Το κοτόπουλο, ίσως, μπορεί να αποδοθεί στα πιο δημοφιλή πουλερικά στην Ευρώπη. Καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς, ειδικότερα, υπάρχουν όρνιθες στις κατευθύνσεις των αυγών και του κρέατος, καθώς και στις διακοσμητικές φυλές. Ανάλογα με το σκοπό, τα πουλιά διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους σε πολλά κριτήρια, τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.
Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα πότε ξεκίνησε η σκόπιμη επιλογή των κοτόπουλων για το κρέας, ωστόσο πολλές φυλές έχουν εκτραφεί για περισσότερο από εκατό χρόνια.
Ξέρετε; Κρέας κοτόπουλο από το αυγό μπορεί να διακρίνεται ακόμη και με την πρώτη ματιά. Είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος και βάρος, στρογγυλά, έχουν μαλακότερα φτερά και χοντρά ισχυρά πόδια. Σε σύγκριση με άλλες φυλές, τα κοτόπουλα κρέατος είναι πιο ήρεμα στην ιδιοσυγκρασία, δεν φοβούνται τους ανθρώπους, ανέχονται εύκολα το άγχος και τις απρόσμενες αλλαγές στις συνθήκες στέγασης.
Brama
Ο Brama είναι μία από τις πιο διάσημες όρνιθες της φυλής κρέατος, που εκτράφηκε πριν από αρκετούς αιώνες ως υβρίδιο κοτόπουλου Μαλαισίας με Cochinquin. Η Ασία θεωρείται η γενέτειρα του πουλιού, από όπου στο β μισό του δέκατου ένατου αιώνα η κότα έφτασε στη Μεγάλη Βρετανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες και από εκεί έγινε ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Η φυλή Brahma κοτόπουλου διακρίνεται από τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- ισχυρά στρογγυλά φτερά, επιμήκη πόδια και ένα μεγάλο σώμα με πολλά κρέατα.
- πολύ ψηλή και υπερήφανη στάση.
- μικρό χτένια, αλλά σαρκώδη, δόντια σχεδόν αόρατα?
- πλούσια σε σχήμα ανεμιστήρα ουρά?
- το ράμφος είναι λαμπερό κίτρινο, αρκετά ισχυρό?
- αυτιά επιμήκους σχήματος, μικρά?
- το φτέρωμα είναι πολύ παχύ, ακόμη και στα πόδια.
Το χρώμα των κοτόπουλων Brahma ποικίλλει.
Έτσι, αυτά τα πουλιά έχουν γκρι φτερά με μια ασημένια άκρη, που αποτελούν ένα πολύπλοκο ημι-οβάλ σχήμα, μαύρο φτέρωμα στο λαιμό με ένα λευκό χείλος. Τα κόκορα έχουν το κεφάλι και το στήθος σε ασήμι γκρίζες αποχρώσεις, και το κάτω μέρος είναι πράσινο-μαύρο. 
Υπάρχουν λευκο-ασημένιο μπράμμα με μαύρη ουρά, φτερά και λαιμό, πουλιά με πολύ όμορφο μπεζ φτερά, καθώς και ελαφρύ άχυρο με μαύρο γκρι άκρη φτερών (τα ρόστερα σε χρώμα του κεφαλιού και της πλάτης είναι φλογερά κόκκινα, το κάτω μέρος είναι σμαράγδι μαύρο).
Το κοτόπουλο Brama έχει βάρος όχι μεγαλύτερο από 3,5 κιλά, ο κόκορας μπορεί να φτάσει τα 4,5 κιλά. Τα πουλερικά είναι σκληρά, αλλά διαφέρουν σε αυξημένα διαιτητικά χαρακτηριστικά και θρεπτική αξία.
Αν και το κοτόπουλο Brama ανήκει σε φυλές κρέατος, καλλιεργείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς, καθώς και για συμμετοχή σε αθλήματα.
