Το πιπέρι είναι ένα λαχανικό που περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες.
Τρώγεται ωμά, προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, ραμμένες, ψητές, ψημένες και γεμιστές.
Σε αυτή την καλλιέργεια υπάρχουν τέτοια μέταλλα όπως το ιώδιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και άλλα μέταλλα που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Για κάποιο λόγο, η γλυκιά πιπεριά ονομάζεται βουλγαρική, αλλά αυτή η δήλωση δεν είναι αλήθεια, δεδομένου ότι η Κεντρική Αμερική θεωρείται η γενέτειρά της.
Και το λένε έτσι, πιθανόν λόγω του γεγονότος ότι στη χώρα αυτή ήταν οι πρώτοι που ξεκίνησαν την παραγωγή κονσερβοποιημένου πιπεριού.
Φυσικά υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι πιπεριάς που έχουν ριζώσει σε κρύο έδαφος, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε μόνο για πέντε από αυτούς: γλυκό πιπέρι Agapovsky, γλυκό πιπέρι Buratino, πιπέρι Winnie the Pooh, γλυκό πιπέρι πορτοκαλί θαύμα και καυτό πιπέρι του Αστραχάν. Θα πούμε για τις κύριες ποιότητες, για τη φύτευση και τη φροντίδα ενός φυτού.
Γλυκό πιπέρι "Agapovsky"
Αυτός ο βαθμός γλυκού πιπεριού ανήκει στους μέσους βαθμούς ωρίμανσης. Η περίοδος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι περίπου τέσσερις μήνες.
Ο θάμνος αυτού του πιπεριού είναι μικρός, αλλά υπάρχουν πολλά φύλλα πάνω του. Τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα.
Ο πολιτισμός είναι ημι-καθοριστικός. Το ύψος του δακτυλίου είναι κατά μέσο όρο 85-90 cm.
Το ίδιο το πιπέρι είναι αρκετά μεγάλο και έχει σχήμα πρίσματος. Υπάρχουν επίσης μικρές πλευρές που αισθάνονται ομαλές στην αφή.
Τα φρούτα στον θάμνο βρίσκονται σε μια θέση πτώσης. Η κατάθλιψη του στελέχους φρούτου είναι μικρή ή απουσιάζει. Ο αριθμός των φωλιών 3-4. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 120 γραμμάρια, το πάχος τοιχώματος είναι μέχρι 9 χιλιοστά.
Έχει ένα αρκετά ισχυρό άρωμα και έχει μια ευχάριστη γεύση. Η σάρκα του πιπέρι είναι ζουμερή. Το χρώμα του καρπού κατά την ωρίμανση είναι σκούρο πράσινο.
Κατά τη διάρκεια της βιολογικής ωριμότητας, το χρώμα είναι κόκκινο. Αυτή η ποικιλία πιπεριού περιέχει συστατικά όπως: ξηρές ουσίες 6,4%, ζάχαρη 3,6%, ασκορβικό οξύ 206,5 mg ανά 100 γραμμάρια ακατέργαστης ουσίας.
Απόδοση αυτό το πιπέρι είναι 9,4-10,3 kg / m2. Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι 98%.
Θετικές πλευρές Πιπέρι Agapov:
- Αυτό το φυτό ανήκει στις ποικιλίες μέσης ωρίμανσης.
- Το πιπέρι διαθέτει υψηλές ιδιότητες βασικών προϊόντων.
- Ένας καλός δείκτης είναι η υψηλή απόδοση του.
- Ο θετικός παράγοντας είναι η καλή αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Ένα σημαντικό είναι η ευχάριστη γεύση και η γεύση του πολιτισμού.
- Χρήση σε τέτοιες κατευθύνσεις όπως συντήρηση, χρήση σε ακατέργαστο, καταστολή κ.λπ.
Για να αντιρρήσεις Αυτό το εργοστάσιο περιλαμβάνει:
- Το πιπέρι του Agapovsky αγαπά το φως, οπότε πρέπει να φυτευτεί σε καλά φωτισμένους χώρους, διαφορετικά οι μπουμπούκια και οι ωοθήκες μπορεί να πέσουν.
- Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η άρδευση της καλλιέργειας, καθώς δεν ανέχεται την ξηρασία.
Γλυκό πιπέρι "Buratino", τι είναι αυτό;
Το Pinocchio είναι μια ποικιλία πρόωρη ωρίμανσηόταν οι υπόλοιπες καλλιέργειες μόλις περάσουν στην καρποφορία, αυτό το πιπέρι μπορεί ήδη να δοκιμαστεί.
