Ποια είναι η χρησιμότητα της μαύρης σταφίδας;
Η μαύρη σταφίδα θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα και νόστιμα μούρα. Η μαύρη σταφίδα χρησιμοποιείται στην ιατρική, στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών.
Η μαύρη σταφίδα παρέχει διάφορα είδη βιταμινών (Α, βιταμίνες της ομάδας Ε, Β, C, Η), μικροστοιχεία (φθόριο, σίδηρο, ιώδιο, χαλκό, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο), μακροκύτταρα (ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο). Είναι το πιο χρήσιμο για την υγεία, δίνει δύναμη και σφριγηλότητα.
Επίσης, η μαύρη σταφίδα εκτιμάται λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, οργανικό οξύ, πηκτίνες, ζάχαρη, αιθέρια έλαια. Τα φύλλα currant έχουν γενικά ευεργετικές ιδιότητες. Εξάλλου, περιέχει μεγάλο αριθμό φυτοντοκτόνων - αυτές είναι πτητικές ουσίες που καταπολεμούν τα μικρόβια. Το Berry, μαύρη σταφίδα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων τσαγιού. Με το τσάι της - πιο γευστικό και υγιεινό.
Η μαύρη σταφίδα είναι εφοδιασμένη με τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:
- Η μαύρη σταφίδα είναι μια μεγάλη λαϊκή θεραπεία για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ.
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
- Υπάρχουν πολλά μακροθρεπτικά μέσα σε αυτό, και χωρίς αυτά, η ανταλλαγή κυττάρων είναι αδύνατη.
- Περιλαμβάνεται στα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον κυτταρικό μεταβολισμό.
- Η κορινθιακή σταφίδα είναι κορεσμένη με ανθοκυανίνες (οι ουσίες αυτές λειτουργούν ως προστασία έναντι διαφόρων ζημιών).
- Απολύει απολύτως, ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Συνιστάται να λαμβάνετε με SARS στην μετεγχειρητική περίοδο.
- Έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης, συνιστάται να τρώγονται, εκείνοι που έχουν κακή όραση ή έχουν προβλήματα στο συκώτι.
- Κατά τη χρήση του φραγκοστάφυλου μικρές ρυτίδες μπορεί να εξαφανιστούν.
- Είναι επίσης αποδεδειγμένο ότι η σταφίδα είναι εξαιρετική για την πρόληψη σοβαρών ασθενειών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ, η εμφάνιση κακοήθων όγκων.
Η μαύρη σταφίδα διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες, ακόμα και μετά από κατάψυξη, θερμική επεξεργασία. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε για τις ποικιλίες φράουλας.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες
Σήμερα μπορείτε να μετρήσετε 224 ποικιλίες κορινθιακής σταφίδας. Διακρίνονται σε πρόωρη ωρίμανση (Εξωτικά, Νάρα, Δαχνίτσα, Νίκα, Σεβχανκά), ποικιλίες μεσαίας περιόδου (Dubrovskaya, Dobrynya, Perun) και αργότερα (Βόλογντα, Κατούσα, Πυρηνική, Γοργόναα) ποικιλίες.
Τα είδη φραγκοστάφυλων που φέρνουν τη μέγιστη απόδοση περιλαμβάνουν: "θησαυρό" - το πιο γλυκό μούρο, "πυρηνικό" - το μεγαλύτερο, "ακαθάριστο" - το πιο νόστιμο. Η πατρίδα αυτών των ποικιλιών είναι Altai. Από ένα καραβόπανο μπορεί να συγκεντρώσει σχεδόν πέντε κουβάδες μούρων. Το μέγεθος ενός μούρου θα είναι με ένα σταφύλι. Όλες οι κορινθιακές σταφίδες είναι σχεδόν ταυτόχρονα.
Ορισμένες ποικιλίες μαύρης σταφίδας δεν φοβούνται τα παράσιτα και τα παράσιτα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Βαθμολογία "Ilya Muromets". Είναι άτρωτο σε ένα τέτοιο παράσιτο σαν κρότωνα νεφρού. Πρόκειται για ένα ισχυρό τεράστιο και τεράστιο θάμνο. Όταν τα ώριμα μούρα δεν καταιονίζονται.
- Ποικιλία "Vasilisa the Beautiful" αναφέρεται σε θάμνους μέσα στη σεζόν. Είναι εμποτισμένο με ωίδιο.
- Ποικιλία "Jubilee Copan" έχει ισχυρούς θάμνους, έχει υψηλές αποδόσεις. Αυτή η ποικιλία είναι επιλεκτική για ζεστό καλοκαίρι και διάφορα παράσιτα.
- Μια άλλη ποικιλία που είναι άνοση στους θερμότερους και μυκητιακούς μικροοργανισμούς είναι η Selechenskaya-2. Θα είναι επίσης άνετα αυξάνεται στη σκιά.