Η φυλή δεν είναι πολύ απαιτητική, ωστόσο, δεδομένου του σημαντικού μεγέθους της, απαιτεί άφθονη, ποικίλη και υψηλής θερμιδικής αξίας διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Πέραν των σιτηρών και των ζωοτροφών, τα πουλερικά πρέπει να περιλαμβάνουν φρέσκα μήλα, αγγούρια, κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά και φρούτα.
Πουλερικά
Το κοτόπουλο δεν είναι φυλή, αλλά τεχνολογία αναπαραγωγής πουλερικών. Ο όρος αυτός ονομάζεται νέος (βάρους όχι μεγαλύτερος από 2 κιλά), ο οποίος αναπτύσσεται πολύ γρήγορα ειδικά για χρήση στα τρόφιμα. Η ετυμολογία της λέξης (αγγλικά κρεατοπαραγωγή, από τη σούπα - "τηγανητά στη φωτιά") μιλάει για τον εαυτό της: το καλύτερο κοτόπουλο είναι το καλύτερο και γρηγορότερο σε μια ανοιχτή φωτιά. Το κρέας αυτών των πουλερικών έχει υψηλότερες διατροφικές και γευστικές ιδιότητες και ως εκ τούτου είναι πιο χρήσιμο, ειδικά για άρρωστα ή ηλικιωμένα άτομα, καθώς και για παιδικές τροφές. 
Διάφορες φυλές κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής χρησιμοποιούνται ως κοτόπουλα, για παράδειγμα, Cornish White, Plymouth, Rhode Island κ.λπ. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και μεγαλώνει πολύ γρήγορα (το πουλί που απαιτείται για το σφαγείο μπορεί να φτάσει σε μόλις δύο μήνες, ενώ ένα κοτόπουλο μιας κανονικής φυλής σε αυτή την ηλικία ζυγίζει τέσσερις φορές λιγότερο - μόνο 0,5 κιλά).
Κατά τη διάρκεια της σεζόν (από την άνοιξη έως το φθινόπωρο) στο σπίτι από ένα στρώμα μπορείτε να μεγαλώσετε μέχρι επτά δωδεκάδες κοτόπουλα (3-4 γενιές). Τα κοτόπουλα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα κλειστό, ξηρό και φωτεινό δωμάτιο με εξωτερική περιοχή πεζοπορίας, η οποία τα κοτόπουλα χρειάζονται για φυσιολογική ανάπτυξη.
Πριονίδια, τσαγιού αχύρου, πυρήνες καλαμποκιού ή φλοιό ηλίανθου χρησιμοποιούνται ως κρεβάτι. Περιοδικά απορρίμματα θα πρέπει να αλλάξει, αφαιρώντας το πάνω στρώμα.
Η ποιότητα του κρέατος κοτόπουλου εξαρτάται από την ποιότητα των τροφίμων. Εκτός από την τροφή ή το αυτοπαρασκευασμένο μείγμα, τα τρόφιμα πρέπει να εμπλουτίζονται με πρωτεΐνη (για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψάρια ή κρεατάλευρο, τυρί cottage, γάλα), λαχανικά και χόρτα. Επίσης, η ζύμη του αρτοποιού προστίθεται στη ζωοτροφή (1-2 g ανά κοτόπουλο) και για να κορεστεί το σώμα με κελύφη ασβεστίου - αυγών ή κιμωλία.
Jersey Giant
Το Jersey Giant είναι η μεγαλύτερη φυλή κρέατος κοτόπουλων, που εκτράφηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες ως αποτέλεσμα της διέλευσης των σκοτεινών Brahma, Orpington, Langshan, και κάποιες άλλες. Το πουλί είναι μαύρο, λευκό και πολύ κομψό μπλε.
Τα πουλιά έχουν τεράστιο μέγεθος και επομένως μπορούν να κρατηθούν σε κλουβιά με αρκετά χαμηλό φράκτη (το πουλί δεν μπορεί να ξεπεράσει τα υψηλά εμπόδια). Παρά το γεγονός ότι ο γίγαντας του Τζέρσεϋ αρέσκεται στο χώρο, μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία σε μικρούς χώρους. 