Επίσης, αυτή η ποικιλία έχει μια μακρά περίοδο καρποφορίας. Ο χρόνος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τρεις μήνες. Το ύψος του δακτυλίου αυτού του πιπεριού φθάνει το μέγιστο των 100 cm, ο ίδιος ο θάμνος είναι σπάνιος και εξαπλώνεται. Τα φύλλα είναι μικρά, έχουν σκούρο πράσινο χρώμα.
Ο καρπός αυτού του πιπέρι είναι αρκετά μεγάλος και έχει επιμήκη κωνικό σχήμα. Υπάρχουν επίσης μικρές πλευρές που αισθάνονται ομαλές στην αφή.
Τα φρούτα στον θάμνο βρίσκονται σε μια θέση πτώσης. Το στέλεχος φρούτων δεν έχει μειωθεί. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 115 γραμμάρια, το πάχος τοιχώματος είναι μέχρι 5 χιλ.
Διαθέτει μάλλον ζουμερό πολτό και έχει εξαιρετική γεύση. Το χρώμα της καλλιέργειας κατά την τεχνική ωριμότητα είναι πράσινο και κόκκινο κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας.
Αυτό το είδος πιπεριού περιέχει τις ακόλουθες ουσίες: ξηρές ουσίες 6,5%, ζάχαρη 3,95%, ασκορβικό οξύ 205,5 mg ανά 100 γραμμάρια ακατέργαστης ουσίας.
Η απόδοση αυτού του πιπέρι είναι 10,5-13,3 kg / τ.μ. Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι 98%.
Πινόκιο - βασικό θετικές ιδιότητες:
- Το Πινόκιο είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης.
- Το πιπέρι διαθέτει υψηλές ιδιότητες βασικών προϊόντων.
- Θετική ποιότητα είναι η υψηλή απόδοση.
- Ένα καλό σημάδι είναι η αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Ένα σημαντικό είναι η καλή γεύση του πολιτισμού.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συντήρηση, ακατέργαστη κατανάλωση, καθώς και για διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα.
- Plus είναι μια μακρά περίοδο των καρποφόρων φυτών.
- Ο Πινόκιο ανέχεται πολύ ξηρές περιόδους του καλοκαιριού, καθώς και ψυχρές περιόδους άνοιξης.
- Ανέχει έλλειψη φωτός.
- Επίσης, η θετική πλευρά είναι το γεγονός ότι ο πολιτισμός δεν χρειάζεται να διαμορφωθεί.
"Winnie the Pooh" - διαθέτει υπέροχη πιπεριά
Αυτό το φυτό είναι καθοριστικό. Η Winnie the Pooh είναι ένας πρώιμος πολιτισμός ωρίμανσης. Ο χρόνος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τρεις μήνες.
Το ύψος του δακτυλίου αυτού του πιπεριού είναι μικρό, φτάνει το μέγιστο των 30 cm. Αυτή η ποικιλία είναι συμπαγής και τυπική. Η Winnie the Pooh καλλιεργείται σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος και στο παράθυρο.
Αυτός ο βαθμός πρέπει να μεγαλώσουν ο ένας στον άλλοέτσι θα είναι περισσότερες αποδόσεις.
Το φυτό έχει μεσαίου μεγέθους φρούτα, κατά μέσο όρο, το βάρος ενός πιπέρι φτάνει τα 50 γραμμάρια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις είναι 70 γραμμάρια. Το σχήμα του πιπέρι έχει τη μορφή ενός κώνου, αλλά περισσότερο προς την κορυφή.
Τα φρούτα στον θάμνο είναι διατεταγμένα σε μπουκέτο. Ο τοίχος μπορεί να έχει πάχος από 5 έως 9 mm. Έχει έναν μάλλον χυμώδη πολτό και έχει μια ευχάριστη γεύση. Το έγχρωμο υπόβαθρο της καλλιέργειας κατά την τεχνική ωριμότητα είναι ασβέστη και κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας είναι κοκκινωπό.
Πιπέρι σε αυτή την ποικιλία περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Εξαιτίας αυτού, η ποικιλία είναι επίσης χρήσιμη.
Η απόδοση αυτού του πιπεριού είναι έως 1,7 kg / τ.μ.
Winnie the Pooh - αξίες αυτή την ποικιλία:
- Η Winnie the Pooh ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης.
- Το εργοστάσιο διαθέτει υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
- Ένας καλός δείκτης είναι η δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις.
- Θετική ποιότητα είναι η αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Η καλή γεύση του πολιτισμού και η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι επίσης σημαντικά.
- Οι πιπεριές αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για την περιτύλιξη, για την κατανάλωση πρώτων υλών και για διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα.
- Μια θετική ποιότητα είναι το γεγονός ότι ο πολιτισμός μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο ανοιχτό πεδίο αλλά και στο σπίτι.
- Είναι ευκολότερο να φροντίσετε το φυτό, καθώς έχει μικρό ανάστημα.
