Μικρό λάχανο της Μόσχας - μία από τις παλαιότερες ποικιλίες λευκού λάχανου. Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι έλαβαν ποικιλία το 1937, καταχωρήθηκαν στο κρατικό μητρώο το 1943.
Αυτή η ποικιλία έχει πυκνή κεφαλή, η οποία έχει στρογγυλεμένο ή στρογγυλό σχήμα. Σε μια περικοπή των πιρούνια κίτρινο-λευκό χρώμα. Κατά μέσο όρο, το βάρος της κεφαλής είναι περίπου 7 κιλά. Αλλά με σωστή φροντίδα και εξαιρετικές καιρικές συνθήκες, είναι δυνατό να αναπτυχθούν δείγματα βάρους μέχρι 12 κιλών στη ντάκα. Ο εσωτερικός μίσχος έχει μέσο μήκος και ο εξωτερικός είναι υψηλός.
Παρά τη μακροχρόνια απόσυρση της ποικιλίας, οι αγρότες είναι σταθερά ευχαριστημένοι με υψηλές αποδόσεις, εξαιρετική γεύση και αντοχή στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Ποια άλλα χαρακτηριστικά και διαφορές λάχανο Μόσχα αργότερα;
Λεπτομερείς πληροφορίες
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα οξέα, έχει υψηλή ανοσία σε πολλές ασθένειες "λάχανων". Ο πολιτισμός είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα και την καλλιέργεια, δεν απαιτεί συνεχή παρακολούθηση. Οι κεφαλές αγαπούν την υγρασία, απαιτούν άφθονο πότισμα, ειδικά στις αρχές της άνοιξης.
Βοτανική περιγραφή
Μόσχα αργότερα ανήκει στην σταυροειδής οικογένεια, είναι μια διετή κουλτούρα.
Τα χαρακτηριστικά που ακολουθούν είναι χαρακτηριστικά:
- Ρίζα σύστημα σχήματος άξονα, διακλαδισμένη.
- Στελέχη όρθια ή διακλαδισμένα. Σε ύψος, το στέλεχος φτάνει τα 15-20 cm.
- Τα φύλλα είναι διατεταγμένα εναλλάξ, τα χαμηλότερα αποτελούν μια ροζέτα. Τα κατώτερα φύλλα εξαπλώνονται, τα ανώτερα στρώματα είναι στρωμένα μεταξύ τους - ασημικά.
- Το μέγεθος του φύλλου είναι 4 έως 15 cm.
- Το σχήμα των φύλλων είναι επιμηκυμένο, στρογγυλεμένο, πλάτος.
Εμφάνιση
Λάχανο κεφάλι στρογγυλεμένο, πυκνό, δεν υπόκεινται σε ρωγμές. Εάν το κόψετε, μπορείτε να δείτε το λευκό-κίτρινο μέσο. Τα φύλλα είναι σφιχτά μεταξύ τους, έχουν ένα γκρι-πράσινο χρώμα. Το βάρος της κεφαλής φτάνει τα 7-9 κιλά. Παραγωγικότητα 12 kg ανά 1 τ.μ.
Σύντομο ιστορικό επιλογής
Στα τέλη του 1937, το λάχανο της Μόσχας εκτράφηκε στο Πανευρωπαϊκό Ινστιτούτο Επιστημονικών Ερευνών. Προγονότοπος αυτής της ποικιλίας έχει γίνει λάχανο Pyshkinskaya.
Φωτογραφία
Παρακάτω μπορείτε να δείτε ποια είναι αυτή η ποικιλία.
Διακριτικά χαρακτηριστικά
Το κύριο το λάχανο είναι υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξέασυμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος. Οι κεφαλές λάχανου έχουν υψηλό επίπεδο διατηρησιμότητας, είναι ανθεκτικές στη διάσπαση και την σήψη.
Άλλα χαρακτηριστικά:
| Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά | Απόδοση | Σκοπός |
| Διαφέρει στο υψηλό επίπεδο παραγωγικότητας. Ο όγκος κυμαίνεται από 10 έως 12 kg ανά 1 τ.μ. | Χαρακτηριστικό - ευελιξία: εξίσου κατάλληλο για αλάτισμα και φρέσκια κατανάλωση. |
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή απόδοση.. Τα οφέλη περιλαμβάνουν επίσης:
- αντοχή σε ασθένειες και πυρόλυση ·
- διατήρηση των εμπορικών ιδιοτήτων κατά τη μεταφορά ·
- πλούσια σε βιταμίνες και οξέα.