Το σώμα αυτού του κοτόπουλου, όπως και άλλοι εκπρόσωποι της φυλής κρέατος, είναι μαζικό και οριζόντιο, τα πόδια είναι μέτρια και πολύ ισχυρά. Τα κόκορα έχουν μια κοντή ουρά, χλοοτάπητα φυλλώδη.
Εξαιρετική φυλή για την καλλιέργεια στο σπίτι και, εκτός από τις ιδιότητες του κρέατος, αυτά τα κοτόπουλα μεταφέρονται επίσης καλά, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αυγά.
Είναι σημαντικό! Τα στρώματα του γίγαντα του Τζέρσεϋ, λόγω του μεγέθους τους, είναι ικανά να συνθλίβουν νεοσύστατα αυγά με το βάρος τους. Επίσης, αυτά τα πουλιά, λόγω της βραδύτητάς τους, συχνά ρίχνουν αυγά από τη φωλιά. Αυτό το χαρακτηριστικό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη εάν το πουλάκι καλλιεργείται για αυγά: ένα τεχνητό εκκολαπτήριο μπορεί να είναι σωτηρία, καθώς και η επένδυση αυγών σε στρώματα μικρότερων φυλών.
Οι νεαροί του κοτόπουλου μεγαλώνουν πολύ ταχύτερα από τις άλλες φυλές, πράγμα που υπαγορεύει ορισμένα χαρακτηριστικά της διατροφής των νεοσσών: χρειάζονται πρωτεΐνες, βιταμίνες και ασβέστιο για την σωστή αύξηση του σωματικού βάρους.
Dorking
Θεωρείται ίσως η πιο φυλή κρέατος κοτόπουλων, που διακρίνεται από την καλύτερη παραγωγικότητα στην παραγωγή κρέατος. Αναπτύχθηκε στην Αγγλία στα τέλη του 19ου αιώνα.
Τα κοτόπουλα της ράτσας Dorking είναι αρκετά μεγάλα, έχουν ένα μακρύ φαρδύ σώμα που μοιάζει με τετράπλευρο, ένα μεγάλο κεφάλι που σχεδόν αμέσως περνά στο σώμα. Τα φτερά ταιριάζουν απόλυτα στις πλευρές, το ράμφος καμπυλώνεται προς τα κάτω, την ουρά που μοιάζει με ανεμιστήρα. Τα χτένια του κόκορα στέκονται όρθια και τα θηλυκά κρέμονται στο πλάι - αυτό το χαρακτηριστικό σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια το φύλο του πουλιού. 
Το φτέρωμα Dorking παρουσιάζεται με τη μορφή μιας ποικιλίας χρωμάτων: από ομαλό-λευκό, γκρι και μαύρο έως μπλε, ιριδίζουσα και ερυθρό ριγέ.
Είναι σημαντικό! Κατά την αναπαραγωγή αυτής της φυλής, η κύρια προϋπόθεση είναι ο έλεγχος της αύξησης του βάρους, επειδή η σωστή ισορροπία μεταξύ των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων στη σύνθεση της τροφής καθορίζει τόσο τη γενική κατάσταση και το βάρος του πουλιού όσο και την ποιότητα του κρέατός του.
Η αναλογία των κοτόπουλων και των κοραλλιών στο κοπάδι πρέπει να είναι 10: 1.
Dorking μάλλον εντυπωσιακή στις συνθήκες της θερμοκρασίας, ιδιαίτερα, ανεχόμαστε ελάχιστα μια απότομη αλλαγή της θερμότητας και του κρύου, καθώς και την υγρασία. Τα πουλιά είναι επιρρεπή σε εγκεφαλίτιδα, έτσι λίγες εβδομάδες πριν από την τοποθέτηση είναι επιτακτική ανάγκη να εμβολιαστούν.