- Η γεύση διατηρείται κατά την παρατεταμένη αποθήκευση.
Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η δυσανεξία των αλλαγών στις καιρικές συνθήκες.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με την καλλιέργεια αγγουριών στο περβάζι
Γλυκό πιπέρι "Πορτοκαλί Θαύμα"
Το Orange Miracle, όπως και οι παραπάνω πολιτισμοί, ανήκει στην πρώιμη κουλτούρα της ωρίμανσης. Ο χρόνος από τη φύτευση έως την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τρεις μήνες.
Το ύψος του φυτού φτάνει το ένα μέτρο. Το πιπέρι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια και στο θερμοκήπιο, σε ανοιχτό έδαφος. Θάμνοι, έντονα διακλαδισμένοι, έτσι πρέπει να φυτέψετε τους σε απόσταση όχι μικρότερη από 60cm.
Το μέγεθος των φρούτων είναι σχετικά μεγάλο, περίπου 240 γραμμάρια. Η μορφή του πολιτισμού με τη μορφή ενός κύβου. Τείχος πιπεριού Πορτοκαλί Miracle έως 10 mm πάχους.
Έχει μια αρκετά ομαλή, ζουμερή σάρκα και έχει υπέροχη γεύση.
Κατά την ωρίμανση το χρώμα του πιπεριού είναι ανοιχτό πράσινο.
Ο καρπός κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας έχει πορτοκαλί χρώμα.
Απόδοση Αυτό το πιπέρι είναι από 7.2 έως 14.1 kg / m2.
Τι είδους θετικές ιδιότητες Orange Pepper Miracle έχει:
- Orange Miracle είναι μια ποικιλία από πρώιμη ωρίμανση.
- Το εργοστάσιο έχει καλές εμπορικές ιδιότητες.
- Η ικανότητα μεταφοράς είναι ένας μεγάλος δείκτης.
- Θετική ποιότητα είναι η αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Ένα σημαντικό είναι η καλή γεύση του πολιτισμού.
- Η χρήση του πιπέρι είναι καθολική, δηλαδή, για τη συντήρηση, για την κατανάλωση πρώτων, και για τα διάφορα μαγειρικά παρασκευάσματα.
- Το μεγάλο μέγεθος των καρπών είναι επίσης ένας θετικός παράγοντας.
Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί σε ηλιόλουστες και καλά φωτισμένες θέσεις, διαφορετικά θα επηρεάσει την απόδοση.
Ας μιλήσουμε για την πικρή πιπεράτη Astrakhan
Καλλιέργεια χαμηλής ανάπτυξης. Αυτός ο βαθμός πιπεριάς ανήκει στους μέσους βαθμούς ωρίμανσης.
Η περίοδος από τη φύτευση μέχρι την απομάκρυνση των ώριμων φρούτων είναι λίγο περισσότερο από τέσσερις μήνες. Ένας θάμνος από αυτό το πιπέρι του μικρού μεγέθους από 40 έως 70 cm. Ο χρόνος της κοκκοποίησης της καλλιέργειας είναι τεντωμένος. Αυτή η ποικιλία πιπέρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοικτές συνθήκες.
Το ίδιο το πιπέρι έχει κωνικό επίμηκες σχήμα. Τα φρούτα στον θάμνο βρίσκονται σε μια θέση πτώσης. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 10 γραμμάρια, το πάχος τοιχώματος είναι έως 2 χλστ.
Έχει ένα αρκετά δυνατό άρωμα και γεύεται καλά. Ο πολτός του πολιτισμού είναι ζουμερός. Κατά την τεχνική ωριμότητα, το χρώμα της καλλιέργειας είναι πρασινωπό και με βιολογική ωριμότητα το χρώμα είναι κόκκινο.
Το πιπέρι έχει λεία επιφάνεια. Η σάρκα διακρίνεται από την ιδιαίτερη τραχύτητα και την οξύτητα της. Το πιπέρι είναι κατάλληλο για χρήση όχι μόνο για ποικίλες μαγειρικές χρήσεις, αλλά και για φαρμακευτικά. Η απόδοση αυτού του πιπέρι είναι 1,35-2,75 kg / τ.μ.
Θετικές πλευρές Ζεστό πιπέρι:
- Το πιπέρι Astrakhan είναι μια ποικιλία μέσης ωρίμανσης.
- Το πιπέρι διαθέτει υψηλές ιδιότητες βασικών προϊόντων.
- Η ποικιλία αυτή διακρίνεται από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
- Ο θετικός παράγοντας είναι η καλή αντοχή του πιπεριού σε διάφορες ασθένειες.
- Ένας εξαιρετικός δείκτης είναι η υψηλή απόδοση του.
