολύ.
Οι πρώτοι βλαστοί μπορεί να εμφανιστούν ήδη μετά 3 εβδομάδες.
Πώς αναπτύσσεται η ρίζα;
Έτσι πώς μεγαλώνει το τζίντζερ; Βλέποντας τα πολυαναμενόμενα λάχανα, αλλάξτε το σχήμα της φροντίδας των φυτών. Συχνές 5 φορές την εβδομάδα, το πότισμα θα εξασφαλίσει καλή ανάπτυξη των βλαστών.
Θερμοκρασία έως 25 μοίρες και η έλλειψη σχεδίων θα προσθέσει στο κατοικίδιο ζώο σας μια ευκαιρία για επιτυχή ανάπτυξη.
Ορυκτός επίδεσμος Μια φορά την εβδομάδα και η λίπανση με υψηλή οργανική ουσία καλίου θα υποστηρίξει την προσαρμογή.
Τζίντζερ δεν ανέχεται τη μείωση της θερμοκρασίας σε 15 μοίρες, μπορεί να καταστραφεί από την έλλειψη υγρασίας. Μην υπερξηράτε το έδαφος, αν οι βλαστοί πεθαίνουν, το φυτό δεν αναβιώνει.
Φροντίδα
Η διατήρηση των υψηλών θερμοκρασιών και το τακτικό πότισμα θα σας βοηθήσει να πετύχετε την καλλιέργεια τζίντζερ ως φυτό εσωτερικού χώρου.
Αν ο στόχος σας είναι να πάρει μια χρήσιμη ρίζα, τότε το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και ξεθωριάζουν, σταματήστε το πότισμα και κόψτε τα στελέχη των φυτών:
- Αφαιρέστε το ρίζωμα από το έδαφος, καθαρίστε το από το έδαφος.
- Οι λευκοί νεαροί βλαστοί μπορούν να αποθηκευτούν σε ψυγείο ή σε ξηρό αεριζόμενο χώρο, προκειμένου να φυτευτούν ξανά τον Ιανουάριο στο έδαφος για να αναπτυχθούν νέες καλλιέργειες.
- Το ριζότο για το οποίο αυξήσατε το τζίντζερ για 9 μήνες μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο σε νωπή ή κατεψυγμένη μορφή.
Κατάλληλο για αρωματισμό καλά αποξηραμένη και τεμαχισμένη ρίζα. Τοποθετήστε την καλλιέργεια, κόψτε την σε φέτες, σε ένα στεγνό, καλά αεριζόμενο χώρο, για διάστημα δύο έως τριών μηνών, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε καλά.
Μεγαλύτερη τζίντζερ στο σπίτι
Εάν ο στόχος της εμπειρίας σας δεν είναι να αποκτήσετε μια υγιή ρίζα στο σπίτι, τότε στην αρχή της μαρασμό των φύλλων, παρέχετε την τζίντζερ με ειρήνη μειώνοντας το πότισμα. Τοποθετήστε το δοχείο με δροσερό σκοτεινό μέρος. Τακτικά βρεθείτε στο έδαφος. Την άνοιξη, όταν έρχεται χρόνος να «ξυπνήσει» ένα λουλούδι, ξεκινήστε άφθονο πότισμα και λίπανση.
Στο βίντεο μπορείτε να δείτε πώς να μεγαλώσετε τζίντζερ από τη ρίζα του σπιτιού:
Να είστε υπομονετικοί. Ακόμα και σε πολύ καλές συνθήκες, το τζίντζερ αρχίζει να ανθίζει μετά από 3-4 χρόνια. Αλλά το τζίντζερ που καλλιεργείται από εσάς από τη συνηθισμένη ρίζα θα σας ευχαριστήσει και θα σας μαγέψει μαζί με τους καλεσμένους σας με πρωτότυπο ψευδοσύστημα που μοιάζει με μπαμπού από διπλωμένα φύλλα έως 1 μέτρο ψηλό και φωτεινό πρωτότυπο φύλλωμα, παρόμοιο με το τσίλι.
Αυτό είναι ενδιαφέρον! Το σπίτι σας θα γεμίσει μυρωδιά εσπεριδοειδών - έτσι όλα τα μέρη του φυτού μυρίζουν. Οι κατανεμημένες ουσίες με άρωμα παρέχουν επίσης προστασία από τα μικρόβια και τα βακτηρίδια.
Η ανθοφορία του τζίντζερ είναι πραγματικά μοναδική: το λαμπερό πορτοκαλί του, οι πλούσιες κίτρινες ή καφέ ταξιανθίες συλλέγονται με τη μορφή ενός αυτιού στην κορυφή του βλαστού, διακοσμώντας τα φύλλα μασχάλες.
Εξωτερική καλλιέργεια
Εάν είστε χαρούμενος ιδιοκτήτης αρκετών στρεμμάτων, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να αυξήσετε το τζίντζερ στο ανοιχτό πεδίο. Πρέπει να φυτευτεί στο θερμοκήπιογια να αποφευχθεί ο κίνδυνος να παγώσει ο ευγενής νότιος.