Γενικά, παρά τις εξαιρετικές ποιότητες κρέατος, αυτή η φυλή δεν θα πρέπει να επιλέγεται από αρχάριους και άπειρους κτηνοτρόφους πουλερικών, αφού το πουλί απαιτεί μεγάλη προσοχή και προσεκτική φροντίδα.
Cochinquin
Μια πολύ αρχαία, αλλά τώρα μάλλον σπάνια φυλή, καλλιεργείται περισσότερο για διακοσμητικούς σκοπούς, ωστόσο το κρέας αυτού του πουλιού είναι επίσης πολύτιμο. Η πατρίδα αυτού του πουλιού είναι η Κίνα, τον δέκατο ένατο αιώνα το κοτόπουλο μεταφέρθηκε στην Ευρώπη, όπου χρησιμοποιήθηκε ευρέως από τους κτηνοτρόφους.
Οι κοχενίνες παρουσιάζονται σε δύο ποικιλίες - συνηθισμένες και νάνους. Οι διαφορές είναι μόνο σε μέγεθος. 
Ο Kokinhin μοιάζει με Brama επειδή είναι ένας από τους προγόνους της. Έχουν μια μαγευτική εμφάνιση χάρη σε μια φωτεινή κόκκινη όρθια κορυφογραμμή, παρόμοια με τη βασιλική κορώνα, αλλά και σε σκωπές φτερά κόκκινου, κίτρινου, μπλε ή με πέρδικα (τα φτερά των κοχινών μαζί με το κρέας έχουν ευρεία οικονομική χρήση). Με ιδιοσυγκρασία, τα πουλιά είναι αρκετά υποτονικά. Χωρίς να γνωρίζουν πώς να πετούν, προτιμούν να κάθονται ήσυχα στις χαμηλότερες κούρνιες και να μην δείχνουν υπερβολική δραστηριότητα.
Το βάρος του κοτόπουλου μπορεί να φθάσει τα 4,5 κιλά, οι στρόφιγγες είναι περίπου 1 κιλό μεγαλύτερο. Το έτος η κότα παράγει μέχρι και εκατό αυγά. Οι κοχενίνες είναι ανεπιτήδευτες, αλλά χρειάζονται μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή με την υποχρεωτική προσθήκη ολόκληρων χορταριών (οι ζωοτροφές χρειάζονται περισσότερους νέους και στρώματα). Τα πλεονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν υψηλή αντοχή στο κρύο.
Cornish
Φυλή, που εκτράφηκε στην Αγγλία στα μέσα του περασμένου αιώνα, σε μια περίοδο που η χώρα είχε τρομερή ανάγκη από κρέας. Προερχόταν ακριβώς ως κοτόπουλο κρέατος, τα χαρακτηριστικά του οποίου θα έπρεπε να είναι ένα μεγάλο βάρος με ελάχιστη τροφή.
Κατά κανόνα, το φτέρωμα αυτών των κοτόπουλων είναι λευκό, μερικές φορές βρίσκεται με μαύρα μπαλώματα. Φτερά λίγο, που λείπουν στα πόδια τους. Το σώμα είναι μεγάλο, φαρδύ, μακριά λαιμό, ουρά και ράμφος. Όσον αφορά την ανάπτυξη, αυτά τα πουλιά είναι κάπως μικρότερα από τους άλλους ξαδέλφους των φυλών κρέατος. 
Ξέρετε; Η Cornish είναι μια φυλή που χαρακτηρίζεται από το αμερικανικό πρότυπο αριστείας σε αυτό το είδος πουλερικών.
Η απομάκρυνση της Κορνουάλης συνδέθηκε με πολλά προβλήματα λόγω της δυσκολίας του έργου: το πουλί γεννήθηκε άσχημα, τα αυγά ήταν πολύ μικρά και τα κοτόπουλα ήταν επώδυνα. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η φυλή έχει βελτιωθεί τόσο πολύ που σήμερα χρησιμοποιείται ήδη ως βάση στην έρευνα αναπαραγωγής.
