Το ζεστό γλυκό κεράσι είναι καλό για τη φρέσκια και γλυκιά γεύση του, τα βύσσινα κάνουν υπέροχη μαρμελάδα.
Πώς να συνδυάσετε τα χαρακτηριστικά αυτών των καλλιεργειών φρούτων από την οικογένεια Rosaceae;
Η απάντηση δόθηκε από τους κτηνοτρόφους, δημιουργώντας με διασταυρούμενη διασταύρωση, καλλιέργεια - υβρίδιο κερασιού-κερασιού.
Κεράσι, γλυκό κεράσι ή υβρίδιο;
Αρχικά, το κεράσι και το γλυκό κεράσι είχαν ένα κοινό όνομα - "κεράσι πουλιών".
Στα βόρεια της Ευρώπης, με βάση τις ιδιαιτερότητες της γεύσης, τα φυτά αυτά ταξινομούνται ως «βύσσινα» και «γλυκά κεράσια».
Εκεί, τον 17ο αιώνα εμφανίστηκε μια ποικιλία "Mai-Dyuk" από την τυχαία επικονίαση των κερασιών κερασιών.
Ως αποτέλεσμα της αυθόρμητης διάβασης, οι καρποί αποδείχθηκαν μεγαλύτεροι και γλυκύτεροι από τα συνηθισμένα κεράσια και οδήγησαν τους κηπουρούς που συμμετείχαν στην επιλογή να εργαστούν σκόπιμα για να δημιουργήσουν "Κεράσια". Έτσι υπήρχε μια ομάδα εξειδικευμένων υβριδίων - δούκες.
Στη χώρα μας, ο πρώτος δούκας εμφανίστηκε το 1926 στο νηπιαγωγείο του I.V. Michurin "Μαύρο καταναλωτή".
Στα τέλη του 20ου αιώνα, οι κτηνοτρόφοι εργάζονταν ήδη στην απόδοση και την αντοχή στον παγετό, εξαπλώνοντάς τους πιο βόρεια. Εκτός αυτού κατόρθωσε να απαλλαγεί από τη νέα ποικιλία της τυπικής μυκητιασικής νόσου του κερασιού - κοκκοσινόζης.
True Dyuk samobesplodny, η οποία απαιτεί την υποχρεωτική παρουσία στον κήπο ενός αξιόπιστου επικονιαστή - γλυκά κεράσια.
Βοήθεια: Μπορείτε να πάρετε ένα δούκα με το μόσχευμα ενός γλυκού κερασιού σε ένα κεράσι απόθεμα. Ωστόσο, ένα τέτοιο υβρίδιο καθιστά πολύ δύσκολη τη ρίζα του, δεν αρχίζει πάντα να αποδίδει καρπούς, αλλά εάν οι δύο τύποι συνδυασμού επιτύχουν, μια υψηλή απόδοση και υψηλή ποιότητα εμπορίας των φρούτων περιμένουν τον κηπουρό.
Τέτοιες υψηλές αποδόσεις εμφανίζονται από ποικιλίες όπως Chernokorka, Black Large, Chocolate και γενναιόδωρη.
Περιγραφή της ποικιλίας Παιχνίδι
Στο Κρατικό Μητρώο του υβριδίου κερασιού που εισήχθη το 1996 ως ένα κεράσι παιχνίδι, δημιουργήθηκε Ινστιτούτο Αρδευτικής Κηπουρικής της Ουκρανίας. MF Sidorenko.
Διαδώστε την ποικιλία σας στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, όπου καλλιεργείται ως καθολική.
Cherry Toy - περιγραφή των "γονέων" της ποικιλίας:
- Cherry "Lyubskaya" - δεν έχει συγκεκριμένο συντάκτη, αλλά έχει λάβει ευρέως από το 1947 στην κεντρική Ρωσία? η καρποφορία ενός φυτού προέρχεται από το 3ο έτος και συνεχίζει να αυξάνεται στα 25 χρόνια. η παραγωγικότητα φτάνει τα 12 κιλά σκούρου κόκκινου φρούτου από ένα δέντρο. ανθεκτικό στον παγετό. ανεκτή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Cherry "ηλιακή μπάλα" - ένα δέντρο οπωροφόρων δένδρων Melitopol (Ουκρανία) έρχεται σε υλοποίηση και το 3ο έτος? εκπληκτική παραγωγικότητα - 40 κιλά από ένα δέντρο. βάρος φρούτων - 15 γραμμάρια. η αντοχή στον παγετό είναι υψηλή. ανθεκτικές στις τυπικές ασθένειες και παράσιτα.