Η υπόλοιπη αναπτυσσόμενη τεχνολογία δεν είναι πολύ διαφορετική από την ανάπτυξη σε ένα διαμέρισμα:
- Αφού παρήγαγε αποχέτευση και μίγμα εδάφους κατάλληλο για καλλιέργειες ριζών, τακτικά νερό και ψεκάστε το έδαφος του φυτού.
- Μην ξεχάσετε για την επίδεσμο: καλά εδωμένα εδάφη, λιπάσματα από ανθρακικό κάλιο θα σας βοηθήσουν να μεγαλώσετε ένα μεγάλο ριζωματώδες με πολλές νέες ρίζες, που θα γίνουν κατάλληλα φυτά στην επόμενη σεζόν.
- Στο κλίμα μας, το τζίντζερ θα πρέπει να αφαιρεθεί στα μέσα ή στα τέλη Αυγούστου.
- Μια εβδομάδα πριν τη συγκομιδή, σταματήστε το πότισμα.
- Κόψτε τα στελέχη απόσβεσης.
- Ο διαστελλόμενος ρίζωμα χωρίζεται αμέσως σε τμήματα, χωρίζοντας αυτά που προορίζονται για φύτευση και αποστολή τους σε αποθήκη.
- Καταψύξτε ή στεγνώστε τα εξαρτήματα που πρόκειται να χρησιμοποιηθούν σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Είναι σημαντικό! Τζίντζερ δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως και πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Εάν παίρνετε ένα φυτό εσωτερικού χώρου στο δρόμο, να του δώσετε μια σκιά για να μην καεί τα τρυφερά φύλλα.
Αν το τζίντζερ φυτεύεται σε ένα θερμοκήπιο, βεβαιωθείτε ότι τα ψηλότερα φυτά μεγαλώνουν κοντά ή δημιουργήστε μια τέντα που θα προστατεύσει το νότιο μέρος σας από εγκαύματα.
Διάδοση των σπόρων
Η αγορά σπόρων τζίντζερ στα καταστήματα είναι πολύ δύσκολη. Εάν είστε τυχεροί, βάλτε τους σπόρους σε ελαφρό έδαφος, αλλά μην τους εμβαθύνεις. Καλύψτε το δοχείο με πλαστικό ή γυαλί, δημιουργώντας ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
Καθημερινά νερό και αέρα. Οι λήψεις θα εμφανιστούν σε λίγες μέρες. Όταν εμφανιστεί το πρώτο φύλλο, το τζίντζερ μπορεί να φυτευτεί σε χωριστά δοχεία. Το πρώτο έτος είναι το πιο δύσκολο, αυτό το λεπτό φυτό απαιτείται. διάχυτο φως, υψηλή θερμοκρασία και υγρασία.
Μετά από 3 - 4 χρόνια μπορείτε σκάβουν και χωρίζουν πρώτο ρίζωμα. Η διαδικασία είναι χρονοβόρα, τόσο λίγοι άνθρωποι αναπτύσσουν αυτό το φυτό από σπόρους.
Επιστημονικό όνομα
Το τζίντζερ είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ. Εκτός από τη γνωστή σε εμάς Θεραπεία, υπάρχουν ακόμα περισσότερα 140 είδη τζίντζερ
Η κέρατα ρίζα είναι το δεύτερο όνομα του τζίντζερ, στην επιστημονική βιβλιογραφία φέρει το όνομα Zingiber officinale. Από όλα τα είδη, αυτό το - το θεραπευτικό - είναι πιο γνωστό.
Ασθένειες και παράσιτα
Χάρη στις ιδιότητες του τζίντζερ ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες. Από τα παράσιτα είναι μόνο επικίνδυνο ακάρεα αράχνης, ο αγώνας με τον οποίο δεν είναι δύσκολο: ψεκάστε τακτικά το φυτό, τρίψτε τα φύλλα - και το τσιμπούρι δεν θα έρθει κοντά στο κατοικίδιο ζώο σας.
Ρίζες σήψη, κιτρίνισμα φύλλα, κηλίδες πάνω τους μπορεί να σχετίζονται με μειωμένη φροντίδα για τζίντζερ. Ακολουθήστε προσεκτικά όλα τα προληπτικά μέτρα, το νερό και χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε πότισμα, αποφύγετε τη στασιμότητα του νερού - και το κατοικίδιο ζώο σας θα νιώθει καλά.
Μεγαλύτερη τζίντζερ στο σπίτι ή στη χώρα - το έργο δεν είναι πολύ περίπλοκο, αλλά πολύ ενδιαφέρον. Και παίρνετε πολλά θετικά συναισθήματα, προσπαθώντας να "δαμάσετε" το ανατολίτικο καρύκευμα.