Τα κοτόπουλα Cornish είναι ανεπιτήδευτα και ανθεκτικά, μεγαλώνουν γρήγορα και αισθάνονται υπέροχα σε συνθήκες περιορισμένου χώρου. Η διατροφή των κοτόπουλων καταναλώνει σημαντικά λιγότερους από τους αντιπροσώπους άλλων φυλών. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε καλαμπόκι στη ζωοτροφή, καθώς και άμμο για τη βελτίωση της πέψης.
Μια κότα διαρκεί μέχρι τρία χρόνια και μπορεί να μεταφέρει μέχρι 170 αυγά το χρόνο. Το μειονέκτημα της φυλής δεν είναι πολύ υψηλή εκκόλαψη κοτόπουλων - όχι περισσότερο από 70%.
Μαλίν
Αναπτύχθηκε στο Βέλγιο τον δέκατο ένατο αιώνα. Σε διαφορετικές γλώσσες ονομάζεται διαφορετικά: Mechelen, Meklin, Mecheln, καθώς και Kuku ή Koko (αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η φυλή ονομάζεται από την αρχαία πόλη όπου εκτράφηκε και το όνομά της έχει έρθει σε εμάς σε διάφορες εκδόσεις).
Τα κοτόπουλα Malin έχουν βάρος περίπου 4 κιλά, κοκοράκια - μέχρι 5 κιλά. Τα αυγά είναι σχεδόν όλο το χρόνο, μέχρι 160 κομμάτια. Η φυλή αποτιμάται ως κρέας και αυγά - είναι πολύ νόστιμα, θρεπτικά και μεγάλα. 
Ξέρετε; Μια λέσχη γνωστών κοριτσιών Malin λειτουργεί εδώ και αρκετές δεκαετίες στο Βέλγιο. Τα μέλη του συλλόγου ασχολούνται με την επιλογή, τη διεξαγωγή διαφόρων εκθέσεων και με κάθε τρόπο να διαφημίζουν την αγαπημένη τους φυλή.
Ο Malin είναι ένα πολύ ογκώδες, βαρύ και σφιχτά πλεγμένο κοτόπουλο. Το σύνταγμα είναι οριζόντιο, τα φτερά είναι μικρά, δίπλα στο σώμα, τα μάτια είναι στρογγυλά. Κελλί φωτεινό κόκκινο, μικρό μέγεθος. Τα κόκορα έχουν επίσης κόκκινη γενειάδα και λοβούς. Τα πόδια είναι δυνατά, έντονα φτερωτά, σε αντίθεση με την ουρά. Τις περισσότερες φορές, ριγέ φτερά, υπάρχουν επίσης λευκό, μαύρο, μπλε, μαργαριτάρι και άλλα χρώματα βατόμουρο. Το πουλί έχει ένα ιδιαίτερα ζουμερό και τρυφερό κρέας.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της φυλής μπορεί να παρατηρηθεί το κακό μητρικό ένστικτο, κάποια θρησκεία και επιδεξιότητα στα τρόφιμα. Ωστόσο, τα πουλερικά δεν απαιτούν άλλες συνθήκες στέγασης και τα κοτόπουλα επιβιώνουν αρκετά καλά.
Τα κοτόπουλα Malin μπορούν να φυλάσσονται σε κλωβούς, αλλά χρειάζονται χώρο. Τα πουλιά δεν ξέρουν πώς να πετούν, έτσι δεν απαιτείται υψηλός αντιστάθμισμα.
Λόγω του πυκνού φτέρωματος, το κοτόπουλο είναι ανθεκτικό στη ψύξη.
