Η αναπαραγωγή και η διατήρηση ορτυκιών στο σπίτι πραγματοποιούνται για τρεις σκοπούς: για τα αυγά, για το κρέας και για διακοσμητικούς σκοπούς. Ανάλογα με αυτές τις ανάγκες, εκτράφηκαν περίπου 40 διαφορετικά είδη ορνιθώνων. Επομένως, πριν ξεκινήσετε αυτά τα πουλιά στο σπίτι σας, πρέπει να αποφασίσετε τι είδους φυλή είναι κατάλληλη για την υλοποίηση των στόχων σας. Σε αυτό το υλικό, προσφέρουμε μια επισκόπηση των καλύτερων φυλών των ορτυκιών, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Ορχιδέα συνηθισμένο (άγριο)
Ο κοινός άγριος ορτύκι βρίσκεται στη Νότια και Βόρεια Αφρική, στην Ευρασία, και κατοικεί στα νησιά της Μεσογείου, της Μαδαγασκάρης, των Κομορών, των Κανάριων Νήσων, των Βρετανών κλπ. Winters στην Ινδία και την Αφρική. Ζει σε ανοιχτούς χώρους, σε πεδιάδες και σε βουνά, σε αγρούς ή σε αγρούς. Στη διεθνή ταξινόμηση ορίζεται με την ονομασία Coturnix coturnix.
Ξέρετε; Στις παλιές μέρες, το κοινό ορτύκι σε διάφορες χώρες χρησιμοποιήθηκε από τον άνθρωπο ως παιχνίδι για το κυνήγι. Τον αγαπούσε να τρώει ως πιάτο λιχουδιάς. Στην προ-επαναστατική Ρωσία, τα ορτύκια κρατήθηκαν σε αιχμαλωσία ως χορευτικά πτηνά. Στο Τουρκεστάν εκτέθηκαν σε μάχες πουλιών.Το ορτύκι ανήκει στην οικογένεια των φασιανών. Είναι ένα πολύτιμο πουλί. Σύμφωνα με τα μορφολογικά χαρακτηριστικά, είναι ένα μικρό φτερωτό με μήκος σώματος 16-18 cm και βάρος 110-140 g. Το άνοιγμα των πτερυγίων είναι 32-35 cm.
Έχει προστατευτικό χρωματισμό - το πάνω μέρος του σώματος είναι καφέ, με μαύρα και λευκά μπαλώματα, η κοιλιά είναι ανοιχτό κίτρινο, το πηγούνι και ο λαιμός είναι μαύρα, το ράμφος είναι σκούρο γκρι. Το θηλυκό μοιάζει με αρσενικό σε εμφάνιση, αλλά έχει ελαφρύτερη κοιλιά και λαιμό.Φωλιάζει στο έδαφος. Τροφοδοτεί φυτικά τρόφιμα, σπάνια έντομα. Τα θηλυκά βάζουν 8-13 αυγά. Η διάρκεια της επώασης είναι 17-20 ημέρες.
Το κοινό ορτύκι έχει οκτώ υποείδη, τα οποία διαφέρουν στο χρώμα και τη διανομή.
Ο πληθυσμός των ορτυκιών στη φύση τις τελευταίες δεκαετίες μειώνεται σταθερά. Αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους: την αλλαγή του κλίματος, χρήση φυτοφαρμάκων σε πεδία όπου τα πουλιά τρέφονται · ενεργό κυνήγι αυτών των πτηνών · προβλήματα που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα στην Αφρική.
Αγγλικά λευκό
Το αγγλικό λευκό ορτύκι αναφέρεται σε φυλές κρέατος και αυγών. Έχει λευκό φτερά, μερικές φορές με χωριστά σκοτεινά φτερά και σκοτεινά μάτια. Τα θηλυκά φτάνουν σε μάζα 140-180 g, αρσενικά - μέχρι 160 g. Η ετήσια παραγωγή αυγών από ορτύκια είναι 280 τεμάχια, κάθε αυγό έχει μάζα μέχρι 15 g.
Τα πλεονεκτήματα σε αυτή τη φυλή ορτυκιού μπορούν να καταγραφούν σε υψηλές επιδόσεις και βιωσιμότητα, καλή διατήρηση των απογόνων (85-90%), ανεπιτήδευτο, ελκυστικό είδος σφαγίου και αυγών. 
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι τα θηλυκά και τα αρσενικά δεν έχουν εξωτερικές διαφορές πριν φτάσουν στην ηλικία των 7-8 εβδομάδων και είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί το φύλο τους. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο μετά την ηλικία του σεξ στο cloaca. Επίσης, το μείον της φυλής μπορεί να αποδοθεί σε αρκετά μεγάλες δόσεις τροφής που καταναλώνονται (40-43 g / ημέρα),
Ξέρετε; Το κρέας ορτυκιών είναι διαιτητικό - έχει χαμηλές θερμίδες και χαμηλή χοληστερόλη. Πιστεύεται ότι η τακτική χρήση του οδηγεί σε μια γενική ενίσχυση του ανθρώπινου σώματος.