Πώς να φτιάξετε φραγκοστάφυλα
Όροι φύτευσης μαύρης σταφίδας
Η καλύτερη εποχή για φύτευση φραγκοστάφυλα είναι το φθινόπωρο. Αν και μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη. Αλλά, δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό, γιατί την άνοιξη οι μπουμπούκια ανθίζουν πολύ γρήγορα και υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για να ενισχυθεί το εργοστάσιο.
Οι θάμνοι σταφίδας φυτεύονται στα τέλη Σεπτεμβρίου - στις αρχές Οκτωβρίου, είναι επιθυμητό να έχουμε χρόνο πριν από την έναρξη του παγετού. Το πλεονέκτημα της φύτευσης το φθινόπωρο είναι ότι η γη γίνεται πιο πυκνή κοντά στο ριζικό σύστημα κατά τη διάρκεια της περιόδου αδρανοποίησης, και την άνοιξη οι θάμνοι ξυπνούν και αρχίζουν να αναπτύσσονται καλά.
Τα κορινθιανά προτιμούν το υγρό έδαφος Ως εκ τούτου, της αρέσει στο βόρειο ή βορειοδυτικό τμήμα της γης. Το κύριο γεγονός ότι ο τόπος προστατεύτηκε από τον άνεμο. Η κορινθιακή σταφίδα μπορεί να ζήσει όχι μόνο στη σκιά, αλλά και εκεί όπου υπάρχει ηλιακό φως, αλλά όλα πρέπει να είναι μετριοπαθείς.
Απαιτήσεις εδάφους (οξύτητα, βάθος λάκκου)
14 ημέρες πριν από την έναρξη της φύτευσης φραγκοστάφυλα απαραίτητα σκάβουν τρύπες. Όλες οι βλαβερές ουσίες, για παράδειγμα, το χλώριο, το οποίο έχει εισχωρήσει όταν λιπάνεται με τη μορφή κοπριάς, θα εγκαταλείψει την ανοικτή λάκκο. Αυτό είναι το πρώτο βήμα.
Το δεύτερο βήμα θα τροφοδοτεί το λάκκο, δηλ. εισαγωγή χρήσιμων ουσιών. Είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί ένα μείγμα για να εισέλθει στο έδαφος σε μια τέτοια αναλογία: 300 γραμμάρια τέφρας και 200 γραμμάρια υπερφωσφορικών λαμβάνονται για 1 κουβά κοπριάς.
Υπολογίστε το βάθος του λάκκου. Θα πρέπει να είναι διπλάσια από τις ρίζες των μελλοντικών δενδρυλλίων. Το πρότυπο λάκκο για σπορόφυτα θα είναι ένα λάκκο αυτού του μεγέθους: πλάτος - 60 cm, και βάθος - σχεδόν 50 cm.
Τώρα θα μιλήσουμε για την οξύτητα του εδάφους. Αν η οξύτητα του εδάφους, όπου τα φυτά θα αυξηθεί, είναι 4-5 PH και χαμηλότερα, στη συνέχεια χύνεται 100 g ασβεστόλιθου στο λάκκο, για παράδειγμα, κιμωλία, ασβέστη, σβήστηκε με νερό. Για να διατηρηθεί η υγρασία, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα κάτω από τα φυτά.
Η σωστή φροντίδα είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή.
Μην ξεχάσετε να το νερό
Τα κορινθιανά ποτίζονται συχνά, συνήθως δύο ή τρεις φορές την εποχή. Το πρώτο πότισμα είναι η αρχή της ανάπτυξης των βλαστών και του σχηματισμού των ωοθηκών, το δεύτερο είναι όταν τα μούρα αρχίζουν να τραγουδούν και το τρίτο πότισμα μετά το τέλος της συγκομιδής. Μερικές φορές ποτίζεται το φθινόπωρο, αλλά αυτό συμβαίνει μόνο όταν δεν υπάρχει βροχή.
Ρίξτε φραγκοστάφυλα σε ποσότητα 1 τετραγωνικό μέτρο. 4-5 κάδους νερού σε προκατασκευασμένες τρύπες, περίπου 15 εκ. Βαθιά. Στη θερινή θερμότητα, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την υγρασία του εδάφους, αυτό γίνεται με έναν εύκολο τρόπο. Είναι απαραίτητο να σκάβουμε τη γη σε ένα μπαγιονέτ ενός φτυαριού · εάν η γη είναι βρεγμένη, τότε δεν είναι απαραίτητη η πρόσθετη άρδευση.
Με την έλλειψη υγρασίας, τα φυτά μπορούν να δουν μια αργή ανάπτυξη των βλαστών, και κατά την ωρίμανση των μούρων - τα φρούτα μπορούν να καταρρεύσουν. Σε περίπτωση ξηρασίας το φθινόπωρο, οι θάμνοι μπορούν να παγώσουν.