Πλύμουθ
Η φυλή εκτράφηκε στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα από Αμερικανούς κτηνοτρόφους. Το όνομα αποτελείται από δύο μέρη: το Plymouth - το όνομα της πόλης, το οποίο είναι η γενέτειρα του κοτόπουλου, και το "rock" (English Rock), που σημαίνει rock - ως σύμβολο μεγάλου μεγέθους, δύναμης και αντοχής της φυλής. Τα κοτόπουλα χαρακτηρίζονται επίσης από μεγάλη ποσότητα κρέατος υψηλής ποιότητας, καθώς και από την ικανότητα γρήγορης αύξησης του βάρους.
Τα strokes του Plymouth έρχονται σε διαφορετικές αποχρώσεις, αλλά τα λευκά κοτόπουλα είναι τα πιο ανθεκτικά και κατά συνέπεια τα πιο συχνά εκκολάπτονται. Αυτά είναι τα μεγαλύτερα κοτόπουλα σε μέγεθος.
Τα κοτόπουλα είναι ευρύ στο στήθος, έχουν ένα πολύ μεγάλο κεφάλι, έναν λαιμό και μια ουρά καλά πτερωτά, ένα κίτρινο κοντό ράμφος και κόκκινα μάτια. 
Οι κόνδυλοι Plymouthrocks καλλιεργούνται τόσο για το κρέας όσο και για τα αυγά, αλλά το κρέας θεωρείται η κύρια κατεύθυνση. Το κρέας αυτών των κοτόπουλων είναι τρυφερό, παρόμοιο σε γεύση με το κοτόπουλο. Το μειονέκτημα δεν είναι πολύ ορεκτική κιτρινωπή απόχρωση πολτού.
Φυλή ανεξερεύνητη στις κλιματικές διακυμάνσεις, ηρεμία, έχει καλή ανοσία. Η ανάπτυξη των νεαρών αποθεμάτων γίνεται μάλλον γρήγορα - στην ηλικία των έξι μηνών αρχίζουν να φωλιάζουν τα θηλυκά ζώα, γεγονός που αποτελεί ρεκόρ μεταξύ των κοτόπουλων.
Τα κοτόπουλα τρέφονται με την ίδια τροφή με τους γονείς, αλλά τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται και να προσθέτουν αλεύρι καλαμποκιού, τυρί cottage, βραστά αυγά και ψιλοκομμένα χόρτα.
Άνθρωποι ή μη τυποποιημένοι νεοσσοί θανατώνονται.
Orpington
Μια πολύ δημοφιλής αγγλική φυλή, λόγω της υψηλής παραγωγικότητάς της και της ικανότητάς της να δημιουργήσει γρήγορα τη μάζα του κρέατος. Το Orpington είναι ένα κοτόπουλο με ένα ασυνήθιστα πλούσιο μαλακό φτέρωμα και ένα τεράστιο, σχεδόν τετράγωνο σώμα. Το κεφάλι είναι μικρό, η χτένα και οι λάμπες του αυτιού είναι λαμπερά κόκκινα, η ουρά είναι μικρή. Σε σύγκριση με άλλα κοτόπουλα, τα Orpingtons θεωρούνται μικρότερα. Υπάρχουν πολλά χρώματα, αλλά τα πόδια του κοτόπουλου είναι είτε μαύρα είτε άσπρα-ροζ.
Το κρέας Orpington έχει υψηλά διαιτητικά χαρακτηριστικά λόγω της χαμηλής του περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Από τη φύση του, είναι πρακτικά χειροκίνητο κοτόπουλο και, ως εκ τούτου, δεδομένης της πολύ αισθητικής εμφάνισης, αυξάνεται συχνά ως κατοικίδιο ζώο. 
Εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι εξαιρετικές κότες και καλές μητέρες, γεγονός που εξασφαλίζει εξαιρετική επιβίωση θηλαστικών. Το βάρος των νεαρών ζώων κερδίζει αρκετά γρήγορα, και τα θηλυκά έχουν σχεδόν την ίδια μάζα με τα αρσενικά.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της φυλής είναι η απεριόριστη όρεξη και η τάση για παχυσαρκία, βραδεία ανάπτυξη νεαρών ζώων και μικρό αριθμό αυγών.