Αγγλικά μαύρο
Ως αποτέλεσμα μετάλλαξης από την ιαπωνική φυλή στην Αγγλία, ελήφθη μαύρο ορτύκι. Είναι κατώτερη από τον πρόγονο του στην ετήσια ωοτοκία (στα αγγλικά ορτύκια, είναι 280 αυγά), αλλά ξεπερνά τη μάζα. Το βάρος του θηλυκού αγγλικού μαύρου ορτυκιού είναι 180-200 g, το αρσενικό - 160-170 g. 
Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά τα πουλιά φορούν σκούρο καφέ, μετατρέποντας σε μαύρο φτέρωμα. Τα μάτια τους είναι ανοικτά καφέ. Τα πλεονεκτήματα του αγγλικού μαύρου ορτυκιού: υψηλή παραγωγή αυγών και χαμηλή πρόσληψη τροφής (30-35 g). Μειονεκτήματα: Τα πτηνά αυτής της φυλής χαρακτηρίζονται από μάλλον χαμηλή εκκόλαψη νεοσσών (75-85%).
Είναι σημαντικό! Αν ξαφνικά αποσταθεροποιηθούν τα ορτύκια, μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό: κακός φωτισμός, διαταραγμένη θερμοκρασία, αλλαγή τροφής, άγχος μετά τη μεταφορά από ένα μέρος σε άλλο ή μεταμόσχευση από ένα κύτταρο σε άλλο.
Manchu χρυσό
Το φτέρωμα του πουλιού αυτής της φυλής είναι καφέ χρώματος, το μεσαίο είναι ελαφρύτερο - το χρώμα του σιταριού, στον ήλιο δίνει στο άτομο μια χρυσή απόχρωση. Τα ορτύκια φτάνουν σε μάζα 140-160 g, τα ορτύκια - 160-180 g. Η ωοτοκία των ορτύκια είναι μικρή - περίπου 220 κομμάτια ετησίως (με καλή φροντίδα, 260 μπορούν να επιτευχθούν). Η ελαιοκομία των νεοσσών είναι χαμηλή - 75-85%. 
Πλεονεκτήματα αυτής της φυλής:
- μπορείτε να προσδιορίσετε το φύλο των νεοσσών σε νεαρή ηλικία.
- ένα άτομο καταναλώνει αρκετά τρόφιμα - 30 γραμμάρια.
- ένα μεγάλο βάρος αυγού - 16 g?
- μια ελκυστική θέα τόσο των ζώντων πτηνών όσο και των σφαγίων.
- αντοχή στην ασθένεια.
Μάρμαρο
Μωρό ορτύκια που λαμβάνεται με μετάλλαξη της ιαπωνικής φυλής. Αναγνωρίσιμο από μονότονο γκρι φτέρωμα με μαρμάρινο σχέδιο στα φτερά. Αυτό το ορτύκι ανήκει στην φυλή αυγών. Όσον αφορά τη μάζα και τον αριθμό των αυγών που παραδίδονται ετησίως, δεν διαφέρει σημαντικά από την προγονική φυλή. Το ζωντανό βάρος των γυναικών τραβά μέχρι 145 γραμμάρια, το αρσενικό - 120 γραμ. Η ετήσια παραγωγή αυγών είναι 260-300 τεμάχια. Το βάρος ενός αυγού είναι 10-11 g. 
Τα πλεονεκτήματα του μαρμάρινου ορτυκιού περιλαμβάνουν καλή παρουσίαση των σφαγίων και χαμηλή πρόσληψη τροφής (30 g).
Tuxedo
Το αποτέλεσμα της διασταύρωσης του λευκού και μαύρου ορτυκιού ήταν η αναπαραγωγή της φυλής σμόκιν - πουλιά με σκοτεινή πλάτη και λευκό στήθος. Τα ορτύκια για ενήλικες σμόκιν φτάνουν σε μάζα 140-160 g, ορτύκια - 160-180. Τα θηλυκά βάζουν κατά μέσο όρο 280 αυγά ετησίως. Το βάρος καθεμιάς είναι 10-11 g. 
Φαραώ
Ο Φαραώ είναι η πιο δημοφιλής φυλή κρέατος μεταξύ των κτηνοτρόφων κυρίως λόγω του βάρους του - είναι εντυπωσιακή μεταξύ τους: στρώματα - 310 g, αρσενικά - 265 g. Η φυλή εκτρέφεται από Αμερικανούς.
Τα πλεονεκτήματα, πέραν του βάρους, περιλαμβάνουν τη δυνατότητα πρόωρου προσδιορισμού του φύλου των νεοσσών, της υψηλής εκκόλαψης νεοσσών (80-90%) και της γονιμοποίησης των αυγών (75-85%). 
Μαζί με τους εξαιρετικούς δείκτες βάρους, οι Φαραώ είναι κάπως κατώτεροι από άλλες φυλές στην παραγωγή αυγών - 200-220 τεμάχια, το βάρος ενός αυγού είναι 12-16 γραμμάρια.