- Αυτό το είδος πιπέρι χρησιμοποιείται τόσο σε διάφορες γαστρονομικές συνταγές, και στις ιατρικές κατευθύνσεις.
- Ανέχει διάφορες αλλαγές του καιρού.
- Το πιπέρι έχει υψηλή ολκιμότητα.
- Η περίοδος καρποφόρου κουλτούρας είναι μεγάλη.
Για να αντιρρήσειςΑυτό το εργοστάσιο περιλαμβάνει:
- Με ανεπαρκή ποσότητα φωτός, το φυτό εξάγεται και οι μπουμπούκια και οι ωοθήκες αρχίζουν να πέφτουν.
- Επίσης, ο πολιτισμός είναι πολύ απαιτητικός στην υγρασία του αέρα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας πιπεριάς και φύτευσης στην περιοχή της Μόσχας
Για τη φύτευση πιπέρι, πρέπει πρώτα να επιλέξετε καλά φωτισμένο μέρος. Το καλύτερο έδαφος για το πιπέρι είναι ελαφρύ.
Πριν από τη φύτευση οι σπόροι καλλιέργειας πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε νερό σε θερμοκρασία + 50 ° C για πέντε ώρες, μετά από την οποία τοποθετούνται σε ένα υγραμένο ύφασμα πριν από το τσίμπημα για τρεις ημέρες. Μια τέτοια προπαρασκευαστική περίοδος καθιστά δυνατή τη λήψη φυτών την πρώτη ή τη δεύτερη μέρα μετά τη σπορά.
Οι καλύτεροι πρόδρομοι για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι τα αγγούρια, τα καρότα, το λάχανο και τα όσπρια. Δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε το φυτό στο έδαφος, το οποίο παρήγαγε πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες.
Έδαφος κάτω από το πιπέρι πρέπει να ξεκινήσετε μαγειρεύετε ένα χρόνο πριν μεγαλώσετε. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα απ 'όλα προσθέτουν οργανικά λιπάσματα σε αυτό, το φθινόπωρο προσθέτω λιπάσματα από φωσφόρο και κάλιο, και την άνοιξη, 50 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου προστίθενται στο ανώτερο στρώμα.
Τα σπορόφυτα των πιπεριών φυτεύονται 60 εκατοστά μεταξύ τους.
Το πιπέρι είναι ένα πολύ αγαπητό για την υγρασία φυτό. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να παρακολουθείτε το πότισμα, επειδή κατά τη διάρκεια της ξηρασίας η καλλιέργεια μπορεί να μαραθεί. Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν το δικό τους ξεχωριστό πότισμα, αλλά, γενικά, η καλλιέργεια πρέπει να υγραίνεται δύο φορές σε επτά ημέρες κάτω από τη ρίζα του φυτού.
Η σωστή φροντίδα του πιπεριού είναι στις ακόλουθες δραστηριότητες: πότισμα της συγκομιδής, δέσιμο, απολέπιση και επίδεσμος. Η χαλάρωση του εδάφους κάτω από το πιπέρι είναι απαραίτητη με μεγάλη προσοχή, λόγω του ότι το ριζικό σύστημα βρίσκεται πολύ κοντά στην επιφάνεια και μπορεί να καταστραφεί εύκολα.
Μερικοί κηπουροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι για καλύτερη συγκομιδή είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κεντρικό λουλούδι. Επίσης, για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να προσελκύσετε επικονιαστές εντόμων, γι 'αυτό το πιπέρι ψεκάζεται με διάλυμα ζάχαρης και βορικού οξέος ανά λίτρο νερού.
Μπορείτε ακόμα να κλείσετε για να κρεμάσετε μικρά βάζα με διάλυμα μελιού.
Όταν φτιάχνετε πιπεριές σε θερμοκήπια, πρέπει πρώτα να τοποθετήσετε τους μανταλάκια για να μην βλάψετε τον πολιτισμό στο μέλλον.
Σε ιδιαίτερα ξηρές και ζεστές μέρες, πιπέρι είναι απαραίτητο. καταφύγιο από τον ήλιο.
Για τον σωστό σχηματισμό πιπέρι, πρέπει να αφαιρέσετε τους μάγους και τα κάτω φύλλα, αφήνοντας μόνο 2-3 στελέχη.
Επίσης, το φυτό πρέπει να προστατεύεται από διάφορες ασθένειες, γι 'αυτό, κάθε δύο εβδομάδες θα πρέπει να τα πίνετε με ένα διάλυμα Φιτοσπορίνης-Μ, Αλρινίνης ή Τριχοδερμίνης.
Η ώριμη συγκομιδή πρέπει να αφαιρεθεί εγκαίρως, έτσι ώστε οι ώριμοι καρποί να μην παρεμβαίνουν στην ωρίμανση των άλλων.