Οι ζωοτροφές αυτές τα κοτόπουλα πρέπει να συνδυαστούν, ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα - δύο. Εκτός από την κύρια δεξαμενή τροφοδοσίας, τα θηλυκά αυτά τα κοτόπουλα πρέπει πάντα να έχουν άμεση πρόσβαση σε κιμωλία ή κελύφη, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανασύσταση των αποθεμάτων ασβεστίου.
Πυροσβεστική
Η πυρκαγιά είναι μια φυλή κοτόπουλων που εκτράφηκε από βιομηχανική αναπαραγωγή στη Γαλλία, γι 'αυτό και αποκαλείται μερικές φορές γαλλικό κρέας.
Με την κομψότητα που χαρακτηρίζει τους Γάλλους, οι κτηνοτρόφοι κατόρθωσαν να συνδυάσουν χρήσιμες ιδιότητες με αισθητική εμφάνιση.
Το σώμα του κοτόπουλου είναι μαζικό, ελαφρώς επιμήκη, τα πόδια είναι χαμηλά, καλύπτονται με φτερά, η ουρά είναι μικρή αλλά αφράτη. Κάτω από το κοντό ράμφος υπάρχει μια μεγάλη γενειάδα, οι λοβοί κρύβονται κάτω από τα φωτεινά μπουμπούκια, ο κοντός λαιμός είναι έντονα φτερωτός.
Λόγω του αριθμού των φτερών, η φυλή θεωρείται ανθεκτική στη ψύξη. Τα πιο συνηθισμένα φτερά στο χρώμα είναι ο σολωμός και η κολομβιανή πυρκαγιά. Τα κοτόπουλα αυτής της φυλής αναπτύσσονται γρήγορα, αλλά όπως και τα Orpingtons, είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία. Ένα κοτόπουλο ανά έτος φέρει εκατό και περισσότερα αυγά, και αυτό γίνεται όλο το χρόνο. 
Το Fireball έχει ένα πολύ λεπτό κρέας με μια πικάντικη υπόδειξη παιχνιδιού στη γεύση. Το βάρος αυτής της φυλής δεν είναι πολύ μεγάλο - είναι σπάνια υψηλότερο από τρία κιλά. Πλεονέκτημα είναι η έλλειψη ανάγκης για καψίματα του δέρματος - το σφάγιο απομακρύνεται τόσο εύκολα ώστε να παραμένει σχεδόν γυμνό.
Η φυλή είναι αρκετά επιτηδευμένη στις συνθήκες διατροφής. Συνιστάται η χρήση ξηρών χορτονομών, η αραίωση τους το καλοκαίρι με πράσινη μάζα, και το χειμώνα - με λαχανικά και βελόνες. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της όρνιθας Fireol είναι η πλήρης απουσία μιας δυσάρεστης συνήθειας να χαλαρώνει τα κρεβάτια. Ως εκ τούτου, αυτή η φυλή μπορεί να καλλιεργηθεί σε προαστιακές περιοχές και να αποκτήσετε δωρεάν πρόσβαση σε περιπάτους στον ύπνο.
Η ανοσία στα κοτόπουλα είναι υψηλή, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η υπερβολική υγρασία μπορεί να καταστρέψει το πουλί.
Οι πτηνοτρόφοι και οι αγρότες για τους οποίους το κρέας κοτόπουλου είναι ένας πιο σημαντικός στόχος από τα αυγά, βέβαια, επιλέγουν τα είδη κρέατος αυτού του πουλιού. Οι καλύτερες φυλές κρέατος κοτόπουλων διακρίνονται από τη μεγαλύτερη σωματική μάζα, την αδράνεια και τη σχετική απλότητα στην αναπαραγωγή, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα απαιτητικούς όχι μόνο για επαγγελματική αλλά και για οικιακή αναπαραγωγή.