Οι ομοιότητες και οι διαφορές των κερασιών και των κερασιών.
| Ομοιότητα | Διαφορές |
| 1. Μεγάλη ποικιλία ειδών ως αποτέλεσμα αιώνων αναπαραγωγής. | 1.Cherry έχει άγρια προγόνους? κεράσι - προϊόν υβριδισμού. |
| 2. Ανάπτυξη στο έδαφος της Ρωσίας. | 2. Cherry - παντού, γλυκά κεράσι μόνο στις νότιες περιοχές. |
| 3. Και τα δύο είδη μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα δέντρο. | 3. Υπάρχουν ποικιλίες θάμνων από κεράσια. Το κεράσι έχει ένα στέλεχος στελέχους. |
| 4. Samobesplodny λουλούδι ή αμφιφυλόφιλος. | 4. Το λουλούδι αντιπροσωπεύεται: στο κεράσι από ζευγαρωμένες ωοθήκες, στο κεράσι - από πολλαπλές ανθοδέσμες. |
| 5. Φρούτα με τη μορφή μούρων με πέτρα. | 5. Τα μούρα διαφέρουν στο χρώμα: στο κεράσι - όλες οι αποχρώσεις του κόκκινου. τα κεράσια κυμαίνονται από λευκό και κίτρινο έως κόκκινο και μαύρο. Η σάρκα του κερασιού είναι πιο ζουμερή. Το μούρο κεράσι είναι μεγαλύτερο και πιο σαρκώδες, με ένα εύκολα διαχωρίσιμο οστό. |
| 6. Τα στελέχη των φρούτων είναι μακρά. | 6.Με σχήμα φύλλου. |
| 7. Με το χρώμα του φλοιού. | 7. Ορίζοντας οριζόντιο προσανατολισμό. |
| 8. Και τα δύο φυτά επηρεάζονται από γκρίζα μούχλα. | 8. Νόσος χαρακτηριστικό για τα κεράσια - κοκκίωμα - δεν είναι τρομερό για τα κεράσια. |
Περαιτέρω στο άρθρο θα δείτε στη φωτογραφία τι μοιάζει με ένα παιχνίδι κερασιού.
Φωτογραφία
Τι μοιάζει με το κεράσι παιχνιδιών;
Χαρακτηριστικά
Η ποικιλία Dyukovy cherry cherry πήρε το όνομά της για τη σπάνια ομορφιά των μεγάλων φρούτων και χαρακτηρίζεται από:
- το κεράσι παιχνίδι είναι μια έντονη ποικιλία στην οποία ένα δέντρο φτάνει Ύψος 7 μέτρων;
- ευρέως εκτεταμένο ή οβάλ σχήματος στέμμα?
γκρίζο, όπως κεράσι, φλοιός στον κορμό και σκελετικά κλαδιά, που νιφάδες ελαφρώς?- βλαστοί, παχύ και ζυγό, καφέ χρώμα?
- σκούρα πράσινα φύλλα στερεού μεγέθους και ωοειδούς σχήματος. το άκρο του φύλλου είναι μυτερό και λυγισμένο και η πλάκα φύλλου είναι ελαφρά κοίλη κατά μήκος της κεντρικής φλέβας.
- η οδοντωτή άκρη και η παχιά ρίζα ολοκληρώνουν την εντύπωση του φύλλου.
- λευκά samobesplodnye λουλούδια που εμφανίζονται πιο συχνά στην ετήσια αύξηση και συλλέγονται στις ανθοφορίας ανθοδέσμες (3-4 κομμάτια)?
- φρούτα με τη μορφή μεγάλων (έως 9 γρ.) μούρων σκούρο κόκκινο: έχουν ένα λεπτό δέρμα και ένα εύκολα αποσπώμενο οστό.
- η επιφάνεια του μούρου είναι ομαλή και λαμπερή, με μια μικρή χοάνη φρούτων και μια "κοιλιακή" ραφή.
- ζουμερό πολτό, βαμμένο σε πλούσιο σκούρο κόκκινο χρώμα.
- μούρο έχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 10,9%, οξέα - 1,5% και ως εκ τούτου - μια έντονη γλυκιά και ξινή γεύση, που εκτιμάται από την κλίμακα γευσιγνωσίας στο 4,6 μονάδες;
- ποικιλίες γενικής χρήσης: επιδόρπια και βιομηχανικές πρώτες ύλες για την παραγωγή κρασιού και χυμών ·
- αρχή των καρποφόρων εμβολιασμένων σπορόφυτων από το 3ο έτος;
- καθυστερημένη ωρίμανση των καρπών - μέχρι τα μέσα Αυγούστου.