- υψηλό επίπεδο διατηρησιμότητας ·
- εξαιρετική ανοχή στις σταγόνες θερμοκρασίας.
Μεταξύ των συγκριτικών μειονεκτημάτων:
- συχνή και άφθονη πότισμα, η ανάγκη για μεγάλες εκτάσεις για φύτευση (συνιστώμενο σχήμα 80x80 cm).
- Λόγω του μεγάλου μεγέθους του κεφαλιού, είναι επιτακτική η εκτόξευση των δακτυλίων - αυτό θα αποτρέψει την τοποθέτηση από την πλευρά του.
Κατάλογος παρόμοιων ποικιλιών
Το αργό λάχανο είναι σε μεγάλη ζήτηση μεταξύ των κηπουρών. Οι καθυστερημένες ποικιλίες εμπλουτίζονται με βιταμίνες και σάκχαρα, διακρίνονται από υψηλή διατηρησιμότητα και αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα, σήψη.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη Μόσχα αργά με άλλες παρόμοιες αργές ποικιλίες.:
- Amager 611. Διαφέρει στην πικρία - είναι φυσική προστασία από τα παράσιτα. Μετά τη συγκομιδή και την τοποθέτησή του, η πικρία εξαφανίζεται. Το βάρος των κεφαλών είναι 3 κιλά. Παραγωγικότητα μέχρι 6,5 kg ανά 1 τ.μ.
- Ο επιθετικός. Καθυστερημένη ποικιλία λάχανου. Έχει εκτραφεί στην Ολλανδία. Δεν απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Το βάρος του κεφαλιού φτάνει τα 5 κιλά. Παραγωγικότητα από 8 έως 9 κιλά.
- Μάρα. Ανθεκτική στη θερμοκρασία, ασθένεια, αποσύνθεση. Μέσο βάρος - 4 kg.
- Χάρκοβο χειμώνα. Αντέχει τις σταγόνες θερμοκρασίας. Το βάρος φτάνει τα 4 κιλά. Παραγωγικότητα έως 9 κιλά από 1 τ.μ.
- Χειμώνας 1474. Έχει μια μακροχρόνια περίοδο αποθήκευσης. Βάρος έως 3,5 kg. Παραγωγικότητα έως 6 κιλά.
Πώς να διακρίνεστε από άλλες ποικιλίες;
Το κεφάλι της Μόσχας αργότερα έχει ένα στρογγυλό σχήμα και ένα απαλό κρεμώδες λευκό χρώμα. Τι άλλο πρέπει να προσέξουμε;
- Στα χέρια των κηλίδων του κεφαλιού.
- Τα φύλλα είναι πυκνά, τραγανά, σφιχτά πιεσμένα ο ένας στον άλλο.
- Όταν κόβεται, το λάχανο εκραγεί σαν να κόβει ένα καρπούζι.
- Μετά τον τεμαχισμό, ο χυμός απελευθερώνεται.
Σκοπός χρήσης
Προσοχή! Οι ποικιλίες λάχανων της Μόσχας αργά μεταποιημένες φρέσκα. Το λάχανο δεν χάνει γεύση στο αλάτισμα. Λόγω της υψηλής διατηρησιμότητάς του, είναι κατάλληλη για χειμερινή αποθήκευση.
Πολλές οικοδέσποινες προτιμούν να μαγειρεύουν δημοφιλή πιάτα από αυτή την ποικιλία.:
- στραγγισμένο λάχανο.
- ξινό?
- τηγανίζουμε με λαχανικά.
- μαγειρέψτε σούπα ή σούπα?
- κάνουν σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.
- μαγειρέψτε γεμιστό λάχανο.
Έτσι Η Μόσχα αργά θεωρείται μία από τις πρώτες ποικιλίες του λευκού λάχανου. Λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων, δεν χάνει τη δημοτικότητά του στους αγρότες σήμερα. Η σωστή τεχνολογία καλλιέργειας και η έγκαιρη συγκομιδή - η τήρηση αυτών των κανόνων θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση και την ποιότητα των κεφαλών της Μόσχας αργά το χειμώνα.