Λίπασμα για τη μαύρη σταφίδα
Μερικές φορές στο έδαφος, η μαύρη σταφίδα στερείται τις πιο χρήσιμες ουσίες. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε. Αυτό γίνεται σε όλη την περίοδο ανάπτυξης του καραβίδας. Αμέσως μετά τη φύτευση του φυτού στο έδαφος και τα δύο πρώτα χρόνια, η σταφίδα λαμβάνει τη σωστή ποσότητα καλίου και φωσφόρου από το έδαφος, το οποίο γονιμοποίησε τη γη πριν από τη φύτευση. Στις αρχές της άνοιξης, χρειάζεται άζωτο, έρχεται κάτω από τη σταφίδα, θάβεται και ποτίζεται.
Τρία χρόνια αργότερα, εκτός από τη διατροφή με άζωτο την άνοιξη, το φθινόπωρο εισάγονται στο έδαφος περίπου 5 κιλά οργανικών λιπασμάτων, υπερφωσφορικά (50 γραμμάρια) και θειικό κάλιο (20 γραμμάρια).
Εάν η σταφίδα αναπτύσσεται σε εδάφη ελώδους, τότε χρειάζεται τροφή μία φορά κάθε τρία χρόνια. Στο έδαφος πρέπει να κάνει 4 φορές κατά τη διάρκεια του έτους, ασβέστη. Επίσης υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.
Στις ετήσιες ανάγκες διατροφής φραγκοστάφυλο, που αναπτύσσεται σε αμμώδη εδάφη. Αυτό γίνεται την άνοιξη.
Χρειάζομαι να κόβω το θάμνο;
Η μαύρη σταφίδα πρέπει να κόβεται ετησίως. Κάθε υποκατάστημα της σταφίδας πρέπει να ενημερώνεται μία φορά κάθε τρία χρόνια, καθώς τα παλιά κλαδιά δίνουν μια κακή συγκομιδή.
Η κορινθιακή κοπριά έχει ευεργετική επίδραση στη διαμόρφωση του δακτυλίου, στη συνεχή ενημέρωση και διανομή του φορτίου καλλιέργειας στον θάμνο.
Η κορινθιακή σταφίδα μπορεί να κοπεί την άνοιξη και το φθινόπωρο. Ο κύριος σκοπός της κοπής την άνοιξη, είναι να αφαιρέσετε κατεψυγμένα κλαδιά, είναι απαραίτητο να αμβλύνετε τα παχιά κλαδιά της σταφίδας. Η κοπή θα πρέπει να γίνεται νωρίς την άνοιξη, μέχρι να ρέει ο χυμός. Φέτες κλαδιών απλωμένα με πίσσα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό το συντομότερο δυνατόν, μέχρι να αναπτυχθούν οι μπουμπούκια. Το φθινόπωρο, εξαλείφουν περιττά στελέχη ενός έτους: αυτά είναι τα κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος, μολύνονται από παράσιτα που αναπτύσσονται στο φυτό για περισσότερο από δύο χρόνια και έχουν πιο σκούρο χρώμα.
Ετοιμάζοντας για το χειμώνα
Η προετοιμασία της μαύρης σταφίδας για το χειμώνα απαιτεί μεγάλη προσοχή. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό στα τέλη Οκτωβρίου, ενώ δεν υπάρχει κρύο. Κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου είναι απαραίτητο να προστατεύεται από ισχυρούς και επίμονες παγετούς, από έλλειψη νερού και από διάφορα παράσιτα.
Η διαδικασία προετοιμασίας της κορινθιακής σταφίδας για χειμερινή διατροφή:
- Κλάδεμα υποκαταστημάτων καραβίδας.
- Επάνω επίδεσμος ενός θάμνου με ουρία.
- Είναι απαραίτητο να σκάβουμε το έδαφος γύρω από τον θάμνο, αλλά όχι πολύ βαθιά. Έτσι ώστε οι ρίζες να είναι ζεστές, το έδαφος είναι γεμάτο με ξηρά φύλλα, σανό, πριονίδι, φλοιό σπόρων ηλίανθου.
- Όταν χτυπήσει ο πρώτος παγετός, ο θάμνος της φραγκοστάφυλα τυλίγεται με σχοινί. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα κλαδιά να μην τρίβονται μεταξύ τους.
- Συνιστάται επίσης να πασπαλίζετε τον θάμνο με χιόνι, σε μερικά στρώματα, τουλάχιστον 15 εκ. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί το πάγωμα των φυτών στους πιο σοβαρούς παγετούς.
- Για καταφύγιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα όσα υπάρχουν: παλιά κουβέρτα, άχυρο, κιβώτια από χαρτόνι.