- υψηλές αποδόσεις και αυξάνεται κάθε χρόνο.
- μέση απόδοση ενός δέντρου ηλικίας 10 ετών - 45-50 kg;
καλό ανοχή στην ξηρασία ·- αντοχή στον παγετό για ένα δέντρο μέσα σε - 25 ° C (κυρίως ψυχρά μπουμπούκια και τα λουλούδια είναι ευάλωτα στο κρύο)?
- αντοχή σε μυκητιακή νόσο - σημαντική για αυτή την κουλτούρα.
γκρίζο, όπως κεράσι, φλοιός στον κορμό και σκελετικά κλαδιά, που νιφάδες ελαφρώς?
καλό ανοχή στην ξηρασία ·Εξαιρετική αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες παρουσιάζουν ποικιλίες Molodezhnaya, Morozovka, Nadezhda και Novella.
Η ιδιαιτερότητα της αυτοαγγειότητας μιας ποικιλίας απαιτεί αποτελεσματικές επικονιαστές στον παρακείμενο χώρο του κήπου, το οποίο Οι ειδικοί προτείνουν: ποικιλίες κερασιών "κεράσια Minx" και "Samsonovka" - "Krupnoplodnaya", "Valery Chkalov", "Franz Joseph".
Η ποικιλία αναγνωρίζεται ως πολλά υποσχόμενη και συμμετέχει στη συνέχιση των εργασιών αναπαραγωγής για την αύξηση της απόδοσης και της αντοχής στους παθογόνους μύκητες και στα βακτήρια.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Στη χώρα μας, ιστορικά, αποδείχθηκε ότι το κεράσι μετά το μήλο θεωρείται ως η δεύτερη πιο σημαντική καλλιέργεια στον κήπο. Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια μειώνεται η έκταση των εκφορτώσεων.
Λόγος:
- η αλλαγή στη μορφή ιδιοκτησίας γης και η κατάρρευση των ειδικευμένων γεωργικών εκμεταλλεύσεων ·
- συχνή εκδήλωση κλιματικών ανωμαλιών (ζεστό καλοκαίρι, ζεστούς χειμώνες) ·
- άγρια κατάσταση των μορφών ποικιλίας εξαιτίας της ανεξέλεγκτης υπερφύρωσης.
- μειωμένη εμπορική ζήτηση για κεράσια λόγω της επέκτασης της αγοράς για τα προϊόντα εξωτικών φρούτων ·
- εξαπλώνονται, εισάγονται στη χώρα μας από τη Δυτική Ευρώπη, μυκητιακές ασθένειες, ασυνήθιστες ψυχρής αντοχής ποικιλίες.
Για την επιτυχημένη ανάπτυξη και καρποφορία του κερασιού χρειάζεστε:
- Για να επιλέξετε το σωστό σημείο προσγείωσης: σε υψόμετρο, σε αφθονία φωτός και αέρα.
- Είναι απαραίτητο να φυτέψει στην εταιρεία 3-4 συγγενείςμε διαφορετική ωριμότητα απόσταση 2 m το ένα από το άλλο.
- Μαζί με την επιλογή των παραγωγικών ποικιλιών, θα πρέπει να υπάρχει μια επιλογή από σπορόφυτα ικανά για καλές ριζοβολίες.
- Είναι απαραίτητο να σχηματιστεί ένα στέμμα κοντά σε ένα δέντρο, λαμβάνοντας υπόψη ότι, για παράδειγμα, Toy, φέρει καρπούς σε ετήσια βλαστούς.
- Η καλλιέργεια αυτή προτιμά τα μεσογειακά αργυρά, ελαφρά εδάφη μακριά από τον υδροφόρο ορίζοντα, ακόμη και η στασιμότητα του τήγματος νερού είναι επιβλαβής για το φυτό.
- Για την οξείδωση του εδάφους κάτω από φυτείες κερασιών μία φορά κάθε τρία χρόνια κιτρώνουν:
- αμμώδες έδαφος -300-500gr. ανά τετραγωνικό μέτρο.
- λοσιόν - 600-800 gr;
- sod-podzolic - 300-800.
Το κλάδεμα της κορώνας γίνεται με σκοπό:- σχηματισμούς ·
- αραίωση ·
- υγιεινής (για την αφαίρεση κατεστραμμένων ή κατεστραμμένων κλάδων).