Μεταξύ των ελλείψεων, μπορεί κανείς να αναφέρει το αδιάκριτο χρώμα του φτερού (οι Φαραώ είναι όμοιοι με τους άγριους συγγενείς) και, ως εκ τούτου, την απώλεια της παρουσίασης ζώντων πτηνών. Αυτά τα ορτύκια απαιτούν επίσης ειδικά μέτρα συντήρησης.
Είναι σημαντικό! Οι φυλές κρέατος χρειάζονται ειδική διατροφή. Προκειμένου να βελτιωθεί το βάρος τους, συνιστάται η προσθήκη βιταμινών, βοτάνων και συμπληρωμάτων μεταλλικών στοιχείων στη ζωοτροφή.
Τέξας Λευκός Φαραώ
Μια άλλη φυλή με ορτύκια με εντυπωσιακά μεγέθη πουλιών είναι ο Λευκός Φαραώ του Τέξας. Αυτά τα εντελώς λευκά άτομα έχουν ζωντανό βάρος 400-480 g σε θηλυκά και 300-450 σε αρσενικά. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της φυλής μπορεί επίσης να σημειωθεί η ταχεία ανάπτυξη των πτηνών. 
Οι αρνητικές πτυχές των Φαραώ του Τέξας περιλαμβάνουν την χαμηλή παραγωγή αυγών. (200-220 αυγά / έτος) και την ίδια εκκόλαψη νεοσσών (60%). Το βάρος ενός αυγού κυμαίνεται από 12 έως 16 γρ. Το μείον της φυλής περιλαμβάνει επίσης υψηλή πρόσληψη τροφής (40-43 γρ. / Ημέρα) και την αδυναμία προσδιορισμού του φύλου πριν από την τοποθέτηση των αυγών.
Εσθονικό ορτύκια
Τα καλύτερα ορτύκια που ανήκουν σε κρέας κρεατοπαραγωγής και αυγών μπορούν να ονομαστούν πτηνά που ανήκουν στην εσθονική φυλή. Χαρακτηρίζονται ως εξαιρετική παραγωγή αυγών - 300-320 αυγά ετησίως, και μια αξιοπρεπής μάζα θηλυκών - 200 γραμμάρια και αρσενικά - 170 γραμμάρια. Διακρίνονται επίσης από την υψηλή εκκόλαψη των απογόνων (82-90%) και των γονιμοποιημένων αυγών (90%). Το ποσοστό κατανάλωσης τροφίμων από ένα άτομο - 35 γραμμάρια ανά ημέρα, το οποίο είναι πολύ σε σύγκριση με άλλους συγγενείς. Ωστόσο, αυτό το μειονέκτημα καλύπτεται πλήρως από τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής: ανεπιτήδευτη φροντίδα, υψηλός βαθμός επιβίωσης και εξαιρετική παραγωγικότητα. 
Ιαπωνικά ορτύκια
Το πιο δημοφιλές ορτύκι για τα αυγά είναι ιαπωνικά. Κατά την αναπαραγωγή αυτής της φυλής, ήταν η παραγωγή αυγών που τέθηκε στο προσκήνιο. Ωστόσο, έχοντας επιτύχει έναν δείκτη πάνω από 300 αυγά ετησίως, ταυτόχρονα, τα ιαπωνικά ορτύκια έχασαν το ένστικτό τους επώασης. Ως εκ τούτου, οι κτηνοτρόφοι πρέπει πάντα να αποκτούν εκκολαπτήρια. 
Η μάζα των θηλυκών είναι 140-145 g, τα αρσενικά - 115-120 g, τα σφάγια - 80 g, τα αυγά - 8-12 g. Η φυλή χαρακτηρίζεται από υψηλή γονιμότητα των αυγών (80-90%), ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη, αντοχή στις ασθένειες και ανεπιτήδευτο αφήνοντας. Η παραγωγή των νεοσσών είναι χαμηλή - 70%.
Η εμφάνιση του Ιαπωνικού ορτυκιού είναι χαρακτηριστική: το σώμα του είναι επιμήκης, η ουρά είναι μικρή, το χρώμα του φτερού είναι καφέ-λευκό.
Η ιαπωνική φυλή είναι θεμελιώδης για την αναπαραγωγή άλλων ειδών. Έτσι, αν ο στόχος σας είναι να πάρετε τα αυγά από τα ορτύκια, τότε θα πρέπει να επιλέξετε για την αναπαραγωγή του αγγλικού λευκού ορτυκιού, Manchu golden, Japanese. Για να πάρετε τα αυγά και το κρέας, επιλέξτε τα εσπεριδοειδή ορτύκια και τον Φαραώ. Όταν σχεδιάζετε να ανοίξετε μια επιχείρηση ορτυκιού, θα πρέπει να πάρετε μια πιο προσεκτική ματιά στο λευκό ορτύκια του Τέξας και πάλι ο Φαραώ.