- Στα σύνορα του χειμώνα και της άνοιξης για να προστατεύσει τον κορμό από την ηλιακά εγκαύματα - όπως και τα σκελετικά κλαδιά, λεύκανεται ή τυλίγεται σε δύο στρώματα λευκού χαρτιού.
- Τα ριζικά λιπάσματα εφαρμόζονται κάτω από το χειμώνα με στρώμα κομποστοποίησης (έως 10 cm) και πολτοποιούνται με τύρφη.
- Πότισμα κερασιές δεν πρέπει να είναι άφθονα και πραγματοποιείται μέσω των δακτυλίων αυλάκια σε απόσταση μισό μέτρο από τον κορμό. Κάθε φορά έως 15 λίτρα νερού χύνεται μέσα στην αυλάκωση και prutrivayut ξηρό γρασίδι από την ταχεία εξάτμιση του. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ανάλογα με την ηλικία, 4-9 κουβάδες χύνεται κάτω από κάθε δέντρο, εστιάζοντας στις σημαντικές φάσεις της ανάπτυξης των φυτών:
- ανθίζουν?
- ωρίμανση της ωοθήκης ·
- στο τέλος της συγκομιδής.
- πριν φύγετε από το εργοστάσιο το χειμώνα.
- Για κανονική ανταλλαγή αέρα, το έδαφος χαλαρώνει και τρυπιέται με περόνες.
- Θεραπεία με εντομοκτόνα ("Mustang", "Cifox", "Inta-Vir") - πρόληψη πριν από την ανθοφορία από παράσιτα. Τα τρωκτικά προστατεύονται από τα τρωκτικά με τράβηγμα με τσιμεντοκονίαμα ή συρματοπλέγματα.
Σε σκοτεινά σημεία, καθορίζεται το στέγνωμα των φύλλων και ο νεφρός κύριες ασθένειες του κερασιού:- γκρίζα σήψη ·
- διάτρηση κηλίδας?
- κοκμυκητίαση.
- monilioz;
- θεραπεία με κόμμι.
Το κλάδεμα της κορώνας γίνεται με σκοπό:
Σε σκοτεινά σημεία, καθορίζεται το στέγνωμα των φύλλων και ο νεφρός κύριες ασθένειες του κερασιού:Είναι σημαντικό: Το διάλυμα θειικού σιδήρου 5-7% δεν είναι μόνο μια θεραπεία για μυκητιακές ασθένειες, αλλά και μια αύξηση στα νέα κλαδιά και μπουμπούκια φρούτων!
Χρήση φρούτων
Η βιομηχανία κονσερβοποιίας έχει ανακουφίσει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση των κηπουθών, αμηχανία από το πρόβλημα της επεξεργασίας μιας άφθονης συγκομιδής. Αλλά η προετοιμασία των κομπόστ, των χυμών, των λικέρ σπιτικής κουζίνας εξακολουθεί να ισχύει.
Από τα φρούτα κεράσι-κεράσι μπορεί να παρασκευαστεί:
- γρήγορη κατάψυξη για πλήρωση πίτας και ζυμαρικών, επιδόρπια μαγειρέματος.
- σάλτσα κερασιού για πιάτα με βάση το κρέας.
- αποξηραμένα κεράσια για σαλάτες και κομπόστες ·
- μαριναρισμένα κεράσια ως προσθήκη σε πιάτα με βάση το κρέας ·
- κεράσι μαρμελάδα με ή χωρίς πέτρες?
- μαρμελάδα;
- μαρμελάδα?
- μαρμελάδα;
- cherry sherbet;
- αποστειρωμένα κεράσια χωρίς ζάχαρη.
Ως εκ τούτου, η εποχή της κατανάλωσης χρήσιμων μούρων θα διαρκέσει μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Οι αρετές των κερασιών κερασιών ως δούκες καθιστούν το "Παιχνίδι" ιδιαίτερα στη ζήτηση για την κηπουρική, γιατί κάθε εραστής θα είναι ευχαριστημένος με μεγάλα, παρουσιάσιμα μούρα και ακόμη και με τέτοια απόδοση δένδρων.
Αυτοί οι καρποί δεν φοβούνται τη μεταφορά, είναι καλά αποθηκευμένοι σε επεξεργασμένη μορφή και μπορούν να δώσουν σε όλους μια ευχάριστη αίσθηση του καλοκαιριού στην σκληρή χειμερινή περίοδο.
Μεταξύ των παγκόσμιων ποικιλιών θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην ίδια ηλικία, Volochaevka και Φάρος.
Παρακολουθήστε το βίντεο στο οποίο θα δείτε την ποικιλία κερασιού Toy:
